"Die Nordreportage" zeigt, wie eine Landwirtin mit viel Liebe und Idealismus versucht, bessere Lebensbedingungen für ein Nutztier zu schaffen, das wenig beachtet, dessen Fleisch aber gerne gegessen wird. Während der Konsum von Fleisch im Allgemeinen zurückgeht, landet als Alternative zu Schwein und Rind immer mehr Geflügel auf den Tellern der Verbraucherinnen und Verbraucher.

Die Nordreportage: Die Freiland-Puten kommen

die nordreportage

Die Freiland-Puten kommen

Bis zu 500 Tiere täglich müssen Patrick Boncourt und seine Kolleginnen und Kollegen im Tierschutzzentrum Weidefeld in Kappeln versorgen. Sie kümmern sich um verlassene Kaninchenbabys, einen Kakadu, dessen Besitzerin verstorben ist, und verhaltensauffällige Hunde, für die in anderen Tierheimen keine Zeit gefunden wird. Dann erreicht Patrick Boncourt die Nachricht, dass Kragenbärin Malvina aus der Ukraine vor dem Krieg gerettet werden muss und ein neues Zuhause sucht. Der Bärenexperte nimmt die Bärin in Kappeln auf. Doch wird sich Malvina in ihrem neuen Umfeld einleben?

Die Nordreportage: Tiere in Not! - Norddeutschlands größtes Tierschutzzentrum

Tiere in Not! - Norddeutschlands größtes Tierschutzzentrum

Zwei besondere Frauen, eine besondere Fähre und ein Fluss mit großer Geschichte: Auf der Elbfähre "Amt Neuhaus" sorgen Betreiberin Petra Wilhelm und ihre Auszubildende Gaby Renz täglich für gute Stimmung. Die meisten Fahrgäste kennt Petra Wilhelm persönlich. Täglich fährt sie auf dem ehemaligen deutsch-deutschen Grenzfluss hin und her. Dabei gibt es keinen Unterschied mehr zwischen Ost und West, doch das war nicht immer so. "Die Nordreportage" ist Teil des NDR Themenschwerpunktes "30 Jahre grenzenlos - Wir im Norden".

Die Nordreportage: Fährfrauen zwischen Ost und West

Fährfrauen zwischen Ost und West

95.000 Feldsalat-Setzlinge müssen heute in der Demeter-Gärtnerei Sannmann in Hamburg-Ochsenwerder aufs Feld. Biobauer Daniel Wehmeyer hat alle seine Leute zusammengetrommelt. Das Futter für sein Harzer Höhenvieh wird auf den Weideflächen in Wolfshagen zu knapp, und er muss seine Kühe auf eine andere Weide treiben. Auch bei Bauer Heldrik Schramm aus Schleswig-Holstein müssen heute Familie und Freunde mit anpacken. In der Lüneburger Heide will Schäferin Josefine Schön auf dem Hoffest auf dem Tütsberg auf ganz besondere Mitarbeiter aufmerksam machen: Die Hütehunde.

die nordreportage: Feldsalat fürs Freiland

Feldsalat fürs Freiland

Ob beim Grillabend oder im Stadion - Bratwurst hat in Deutschland Kultcharakter. Grobe Bratwurst, Currywurst oder Thüringer Bratwurst, roh oder gebrüht: Mehr als zweieinhalb Kilo werden pro Kopf und Jahr durchschnittlich verdrückt. Die Nordreportage besucht Fleischermeister und Grillexperten, die sich mit viel Fachwissen und Leidenschaft der Bratwurst widmen.

Die Nordreportage: Gebrüht, gegrillt, geliebt - Bratwurst!

3sat

Gebrüht, gegrillt, geliebt - Bratwurst!

