Land & lecker: Risotto aus westfälischem Hafer

Victoria Görlich und ihre Familie liebt Müsli! 2019 haben sie beim Frühstück beschlossen: Wir bauen unser eigenes an! Ihr Mann hat von seinem Vater den Hof in der Nähe von Bielefeld übernommen und so gründete das Ehepaar kurzerhand ein Hafer-Start-up. Mittlerweile vertreiben sie klassische Haferflocken und entwickeln Müsli- und Granola-Mischungen. Der Hafer wird auf ihren Feldern gesät, geerntet, auf dem Hof in Bünde weiterverarbeitet und in der Region vermarktet.