Heute

Vorgestern

Fr 21.08.

Do 20.08.

Mi 19.08.

Di 18.08.

(1): Andrej Bitow, ein Russe in Armenien1967 entdeckt Andrej Bitow (1937–2018) begeistert die jahrtausendealte Kultur Armeniens. Der aus dem Großbürgertum von Sankt-Petersburg stammende Schriftsteller folgt der Einladung eines armenischen Freundes, das lange von der Sowjetunion beherrschte Land zu erkunden. Doch wie er feststellt, leben in Armenien die sprachlichen und kulinarischen Traditionen weiter – trotz des kommunistischen Diktats. Er bedauert den Verlust der Geschichte in der Sowjetunion – doch in Armenien sieht er ein noch ursprüngliches Land, in dessen Kirchen und mittelalterlichen Bauwerken Vergangenheit und Gegenwart aufeinandertreffen.(2): Der Wald von Fontainebleau und die Malerei im FreienDer Wald von Fontainebleau sorgte lange für Angst und Schrecken. Jahrhundertelang wimmelte es dort vor Räubern und wilden Tieren. Später wurde Gebiet, das man auch "Wald von Brière" oder "La Brière" nannte, bis auf einige Dörfer zum Jagdgrund der Könige. Doch eines Tages beschließt eine Gruppe abenteuerlustiger junger Künstler, im Wald zu malen – die Rebellen ziehen die frische Luft dem engen Atelier vor. Sie revolutionieren die Landschaftsmalerei und gehen als Maler der Schule von Barbizon in die Geschichte ein.(3): Griechenland: Yanis' FischsuppeAuf seinem Boot im Hafen von Kavala serviert Yanis befreundeten Fischern eine Fischsuppe. Zunächst blanchiert er Sankt-Petersfisch, Schwalbenfisch und Seeteufel. Sobald sie gar sind, köchelt er im selben Wasser gewürfelte Kartoffeln, Karotten und Sellerie. Anschließend entgrätet Yanis die Fischfilets und gibt sie zur Gemüsebouillon. Ein Spritzer Zitrone und ein paar Scampi runden das Gericht ab.(4): Schweiz: Kühlschrank unter WasserDie Seen der Schweiz sind Schatzkammern der Natur. Als 1939 durch den Krieg Lebensmittelknappheit droht, entdeckt ein Unternehmer eine originelle Möglichkeit, die Seen zu nutzen. Der Thunersee südlich von Bern erhält durch seine kühlende Wirkung eine neue Bedeutung.

Stadt Land Kunst: Armenien / Fontainebleau / Schweiz

Stadt Land Kunst

arte

Armenien / Fontainebleau / Schweiz

(1): Frankreich: Die Seine – Maupassants ObsessionEin stummes Unbehagen, eine unsichtbare Präsenz verfolgt Guy de Maupassant (1850–1893). Er spürt sie überall. Wie kann es sein, dass der Fluss, den er einst so geliebt hat, die Quelle dieser Qual ist? Mit "Der Horla" (1887) treibt Maupassant seine Obsession mit der Seine auf die Spitze. Der mäandernde, scheinbar so friedliche Fluss inspirierte ihn bereits zu mehreren Werken. Aus den trüben Wassern lässt der Schriftsteller das blanke Schaudern entsteigen. Realität und Fantasie, Vernunft und Wahnsinn sind für Maupassant ebenso trügerisch wie das flimmernde Glitzern des Flusses.(2): Türkei: Ausflug in den HammamIn Istanbul sind die beheizten Steinbänke der Hammams seit Jahrhunderten Orte der Begegnung. Unter den sternförmigen Oberlichtern kommen die Menschen zusammen und vertrauen einander ihre Geschichten an. Rund um wichtige Lebensereignisse wie Geburt, Verlobung, Hochzeit oder Beschneidung gehört der Besuch im Hammam vielerorts dazu. In der Türkei ist das Bad bis heute fest im sozialen Leben verankert.(3): Schweiz: Laras GemüsekuchenAuf einer Schweizer Alm bereitet Lara eine Cholera zu, eine überraschend leckere regionale Spezialität. Zunächst schwitzt sie Birnen und Zwiebeln in Butter an und verteilt sie auf einem Mürbeteig. Anschließend belegt Lara ihn mit Äpfeln, Kartoffeln sowie Raclettekäse und bedeckt alles mit einer zweiten Schicht Mürbeteig. Schließlich backt sie den Kuchen eine Stunde lang im Ofen. So kann man sich die Cholera schmecken lassen!(4): Massachusetts: eine Schriftstellerin sorgt für AufsehenIn Massachusetts gibt es die älteste Schule für Blinde und Sehbehinderte in den USA: die Perkins School for the Blind. Schon die taubblinde amerikanische Schriftstellerin Helen Keller (1880–1968) besuchte diese Schule. Heute sind ihre Werke auf der ganzen Welt bekannt.

