die nordreportage: Pasta-Patrick: Der Nudelkönig vom Lande
vom 07.08.2024 · 28 min
Hier klicken um das Video abzuspielenBereits im siebten Jahr betreibt Patrick Grümmert seine Nudelmanufaktur in der mecklenburgischen Pampa. Koch hat er gelernt, ist innerhalb kürzester Zeit zum Hoteldirektor aufgestiegen. Aber der berufliche Druck wurde immer größer. Am Ende war er völlig ausgebrannt und hat sich kurzerhand ein altes Bauerngehöft bei Schwaan gekauft - mitten im Kartoffelland produziert er jetzt Nudeln.
