Antje und Ines Büttner in Greifswald erfüllen sich ihren Lebenstraum: ein Restaurant mit großer Küche und viel Platz für ihre Kochkünste. Die beiden kochen fast nur "Slow Food", das heißt mit frischen Zutaten aus der Region und von bekannten Bauern und Lieferanten. Als endlich alles fertig eingerichtet und eingeweckt ist, kommt ihnen Corona dazwischen. Jetzt müssen kluge Ideen her.

die nordreportage: Pasta, Pilze, Pommernschmalz - Die Profi-Köchinnen aus Greifswald

die nordreportage

Pasta, Pilze, Pommernschmalz - Die Profi-Köchinnen aus Greifswald

Imbiss am Meer oder eigenes Restaurant: Sie sind begeistert von der Insel und haben sich mit Herz und Herd Rügen zur neuen Heimat gemacht. Anne betreibt auf Mönchgut einen Imbiss direkt am Strand. Maria und Damon haben Australien gegen Putbus eingetauscht und bringen mit regionalen Zutaten internationale Kreationen auf die Teller ihrer Gäste. Wer heimisch werden will, sagen sie, braucht ein gutes Netzwerk. Ob Pommes-Currywurst oder Ostseebarsch auf Sellerie. Sie kochen sich mit ihren Gerichten in die Herzen ihrer Gäste und machen nebenbei die größte Insel Deutschlands zu ihrem neuen Zuhause.

Die Nordreportage: Rügens Gastrohelden - Geschichten aus Küche & Imbiss

Radio Bremen

Rügens Gastrohelden - Geschichten aus Küche & Imbiss

Ob Trecker, Lkw, Bus, Baumaschine oder sogar Feuerwehrfahrzeug: Fahrlehrer Arnd Hoowe aus Cuxhaven ist der Mann für die großen Fahrzeuge. Laut Logistikbranche fehlen etwa 120.000 Lkw-Fahrerinnen und -Fahrer in Deutschland, Tendenz steigend. Arnds Mission: Er will Menschen fürs Lkw- und Busfahren begeistern. Arnds Herz schlägt für die freiwillige Feuerwehr. Deswegen veranstaltet er zusammen mit Kameraden regelmäßig ehrenamtlich Fahrsicherheitstrainings für Feuerwehr, Havariekommando und DLRG.

die nordreportage: Trecker, Truck und Feuerwehr - Der Fahrlehrer für große Maschinen

Trecker, Truck und Feuerwehr - Der Fahrlehrer für große Maschinen

Auf dem Grund der Trave, am Stülper Huk zwischen Travemünde und Lübeck, liegt ein geheimnisvolles Schiff. Vermutlich aus der Hansezeit. Seit wohl 400 Jahren ruht das Wrack im Sediment. Unentdeckt und unberührt. Nun soll es gehoben und in Einzelteilen geborgen werden. Dazu nimmt die Stadt Lübeck zwei Millionen Euro in die Hand. Viel Geld für die kleine Hansestadt. Und viel Verantwortung für Projektleiter Felix Rösch.

Die Nordreportage: Das Geisterschiff von Lübeck

Das Geisterschiff von Lübeck

Im niedersächsischen Kölau muss sich Christine Bremer um ungebetene Gäste kümmern. In einem der Mobilställe haben sich Ratten eingenistet. Längst nicht alle gehen in die Falle. Christine muss sich etwas einfallen lassen. Auf dem Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern probiert Karsten Dudziak beim Salat anpflanzen eine neue Anbaumethode. Im schleswig-holsteinischen Wobbenbüll bekommen die Kühe frische Einstreu. Für Urte Schulz-Möllgaard an manchen Tage eine echte Belastung. In Hamburg-Moorburg wollen Isa und Jürgen Ecks die Muttertiere samt Bulle Bernie auf die Sommerweide treiben.

die nordreportage: Auf Rattenjagd im Hühnerstall

Auf Rattenjagd im Hühnerstall

Seegras spielt eine wichtige und oft unterschätzte Rolle in der Natur. Seegraswiesen binden mehr CO2 als vergleichbare Waldflächen, sind wichtig für ein funktionierendes Ökosystem im Meer und können auch als sanfter biologischer Küstenschutz eingesetzt werden. Am GEOMAR Helmholtz-Zentrum für Ozeanforschung Kiel wird Seegras erforscht, welche Chancen es im Kampf gegen den Klimawandel bietet, wie Seegraswiesen unter verschiedenen Bedingungen gedeihen und auch, wodurch Seegras bedroht ist. Zum Beispiel durch steigende Wassertemperaturen der Ostsee.