Stadt Land Kunst: Frankreich / Türkei / Massachusetts

Frankreich / Türkei / Massachusetts

(1): Französische Pyrenäen: Clara Arnaud stürmt literarische GipfelClara Arnauds 2023 erschienener Roman "Im Tal der Bärin" zelebriert die Körperlichkeit der Berge. Es geht um wandernde Männer und Frauen im Regionalen Naturpark Pyrénées Ariégeoises ("Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises"), um die Einsamkeit auf den Wanderwegen, die sich wie lange Adern erstrecken, und um die unsichtbare Allgegenwart eines nahezu mythischen Wesens. Ihre Geschichten findet die Autorin auf ihren Wanderungen in der Abgeschiedenheit des unberührten Couserans-Tals.(2): Der Sampot: Kambodschanische EleganzIn Kambodscha tragen junge Menschen den Sampot als Ausdruck der Hochachtung gegenüber ihren Vorfahren. Wenn sie sich in den breiten Seidenstoff kleiden, der sich als Rock oder Hose wickeln lässt, präsentieren sie sich als Teil einer Hochkultur, die das 20. Jahrhundert überdauerte. Die wertvolle Seide, die einst von Bauern für die königliche Familie hergestellt wurde, wäre beinahe verschwunden, als die Roten Khmer Millionen von Kambodschanern umsiedelten. Seit dem Ende des Bürgerkriegs hält der Sampot die Erinnerung an eine Jahrhunderte alte Tradition aufrecht und bleibt dabei für neue Ansätze offen.(3): Papua-Neuguinea: Kokos-Krokodil von GeorginaAm Ufer des Sees Chambri bereitet Georgina ein Puk Puk aus Krokodilfleisch zu. Zunächst macht sie Fladen aus der Stärke der Sagopalme, dann kocht sie Fisch, Krokodilfleisch und Gemüse in Kokosmilch. Kurz bevor sie das Gericht ihrer Familie serviert, fügt sie noch einen Schuss Kokosmilch hinzu. (4): Griechenland: Ein jüdischer Schneider im Räderwerk der NazisWährend des Zweiten Weltkriegs wird Griechenland von den Nationalsozialisten beherrscht. In Thessaloniki werden fast alle Juden ermordet. Ein jüdischer Schneider arbeitet mit den Nazis zusammen und unterstützt so die Vernichtungsmaschinerie.

