Einfach. Gut. Bachmeier: Hechtn-Kraut, Lammschulter und Schneenockerl

Eine königliche Leibspeise präsentiert Hans Jörg Bachmeier in seiner Marktküche: das von Ludwig II. geliebte "Hechtn-Kraut", diesmal vom Zander. Außerdem gibt es Lammschulter mit Puntarelle sowie Schneenockerl in Vanillesauce mit Himbeeren.