(1): Malta, Caravaggios Refugium zwischen Hell und DunkelSeit dem Mittelalter ist Malta nicht nur ein wichtiger Handelsplatz, sondern auch ein Rückzugsort. 1607 floh Caravaggio aus Rom nach Valletta. Während seines über einjährigen Inselaufenthalts fand der Maler, der in Italien auf dem Gipfel seines Ruhmes gestanden hatte, zu neuer Inspiration. Das Licht Maltas und die allgegenwärtige Religiosität regten ihn zu einigen seiner großartigsten Gemälde an, darunter "Die Enthauptung Johannes des Täufers".(2): Malta, christliche RitterbastionIm Laufe der Zeit besiedelten verschiedene Besatzer wie Phönizier, Griechen und Römer den maltesischen Archipel. Im 16. Jahrhundert, als sich das katholische Europa im Krieg mit dem Osmanischen Reich befand, verwandelten die Ordensritter des Ritterlichen Ordens Sankt Johannis vom Spital zu Jerusalem das einsame Eiland inmitten des Mittelmeers in ein Bollwerk des Christentums. Noch heute sind die Spuren des Ordens auf der ganzen Insel sichtbar: von der Befestigungsanlage der Hauptstadt Valletta über die Paläste bis hin zur St. John’s Co-Cathedral, in der viele Ritter begraben liegen.(3): Malta: Annas KaninchenragoutAnna lädt in ihr hübsches Haus auf Malta, um dort ein üppiges Familienessen zuzubereiten: Stuffat tal-Fenek, ein in Milch geschmortes Kaninchen mit Backpflaumen und Gemüse.(4): Malta: Das rote Gold der RitterAuf Gozo, der zweitgrößten Insel des Archipels von Malta, besticht die Dwejra Bay mit türkisblauem Wasser, dramatischen Felsformationen und grandiosen Tauchgebieten. Im 18. Jahrhundert stand einer der vorgelagerten Felsen hier im Mittelpunkt des Interesses ...

Stadt Land Kunst: Malta

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Malta

(1): Ouessant: Jean Epsteins KinokulisseAls er in den 1930er Jahren die Insel Ouessant entdeckt, ist Jean Epstein bereits ein erfahrener Filmemacher und Vertreter der Avantgarde. Er findet auf dieser Insel am Ende der Welt eine utopisch anmutende Gegend vor, in der er das Kino neu erfinden kann. In „Finis Terrae“ fängt Epstein die Rauheit dieser unberührten Landschaft ein. Er erzählt eine typisch bretonische Geschichte über den Kampf von Seetangfischern gegen die Elemente. Die Leuchttürme von Ouessant erhellen den universellen Widerstreit zwischen Mensch und Natur. Jean Epstein beschreibt fast dokumentarisch die harte Wirklichkeit der Insel, die für ihn die Magie dieses Ortes ausmacht.(2): Madeira: Von Walen umgebenKnapp 700 Kilometer vor der marokkanischen Küste liegt die portugiesische Insel Madeira. Mit etwas Glück kann man hier morgens im Licht der aufgehenden Sonne Wale beobachten, die majestätischen Riesen des Ozeans. Die Insel hatte schon immer eine besondere Beziehung zu den Meeressäugern: Ab 1940 machten die Fischer auf Madeira mit Harpunen Jagd auf Wale. Doch 1986 wurde um Madeira eine Schutzzone eingerichtet.(3): Laos: Laas SchweinsragoutUnter der Sonne von Luang Prabang hängt Laa kulinarischen Kindheitserinnerungen nach: Ihre Mutter kochte damals oft den traditionellen Eintopf Or Lam. Auf dem Markt kauft Laa Auberginen, Champignons und wilden Pfeffer. Anschließend kocht sie Schweinefleisch. Als Beilage zu diesem köstlichen laotischen Gericht werden Reis und Drachenbohnen gereicht.(4): Chicago: Kulinarische und musikalische LeckerbissenChicago ist auch als „Schwarze Metropole“ bekannt: Jazz und Blues prägen die Atmosphäre der Stadt. Chicago ist außerdem ein wichtiger Halt auf dem Chitlin‘ Circuit, benannt nach der traditionellen afroamerikanischen Spezialität „Chitterlings“, ein Gericht aus gekochtem oder frittiertem Schweinedarm. Aber hier geht‘s nicht nur um regionale Küche, sondern auch um ganz viel Musik …