Die Nordreportage: Klimaretter Seegras

Klimaretter Seegras

Sie kümmern sich um das, was wir wegwerfen – und greifen ein, wenn Abfall dort landet, wo er nicht hingehört. Die Nordreportage begleitet den Kommunalen Ordnungsdienst in Kiel bei illegalen Müllablagerungen: Mit detektivischem Gespür suchen die Teams nach Hinweisen auf Verursacher, damit die Allgemeinheit nicht für Entsorgungskosten zahlt. In Lübeck prüfen Biomüllkontrolleure Biotonnen, klären Anwohner auf und kämpfen gegen Plastiktüten. Unterstützt wird das durch KI im Müllfahrzeug. Und am Wertstoffhof im Kieler Süden gilt: Nur richtig sortiert kann Müll sinnvoll verwertet werden.

die nordreportage: Die Müllkontrolleure - Abfallsündern auf der Spur

Die Müllkontrolleure - Abfallsündern auf der Spur

Er ist auf allen sieben Weltmeeren zu Hause: Matthias Morr, der vielleicht bekannteste Kreuzfahrttester Deutschlands. Bis zu drei Monate im Jahr verbringt Morr auf See und prüft die schwimmenden Hotels auf ihre Gastlichkeit. Sein persönlicher Heimathafen ist Hamburg, idealer Ausgangspunkt für den Tester, denn fast 300 Kreuzfahrtschiffe legen hier jedes Jahr an. Viel zu tun für den Kreuzfahrttester, wenn er auch nur einen Teil sehen will. Die Nordreportage begleitet Morr bei seinen Schiffschecks auf der MS "Hamburg", der MS "Deutschland" und der "AIDAperla".

die nordreportage: Der Kreuzfahrttester

Der Kreuzfahrttester

Ob als Wiedereinstiegs-Training nach freiwilliger Fahrpause, nach längerem Entzug der Fahrerlaubnis oder zur Vorbereitung der praktischen Fahrprüfung, Gründe, auf dem Verkehrsübungsplatz in Rothenburgsort Runden zu drehen, gibt es genug. An den Wochenenden bildet sich eine Schlange vor dem Kassenhäuschen der Verkehrswacht: 18 Euro kassiert "der Hausmeister der Anlage" für jede Stunde, für jede angebrochene Viertelstunde kommen vier Euro obendrauf.

die nordreportage: Wenn Papa den Fahrlehrer gibt

Wenn Papa den Fahrlehrer gibt

Im Zielbereich vom Hannover Marathon gibt es viel zu tun. Kaum haben die Läuferinnen und Läufer die Ziellinie überquert, brechen viele von ihnen erschöpft zusammen. Entlang der Strecke müssen sich die Einsatzkräfte durch gesperrte Straßen und dichte Menschenmengen bewegen. "Die Nordreportage" begleitet die Johanniter Unfallhilfe beim Hannover Marathon und zeigt, wie sie mit 264 Personen bei ihrem größten Einsatz des Jahres die medizinische Versorgung für 33.000 Läuferinnen und Läufer und 250.000 Menschen an der Strecke sicherstellt.

die nordreportage: Sanitäter beim Hannover Marathon - Notfall an der Ziellinie

Sanitäter beim Hannover Marathon - Notfall an der Ziellinie

Ja, ich grill: aber ohne Fleisch! Beim Grillen greifen immer mehr Menschen zu vegetarischen oder veganen Produkten. "Die Nordreportage" begleitet Menschen in Niedersachsen, die sich für Grillgenuss ohne Fleisch einsetzen, zeigt, wie pflanzliche Fleischersatzprodukte angebaut und hergestellt werden und wie die perfekte Zubereitung auf dem Grill gelingt.

die nordreportage: Weil's ihnen nicht Wurst ist

Weil's ihnen nicht Wurst ist

In den vergangenen zehn Jahren ging die Zahl der Verkehrsunfälle in Hamburg insgesamt leicht zurück. Jene mit Fahrrädern hingegen stiegen deutlich an: Allein 2025 starben elf Radfahrer auf Hamburgs Straßen, das ist mehr als die Hälfte aller Verkehrstoten in der Freien und Hansestadt. Fünf von ihnen wurden von abbiegenden Fahrzeugen übersehen, darunter ein siebenjähriger Junge, der im März 2025 von einem Müllwagen überrollt wurde. Zwei weitere Radfahrer, darunter die bekannte Schauspielerin Wanda Perdelwitz, kamen bei sogenannten Dooring-Unfällen ums Leben. Im Februar 2026 wurde ein 63-Jähriger in Moorfleet von einem abbiegenden Lkw erfasst. Im April wurde ein elfjähriger Junge in Wilstorf überrollt. 
Die Polizei will alle Verkehrsteilnehmer noch stärker für Gefahrenquellen sensibilisieren. Die Politik wiederum will weg von autozentrierter Städteplanung , sie setzt auf den sogenannten Holländischen Griff beim Öffnen der Fahrzeugtür, Abbiege-Assistenten und Pop-up-Bikelanes. Wie weit ist die Verkehrswende? Wo ist derzeit einfach zu wenig Platz auf Hamburgs Straßen? Können Schwerpunktkontrollen und Fahrsicherheitstrainings die Lage verbessern?