Pausenende. Nach der Klingel sind die Schülerinnen und Schüler kaum zu bremsen. Sie wollen zu ihren Beeten und nachschauen, ob und wie ihre Saat seit der Gartenstunde in der letzten Woche gewachsen ist. Und sie wollen die wilden Gewächse zurückdrängen, die von allen Seiten in ihre Beete hineinwachsen. Kein Unkraut, es ist nur wildes Kraut zur falschen Zeit am falschen Ort, sagt die Lehrerin. Dass vor der Ernte viel Arbeit steht, bis aus winzigen Samenkörnern und zierlichen Setzlingen leckeres Gemüse wächst, das und vieles mehr erfahren die Kinder im Garten der Hamburger Irena- Sendler-Schule.

Die Nordreportage: Klassenzimmer Schulgarten

Klassenzimmer Schulgarten

Gas- und Strompreise steigen und steigen, die Nachfrage nach Alternativen zur Gasheizung geht durch die Decke. Die Handwerksbetriebe kommen kaum hinterher. Einerseits melden sich ständig beunruhigte Kundinnen und Kunden und wünschen möglichst schnelle Hilfe. Andererseits haben die Unternehmen mit dem Fachkräftemangel oder mit Lieferengpässen zu tun. "Die Nordreportage" begleitet Handwerksbetriebe, die unter Druck stehen, zeigt Verbraucherinnen und Verbraucher in Sorge und gibt Tipps, wie Energie gespart werden kann.

Die Nordreportage: Warm ohne Gas

Warm ohne Gas

Peter Burgis ist ein Rockstar unter den Geräuschemachern: Er vertont Harry Potter, wenn er durch Hogwarts läuft, und waghalsige Flugmanöver von James Bond in "Ein Quantum Trost". "Sherlock Holmes", "Bohemian Rhapsody", "Slumdog Millionär", die Liste der Filme, bei denen der zweifache Emmy-Gewinner Burgis mitgewirkt hat, scheint endlos. Seit einigen Monaten lebt und arbeitet der Star mit dem internationalen Team der Foley Farmers in einem winzigen mecklenburgischen Dorf.

Die Nordreportage: Zisch Bumm Bang! Blockbuster-Sounds aus dem Schafstall

Zisch Bumm Bang! Blockbuster-Sounds aus dem Schafstall

Viele Menschen reagieren bei der Entdeckung eines Wespen- oder Hornissennests panisch, dagegen springt Rudolf Burghardts Herz bei diesem Anblick vor Freude höher. Der ehrenamtliche Wespen- und Hornissenberater aus dem Emsland weiß, dass die Tiere einen wichtigen Platz im norddeutschen Ökosystem haben und trotzdem in ihrer Lebensgrundlage bedroht sind. "Die Nordreportage" begleitet Rudi, wenn er mit dem Fahrrad durchs Emsland fährt, manchmal 100 Kilometer am Tag, um Wespen und Hornissen mit kreativen Einfällen und teilweise riskanten Manövern zu retten.

Die Nordreportage: Wespen und Hornissen? Keine Panik!

Wespen und Hornissen? Keine Panik!

Trecker und Mähdrescher werden heute per GPS gesteuert und per Kamera überwacht: Die neueste Technik hat Einzug gehalten in die Landwirtschaft. Wo früher Hunderte Menschen beschäftigt waren, regieren heute die Maschinen. Geht etwas kaputt, kommt der Techniker nicht mit einem neuen Ersatzteil, sondern schließt zuerst seinen Laptop an, um den Fehler auszulesen. Die Reportage aus der Reihe "Wie geht das?" erzählt die Geschichte der technischen Veränderung in der Landwirtschaft am Beispiel des Hofes der Tollense GbR nahe Altentreptow.