Stadt Land Kunst: Französische Pyrenäen / Kambodscha / Griechenland

Französische Pyrenäen / Kambodscha / Griechenland

(1): Togo: Die subversive Literatur von Sami TchakDie Frauen der in Zentraltogo lebenden Temba inspirierten den damals 28-jährigen Togolesen Sami Tchak zu seinem 1988 erschienen Debütroman "Femme infidèle". In dem Werk, das er auf Französisch verfasste, geht es um Talahatou: eine Frau, die gegen ihren Willen verheiratet wird und sich an ihrem Ehemann rächt, indem sie ihn betrügt. Das Buch wirft einen subversiven Blick auf Sexualität und zwischenmenschliche Beziehungen.(2): New York: Zufluchtsort der bedrohten SprachenIn New York heißt es: Ohren spitzen! In der Weltstadt sind neben dem vorherrschenden Englisch unzählige Sprachen zu hören, die mitunter aus den entlegensten Tälern oder dem tiefsten Urwald stammen. Einige dieser Idiome, deren Sprecherinnen und Sprecher es auf der Suche nach einem besseren Leben nach Brooklyn, in die Bronx oder nach Queens verschlug, stehen vor dem Aussterben. Selten gibt es eine vergleichbare Konzentration an Menschen, die eine vom Aussterben bedrohte Sprache sprechen. In einem Wettlauf gegen die Zeit versucht die Linguistik, diese Sprachen zu bewahren, die häufig kein Schriftsystem haben und kaum erforscht sind.(3): Madeira: Nelsons HühnersuppeIn Boaventura bereitet Nelson mit seiner Mutter eine typisch madeirische Hühnersuppe zu: die Canja de Galinha. Zuerst kocht er das Geflügelfleisch mit geriebenen Möhren in einer Geflügelbrühe. Nach einer Viertelstunde zerkleinert er das Hühnchen, bevor er es mit Suppennudeln wieder in die Brühe gibt. Wenige Minuten später ist die Canja de Galinha fertig und kann im Kreis der Freunde serviert werden.(4): Japan: Die Leidenschaft des KaraokeIn Japan ist Karaoke ein fester und manchmal dissonanter Bestandteil des freundschaftlichen Zusammenseins. Die Ursprünge dieses Vergnügens liegen in einem Land, das nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs wieder zu sich finden musste. Die Bekanntheit des Karaoke ist einem musikverliebten Unternehmer zu verdanken ...

Stadt Land Kunst: Togo / New York / Japan

Togo / New York / Japan

(1): Aldous Huxleys "Schöne neue Welt" in GuatemalaZwischen Vulkanen eingebettet liegt der geheimnisvolle Lago de Atitlán, der zweitgrößte See Guatemalas. 1933 suchte der britische Schriftsteller Aldous Huxley (1894–1963) hier Zuflucht vor dem Erstarken des Nationalsozialismus in Europa. Durch die Begegnung mit der lokalen Bevölkerung und ihren Traditionen entdeckte er eine neue Art der Spiritualität, die ihn prägen sollte, und die er mit dem für ihn typischen Zynismus in Reiseberichten festhielt.(2): Guatemala: Vom Mais gesegnetMais wird in vielen Dörfern im Osten Guatemalas bei einer Zeremonie zu Ehren des Gottes Yum Kaax als heilige Pflanze verehrt. Für die Nachfahren der Maya steht das Getreide, das dort in vier verschiedenen Arten existiert, für die Verbindung zwischen Leben, Himmel und Erde. Seit der Antike wird Mais in großem Stil angebaut – im Dschungel wie am Fuße der Berge. Diese Tradition lebt bis heute fort und zeugt vom kulturellen Reichtum des Landes.(3): Guatemala: Carmens Salat aus roten BohnenIn Antigua bereitet wohl niemand die Piloyada Antigüeña besser zu als Carmen. Für diesen sättigenden Salat benötigt sie gekochte Kidneybohnen, in kleine Würfel geschnittene Tomaten und Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeer sowie etwas Thymian. Anschließend kommen Schweinefleisch, Hähnchen und Wurst dazu. Wenn das keine ordentliche Portion Eiweiß ist!(4): Guatemala: Der geheimnisvolle ArchäologeIn Guatemala finden sich einige der schönsten Zeugnisse der Maya-Zivilisation: Die Ausgrabungsstätte Quiriguá ist berühmt für ihre Stelen und sorgsam in den Stein gehauenen Kalender. Nicht nur für Altertumsforscher ist der Ort ein Traumziel. Ein US-amerikanischer Archäologe jedoch interessiert sich für mehr als steinerne Zeugnisse ...

