die nordreportage: Abenteuer Sylter Austernzucht
vom 21.05.2024
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List auf der Insel Sylt: Ein norddeutsches Familienunternehmen züchtet hier seit 1986 die berühmte Sorte Sylter Royal in der Blidselbucht zwischen List und Kampen. Austern schlürfen ist ein kurzer Genuss, die Zucht hingegen lange und harte Landwirtschaft im Wasser. Nur sieben Austernfischer gibt es deutschlandweit, alle Männer arbeiten bei Dittmeyer‘s Austern Compagnie. Und nun auch eine Frau: In der Familie Dittmeyer steht ein Generationswechsel an. Die 26-jährige Pauline, Tochter des Firmengründers Clemens Dittmeyer, steigt ins Familienunternehmen ein. Damit betritt sie absolutes Neuland.
Sender:
NDR
Sendedatum:
21.05.2024
Länge:
28 min
Aufrufe:
16