Stadt Land Kunst: Ouessant / Madeira / Laos / Chicago

Ouessant / Madeira / Laos / Chicago

(1): Max Havelaar – oder wie ein Roman Indonesiens Schicksal veränderte1860 sorgt ein Roman für Aufsehen in der niederländischen Gesellschaft: „Max Havelaar“ handelt von der Karriere eines Kolonialbeamten – einem Alter Ego des Autors Eduard Douwes Dekker – und stellt letztlich das gesamte Kolonialsystem infrage. Als der Roman erschien, stand Indonesien seit zwei Jahrhunderten unter niederländischer Herrschaft. Der Autor beschreibt darin die Schrecken des Kolonialismus und die Gewalt gegen die indigene Bevölkerung für den Handel mit Gewürzen und Kaffee. In den Niederlanden weckte das Werk das Bewusstsein für die Grauen der Kolonialzeit.(2): Der Jura: Königreich der LuchseDer Jura ist eine 250 Millionen Jahre alte Gebirgskette. Seine Hänge sind von grünen, dichten Wäldern bedeckt, die eine erstaunliche Pflanzenvielfalt beherbergen. Hier Luchse zu sichten, ist nicht einfach: Die Vertreter der Katzenfamilie sind äußerst scheu und zudem durch ihr geflecktes Fell gut getarnt. Das Verhältnis der Menschen zu dem mysteriösen „Geist der Wälder“ ist seit jeher von Faszination, aber auch von Angst geprägt.(3): Österreich: Andreas KalbsrouladenIn Wien bereitet Andrea steirische Rouladen zu. Für das Rezept braucht sie Kalbfleisch, Karotten und Kürbiskerne. Die Schnitzel werden gefüllt, zu Rouladen gerollt, gepfeffert und anschließend gebraten. Dazu serviert Andrea Sauerkraut und Kartoffeln. Eine kulinarische Reise bei Kerzenlicht und klassischer Musik.(4): Kanada: Unterwegs mit dem TobogganAm 3. Juli 1608 gründet Samuel de Champlain die Stadt Québec. Einige Monate später kommt der französische Forschungsreisende mit indigenen Völkern aus der Umgebung in Kontakt. Diese Menschen leben schon seit Jahrtausenden auf dem nordamerikanischen Kontinent und haben Hilfsmittel entwickelt, um sich an den kanadischen Winter anzupassen. Ein rutschiges Abenteuer beginnt …

Stadt Land Kunst: Indonesien / Jura / Kanada

Indonesien / Jura / Kanada

Jeden Samstagnachmittag entführt sie Linda Lorin ins Wochenende mit tollen Reisetipps, die von Freiheit und Romantik erzählen. In dieser Folge: Karen Blixens dänisches Festmahl/ Dänemark, die schönen Tage der Skagen-Maler/ Dänemark: Ein Vergnügen der besonderen Art

Stadt Land Kunst: Dänemark

Dänemark

Spezial Bangladesch mit folgenden Themen: Das farbenfrohe Bangladesch von Zainul Abedin/ Die Bauls, Bengalens Barden/ Der Kampf der 22

Stadt Land Kunst: Bangladesch

Bangladesch

(1): Schweden: Das Epos der AuswandererZwischen 1850 und 1914 wanderte ein Viertel der schwedischen Bevölkerung in die USA aus, um ihr Überleben zu sichern. Dieser dramatische Bevölkerungsschwund geriet jedoch weitgehend in Vergessenheit, bis nach dem Zweiten Weltkrieg "Die Auswanderer" erschien, ein mehrbändiges Epos mit umfassenden Erzählungen. Das Werk wurde in über 20 Sprachen übersetzt, verfilmt, als Fernsehserie und Musical adaptiert und 1998, 100 Jahre nach der Geburt seines Autors Vilhelm Moberg, in Schweden zum besten Roman des Jahrhunderts gewählt.(2): Neapel: Ein Gott namens MaradonaAb 1984 kämpfte Diego Armando Maradona mit dem SSC Neapel auf dem Spielfeld für eine Stadt, die im Laufe der Jahrhunderte alles verloren hatte. Die Bevölkerung Neapels erwartete Großes von dem Ausnahmetalent und blickte gespannt auf den neuen Hoffnungsträger, den der Verein für über 13,5 Milliarden Lire eingekauft hatte, damals eine angesichts der Armut der Stadt anrüchige Rekordsumme. Mit dem aufsehenerregenden Transfer ging der Argentinier eine verrückte Wette ein. Sein Ziel: den SSC Neapel zu einem der größten Vereine der Welt zu machen.(3): Frankreich: Nicole und Raymondes würziges Lammfleisch in KokosmilchIn Boulogne-Billancourt öffnen zwei unzertrennliche Omas ihre Tür: Nicole und Raymonde. Die ehemalige Köchin Nicole schmort in ihrem Topf Lammfleisch und Gemüse in Beurre Rouge, Kokosmilch und einer geheimen Gewürzmischung. Serviert wird das Gericht mit Reis als Beilage. Begleitet von kreolischen Liedern lädt der Besuch bei den Herzensschwestern zu einer kulinarischen Reise in die Ferne ein.(4): Vereinigtes Königreich: Mit bloßer Gewalt zum kulturellen SchmelztiegelIn London werden mehr als 300 Sprachen gesprochen und über drei Millionen Einwohnerinnen und Einwohner wurden im Ausland geboren: Eine kulturelle Vielfalt, die aus der britischen Metropole eine kosmopolitische Hauptstadt macht. Diese Weltoffenheit war jedoch nicht immer gegeben, sondern wurde im 19. Jahrhundert mit bloßer Gewalt vorangebracht.