Stadt Land Kunst: Guatemala

Guatemala

(1): Taiwan: Von Krokodilen und lesbischer Liebe  In den trendigen Bars der LGBTIQ+-Community von Taipeh findet sich auf jeder Karte ein Cocktail namens "Les carnets du crocodile" – als Hommage an den gleichnamigen Roman (1994) der Taiwanerin Qiu Miaojin (1969–1995). Es geht darin um die Geschichte einer Studentin, die in Taipeh kurz nach dem Ende der Diktatur ihre Homosexualität entdeckt und sich in eine Kommilitonin verliebt. Der unumwundene Stil des Romans schlug in Taiwan, wo Dinge eher unausgesprochen bleiben oder nur angedeutet werden, wie eine Bombe ein und prägte eine ganze Generation.  (2): Die taiwanesische Göttin Mazu  Die taiwanesische Göttin Mazu wurde unter dem Namen Lin Moniang geboren. Lin lebte Ende des 10. Jahrhunderts an der chinesischen Südostküste. Der Legende nach rettete sie in Trance ihren Vater und ihre Brüder, die auf hoher See in einen Sturm geraten waren, bevor sie in den Himmel auffuhr und Unsterblichkeit erlangte. Später nannte man sie Mazu, was so viel wie "Mutter" bedeutet. Sie ist die beliebteste Gottheit des kleinen Inselstaates.  (3): In Taiwan: Hühnchensuppe mit wildem Pfeffer von TapasIm einsamen Bergdorf Lixing bereitet Tapas ein traditionelles Gericht zu. Ihr Nachbar zerlegt ein Hühnchen für sie, das sie in kochendes Wasser gibt: Krallen, Kopf, Flügel – das ganze Huhn landet im Kochtopf. Mit Ingwer und wildem Pfeffer verfeinert köchelt die Suppe. Serviert wird sie mit gestampften Klebreis.(4): Taiwan: Das Baseball-WunderDie kleine Insel Taiwan, Spielball der Giganten China und Japan, wurde im Laufe ihrer Geschichte immer wieder besetzt und kolonisiert. Eine der längsten Kolonialperioden begann 1895, als China nach einer Niederlage gegen Japan Teile seiner Gebiete abtreten musste. Dazu gehörte auch Taiwan, das damals noch den portugiesischen Namen "Ilha Formosa" ("schöne Insel") trug. 50 Jahre lang – bis 1945 – blieb es unter japanischer Flagge und wurde in dieser Zeit auch im Bereich des Sports von Japan beeinflusst: Das Baseball-Spiel kam nach Taiwan. Der Sport wurde immer beliebter und sorgte 1931 sogar für ein kleines Wunder.

Stadt Land Kunst: Taiwan

Taiwan

(1): Morvan: François Mitterrands geheime ZufluchtMitterrand und das Burgund: Damit verbinden die meisten Franzosen die medialen Besuche des Staatspräsidenten in Solutré. Jedes Jahr an Pfingsten wanderte François Mitterrand auf den Felsen bei der Ortschaft und traf sich mit Kameraden aus der Résistance. Doch seine private Zuflucht lag weiter nördlich, im Granitmassiv des Morvan. In der unberührten Landschaft und bei ihren Einwohnern fand der Natur- und Literaturliebhaber die Ruhe, Bescheidenheit und Authentizität, die er in Paris vergeblich suchte. Hier wurde der Staatsmann zum Schriftsteller.(2): Schottland: Der schönste Golfplatz der WeltDer viele Regen in Schottland sorgt für sattes, kräftiges Grün. Und so ist es nicht verwunderlich, dass hier seit rund 600 Jahren Golf gespielt wird. Die Sportart entstand in den Niederlanden und fand im 15. Jahrhundert ihren Weg nach Schottland, wo die Schläger perfektioniert und die Regeln bis ins 18. Jahrhundert ausgefeilt wurden. Der Rasen war Schauplatz von Klassen- und Geschlechterkämpfen. Heute ist Golf der Sport aller Schottinnen und Schotten.(3): USA: Michaels KaninchenragoutMichael lebt im Bundesstaat New York und hat eine eigene Farm, von der fast alle Zutaten für sein Kaninchenragout stammen. Zunächst schneidet er das Fleisch, würzt es mit Salz, Pfeffer und Thymian und brät es in Öl an. Dann gibt er Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und Würstchen hinzu, gibt Hühnerbrühe hinzu und rührt etwas Tomatenmark unter. Als Beilage gibt es selbstgemachte Nudeln. Lokaler geht es nicht!(4): Papua-Neuguinea: Die Königin unter den Schmetterlingen1906 begab sich der britische Naturforscher und Sammler Albert Stewart Meek im Dschungel von Papua-Neuguinea auf die Suche nach neuen tropischen Insektenarten. In den tausendjährigen Wäldern stieß er auf die unglaublichsten Kreaturen, unter ihnen ein Schmetterling so groß, wie ihn die Welt noch nicht erblickt hatte …

