Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 16.12.25: Christrosen

Baum-Migration Der Wald steht unter Druck durch Hitze, Trockenheit und Schädlinge. Experten prüfen, welche Baumarten auch in Zukunft bestehen können. Saatgut aus wärmeren Regionen und größere Vielfalt im Bestand sollen helfen, den Wald an das veränderte Klima anzupassen. Ziel ist ein widerstandsfähiger Mischwald. Christrosen Jens Wöbb setzt zu Weihnachten auf Christrosen als neue Einnahmequelle. Im Gewächshaus sollen die robusten Blüten pünktlich zur Saison aufgehen. Die Produktion erfordert gutes Timing, viel Handarbeit und Umdenken im Anbau. Das Ziel sind weiße Schnittblumen statt klassischer Topfware für den Großmarkt in Hamburg. Gartentipps Eine Laubdecke auf Beeten schützt im Winter vor Kälte, erhält die Bodenstruktur und bietet Lebensraum für Kleintiere. Getrockneter Salbei lässt sich als Tinktur bei Halsschmerzen nutzen. Beim Weihnachtsbaum sorgt eine durchdachte Verteilung von Kerzen und Schmuck für Tiefe und eine besonders schöne Wirkung. Christrosen Auf dem Blumenhof von Jens Wöbb steht die Christrose weiter im Mittelpunkt. Damit die Pflanzen gesund bleiben, werden Vorblüher und kranke Blätter entfernt. Viel Pflege, kontrollierte Temperatur und gutes Timing sollen dafür sorgen, dass die robusten Winterblumen pünktlich zu Weihnachten in voller Pracht stehen. Vanillekipferl mit Punsch Vanillekipferl und Holunder-Birnen-Punsch sorgen für Adventsstimmung in der Marineküche der Seenotretter in Olpenitz. Gemeinsam mit Volker Fuhrwerk und Lisa Knittel wird geknetet, gebacken und gelacht. Dabei geht es um Genuss, Gemeinschaft und ein wenig Weihnachtszauber ganz ohne Schnickschnack, aber mit viel Herz. Nistkasten René Schindler zeigt, wie ein selbstgebauter Nistkasten Kohlmeisen vor Kälte und Fressfeinden schützt. Mit durchdachtem Vorbau, sicherer Aufhängung und dem richtigen Platz wird er zu einem wichtigen Rückzugsort im Winter. Vergessene Zimmerpflanzen Zimmerpflanzen wie Gummibaum, Efeutute und Bromelie gehörten fest zum Alltag in der DDR. Sie standen für Pflegeleichtigkeit, Stil und ein wenig Tropenflair im eigenen Zuhause. Ein grüner Rückblick auf vergangene Wohnkultur. Wilde Weihnachtsküche Ein winterlicher Streifzug durch den Wald liefert ungewöhnliche Zutaten für einen besonderen Adventscocktail. Marion Putensen erklärt, wie Nelkenwurz, Tüpfelfarn und Fichtennadeln gesammelt und verarbeitet werden. Dazu gibt es kleine Waldtapas mit Brie und ein aromatisches Finish aus Rauch und Fichtenzucker.