Stadt Land Kunst: Schweden / Neapel / Vereinigtes Königreich

Schweden / Neapel / Vereinigtes Königreich

(1): Die andalusische Partitur von Manuel de FallaZu Beginn des 20. Jahrhunderts verbrachte der spanische Komponist Manuel de Falla die besten Jahre seines Lebens in Andalusien. Granada fühlte sich für ihn an wie das Zentrum der Welt. Der schüchterne, äußerst fromme und bis zur Besessenheit perfektionistische de Falla war eine komplexe Künstlerpersönlichkeit. Von seinen Zeitgenossen als Genie verehrt, komponierte er in einem einzigartigen Stil: einer Verbindung aus andalusischer Volksmusik und universaler Klassik. Eine Ode an die Ursprünge des Flamenco, an die Hexerei und die magische Stimmung der Gassen von Granada.(2): Roquefort: Der Käse und seine KöniginnenDer französische Schriftsteller Denis Diderot bezeichnete ihn als „König der Käse“, doch seinen Erfolg verdankt der Roquefort den Händen fleißiger Frauen. Im 19. Jahrhundert wurde der Käse im Departement Aveyron massenhaft produziert. Die sogenannten Cabanières, die sich in feuchten Felsenkellern um seine Herstellung kümmerten, fanden hier die Möglichkeit, eigenes Geld zu verdienen und sich von den Fesseln der sozialen Ordnung zu befreien. Die Frauen waren belastbar und von der Arbeit gestählt und konnten so eigene Forderungen durchsetzen. Durch die Mechanisierung der Käseherstellung im 20. Jahrhundert verschwand allerdings das Berufsbild der Cabanière. Die Erinnerung an das weibliche Know-how wird bis heute weitergegeben.(3): Philippinen: Carls Schweinefleisch-EintopfIn Iloilo City, der Stadt der Liebe, setzt Carl in der Küche ein strahlendes Lächeln auf, um KBL zuzubereiten. Kadyos Baboy Langka ist ein Eintopf aus Schweinefleisch und Jackfrucht, die ähnlich wie Kartoffeln zubereitet wird. Dazu gibt es Reis als Beilage. Carls Gäste sind begeistert!(4): Cambridge: Die Geburt von Wonder WomanDie Harvard Universität in Cambridge hat viele berühmte Staatsmänner und -frauen sowie Industriebarone hervorgebracht. 1941 schuf der Psychologe und Professor William Moulton Marston hier eine Superheldin – und ein Lasso, das bis heute dafür sorgt, dass die Menschen die Wahrheit sagen, nichts als die Wahrheit ...

Stadt Land Kunst: Andalusien / Roquefort / Cambridge

Andalusien / Roquefort / Cambridge

(1): Touraine: Olivier Debrés malerische RevolutionIm Paris der 1940er Jahre präsentiert der junge Maler Olivier Debré mitten in der Besatzungszeit erstmals eines seiner Lieblingsbilder: "La petite fille dans l’herbe" ("Kleines Mädchen im Gras"). Pablo Picasso bezeichnet seinen Stil jedoch als veraltet. Diese scharfe Bemerkung des spanischen Meisters ist für Debré zunächst ein Schock, öffnet ihm aber zugleich die Augen und bewirkt eine der radikalsten künstlerischen Wandlungen des 20. Jahrhunderts. Debré kehrt der figurativen Malerei den Rücken und entwickelt seine eigene Bildsprache. Die Touraine ist der Ausgangspunkt dieser künstlerischen Suche.(2): Marokko: Die Dattelpalme, Herzstück der OasenAn den Grenzen des marokkanischen Königreichs im weitläufigen Oasengebiet Tafilalet wächst seit Jahrtausenden ein wundersames Gewächs. Die Dattelpalme findet auf den kargen Hügeln am Wüstenrand die idealen klimatischen Bedingungen: Sand unter den Wurzeln und Sonnenschein auf dem Blätterdach. Dabei ist sie viel mehr als eine einfache Palme. Sie ist das Herzstück einer Zivilisation, die inmitten der Oasen heranwächst. Ihre reichhaltigen Früchte tragen zum Ansehen des Landes bei. Für das Leben in der Region sind die heiligen Dattelpalmen unentbehrlich und ein wertvoller Schutzwall gegen die vorrückende Wüste, die die Region zu verschlingen droht.(3): Griechenland: Angelas frittierte SardinenIn Arillas bereitet Angela ein venezianisches Sardinenrezept zu: Zunächst wendet sie die Sardinen in Mehl und frittiert sie, um sie anschließend mit einer Marinade aus Öl, Rosinen, Knoblauch, Essig und Rosmarin zu begießen. Eine köstliche Vorspeise, perfekt als Mezze!(4): London: Shakespeares GhostwriterViele Touristen verbinden London mit Theater und Unterhaltung. William Shakespeares Werke sind bei einem Besuch in der britischen Hauptstadt ein Muss. Der Dramatiker diente allerdings nicht nur Literaturbegeisterten als Inspiration. Die Entdeckung unveröffentlichter Dokumente über Shakespeare war für einen jungen Mann der Startschuss einer Fälscher-Karriere.

Stadt Land Kunst: Touraine / Marokko / London

Touraine / Marokko / London

(1): Das kalabrische Exil von Cesare Pavese1935 verbannte das faschistische Regime in Italien den Schriftsteller Cesare Pavese nach Kalabrien. Auf der Suche nach Inspiration ließ er sich auf diese ebenso ländliche wie karge Gegend ein und bekannte sich als Dichter, Romanautor und Tagebuchschreiber zu seiner wachsenden Verbundenheit mit dieser abgeschiedenen Region. Pavese war häufiger Gast der Dorfkneipe in Brancaleone, genoss die Gastfreundschaft der dortigen Bewohner und ging ihrer Spiritualität auf den Grund. 1936 verließ der Künstler Kalabrien wieder – mit einem einzigartigen literarischen Werk im Gepäck.(2): Grasse: Welthauptstadt des ParfümsIn der Provence, im Pays de Grasse, sagt man, dass der Jasmin den Sternen seine Seele schenkt. In den Sommermonaten öffnen sich Tausende kleiner Jasminsterne, um in den frühen Morgenstunden ihr Leben in den Händen der Pflücker zu lassen. Wie der Jasmin folgen auch Rosen und Tuberosen hier Jahr für Jahr ihrer Bestimmung, zu Luxusparfüms verarbeitet zu werden. Dank der wundersamen Natur im Hinterland der Côte d’Azur haben die Bewohner von Grasse ihre Stadt zu dem gemacht, was sie bis heute ist: zur Welthauptstadt der Parfümerie.(3): Ruanda: Regines SchmorgerichtIn Kigali bereitet Régine Igisafuriya zu, ein traditionelles ruandisches Schmorgericht mit einer Vielzahl unterschiedlicher Aromen. Auf dem Markt kauft sie eine Zutat, die für das Rezept unerlässlich ist: Bananen. Regine gart sie auf dem Gaskocher und gibt kleingeschnittenen Lauch sowie Tomaten und Hühnerfleisch hinzu. Ein exotischer Genuss!(4): Irak: Ein Archäologe findet das Tor nach BabylonIm 19. Jahrhundert faszinierten die Stadt Babylon und ihre Wunder Archäologen aus der ganzen Welt. 1890 leitete der Deutsche Robert Koldewey Ausgrabungen im heutigen Irak, die die Überreste der antiken Stadt freilegen sollten. Auf der Suche nach dem Turm zu Babel stieß er schließlich auf ein ganz anderes Meisterwerk ...

