Am Niederrhein bei Wesel hat sich Martin Döring einen Traum erfüllt und sich asiatische Wasserbüffel zugelegt.

Die Tiere fühlen sich im Naturschutzgebiet Bislicher Insel sichtlich wohl – und erfüllen dabei noch einen wichtigen Job. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Asiatische Wasserbüffel am Niederrhein

Land & lecker

Asiatische Wasserbüffel am Niederrhein

Eine kulinarische Reise mit spanischen Vibes erwartet die Landfrauen in Everswinkel. Dort züchtet Annika Ahlers-Vincke mit ihrem Mann Ibérico-Schweine.

Die spanische Rasse steht für besonders aromatisches Fleisch. Eine echte Delikatesse und Annikas kulinarischer Schatz: Bis zu zwei Jahre gereifter, luftgetrockneter Schinken. 

Annikas Menü:
•	Gruß aus der Küche: Hauchdünn geschnittener Schinken, Schmalz und Chorizo mit Sauerteigbrot
•	Hauptgang: Flambiertes Presa mit Kartoffelstampf, Rote-Bete-Carpaccio und Orangen-Möhren
•	Dessert: Schoko-Küchlein mit karamellisiertem Ibérico-Speck

Vor dem Dinner erkunden die Landfrauen noch den Prinzipalmarkt in Münster und machen mit der Fahrrad-Rikscha einen Ausflug zum Aasee. Dann geht es zum Vincke-Hof, wo Annika ihre Gäste schon erwartet.

Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Ibérico-Schweine aus dem Münsterland

Ibérico-Schweine aus dem Münsterland

In Oberbayern züchtet Christine Huber mit ihrer Familie Rotwild. Christine ist außerdem Kräuterexpertin – Wild und Kräuter sind auch die Hauptakteure in ihrem Menü.

"Land & lecker" trifft auf kulinarische Schätze deutschlandweit. Sechs Landfrauen besuchen sich gegenseitig auf ihren Höfen, immer auf der Suche nach kulinarischen Schätzen und Selbstgemachtem. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Rotes Wild und Fichtenspitzen-Tiramisu

Rotes Wild und Fichtenspitzen-Tiramisu

Wer das beste Landmenü gekocht? Das Finale der kulinarischen Reise findet bei Sarah Konert in Bocholt statt. Hier im westlichen Münsterland züchtet sie Blonde d’Aquitaine-Rinder.

"Land & lecker" trifft auf kulinarische Schätze deutschlandweit. Sechs Landfrauen machen sich auf eine köstliche Reise – vom Münsterland bis zur Voralpenregion. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Feines vom blonden Rind im Münsterland

Feines vom blonden Rind im Münsterland

Die kulinarischen Reise führt zu Agnes Jaud nach Oberbayern. Im idyllischen Inntal liegt ihr Bio-Bauernhof, den sie mit einer Käsemanufaktur stark für die Zukunft gemacht hat.

"Land & lecker" trifft auf kulinarische Schätze deutschlandweit. Sechs Landfrauen machen sich auf eine köstliche Reise – vom Münsterland bis zur Voralpenregion. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Handgemachter Käse aus dem Inntal

Handgemachter Käse aus dem Inntal

Finale in Waldbröl: Auf dem wildromantischen Lindenhof von Sylvia Geldmacher erleben Familien Tiernähe, Herzlichkeit und besondere Momente im Bergischen Land.


Wer hat seinen Gästen den schönsten "Land & lecker"-Tag geschenkt? Die kulinarische Reise führt kreuz und quer durch NRW, zeigt kreative Landfrauen und -männer und erzählt spannende Familiengeschichten.
Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter: landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Folge 6: Finale zwischen Eseln und Bienen

Folge 6: Finale zwischen Eseln und Bienen

In Wegberg am Niederrhein haben sich Domenica Müller und ihre Familie den Traum vom eigenen Hof erfüllt. In einer "gläsernen" Manufaktur stellen sie Nudeln aus selbstangebautem Dinkel her.

"Land & lecker" trifft auf kulinarische Schätze deutschlandweit. Sechs Landfrauen machen sich auf eine köstliche Reise – vom Münsterland bis zur Voralpenregion. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Eine Nudel-Manufaktur vom Niederrhein

Eine Nudel-Manufaktur vom Niederrhein

Mitten im Sauerland bei Herscheid züchtet Conny Stamm Schottische Hochlandrinder. Erst vor sieben Jahren hat sie gemeinsam mit ihrem Mann Mario den kleinen Bauernhof gegründet. Begonnen haben sie mit zwei Rindern, inzwischen ist die Herde auf 35 Tiere angewachsen.

