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Esskulturen: Sauerbraten mit Landnudeln

vom 09.11.2022

Esskulturen: Sauerbraten mit LandnudelnHier klicken um das Video abzuspielen
Sternekoch Cliff Hämmerle und seine beiden Kochschüler bereiten ein Gericht zu, das in abgewandelter Form vielleicht schon die Kelten kannten, denn auch sie nutzten Beize zum Haltbarmachen: eingelegten Sauerbraten. Die bekannteste Variante ist der rheinische Sauerbraten.
Sender:
3sat
Sendedatum:
09.11.2022
Länge:
29 min
Aufrufe:
51

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