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Sass: So isst der Norden: Raffinierte Wildgerichte aus der Lüneburger Heide

vom 27.06.2021

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Raffinierte Wildgerichte aus der Lüneburger Heide - Auf Einladung der Jägerschaft Soltau reist Rainer Sass mit seiner mobilen Küche in die Lüneburger Heide. Bevor die Jagdsaison Anfang Mai wieder losgeht, macht der NDR Chefkoch schon einmal Appetit auf hiesige Wildspezialitäten. Es gibt Capriolo Tonnato vom Rehrücken und Schnitzel aus der Rehkeule. Dazu gibt es eine geschmorte Birne im Orangen-Ingwer Sud.
Sender:
NDR
Sendedatum:
27.06.2021
Länge:
29 min
Aufrufe:
36

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