Handwerkskunst!: Wie man ein echt gutes Brot backt
vom 03.03.2024
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Im Holzofen prasseln die Buchenscheite; in der Backstube wird gerührt und geknetet bis der Teig richtig schmatzt: Auf dem Lorettohof bei Zwiefalten habenTiefkühlteiglinge und Fertigbrotmischungen keinen Platz; Bäckermeister Günther Weber backt sein Brot nach alter Handwerkskunst - mit wenig Zutaten und viel Zeit.
Sender:
SWR
Sendedatum:
03.03.2024
Länge:
44 min
Aufrufe:
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