die nordreportage: Kampf um die Fahrbahn

Kampf um die Fahrbahn

Bei Geflügelzüchterin Christine Bremer soll im niedersächsischen Kölau das alljährliche Hoffest stattfinden. Beim Aufbau unterstützen Familie und Freunde. Aber sie hinken ihrem Zeitplan hinterher. Auf dem Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern möchte Karsten Dudziak zusammen mit seiner Auszubildenden Helene Blohm etwas für die Öffentlichkeitswirkung tun. Im schleswig-holsteinischen Wobbenbüll dürfen die ersten Jungtiere wieder raus auf die Weide und auf dem Thudthof im Harzer Vorland kümmert sich Steffen Thudt um eine kranke Mutterkuh. 

die nordreportage: Trubel vorm Hoffest

Trubel vorm Hoffest

Trödelhändler Jan Becker ist wieder unterwegs – charmant, schlagfertig und mit einem geschulten Blick für außergewöhnliche Stücke und ihre Geschichten.

Die Nordreportage: Unterwegs mit dem Trödelprofi

3sat

Unterwegs mit dem Trödelprofi

Die Mecklenburger Backstuben wollen es wagen: Besinnung auf das wahre Bäckerhandwerk. Mit gut 500 Mitarbeitern an Bord ist das ein gewagtes Manöver für das Familienunternehmen. Das geheime Rezept: ein Bäckermeister aus Schleswig-Holstein. Ob die Ideen von Brotsommelier Volker Kröger den Leuten an der Seenplatte schmecken?

die nordreportage: Sauerteig & Honigkruste

Sauerteig & Honigkruste

Wie sich Bäckermeister Daniel Schwabe in der Provinz gegen Billig-Backshops behauptet. Nachts wenn alles schläft herrscht in seiner Bäckerei Hochbetrieb. Hunderte Brote kneten er und seine Mitarbeiter, backen Kuchen, verzieren Torten. Ohne Zusatzstoffe - nach Großvaters Rezepten. Auch den FC Bayern München hat er schon beliefert und damit ein Stück Stadtgeschichte im kleinen Schönberg in Mecklenburg geschrieben.

die nordreportage: Handwerk statt Hightech

Handwerk statt Hightech

Drei engagierte Tier-Expertinnen in Schleswig-Holstein und ihre mobile Arbeit: Hufschmiedin Ines Mumm meistert mit viel Geduld und Kraft die Barhufpflege auf der Insel Amrum mitten in der Nordsee. Marlene Spera sorgt mit ihrem Hightech-Pflegestand für die Klauenpflege schwerer Milchkühe, während Sabine Westphal mit ihrer mobilen Kleintierpraxis Hunde und Katzen im Kreis Plön versorgt. "Die Nordreportage" gibt Einblicke in den oft herausfordernden Alltag mit großen und kleinen Tieren, technischen Geräten und viel Herz für das Wohl der Vierbeiner.

die nordreportage: Pferd, Katze, Kuh: Mobile Hilfe für Tiere

Pferd, Katze, Kuh: Mobile Hilfe für Tiere

Die Elbe ist für viele Bewohner Hamburgs vertraute Heimatkulisse und Sehnsuchtsort zugleich. Viele Sonnenhungrige zieht es nach den langen Wintermonaten wieder ans Wasser. Und für die Gastronomen entlang des Flusses beginnt die wichtigste Zeit des Jahres. "Die Nordreportage" nimmt die Zuschauer mit hinter die Kulissen von Hamburgs Hotspots an der Elbe und zeigt, wie viel Herz und Organisationstalent hinter dem idyllischen Panorama steckt.

die nordreportage: Urlaubsgefühl am Elbstrand

Urlaubsgefühl am Elbstrand

Als Jan Büschgens vor mehr als 20 Jahren ein halbes Gut in Vorpommern kaufte, wollte er dort eigentlich nur ein Ferienhaus bauen, für sich und seine Familie. Inzwischen hat sich einiges verändert: Sohn Lutz züchtet Strauße und Wasserbüffel auf Gut Owstin. Die Gebäude sind renoviert, aus den Rinderweiden der LPG haben die Büschgens einen Park gemacht und die exotischen Tiere geben dem Ort ein ganz besonderes Flair.

die nordreportage: Exotische Tiere im Norden

Exotische Tiere im Norden

In der Nähe vom Flughafen Hannover-Langenhagen: Nach zwei Wochen Einarbeitungszeit beginnt für rund 30 Mitarbeitende der Ernstfall. Am neuen Autohof an der A352 startet der Betrieb. Erstmals müssen alle Abläufe gleichzeitig funktionieren, damit Fernfahrer, Reisende und Pendler tanken und etwas trinken und essen können. "Die Nordreportage" begleitet das Team die ersten fünf Tage nach der Eröffnung des Autohofs und zeigt, wie sich ein komplexer Betrieb unter Echtbedingungen einspielt und ob der Start gelingt.

die nordreportage: Der neue Autohof - 24 Stunden tanken, duschen, essen

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