Stadt Land Kunst: Kalabrien / Grasse / Irak

Kalabrien / Grasse / Irak

(1): Irland: Colm Tóibíns Geschichten über Liebe und IdentitätIm Südosten Irlands ziehen Geheimnisse durch Häuser und enge Gassen. Eine abgeschottete Welt, in die der Schriftsteller Colm Tóibín 1955 hineingeboren wurde. Hier findet ein Teil seines literarischen Werks seinen Ursprung. Die Figuren in seinen Büchern kämpfen darum, sich unter der erdrückenden Last des Unausgesprochenen ein Leben aufzubauen. In seinem Roman "Brooklyn" schafft Colm Tóibín 2009 die Figur der Eilis Lacey. Aus ihrer Perspektive erzählt der Autor das Schicksal einer Generation junger Irländerinnen und Irländer, die ihre Heimat hinter sich lassen, um im New York der 1950er Jahre ein neues Leben zu beginnen. 2024 setzt Tóibín die Geschichte fort und veröffentlicht seinen Roman "Long Island", in dem die zwischen zwei Kontinenten und zwei Lieben hin- und hergerissene Eilis in ihre Heimat zurückkehrt.(2): Marseille: Das Leben ist schönerVor gut 20 Jahren begann sich die von einem schlechten Ruf geplagte Stadt Marseille grundlegend zu wandeln. Ein unvorhergesehenes Ereignis sollte die Geschichte der südfranzösischen Metropole nachhaltig prägen. 2004 startete eine Fernsehserie, die im französischen öffentlich-rechtlichen Fernsehen ausgestrahlt wurde und mit 18 Staffeln und Tausenden von Episoden einen absoluten Langlebigkeitsrekord in Frankreich aufstellte: "Plus belle la vie". Die Serie hatte nicht nur Unterhaltungscharakter, sondern wirkte sich zudem positiv auf das Bild der Stadt in der öffentlichen Wahrnehmung aus.(3): Albanien: Amalias frittierte HefekrapfenIn Himarë bereitet Amalia kleine traditionelle Krapfen zu. Für den Teig gibt sie Weizenmehl, warmes Wasser, Hefe und Raki in eine Schüssel und verrührt alles kräftig. Anschließend deckt sie den Teig ab und lässt ihn gehen. Die Masse frittiert sie in kleinen Portionen und lädt – wie es Sitte ist – ihre Nachbarinnen und Nachbarn zum gemeinsamen Probieren ein.(4): Deutschland: Jazz und PropagandaIn Berlin wird jeden Abend in zahlreichen mehr oder weniger bekannten Clubs Jazz, Swing oder Blues gespielt. Diese aus den USA stammenden Klänge entwickelten sich während des Krieges zu einer Propagandawaffe.

Stadt Land Kunst: Irland / Marseille / Deutschland

Irland / Marseille / Deutschland

(1): Seamus Heaney, der Dichter, der sich Ulster annahmIn der irischen Provinz Ulster, die teilweise zum Vereinigten Königreich gehört, hallen Gedichte wider, die das Klackern der Kieselsteine an den Ufern eines Flusses nachzuahmen scheinen. Die perkussiven Klänge entstammen der Feder des irischen Dichters Seamus Heaney, der 1995 mit dem Nobelpreis für Literatur ausgezeichnet wurde. Er zählt zu den wichtigsten Schriftstellern der angelsächsischen Literatur und wird in der ganzen Welt verehrt. 1966 erschien seine erste Gedichtsammlung „Death of a Naturalist“. Heaney verstand es, diesen Landstrich zwischen irischer Identität und britischer Zugehörigkeit in all seinen Facetten zu schildern. (2): Als die Seidenstraße durch Korsika führteIn der Balagne bewahren die Ältesten des Dorfes Moltifao die Erinnerung an ein wenig bekanntes Kapitel korsischer Geschichte. Fast 200 Jahre lang wurden in dieser Region Seidenraupen gezüchtet und Seide gesponnen. Ab dem 17. Jahrhundert wurde Korsika auf Betreiben der Genuesen mit Maulbeerbäumen bepflanzt, deren Blätter den wertvollen Raupen als einzige Nahrungsquelle dienen. Die kleinen Tierchen und die Industrie, die sie hier hervorbrachten, begleiteten die wesentlichen Schritte auf dem Weg zu einer korsischen Identität. Diese Vergangenheit verschaffte der Insel einen Platz an der legendären Seidenstraße.(3): Mongolei: Tsagaans gegrillter HammelIn der Mongolei sammelt Tsagaan Steine, um das traditionelle Grillgericht Khorkhog zuzubereiten. Bevor er das Hammelfleisch verarbeitet, opfert er dem Gott des Feuers eine Kelle Wodka. Seine Frau kümmert sich derweil um das Gemüse. Ein festliches Gericht, das in der Gemeinschaft gegessen wird.(4): Lima: Alle auf dem BalkonIn der peruanischen Hauptstadt Lima wimmelt es nur so von architektonischen Sehenswürdigkeiten. Wer sich von der Plaza de Armas aus in die kleinen Gassen wagt, erblickt hoch über sich sonderbare Holzbalkone. Um diese vom Verschwinden bedrohte Häuserzierde zu retten, versetzte ein Italiener Berge ...