Die Nordreportage: Wie geht das? Digitale Landwirtschaft

Wie geht das? Digitale Landwirtschaft

Kürbisse gibt es in vielen Größen, Formen und Farben - und im Herbst sind sie der kulinarische Knaller. Zwei Landwirte aus Niedersachsen bauen das beliebte und gesunde Gemüse an. Für Carsten Giffhorn aus der Nähe von Braunschweig wird diese Ernte besonders spannend: Er will als einer der ersten niedersächsischen Bauern Ölkürbisse ernten, aus denen schmackhaftes Kürbiskernöl hergestellt wird. Günter Sprengel setzt hingegen auf Vielfalt: Auf seinem Hof in Papenburg züchtet er 200 verschiedene Kürbissorten! Und auch in dieser Saison will er neue Sorten testen.

Die Nordreportage: Kürbisbauern im Erntefieber

Kürbisbauern im Erntefieber

Karsten Dudziak freut sich, seine neue Maschine auf dem Kartoffelacker in Neustrelitz endlich in Aktion zu sehen. Der Landwirt aus Mecklenburg-Vorpommern will nach der Kartoffelernte auch noch eine besondere Saat für eine Wiese ausbringen. Dafür hat er sich eine Spezialmischung ausgedacht. Bauer Hinrich Schramm aus Schleswig-Holstein wird zum Aussteller und macht sich auf den Weg zu seiner ersten großen Landwirtschaftsmesse. In Rendsburg möchte er sein mobiles Hühner-Schlachtmobil Fachleuten aus der Branche vorführen.

die nordreportage: Neuer Kartoffelroder für Karsten Dudziak

Neuer Kartoffelroder für Karsten Dudziak

Eine der ältesten Senffabriken in Deutschland wurde 1809 im niedersächsischen Eystrup gegründet. Rittmeister Johann Ludwig Leman bringt damals das bis dahin noch recht unbekannte Senfrezept vermutlich aus einer Schlacht gegen Napoleons Truppen mit. Als Ein-Mann-Betrieb gestartet, verkaufte sich der Eystruper Leman-Senf bald in alle Welt. Die Nordreportage stellt Senfmacher in Niedersachsen vor, begleitet das Herstellungsverfahren vom Samen bis zum fertigen Senf und erzählt norddeutsche Senf-Geschichten über geheime Rezepturen und Hausmittel, Erfolge und Niederlagen.

Die Nordreportage: Senf - Der Scharfmacher des Nordens

Senf - Der Scharfmacher des Nordens

In Hamburgs "Central Park" zwitschern Vögel, summen Bienen, Eichhörnchen toben durchs Geäst. Weiße Holzstühle laden zum Ausruhen ein, durchatmen, loslassen. Stille Ecken in japanischen Gärten unter blühenden Bäumen, Spielplätze für Kinder zum Toben, Cafés, Eisbuden, ein Musikpavillon für Tango, Jazz und Klassik. Planten un Blomen ist die 45 Hektar große, "grüne Lunge" in Hamburgs City, die ihren Ursprung im Alten Botanischen Garten hat. Dieser wurde genau vor 200 Jahren am historischen Stadtgraben, dem sogenannten Wallgraben, gegründet. Heute ist hier eine Oase im Herzen der Millionenstadt.

Die Nordreportage: Planten un Blomen - Oase in der Großstadt

Planten un Blomen - Oase in der Großstadt

Mitten im Sternberger Seenland steht eine der modernsten Bio-Milchvieh-Anlagen Europas. Menschen arbeiten auf dem Agrarhof Brüel nur wenige. Herdenmanagerin Julia kümmert sich vor allem per Handy-App um die mehr als 400 braunen Jersey-Kühe. Das Gros der Arbeit machen Roboter. Die wendigen Maschinen arbeiten Tag und Nacht, melken, schaffen Futter ran und machen sauber.