Stadt Land Kunst: Morvan / Schottland / Papua-Neuguinea

Morvan / Schottland / Papua-Neuguinea

(1): Das symphonische New York von George GershwinZu Beginn des 20. Jahrhunderts war New York ein Eldorado für Tausende Menschen aus aller Welt. Die pulsierende, junge und diverse Weltstadt brachte einen innovativen Musiker hervor, der New York wie kein zweiter verkörpern sollte: Jacob Gerschowitz, besser bekannt als George Gershwin. Der ehrgeizige junge Komponist wurde schnell erfolgreich und hatte bereits mit 30 Jahren einige seiner bekanntesten Werke vorzuweisen, darunter "An American in Paris", das als Vorlage für ein Hollywood-Musical diente. 1924 wurde Gershwin mit seiner "Rhapsody in Blue" auch außerhalb der USA berühmt. (2): Vi?t Võ Ð?o, die Philosophie der vietnamesischen KampfkunstVi?t Võ Ð?o zählt zu den wichtigsten vietnamesischen Kampfkünsten. In präzisen, perfekt einstudierten Bewegungsabläufen werden Werte wie Respekt, Disziplin und Selbstbeherrschung von Generation zu Generation weitergetragen. Vi?t Võ Ð?o ist nicht nur Kampfsport, sondern auch eine Lebensphilosophie, deren Ursprünge in der konfliktreichen Geschichte des Landes liegen. Ende des 18. Jahrhunderts wurde im Rahmen der Vereinigungsbestrebungen Vietnams in der Armee Vi?t Võ Ð?o praktiziert, außerdem wurden Kampfkunstschulen eröffnet. Trotz der Unterdrückung durch die Kolonialmächte und die Kommunisten im 20. Jahrhundert ist Vi?t Võ Ð?o heute wieder ein wichtiger Bestandteil des vietnamesischen Nationalgefühls.(3): Brasilien: Gebratener Kokos-Fisch von ProcopioIn Manaus bereitet Procopio einen der größten Fische der Welt zu: den Arapaima. Zunächst frittiert er Bananen, anschließend brät er den in Maniokmehl gewälzten Fisch mit Zwiebeln, grünen Paprika und Tomaten. Für den Augenschmaus präsentiert Procopio das Gericht in einer Kokosnuss.(4): Thessaloniki: Gärtnernde FrontkämpferIm Ersten Weltkrieg entsenden Frankreich und Großbritannien 400.000 Soldaten nach Thessaloniki, um dort die Ostfront zu stärken. Doch die Kämpfe ziehen sich in die Länge. Die Truppen sitzen fest und müssen die Zeit totschlagen.