Stadt Land Kunst: Irland / Korsika / Lima

Irland / Korsika / Lima

(1): Ischia: Pascal Quignards literarisches ExilIn seinem 2006 erschienenen Roman "Villa Amalia", der zudem mit Isabelle Huppert in der Hauptrolle verfilmt wurde, erzählt der französische Autor Pascal Quignard die Geschichte eines schmerzhaften Neuanfangs. Von ihrem Mann betrogen, packt Ann ihre Sachen und lässt alles hinter sich. Vor der Küste Neapels, auf der Vulkaninsel Ischia, stellt sie sich inmitten dieser sinnlichen Landschaften ihrem neuen Leben. Pascal Quignard erzählt von dieser inneren Suche.(2): Dänemark: einer für alle, alle für einenDie Geschichte Dänemarks ist geprägt von Solidarität und Einheit. Das Bedürfnis, zu einer Gemeinschaft zu gehören, ist fester Bestandteil der Identität des Landes. Die über 100.000 registrierten Vereine bilden ein einzigartiges gemeinschaftliches Netzwerk. Die meisten Menschen treten im Laufe ihres Lebens mindestens einem Verein bei. Diese Kunst des Zusammenlebens hat ihren Ursprung im 19. Jahrhundert, als sich immer mehr Genossenschaften zusammenfanden. Dieser Solidaritätsgedanke gestaltet auch die Städte um.(3): Schottland: Nells Reis mit SchellfischIn Schottland kocht Nell ein Gericht mit schottischen und indischen Einflüssen: Kedgeree mit geräuchertem Schellfisch. Zuerst pochiert sie den Fisch in Milch. In dem aromatischen Milchsud kocht sie anschließend den Reis und macht sich währenddessen an die Zubereitung der Currysoße. Die Soße wird mit hartgekochten Eiern, Petersilie und Zitronensaft unter den Reis gemischt. Ein einfaches Gericht, das wohl den meisten gelingt.(4): Nantes: Krieg der KonservendosenIn Nantes kehrt die "Belem" regelmäßig in ihren Heimathafen zurück. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts legte der Dreimaster ab und begab sich auf eine Atlantiküberquerung in Richtung Französisch-Guayana. Das Schiff wurde unfreiwillig zum Schauplatz eines besonderen Konflikts – des Kriegs der Konservendosen.

Stadt Land Kunst: Ischia / Dänemark / Nantes

Ischia / Dänemark / Nantes

(1): Bali: Der Sehnsuchtsort von Vicki BaumBali – fasziniert von der Schönheit ihrer Landschaften, die sie auf Fotos erblickte, verliebte sich die österreichische Schriftstellerin Vicki Baum unsterblich in die indonesische Insel. Während sie einen erfolgreichen Roman nach dem anderen schrieb und in Hollywood ein mondänes Leben als Drehbuchautorin führte, hegte die österreichische Schriftstellerin fast 20 Jahre lang den Wunsch, das paradiesische Eiland am anderen Ende der Welt eines Tages zu erkunden. 1935 beschloss sie, ihren Wunsch wahr werden zu lassen und mischte sich mehrere Monate lang unter die Einheimischen. Aus Baums Erlebnissen entstand der Roman „Liebe und Tod auf Bali“, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts spielt, als die niederländischen Kolonialherren versuchten, die Insel unter ihre Kontrolle zu bringen. (2): Orléans: Begnadete Braut der LoireObwohl Orléans fast 350 Kilometer vom Atlantik entfernt liegt, fungierte die Stadt einst als Hafen von Paris. Ihre Bewohner fuhren die Loire, den letzten ungezähmten Fluss Europas, stromaufwärts, um die erlesensten Köstlichkeiten des ganzen Königreichs in die Hauptstadt zu bringen. Die zur Loire hin offene Rue Royale im Herzen der Stadt zeugt von dieser festen Verbindung mit dem Fluss, dem die Stadt im 18. Jahrhundert ihren Wohlstand verdankte. Mit der Erfindung der Eisenbahn endete das goldene Zeitalter der Flussschifffahrt. Heute legen an den beschaulichen Ufern der Loire keine Schiffe mehr an. Sie wurden von den Bewohnern renaturiert und dienen ihnen als Naherholungsgebiet.(3): Cayenne: Laurents geräuchertes Rindfleisch mit würziger SoßeIn Cayenne kocht Laurent mit besonders viel Liebe, denn heute hat seine Frau Geburtstag. Zur Feier des Tages bereitet er für sie ein würziges Gericht mit Rindfleisch zu. Zunächst wird das Rindfleisch 45 Minuten lang über Zuckerrohr geräuchert. Währenddessen wird das Gemüse zubereitet. Laurents Gäste erwartet ein Genuss mit allen Sinnen.(4): Veracruz: Die Matratzen des AufruhrsAnfang der 1920er Jahre, kurz nach der Mexikanischen Revolution, wütete in der Stadt Veracruz die Beulenpest. Die Seuche stürzte Armenviertel wie La Huaca in tiefes Elend, doch die Hausbesitzer beschlossen, ihre Mieten zu erhöhen. In der Folge kam es zu einem Aufruhr, der nicht nur die Gemüter entzündete ...

