Vorgestern

Sa 19.09.

Gastgeber Sören Anders überrascht mit einem Essen seiner Jugend: Lecker Flammkuchen mit einem besonders knusprigen Boden. Brigitte Berghammer-Hunger bereitet ein beliebtes Gericht ihrer Oma zu: Bratwurstbrät-Ragout mit Fingernudeln. Kindheitserinnerung pur.

Einfach & köstlich: Flammkuchen & Bratwurstragout: Sören Anders kocht mit Brigitte Berghammer-Hunger

Einfach & köstlich

Flammkuchen & Bratwurstragout: Sören Anders kocht mit Brigitte Berghammer-Hunger

La Dolce Vita: Clara Hunger interpretiert die Carbonara neu – mit Anchovis statt Speck. Björn Freitag serviert ein knuspriges Mailänder Hähnchenschnitzel, begleitet von Graupen-Risotto und Zucchini-Tagliatelle.

Einfach & köstlich: Einfach und köstlich

Einfach und köstlich

Sören Anders backt eine Quiche Lorraine mit luftigem Hefeteig – seine Interpretation des französischen Klassikers. Gast Christian Henze hebt das Schweinekotelett auf ein neues Level. Eine unglaublich würzige BBQ-Soße und Parmesan-Spinat sorgen für maximales Umami.

Einfach & köstlich: Quiche Lorraine & Kotelett mit Parmesan-Spinat: Sören Anders kocht mit Christian Henze

Quiche Lorraine & Kotelett mit Parmesan-Spinat: Sören Anders kocht mit Christian Henze

Der gebürtige Kölner und Wahlberliner Philipp Vogel bereitet heute für Björn Freitag ein Kindheitsgericht zu: Chicorée-Salat nach „Muddi“-Art. Dazu gibt’s Käse-Falafel und Ketchup-Dressing. So simpel, so lecker! Björn Freitag zaubert ein Omelett mit Nordseekrabben und knackigem Gemüse.  

Einfach & köstlich: Chicorée-Salat & Falafel: Björn Freitag kocht mit Philipp Vogel

Chicorée-Salat & Falafel: Björn Freitag kocht mit Philipp Vogel

Sternekoch Felix Schneider aus Nürnberg bereitet für Sören Anders Kartoffeln zu, die in ordentlich Salz baden, dazu eine Buttermilch-Vinaigrette und jede Menge Kräuter, Blüten und Gemüse. Der Gastgeber serviert echt schwäbische Maultaschen. 

Einfach & köstlich: Maultaschen und Kartoffeln mit Kräutern und Gemüse: Sören Anders kocht mit Felix Schneider

Maultaschen und Kartoffeln mit Kräutern und Gemüse: Sören Anders kocht mit Felix Schneider

Sören Anders begrüßt Anton Schmaus, den Chefkoch der Deutschen Männer-Fußballnationalmannschaft. Gemeinsam wird gekocht, was Spitzensportler und Genießer lieben: Schmaus serviert das Leibgericht der Mannschaft und der Gastgeber setzt auf einen bodenständigen Klassiker. Zwei Gerichte, die sich sehen lassen können. 

Einfach & köstlich: Zwiebelrostbraten & Sucuk-Pasta: Sören Anders kocht mit Anton Schmaus

Zwiebelrostbraten & Sucuk-Pasta: Sören Anders kocht mit Anton Schmaus

Heute ist Foodbloggerin und Köchin Christina Becher bei Spitzenkoch Sören Anders zu Gast. Christina bringt einen deftigen Klassiker aus ihrer Heimat, dem Rheinland, mit: Rheinische Döppekooche.

Einfach & köstlich: Goldforelle & Rheinischer Döppekooche: Sören Anders kocht mit Christina Becher

Goldforelle & Rheinischer Döppekooche: Sören Anders kocht mit Christina Becher

Schwarzwälder Lässigkeit trifft auf kenianisches Temperament. Carol Mühlenbrock bereitet ein einfaches und traditionelles afrikanisches Reisgericht aus ihrer Heimat zu. Gastgeber Sören Anders serviert einen überbackenen Pilz-Toast. 

Einfach & köstlich: Pilz-Gratin & Pilau mit Kachumbari: Sören Anders kocht mit Carol Mühlenbrock

Pilz-Gratin & Pilau mit Kachumbari: Sören Anders kocht mit Carol Mühlenbrock

Gastköchin Luisa Jordan aus Rheinhessen nimmt Björn Freitag mit auf eine kulinarische Reise in ihre Kindheit: Miesmuscheln in fruchtiger Tomatensoße wecken bei ihr Erinnerungen an Urlaube am Meer. Björns Senf-Eier sind ebenfalls ein Lieblingsessen aus alten Zeiten. 

Einfach & köstlich: Eier in Senfsoße & Miesmuscheln: Björn Freitag kocht mit Luisa Jordan

Eier in Senfsoße & Miesmuscheln: Björn Freitag kocht mit Luisa Jordan

Sören Anders, der neue Gastgeber bei "Einfach und köstlich“ serviert seinem NRW-Kollegen Björn Freitag Frikadellen mal „Anders“,, Björn überrascht mit einem vegetarischen Gericht.

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