Stadt Land Kunst: New York / Vietnam / Thessaloniki

New York / Vietnam / Thessaloniki

(1): Marseille: Henri Verneuil, von Armenien nach FrankreichIn Frankreich zählt Henri Verneuil zu den beliebtesten und kommerziell erfolgreichsten Filmemachern des 20. Jahrhunderts. In den 1990er Jahren kehrte er mit seinen letzten beiden Filmen in sein geliebtes Marseille zurück, das seiner armenischen Familie in den 1920er Jahren Zuflucht gewährte. "Mayrig – Heimat in der Fremde" und "Mayrig – Die Straße zum Paradies" handeln von der Flucht vor dem Genozid, von der schwierigen Integration der Eltern in der südfranzösischen Hafenstadt und vom jungen Henri, alias Achod Malakian, der am liebsten ins Kino ging.(2): Japan: Land der GipfelstürmerJapan besteht zu drei Vierteln aus bewaldeten Bergen. Heute sind sie der Stolz der Japaner, doch ihre Erschließung war ein langwieriges und gefährliches Unterfangen. Ab dem 7. Jahrhundert suchten die Yamabushi-Mönche in den Bergen nach Erleuchtung. In der Edo- und Meiji-Zeit wurden die Wälder nach und nach zugänglich gemacht und besiedelt. Heute sind die Berge für die meisten Japaner weniger ein Ort spiritueller Erfahrung als vielmehr ein Ziel sportlicher Herausforderung.(3): Schweiz: Claudes Cordon BleuClaude lebt im schweizerischen Brig und liebt Cordon Bleu – am besten hausgemacht! Zunächst schneidet er dicke Schweineschnitzel der Länge nach auf, ohne sie ganz zu durchtrennen. Er würzt das Fleisch mit Salz und Pfeffer – und füllt die Taschen mit Schinken und Raclette-Käse. Die gefüllten Schnitzel werden paniert und in einer Pfanne goldbraun gebraten. Eine köstliche und sättigende Portion Proteine!(4): Großbritannien: Eine explosive TotenfeierDie Druiden waren die Priester des keltischen Großbritanniens. Als Heiler und Philosophen verbreiteten sie jahrhundertelang Wissen und Weisheit. Auch in der Neuzeit gab und gibt es Druiden. In Wales tat sich einer von ihnen als Unruhestifter hervor und erzeugte einen Funken, der das ganze Land erfassen sollte …

Stadt Land Kunst: Marseille / Japan / Großbritannien

Marseille / Japan / Großbritannien

(1): Die New Yorker Psychose von Bret Easton EllisDer Schriftsteller Bret Easton Ellis durchlebte in New York seine ganz persönliche Hölle: Übersättigt von Ruhm, Geld und Drogen begann er 1991 mit der Arbeit an seinem gewalttätigsten und umstrittensten Roman: "American Psycho". Patrick Bateman, sein böses Alter Ego, steht für eine abstoßende Gesellschaft von Superreichen, die Konkurrenzdenken und Pornografie zu seelischen Wracks gemacht haben. Der triebgesteuerte, oberflächliche, homophobe und komplexbehaftete Bateman wird zum Folterknecht und Serienmörder. Bret Easton Ellis schildert ihn als verzogenes Bürschchen, das in den typischen New Yorker Alptraum gerät.(2): Benin: die Sklavenroute400 Jahre lang wurden in Benin Menschen gefangen genommen und als Sklaven über den Atlantik geschafft. An diesen Sklavenhandel, einen der größten in der Geschichte der Menschheit, erinnert die Sklavenroute mit zahlreichen Mahnmalen. Mit Hilfe lokaler Könige organisierten die Europäer damals die Gefangennahme von über zwei Millionen Männern, Frauen und Kindern, ihren Verkauf auf dem Markt von Ouidah und ihre Verschleppung nach Amerika. Im 19. Jahrhundert kehrten viele ihrer Kinder im Zuge der Sklavenbefreiungen nach Benin zurück. Es entstand eine neue Bevölkerungsschicht, die es heute noch gibt.(3): Tourcoing: Frikadellen mit Maroilles von Corentin und LaurenceIn Tourcoing stellten Corentin und Laurence im Lockdown hausgemachte Frikadellen her. Ihre Geheimzutat: ein paar Stücke Maroilles-Käse. Die Frikadellen aus Geflügel, Zwiebeln und Gewürzen werden bei niedriger Temperatur ganz langsam gegart und anschließend mit Pommes frites gereicht und mit den Fingern gegessen – wie in der Pommesbude.(4): Slowenien: Stimmen des WiderstandsEinflüsse aus Italien und Österreich machen die stolze slowenische Hauptstadt Ljubljana zu einer durch und durch europäischen Metropole. 1934 erinnerte ein Konzert daran, dass die nationale Identität nicht totzuschweigen ist. Ein Chor geht in den Widerstand …

143 Ergebnisse für "Stadt Land Kunst"