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Esskulturen: Hausgemachte Hoorische mit Pfifferlingen und Speck

vom 02.11.2022

Esskulturen: Hausgemachte Hoorische mit Pfifferlingen und SpeckHier klicken um das Video abzuspielen
Auf dem verwunschenen Gelände der Klosterruine Wörschweiler im Bliesgau bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel Hoorische zu. Die Klöße sind ein Klassiker der saarländischen Küche. Der Teig besteht zur einen Hälfte aus gekochten und zur anderen Hälfte aus rohen, geriebenen Kartoffeln, die den Hoorischen ihren Zottel-Look verleihen.
Sender:
3sat
Sendedatum:
02.11.2022
Länge:
29 min
Aufrufe:
62

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