Im Alten Land, dem größten zusammenhängenden Obstanbaugebiet Nordeuropas, ist der Apfel die wichtigste Obstsorte. Über 300.000 Tonnen sollen 2025 geerntet werden – in nur knapp zehn Wochen. Der Großteil der Äpfel wird als Tafelobst verkauft, aus dem Rest entstehen Apfelsaft, Cidre und Apfelschorle. "Die Nordreportage" begleitet Saftprofis und Obstbauern durch die stressige Apfelernte.

die nordreportage: Apfelsaft, Cidre und Schorle - Hochsaison in der Mosterei

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Apfelsaft, Cidre und Schorle - Hochsaison in der Mosterei

Herbstzeit ist Holzzeit. Jetzt haben die Holzprofis Michael Kröger, Manfred Homann und Karl-Heinz Hillmer richtig viel zu tun. Starke Stürme und extreme Trockenheit haben in den letzten Jahren zugenommen. Die Folgen: Baumschäden und die Gefahr, dass große, alte Bäume auf Wohnhäuser oder Straßen stürzen. Dann sind die drei Männer aus Niedersachsen zur Stelle und kümmern sich um das Fällen, den Vertrieb und das Sägen.

Die Nordreportage: Herbststress für die Holzprofis

Die Nordreportage

Herbststress für die Holzprofis

Pflegeberuf - stressig und Traumberuf zugleich. In den Stralsunder Wohlfahrtseinrichtungen sollen pflegebedürftige Menschen vor allem würdevoll altern. Täglich kümmern sich neben den Pflegefachkräften auch Betreuerinnen um die Seniorinnen und Senioren, geben deren Alltag Struktur, motivieren und beschäftigen sie. Ob demenzkrank oder stark gebrechlich, jeder Bewohner des Pflegeheims soll das bekommen, was er in seiner letzten Lebensphase braucht: Zuwendung, Aufmerksamkeit und Selbstbestimmung.

Die Nordreportage: Zwischen Hingabe und Erschöpfung  - Arbeiten in der Pflege

Zwischen Hingabe und Erschöpfung  - Arbeiten in der Pflege

Ihr Job ist es, schwere Lasten mit dem Autokran zu heben. Kniffelige Aufträge sind ihre Leidenschaft und auf den Baustellen Probleme zu lösen ist ihr täglich Brot: "Die Nordreportage" begleitet Kran-Profis aus Lüneburg durch ihren herausfordernden Arbeitsalltag.

die nordreportage: Große Maschinen, riesige Lasten - Die Kranfahrer aus Lüneburg

Große Maschinen, riesige Lasten - Die Kranfahrer aus Lüneburg

Das Scheunendach vom Vierseitenhof fällt immer mehr zusammen. Doch das Geld ist knapp. Also versucht Stephen Warneyer, es selbst zu reparieren. Mia und Dennis Böhks Traumerfüllung vom eigenen Gnadenhof rückt näher: Sie holen sich auf einem anderen Hof Anregungen. In der Schmiede von Anni und Sascha Manzeck soll der alte Hammerstock in die sanierte Kohlegrube. Doch dann rutscht er aus den Tragegurten. Und bei den Musikern Carolin und Sebastian Paschen sollen endlich die Wasserleitungen verlegt werden. Das Problem: Im Boden liegen riesige Felssteine. Alleine sind diese nicht zu bewegen.

die nordreportage: Von Höhenflügen und Erdlöchern

Von Höhenflügen und Erdlöchern

Der Kieler Hafen ist ein wichtiges maritimes Tor nach Skandinavien und ins Baltikum. Er fungiert als Drehscheibe für Kreuzfahrtschiffe, Fähren und Frachter. Viel Raum für Fehler gibt es dabei nicht. Wenn hier etwas nicht funktioniert oder Abläufe sich verzögern, dann hängen daran schnell Tausende Kreuzfahrtpassagiere oder Waren, die in anderen Ländern längst erwartet werden. Doch genau dafür gibt es die Logistiker von der Förde. Sie arbeiten hinter den Kulissen, das ganze Jahr über, rund um die Uhr - mit viel Erfahrung, starken Nerven und großem Gerät.

die nordreportage: Drehscheibe Kieler Hafen

Drehscheibe Kieler Hafen

Kürbisse gibt es in vielen Größen, Formen und Farben - und im Herbst sind sie der kulinarische Knaller. Zwei Landwirte aus Niedersachsen bauen das beliebte und gesunde Gemüse an. Für Carsten Giffhorn aus der Nähe von Braunschweig wird diese Ernte besonders spannend: Er will als einer der ersten niedersächsischen Bauern Ölkürbisse ernten, aus denen schmackhaftes Kürbiskernöl hergestellt wird. Günter Sprengel setzt hingegen auf Vielfalt: Auf seinem Hof in Papenburg züchtet er 200 verschiedene Kürbissorten! Und auch in dieser Saison will er neue Sorten testen.

