Schnittgut. Alles aus dem Garten

Salz im Gießwasser Das Unternehmen Ökowerk Emden und die Universität Oldenburg forschen an Salz tolerierenden essbaren Pflanzen. Damit wird Grundlagenforschung betrieben, um in der Zukunft Lebensmittelsicherheit unter klimabedingten Veränderungen herzustellen. Denn durch das Ansteigen der Meeresspiegel werden die Böden zunehmend salzhaltiger werden. Petersilie aussäen Gartentipp: Petersilie auszusäen Tiere und Insekten ganz nah Ein Besuch bei Tierfilmerin Dorte von Stünzner, die Filme fürs Fernsehen produziert. Im Garten ihres Hauses und im Gartenteich gibt es immer etwas zu filmen. Tomatenvielfalt Es gibt über 10.000 verschiedene Tomatensorten. Gartenexpertin Uta Grünwald stellt ihre Favoriten vor. Gefüllte Conchiglioni Rainer Sass kocht Conchiglioni und füllt sie mit einer Creme aus Frühkartoffeln. Angerichtet werden sie auf Kirschtomaten. Pflanzen vor der Wärmepumpe Die Wärmepumpe von Familie Pohlmann steht im Vorgarten. Da sie keine große Zierde ist, soll Gärtnermeister Rüdiger Ramme für eine schöne Bepflanzung sorgen. Das ist gar nicht so einfach, denn Wärmepumpen sorgen für ein spezielles Mikroklima und das muss bei der Auswahl der Pflanzen unbedingt berücksichtigt werden. Artistengarten Eigenwillig und interessant - die beiden Artisten Irmtraud Spiegel und Brady Bradshaw haben sich gemeinsam eine bunte Gartenwelt erschaffen.