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Einfach & köstlich: Das Beste aus dem Sauerland

vom 15.01.2022

Einfach & köstlich: Das Beste aus dem SauerlandHier klicken um das Video abzuspielen
Spitzenkoch Björn Freitag zeigt, wie man Küchenklassiker aus dem Sauerland modern zubereiten kann. Zur Räucherforelle wird Sauerampfer-Schmand angerichtet. Danach gibt es Brennnesselcreme mit pochiertem Ei. Das Hauptgericht ist ein Kartoffelgericht, das wörtlich "im Topf hockt": Potthucke. Als Nachtisch wird Sauerländer Rohmilchkäse mit Birnen-Relish süß verfeinert.
Sender:
WDR
Sendedatum:
15.01.2022
Länge:
29 min
Aufrufe:
363

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