Stadt Land Kunst: Bali / Orléans / Veracruz

Bali / Orléans / Veracruz

(1): In Louisiana: Die erwachende Sinnlichkeit der Kate Chopin Eine Geschichte der Emanzipation im Louisiana des 19. Jahrhunderts: Edna Pontellier, eine verheiratete Frau, die nach Selbstverwirklichung strebt, befreit sich von Zwängen und Konventionen. Die Protagonistin entsprang der Feder von Schriftstellerin Kate Chopin (1851-1904). Nachdem die Autorin 14 Jahre in Louisiana gelebt hatte, veröffentlicht sie im Alter von 49 Jahren ihren Roman „Das Erwachen“ (1899). Sie beschreibt darin die weiße kreolische Gesellschaft mit ihren feigen Männern und unterdrückten Frauen. Damals scharf kritisiert, gilt ihr Werk heute als eines der bedeutendsten der US-amerikanischen Literatur. (2): Louisiana: Im Land der Flusskrebse Im Frühling liegt ein angenehmer Duft über dem US-Bundestaat Louisiana. Es ist die Zeit der Crawfish-Festivals, bei denen das Lieblingsgericht fast aller Einwohnerinnen und Einwohner serviert wird: frischer Flusskrebs. Bei den Festivals sitzt das ganze Volk um einen Tisch. Die Flusskrebse galten lange Zeit als Armenessen, bevor sie auch in besseren Kreisen beliebt wurden und schließlich ganz Amerika eroberten. (3): Diannes Südstaateneintopf Gumbo Der einzigartige Kulturmix von New Orleans findet sich auch auf dem Teller wieder, so zum Beispiel im berühmten Gumbo. Dianne bereitet den Südstaaten-Eintopf mit Hühnchen, frischen Austern, Räucherwurst, Shrimps, Sellerie, grüner Paprika und jeder Menge Gewürzen zu.(4): Louisiana: Der Schock der Bilder Baton Rouge, die Hauptstadt von Louisiana, ist eine typische Stadt der US-amerikanischen Südstaaten. Mitten im Sezessionskrieg, während das gesamte Umland von den Yankees belagert war, wurde hier ein der Hölle entkommener Sklave zum Symbol …

Stadt Land Kunst: Louisiana

Louisiana

(1): Im Objektiv von Frank Horvat ist Paris weiblichIn den 1950er Jahren besuchte Frank Horvat die französische Hauptstadt, um das feminine Paris der Nachkriegszeit mit der Kamera einzufangen. Mit dem Blick des Ausländers auf eine Stadt aus Träumen gelang es dem Fotografen, in ganz alltäglichen Situationen die Stärke des weiblichen Geschlechts einzufangen. Seine Models posieren ungeschminkt und ungekünstelt inmitten des Großstadttreibens. Im Pariser Viertel Pigalle wendet sich Frank Horvat dem Fotojournalismus zu und fängt Frauen ein, die sich ebenso kraftvoll wie ungehemmt geben, auch wenn sie zuweilen von der düsteren Realität dieser Stadt wie ernüchtert wirken.(2): Moldau: Ein Prost auf den WeinIm September beginnt in Moldau die Zeit der Weinlese, oft mit der ganzen Familie. Die Besonderheit: Die Trauben wachsen hier mitten in den Städten. Die Vielfalt der Böden, des Klimas und die Tatsache, dass der Norden des moldauischen Staatsgebiets auf demselben Breitengrad wie das Burgund und der Süden auf dem gleichen Breitengrad wie das Bordelais liegen, schenken seinen Weinen eine ähnliche Vielfalt wie der französischen Konkurrenz. Allerdings ist die Tradition des Weinanbaus hier deutlich älter und reicht bis in die griechische Antike zurück. Heute erfreut sich der moldauische Wein wachsender Beliebtheit. (3): Belize: Das Boil Up von PriscillaObwohl der Himmel über Belmopan bedeckt ist, lässt sich Priscilla nicht die gute Laune verderben. Heute bereitet sie nämlich das Nationalgericht Boil Up zu und kauft dafür Maniok, Kochbananen und Zackenbarsch. Außerdem verwendet Priscilla dafür mindestens vier verschiedene Kartoffelsorten, die sie kocht, bevor sie den Fisch fünf Minuten lang anbrät. Anschließend wird das Gericht mit einer Tomatensoße übergossen und in geselliger Runde verzehrt.(4): Zürich: Ein neues schwules LebensgefühlZürich ist die Wirtschaftsmetropole der Schweiz. Hier lässt es sich gut leben, denn ihr Wohlstand ist geradezu sprichwörtlich. 1942 beschloss das Land, Homosexualität nicht länger unter Strafe zu stellen. Der Schweizer Theaterschauspieler Karl Meier nutzte die Gunst der Stunde, um für seine Überzeugungen einzutreten ...