Wer hat seinen Gästen den schönsten "Land & lecker"-Tag geschenkt? Die kulinarische Reise führt kreuz und quer durch NRW, zeigt kreative Landfrauen und -männer und erzählt spannende Familiengeschichten. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter: landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Schottische Zottel im Hügelland

Schottische Zottel im Hügelland

Meeresfische frisch aus dem Münsterland? Rund 150 Kilometer von der Küste entfernt züchtet Louise Niehues in fünf umgebauten Überseecontainern Wolfsbarsche. Die Fische sind sonst im Salzwasser zu Hause – und jetzt auch in Münster-Albersloh.

Die kulinarische Reise bei Land & lecker führt kreuz und quer durch NRW und zeigt Landleben und Lebensmittel, die mit Leidenschaft hergestellt werden. Dafür besuchen sich die Teilnehmer:innen gegenseitig auf ihren Höfen. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter: landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Meeresfische aus dem Münsterland

Meeresfische aus dem Münsterland

Farbenfrohes Gemüse und über 250 verschiedene Küchen- und Heilkräuter wachsen auf dem Hof von Henry Rohlmann bei Münster – ein Paradies für die Sinne! In den Gewächshäusern und auf den Außenanlagen duftet es betörend.

Sechs spannende Geschichten und Portraits von Frauen und Männern vom Land, sechs Schlemmerreisen quer durch NRW und sechs lebendige Hoffeste in einem Wettbewerb – zusammen so bunt wie der Westen. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter: landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Buntes Ackern auf der Kräuterfarm

Buntes Ackern auf der Kräuterfarm

"Ich bin ein Trecker-Mädchen", sagt Marina Dickhoven über sich selbst. Schon als Kind saß sie am liebsten bei ihrem Onkel mit auf dem Traktor. Dort sitzt sie heute regelmäßig, denn mit ihrem Mann führt sie den Milchviehhof Dickhoven in Solingen.

Sechs spannende Geschichten und Portraits von Frauen und Männern vom Land, sechs Schlemmerreisen quer durch NRW und sechs lebendige Hoffeste in einem Wettbewerb – zusammen so bunt wie der Westen. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter: landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Trecker-Mädchen auf dem Milchhof

Trecker-Mädchen auf dem Milchhof

Jochen Groß bringt das Land in die Stadt. Seine Felder liegen in Pulheim, vor den Toren der Stadt Köln. Doch seinen Hofladen hat der 36-jährige mitten im Szene-Stadtteil Ehrenfeld.

Die "Land & lecker"-Reise führt kreuz und quer durch Nordrhein-Westfalen, zeigt kreative Landfrauen und -männer, und erzählt spannende Familiengeschichten. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter: landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Frisches Gemüse aus der Kölner Bucht

Frisches Gemüse aus der Kölner Bucht

Michael Peine ist ein echter Hühnerfan und legt viel Wert auf Artenvielfalt. Neben Schweinen hält er 16 verschiedene Hühnerrassen auf seinem Bauernhof in Pömbsen. Bei einem professionellen Fotoshooting kann das Federvieh seine Model-Qualitäten zeigen ...

Die Reise führt kreuz und quer durch NRW und zeigt Landleben und Lebensmittel, die mit Leidenschaft hergestellt werden. Dafür besuchen sich die Teilnehmer:innen gegenseitig auf ihren Höfen und schenken ihren Gästen eine unvergessliche Zeit. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter: landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Borstenvieh und Hühnermodels

Borstenvieh und Hühnermodels

Es geht wieder aufs Land! Los geht es auf dem Biohof Frohnenbruch in Kamp-Lintfort am Niederrhein. Gastgeberin Eva Bird führt hier den Familienbetrieb gemeinsam mit ihrem Bruder Paul in die Zukunft ...

Die "Land & lecker"-Reise führt kreuz und quer durch Nordrhein-Westfalen, zeigt kreative Landfrauen und -männer und erzählt spannende Familliengeschichten. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter: landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Eine gläserne Hof-Metzgerei am Niederrhein

Eine gläserne Hof-Metzgerei am Niederrhein

Zum Finale geht es ins Münsterland auf einen herrlichen Gutshof. Benedikt Böcker führt in Lüdinghausen den Forstmannshof zusammen mit seinem Bruder Julius.