die nordreportage: Kürbisbauern im Erntefieber

Kürbisbauern im Erntefieber

Etwa 30.000 Fälle jährlich werden von den Gerichten in ganz Deutschland an Erbschaftsdetektivinnen und -detektive abgegeben. Im Nachlass einsam Verstorbener suchen sie nach Hinweisen auf Verwandte, Wertgegenstände oder Testamente. Auch das Ehepaar Britta und Randolf Pietz aus Niedersachsen ermittelt Erben. Mit großer Leidenschaft und viel Einfühlungsvermögen führt sie ihr Job oft durch wahre Müllberge. Doch selbst unter denen verstecken sich immer wieder echte Schätze. "Die Nordreportage" begleitet die Nachlassprofis bei ihren Einsätzen, bei denen sie oft genug Erben glücklich machen.

Die Nordreportage: Wer bekommt das Erbe? Unterwegs mit den Nachlasspflegern

Wer bekommt das Erbe? Unterwegs mit den Nachlasspflegern

New York, Sydney, Dubai – und 2025 Sassnitz auf Rügen: Erstmalig ist auch Deutschland Austragungsort der SailGP. Die Rennserie zählt zu den spektakulärsten Segelwettbewerben der Welt.

Die Nordreportage: Mit 100 Sachen über die Ostsee

3sat

Mit 100 Sachen über die Ostsee

In Hamburg gibt es etwa 700 Bunker aus dem Zweiten Weltkrieg. 80 Jahre später begleitet "Die Nordreportage" Menschen, die sich trauen, eine Nacht lang in einem Tiefbunker zu verbringen: in zehn Meter Tiefe unter der Stadt, ohne Handyempfang, bei 12 Grad, auf harter Pritsche. Im Bunker am Berliner Tor, in dem viele Hamburger den Bombenangriffen entkamen und der später für den Atomkrieg vorbereitet wurde, erleben sie gemeinsam Enge und Isolation hautnah. Es geht um Erinnerung, um Krieg. Und um Angst und die Frage nach Sicherheit.

die nordreportage: Unter Hamburg - Eine Nacht im Tiefbunker

Unter Hamburg - Eine Nacht im Tiefbunker

Es ist das beste Holz, das im Wald zu finden ist: Wertholz. Einmal im Jahr wird die "Gourmetware des Waldes" in Mecklenburg-Vorpommern versteigert. Gebote aus ganz Deutschland, Dänemark, den Niederlanden und Polen gehen ein. Was steckt dahinter? Welches Holz ist besonders gut? Und wofür wird es verwendet?

die nordreportage: Auf der Jagd nach dem perfekten Stamm

Auf der Jagd nach dem perfekten Stamm

Egal ob Blutlachen, menschliche Überreste oder Fäkalien: Tatortreinigerin Iris Heike Wolpert-von der Wehd aus Lengede im niedersächsischen Landkreis Peine scheut vor keinem schwierigen Einsatz zurück. Die 60-jährige Reinigungsexpertin ist regelmäßig gefordert, um Spuren von Selbstmorden, anderen Todesfällen und verwahrlosten Wohnungen fachgerecht zu beseitigen. Die Nordreportage begleitet Iris Heike Wolpert-von der Wehd und ihre Familie bei ihrem außergewöhnlichen Job und zeigt, wie sie mit psychisch und körperlich belastenden Einsätzen im Bereich Tatortreinigung umgehen.

die nordreportage: Die Tatortreinigerin

Die Tatortreinigerin

Landwirt Klaus-Dieter Augustin hat einen Familienbetrieb am Greifswalder Bodden. Seine Kühe sind Spitzenreiterinnen bei Wettbewerben.

die nordreportage: Milch, Mist und Muttererde

Milch, Mist und Muttererde

Obstbaumeister Florian Borgmann wagt sich im Apfelland an die riskante Birne und kämpft mit Leidenschaft dafür, ihr einen Platz für die Zukunft zu sichern. Denn das immer mildere Klima könnte dafür sorgen, dass es die Birne vom Nischenprodukt zur regionalen Spezialität schafft. Die Birne ist eine richtige Diva unter den Früchten - empfindlich, pflegeintensiv und anspruchsvoll. Doch Florian hält an seiner Vision fest und setzt auf Technik, Handarbeit und besondere Sorten, um die zarten Früchte zu bändigen. Gleichzeitig trägt er Verantwortung für Familie und Betrieb.