Stadt Land Kunst: Paris / Moldau / Zürich

Paris / Moldau / Zürich

Spezial Sansibar mit folgenden Themen: Die Revolution von Adam Shafi Adam/ Wo der Taarab durch die Straßen klingt/ Der Palast der Wunder auf Sansibar(1): Sansibar: Die Revolution von Adam Shafi AdamVor der ostafrikanischen Küste liegt wie ein fernes Paradies die tansanische Inselgruppe Sansibar. Die Geschichte des Archipels ist die eines bedeutenden Handelsknotenpunkts und einer multiethnischen Gesellschaft. Der sansibarische Schriftsteller Adam Shafi Adam, dessen tansanischer Kollege Abdulrazak Gurnah den Nobelpreis für Literatur erhielt, greift die wirtschaftlichen und ethnischen Gegensätze der Insel in seiner Erzählung „Die Sklaverei der Gewürze“ auf. Darin schreibt er auf Suaheli über die Revolution, die der arabischen Vorherrschaft auf der Insel ein Ende setzte.(2): Sansibar: Wo der Taarab durch die Straßen klingtDas Herz von Sansibar, der tansanischen Inselgruppe vor der Küste Ostafrikas, schlägt im Rhythmus des Taarab. Die orientalische Musikrichtung fand Ende des 19. Jahrhunderts über Ägypten ihren Weg an den Hof des Sultans und brachte auch neue Instrumente wie den Kanun oder die Ney nach Sansibar. Schnell machten die Einheimischen den Taarab zu ihrer Musik, kombinierten ihn mit eigenen musikalischen Elementen und erfüllten die Straßen von Stone Town mit seinen Klängen. Mittlerweile hat eine neue Musikergeneration den Taarab für sich entdeckt ...(3): Der Palast der Wunder auf SansibarMit Sansibar verbindet man weiße Sandstrände, türkisblaues Meer und Gewürze. Die Inselgruppe im Indischen Ozean gehört heute zu Tansania, beherbergte aber einst die Hauptstadt des Sultanats Oman. Von diesen ruhmreichen Zeiten zeugt bis heute der Palast der Wunder aus dem 19. Jahrhundert. Einst spielte sich vor seinen Mauern einer der seltsamsten Kriege der Weltgeschichte ab. RegieFabrice MichelinLandFrankreichJahr2023HerkunftARTE F

Stadt Land Kunst: SansibarSansibar

SansibarSansibar

(1): Island: ein Fjord im HeringsrauschFür seinen Roman „60 Kilo Sonnenschein“ von 2018 wurde Hallgrímur Helgason mit dem Isländischen Literaturpreis ausgezeichnet. Die um die Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert angesiedelte Geschichte erzählt vom Einbruch der Moderne am abgelegenen Siglufjörður-Fjord. Im Mittelpunkt der Geschichte steht der Bauernsohn Gestur, der im Lauf der Handlung zum Mann heranwächst. Aus seiner Sicht schildert Helgason episch, intim und gespickt mit schwarzem Humor, wie der plötzliche Überfluss aus der Heringsfischerei nicht nur den jungen Mann, sondern auch den Fjord aus dem Gleichgewicht bringt. (2): Paris: algerische ZuwanderungIm 20. Jahrhundert kamen Tausende algerische Zuwanderer nach Paris. Anfang der 1980er Jahre stellten sie die größte Einwandergruppe dar und waren unverzichtbare Arbeitskräfte in der boomenden französischen Hauptstadt. Vor dem Hintergrund des algerischen Unabhängigkeitskrieges war ihnen ein wechselvolles, mitunter schmerzliches Schicksal beschieden. Sie galten weder als Franzosen noch wirklich als Ausländer – und fanden lange keinen Platz in der Gesellschaft.(3): Griechenland: die Pitas von Eleni und AnnoulaAuf Korfu bereiten Eleni und Annoula nicht nur ein, sondern gleich zwei Pitas zu! Für den Teig vermischen sie Mehl, Öl, Essig und Wasser. Danach geht es an die Füllung: Kartoffelpüree, Fenchel, Feta und Zucker für das erste Pita, das zweite wird zusätzlich mit Zucchini, Peperoni und Zwiebeln verfeinert. Gebacken werden die gefüllten Fladenbrote im traditionellen Holzofen.(4): Irland: Reitsport mit TraditionGaloppierende Pferde und sattes Grün so weit das Auge reicht: Das ist der Süden Irlands. Hier entstand aus einer Wette zwischen irischen Adligen eine olympische Disziplin – und zugleich das spektakulärste Pferderennen der Welt.

Stadt Land Kunst: Island / Paris / Irland

Island / Paris / Irland

(1): Dordogne, ein Dichter im Dienst der NaturÉlisée Reclus war seiner Zeit voraus. In seinem zukunftsweisenden Werk „Histoire d’un ruisseau“ von 1869 verknüpft er Geografie, Dichtung und Natur – und stellt dabei die Beziehung von Mensch und Natur in Frage. Der Anarchist und Kommunarde verbrachte seine Kindheit am Ufer der Dordogne …(2): Venedig, eine in Samt gehüllte StadtDer Samt von Venedig trägt seinen Namen nicht umsonst: Seine Lichtreflexe und leuchtenden Farben erinnern an die zahlreichen Kanäle der Stadt. Um den kostbaren Stoff zu erhalten, wird hochwertige Seide in einer ausgefeilten Webtechnik verarbeitet. Rote Farbe und die aufwendigen Muster machen das Produkt einzigartig. Damals zeugte es vom Reichtum und der politischen Macht der Stadt – und tatsächlich ist der Samt noch heute eine der wichtigsten Einnahmequellen der Serenissima (Beiname von Venedig).(3): Philippinen, Rodels Schweineohr-FrikasseeIn Angeles City gibt es heute Sisig – ein Schweineohr-Frikassee. Verfeinert wird das Gericht mit Schweinebäckchen. Zuerst wird das Fleisch gekocht, dann angebraten. Rodel schneidet noch Zitronenscheiben dazu und würzt mit Chili. Ein knuspriges Rezept!(4): Äthiopien, gelobtes Land der RastafariIn Shashemene sieht man überall nur grün, gelb und rot. Folklore? Nicht für alle – für manche gelten diese Farben nämlich als heilig! Die Geschichte begann in den 1910er Jahren: Garvey gründete in Jamaica die UNIA (Universal Negro Improvement and Conservation Association and African Communities League) im Jahr 1914. Zwei Jahre später ging er nach Harlem und etablierte die UNIA. Der Aktivist Marcus Garvey rief zur Vereinigung aller Afrikaner auf und fand damit bei den Rastafari viel Anklang …