Drei Landfrauen und drei Landmänner besuchen sich gegenseitig auf ihren Höfen und bereiten ihren Gästen eine unvergessliche Zeit. Wer hat seinen Gästen den schönsten "Land & lecker"-Tag beschert? Heute wird es eine Antwort geben! Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Finale mit Whiskey und Himbeeren im Münsterland

Finale mit Whiskey und Himbeeren im Münsterland

Zum Finale geht es ins Sauerland. Mit der 31-jährigen Marie ist der Tiggeshof bei Arnsberg bereits seit 19. Generationen in Familienhand.

Stück für Stück übernimmt nun die Junglandwirtin die Geschäfte auf dem Hof und will ihn fit für die Zukunft machen. Wer hat seinen Gästen den schönsten "Land & lecker"-Tag geschenkt? Die "Land & lecker"-Reise führt kreuz und quer durch Nordrhein-Westfalen, zeigt kreative Landfrauen und -männer, und erzählt spannende Familiengeschichten. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter: landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Junge Ideen auf Traditionshof im Sauerland

Junge Ideen auf Traditionshof im Sauerland

Zum großen Finale geht es in den Schwarzwald nach Oberkirch. Zwischen Weinbergen, Wald und Streuobstwiesen liegt der Hof von Stefanie Huber. 

Zusammen mit ihrem Mann bewirtschaftet sie einen Obst- und Weinbaubetrieb. Seit kurzem brauen sie auch besondere Biersorten. Sechs Landfrauen machen sich auf eine kulinarische Reise quer durch Deutschland. Gegenseitig besuchen sie sich, bieten Einblicke in den Hofalltag und präsentieren ihre regionalen Spezialitäten. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de.

Land & lecker: Kulinarische Schätze aus dem Schwarzwald: Finale mit wildem Bier und Baumhäusern

Kulinarische Schätze aus dem Schwarzwald: Finale mit wildem Bier und Baumhäusern

Dieses Mal geht es in die Eifel zu Nicole Nassiry.

Sie betreibt mit ihrer Familie einen ganz besonderen Bauernhof in Mechernich: Hier helfen psychisch erkrankte Menschen bei der Arbeit auf dem Hof mit. Drei Landfrauen und drei Landmänner besuchen sich gegenseitig auf ihren Höfen und bereiten ihren Gästen eine unvergessliche Zeit. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Besser Leben auf einem Eifel-Bauernhof

Besser Leben auf einem Eifel-Bauernhof

In Wipperfürth im Bergischen Land führt Rahel Kremershof einen Biohof. Vor einigen Jahren betrieb sie mit ihrem Mann noch Milchwirtschaft. Jetzt halten sie eine bunt gemischte Mutterkuhherde auf besonderen Weideflächen, einem Agroforst.

Sechs Landfrauen machen sich auf eine kulinarische Reise quer durch Deutschland. Gegenseitig besuchen sie sich, bieten Einblicke in den Hofalltag und präsentieren ihre regionalen Spezialitäten. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Bergische Kaffeetafel und ackern für die Zukunft

Bergische Kaffeetafel und ackern für die Zukunft

Elstar, Boskop & Co. – auf dem Obsthof von Jessica Joos entstehen aus leckeren Äpfeln edle Brände und mehr.

In der Nähe von Freiburg wachsen rund 14 verschiedene Apfelsorten auf den Wiesen. Die 35-jährige ist vor ein paar Jahren voll mit in den Familien-Betrieb eingestiegen und hat zusätzlich eine Hofbäckerei und Kaffeewiese eröffnet.

Jessicas Menü für ihre Gäste:
•	Gruß aus der Küche: Apfelbrot mit Kürbisbutter
•	Hauptgang: Rinderfilet mit Apfel-Chutney, Kürbisknödel und Wirsingrahmgemüse
•	Dessert: Apfelküchle und Schoko-Birnen-Mousse

Bevor es für die Gäste zum Obsthof geht, erkunden sie noch die Burg Staufen und bewundern den Ausblick über den Schwarzwald. Zur Stärkung erwartet sie dort noch ein Überraschungs-Snack von Jessica. 

Alle Rezepte und Infos zur Folge unter: landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Apfelernte am Kaiserstuhl

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