die nordreportage: Birnen erobern das Alte Land

Birnen erobern das Alte Land

Im niedersächsischen Kölau möchte Geflügelzüchterin Christine Bremer einigen ihrer Hühner das Glucken abgewöhnen. Die sitzen nämlich wochenlang nur auf den Nestern und brüten. Deshalb legen sie keine Eier, sind also unproduktiv. Deshalb möchte sie einen sogenannten Anti-Gluckenstall bauen lassen. Der soll möglichst ungemütlich sein, damit die Hühner freiwillig das Glucken aufgeben. Im Vorharz wollen Steffen Thudt und Lebensgefährtin Jessica Lange eine erfahrene Mutterkuhherde vom Thudtshof umweiden. Aber vorher müssen sie den Weidezaun der neuen Bergwiese auf mögliche Schäden überprüfen.

die nordreportage: Ein Anti-Gluckenstall wird gebaut

Ein Anti-Gluckenstall wird gebaut

700 Euro hat Rentnerin Louise Brackland aus Bremen im Monat zum Leben. Große Einkäufe sind nicht drin. Sie muss an allem sparen, auch am Essen. Einmal pro Woche geht sie daher zur Bremer Tafel, um sich dort mit Lebensmitteln einzudecken. Und sie ist nicht allein damit. Andreas Schröder, Geschäftsführer und Betriebsleiter der Bremer Tafel, muss jeden Tag aufs Neue planen, woher er ausreichend Lebensmittel bekommt und wie er sie an seine Kundschaft gerecht verteilt. Die Spenden werden weniger, aber immer mehr Hilfesuchende wollen Unterstützung von der Tafel.

die nordreportage: Wenn das Geld nicht reicht

Wenn das Geld nicht reicht

Schwere Unfälle oder schwer erkrankte Patienten in entlegenen Gebieten: Die Hubschrauber-Besatzung von Christoph 44 kommt dann, wenn es besonders schnell gehen muss. Die Crew weiß nie, was sie erwartet. Auch die Landung fernab offizieller Landeplätze ist bei jedem Einsatz eine neue Herausforderung. Jeder Fehler kann dramatische Folgen haben. Die Nordreportage begleitet Einsatzkräfte in der Luft, die alle dasselbe Ziel haben: Menschen in Not am Boden zu helfen.

die nordreportage: Heli-Docs und Heli-Cops - Durch die Luft zum Einsatzort

Heli-Docs und Heli-Cops - Durch die Luft zum Einsatzort

Familie Steensen hatte einen reinen Milchviehbetrieb. Wie viele andere kämpften sie mit nur einem Standbein mit Milchpreisschwankungen und Existenzsorgen. Eine Lösung musste her.

Die Nordreportage: Milch mal anders – Eis vom Bauernhof

Milch mal anders – Eis vom Bauernhof

Sie ist die neue Kapitänin in der Lübecker Bucht: Lisa-Marie Böttcher. Drei alte Bäderschiffe hat sie von ihrem Vater geerbt, war nach dessen plötzlichem Tod auf einmal Reederin. Mit nur 30 Jahren hat die studierte Juristin das Erbe angetreten und das Ruder übernommen. An der Seefahrtschule hat die heute 34-Jährige inzwischen ihr Kapitänspatent gemacht und sammelt als Erste Offizierin die nötigen Praxisstunden, um endlich selbst in voller Verantwortung auf der Brücke zu stehen. 

Die Nordreportage: Die neue Kapitänin in der Lübecker Bucht

Die neue Kapitänin in der Lübecker Bucht

Ein Stern ist wie ein Ritterschlag für einen Koch: Jedes Jahr zeichnet der Gourmetführer "Michelin" Spitzenküchen mit Sternen aus. In Hamburg ist Kevin Fehling der Star der Sterne. Der 48-Jährige hat gleich drei davon - für sein Restaurant The Table in der Hafencity. Doch diese Auszeichnung muss er jeden Tag aufs Neue verteidigen, denn die Kritiker kommen anonym und unangemeldet. Und auch wenn Fehling seine drei Sterne seit zehn Jahren verteidigt hat, ist die Auszeichnung nicht gesetzt. "Die Nordreportage" begleitet junge und etablierte Köpfe der Hamburger Spitzengastronomie.

Die Nordreportage: Die Jagd nach den Sternen - Spitzenköche in Hamburg

Die Jagd nach den Sternen - Spitzenköche in Hamburg

Ly Xuong Phung kam als Kriegsflüchtling aus Vietnam nach Deutschland. Mittlerweile ist er Mitinhaber einer Restaurantkette und will jetzt mit seinem Asiamarkt in Braunschweig durchstarten: mit Showcooking und Internetvideos.

Die Nordreportage: Der Asia-Markt in Braunschweig

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