Stadt Land Kunst: Dordogne / Venedig / Äthiopien

Dordogne / Venedig / Äthiopien

(1): Claude McKay, ein Jamaikaner in Douarnenez1925: Auf dem Weg nach Brest erfährt ein Reisender vom Tod des Freundes, den er eigentlich besuchen wollte. Dieser Mann war Claude McKay: Jamaikaner, Dichter, Romanautor und Schlüsselfigur der anti-rassistischen, anti-kolonialen Bewegung „Harlem Renaissance“. Ohne festes Ziel setzte er seine Reise an der bretonischen Küste fort, bis zur Hafenstadt Douarnenez. Dort vertrauten sich die Männer ihm an und die Frauen lehrten ihn die Revolution. Diese Erfahrungen verarbeitete McKay in einer sehr persönlichen Novelle „Dîner à Douarnenez“ die ein Jahrhundert später veröffentlicht wurde. (2): Bambuco, Gesang aus den kolumbianischen BergenIn den kolumbianischen Anden erzählen melancholische Melodien von den Gebirgsbewohnern und ihrer Liebe zur Heimat. Der ursprünglich rein instrumentale Bambuco ist Ausdruck der kolumbianischen Identität und darf bei keiner Feier fehlen. Seit Langem begleitet er die wechselvolle Geschichte des von Bürgerkriegen gezeichneten Landes. (3): Albanien: Arbamas Goldbrasse mit GemüseIn Himara verrät Arbama ihr leckeres Rezept für eine Goldbrasse mit Gemüse. Die frühere Fischhändlerin füllt selbst geerntete Zutaten in eine Auflaufform: Karotten, Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln. Es folgt der ausgenommene, mit Knoblauchzehen gefüllte Fisch. Und weil Arbamas Familie die Musik im Blut liegt, findet die Verkostung zwischen zwei Gesangseinlagen statt! (4): Vereinigtes Königreich: Gefahr im ParadiesClapham Common im Süden von London ist mit seinen ausgedehnten Grünflächen eine Oase der Ruhe für Jogger und Familien. Allerdings trieb in diesem beliebten Stadtteil einst einer der ersten Super-Bösewichte der Neuzeit sein Unwesen. 

Stadt Land Kunst: Douarnenez / Kolumbien / Vereinigtes Königreich

Douarnenez / Kolumbien / Vereinigtes Königreich

(1): Irland: Edna O’Briens junge RebellinnenNoch vor nicht allzu langer Zeit wurden Mädchen in Irland in der Angst vor dem Jüngsten Gericht erzogen – aber vor allem drohten Konsequenzen aus der eigenen Familie und der Kirche, sollten sie außerehelich schwanger werden. Vor diesem Hintergrund schrieb Edna O’Brien 1960 schlagartig irische Literaturgeschichte: Aus weiblicher Perspektive schildert sie die wilden Abenteuer der beiden Teenager-Freundinnen Kate und Baba im ländlichen Irland der 1950er Jahre. "Die Fünfzehnjährigen", der erste Band einer feministischen Erfolgstrilogie, macht die Erfahrungen irischer Frauen sichtbar und verpasste O’Brien den Spitznamen "die Skandalöse ".(2): Die Chivas, kunterbunte Ikonen der kolumbianischen AndenÜber Stock und Stein befahren die Chivas, Hybridfahrzeuge zwischen Bus und Lkw, auch die schwierigsten Bergstraßen Kolumbiens. Geboren aus dem Einfallsreichtum und der Notwendigkeit, abgelegene Andendörfer zu erreichen, sind diese farbenfrohen Riesen der ganze Stolz der Paisas, der für ihren Geschäftssinn und Pioniergeist bekannten Bewohner der Region. Aus alten US-Autowracks erschufen sie eines der kulturellen Wahrzeichen Kolumbiens.(3): Frankreich: Thomas' Jakobsmuschel-SpießeIn seinem Elternhaus in Bayeux bereitet Thomas Jakobsmuschel-Spieße zu. Auf die Spieße werden abwechselnd Jakobsmuscheln, Zwiebeln und Schweinebauchwürfel gesteckt, bevor die Kombination über dem Feuer gegrillt wird. Dazu serviert Thomas Reis und eine Soße aus Isigny-Butter, Apfelessig und grünem Pfeffer. Seine Tochter ist von dem Rezept so angetan, dass sie ihm in ihrem Kochbuch eine eigene Seite widmete.(4): Die Färöer-Inseln: ein Arzt, der polarisiertWillkommen in Dänemark! Nun ja, nicht ganz: Seit 1948 ist der abgelegene Archipel der Färöer-Inseln ein autonomes Gebiet des dänischen Königreichs. Etwa 1.300 Kilometer von Kopenhagen entfernt ist es der perfekte Rückzugsort – oder auch nicht …

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