Die Nordreportage: Roboter im Kuhstall

Roboter im Kuhstall

Viele Menschen träumen von einer Kreuzfahrt oder sehen staunend, wie haushohe Containerschiffe sich auf den Weg nach Ostasien oder Südamerika machen. Doch auf der langen Reise brauchen die Schiffe Proviant, Ersatz für eine kaputte Pumpe oder einen neuen Computer. Wie, wann, wo und durch wen kommt das alles an Bord? Die Schiffe müssen mit Wurst und Eiern, Kartoffeln und Klopapier versorgt werden. Hier kommen die Schiffsausrüster mit ihrer ausgefeilten Logistik ins Spiel. An dreihundert Liegeplätzen versorgen sie die ein- und auslaufen Schiffe und haben oft nur ein enges Zeitfenster.

Die Nordreportage: Matjes, Schrauben, grüne Seife

Matjes, Schrauben, grüne Seife

Runter vom Bürostuhl, rein in die erste Saison als Ziegenbauern. Christina und Klaas Froschauer aus Großefehn wollen Ostfriesland bieten, was es dort bisher nicht gibt: einen Bioziegenhof mit eigener Käserei und Hofladen. Über ein Crowdfunding haben die beiden ihr Startkapital für ihre Ziegenmanufaktur eingenommen. Schnell stellt sich allerdings heraus: Der Neustart in der Landwirtschaft wird deutlich teurer. "Die Nordreportage" begleitet das Paar durch eine Startphase voller Überraschungen, Rückschläge und erster Erfolge auf dem Weg zu ihrem eigenen Bioziegenhof.

Die Nordreportage: Ziegen, Zweifel, Zukunftsträume

Ziegen, Zweifel, Zukunftsträume

Ackerbau und Viehzucht betreiben die neun Landwirte und zwar in einer sozialen, demokratischen Betriebsform: der Papendorfer Agrargenossenschaft. Dennoch marktorientiert. Fast alle haben sie Anteile am Betrieb. So was gibt's nur im Osten, sagen sie. Denn die Genossenschaft entstand gleich nach der Wende aus der früheren Papendorfer LPG. Wie früher helfen sie in der Gemeinde mit, wenn Not am Mann ist. Ehrenamtlich, versteht sich.

Die Nordreportage: Ein Dorf und seine Landwirtschaft

Ein Dorf und seine Landwirtschaft

Nach sechs Jahren hat der Schweriner Zoo endlich wieder Löwen. Für die vier ist extra ein neues Gehege gebaut worden, das Rote-Liste-Zentrum. Hier sollen sich der Kater aus Frankreich und die Katzen aus London wohlfühlen und Nachwuchs bekommen. Doch erst einmal müssen sie sich im neuen Zuhause einrichten und langsam näherkommen. Mit der Löwenliebe ist es nicht so einfach.

Die Nordreportage: Löwen in Love

Löwen in Love

Zwei Jahrzehnte lang reiste der Rostocker André Schumacher durch die ganze Welt. Als Fotograf und mit seinen Reisen, die er in Multimediashows auf großen Bühnen präsentierte, hat er sein Geld verdient. Seit die Familie in Bäbelin wohnt, baut sie ihren Hof zu einem Urlaubsparadies aus. Mit Kind die ganze Welt zu bereisen, ist schwierig. Deshalb will Weltenbummler André Schumacher die ganze Welt zu sich nach Hause holen. Gerade wird eine alte Scheune ausgebaut.

Die Nordreportage: Ein Weltenbummler in der Provinz

Ein Weltenbummler in der Provinz

St. Paulis Supersenioren sind ein eingeschworener Haufen. Die Spieler sind zwischen 57 und 80 Jahre alt und kommen mit sehr unterschiedlicher Motivation. Deshalb hat es Ede, der älteste und Mannschaftskapitän, nicht immer ganz leicht. Nun ist die Mannschaft zu einem Freundschaftsspiel nach Leer eingeladen worden. Die Spieler sollen in einer Jugendherberge übernachten. Ein solches Erlebnis liegt bei vielen von ihnen über 60 Jahre zurück. Wird ein echter Teamgeist entstehen?

Die Nordreportage: St. Paulis Supersenioren - Kiez-Kicker auf großer Fahrt

Weitere Folgen