Ostfriesische Teekultur
vom 05.10.2026 · 44 min
Hier klicken um das Video abzuspielenDas Hausboot liegt mitten im Herzen von Emden. Von hier starten Björn Freitag und Frank Buchholz ihre kulinarische Erkundungstour.
Franks Ziel ist das Uphuser Meer. Hier lebt und arbeitet Rudolf Endjer, der letzte Binnenfischer Ostfrieslands. Björn ist auf den Weg nach Neukamperfehn. Dort haben sich Tony Richter und Dennis Dorst den Traum von einer nachhaltigen Gemüsemanufaktur erfüllt. Die beiden bauen außerdem auch Teepflanzen an. Zurück an Bord bereiten die Köche aus den Produkten der Region ein raffiniert-bodenständiges Sommergericht mit ostfriesischem Charme zu. Rezepte und alle Infos zur Folge unter leckeranbord.wdr.de
