Bayerische Frühlingsrolle | Forelle | Schneeballen - Bodenständig, aber immer offen für Neues: Hans Jörg Bachmeier zaubert wahre Köstlichkeiten auf den Tisch - einfach gut!

Einfach. Gut. Bachmeier: Bayerische Frühlingsrolle Forelle Schneeballen

Einfach. Gut. Bachmeier

Bayerische Frühlingsrolle Forelle Schneeballen

Die Gerichte von Hans Jörg Bachmeier machen nicht nur optisch was her - sie sind auch ein kulinarischer Hochgenuss für jeden Geschmack.

Einfach. Gut. Bachmeier: Nudelsalat | Schwammerlragout | Lemoncurd

Nudelsalat | Schwammerlragout | Lemoncurd

Modern und trotzdem bayerisch: Für den Münchner Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier sind das keine Gegensätze. In seinen kulinarischen Kreationen trifft bayerischer Geschmack auf die Aromen der Welt.

Einfach. Gut. Bachmeier: Tatar vom Rind | Steinbutt | Bananen-Cheesecake

Tatar vom Rind | Steinbutt | Bananen-Cheesecake

Es geht doch nichts über eine einfache Küche, gewürzt mit einem Mix aus Tradition und Fernweh -  das bietet der Münchner Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier allen Feinschmeckern. 

Einfach. Gut. Bachmeier: Hendlbrust

Hendlbrust

Beim Wiener Schnitzel besteht die große Kunst darin, die Panade&#10;so locker und fluffig zu machen, damit diese das Fleisch umhüllt und&#10;nicht beklebt. Hans Jörg Bachmeier zeigt, wie es geht. 

Einfach. Gut. Bachmeier: Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel

Hans Jörg Bachmeier kocht diesmal einen Kürbisrisotto mit Mohnbutter. Worauf&#10;man bei der Zubereitung des Risottos achten muss, erfahren Sie in dieser Folge von Einfach,Kurz, Bachmeier".

Einfach. Gut. Bachmeier: Kürbisrisotto mit Mohnbutter

Kürbisrisotto mit Mohnbutter

Beim Wort Kartoffelkäse denkt man sicher zuerst an eine spezielle Käsesorte aus der Alpenregion. Falsch gedacht. Was es beim Kartoffelkäse auf sich hat, sehen sie in dieser Folge. 

Einfach. Gut. Bachmeier: Kartoffelkäse

Kartoffelkäse

Viele glauben, die Zubereitung eines Rühreis sei einfach. Falsch. In dieser&#10;Folge zeigt Hans Jörg Bachmeier, wie man ein Rührei richtig zubereitet und beweist, dass es nicht nur was für ungeduldige Morgenmuffel ist. 

Einfach. Gut. Bachmeier: Einfaches Rührei

Einfaches Rührei

Seinen Ursprung hat das Rösti in der Schweiz. Mittlerweile erfreut sich dieses Gericht auch bei uns großer Beliebtheit und wie man ein Rösti zubereitet zeigt  jetzt Hans Jörg Bachmeier. 

Einfach. Gut. Bachmeier: Einfaches Kartoffel-Rösti

Einfaches Kartoffel-Rösti

Worauf es bei der Zubereitung von Brat- oder Röstkartoffeln ankommt, wie die Kartoffel geschnitten wird und was sonst noch zu beachten ist, erfahren sie in dieser Folge von Einfach, Kurz, Bachmeier".

Einfach. Gut. Bachmeier: Einfache Röstkartoffeln

Einfache Röstkartoffeln

Auch diesmal verführt der Münchner Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier mit herrlichen Gerichten, alle typisch bayerisch -  aber mit Pfiff! 

Einfach. Gut. Bachmeier: Saure Forelle

Saure Forelle

Voller Geschmack voraus! Ob deftiger Presssack, feiner Zander oder saftiger Zwetschgendatschi - Hans Jörg Bachmeier garantiert immer einen fantastischen Genuss. 

Einfach. Gut. Bachmeier: Zwetschgendatschi

Zwetschgendatschi

Einfach, gut und schnörkellos - so ist die Küche von Hans Jörg Bachmeier! In dieser Staffel stellt der Münchner Spitzenkoch grandiose Gerichte vor, die leicht nachzumachen sind und obendrein sensationell schmecken. 

Einfach. Gut. Bachmeier: Sauerbraten

Sauerbraten

Das Schöne an Bachmeiers Kochkunst ist ihre Einfachheit: Der Spitzenkoch zeigt herrlich unkomplizierte Rezepte - aber mit Pfiff! 

Einfach. Gut. Bachmeier: Nizzasalat

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