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odysso - Wissen im SWR: Deutsche Brotkultur im Stress

vom 12.05.2022

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Die deutsche Brotkultur ist UNESCO-Welterbe. Doch traditionell gebackenes Brot ist out, und immer mehr Menschen vertragen kein Gluten. Der Trend geht zum Selberbacken, ist das gesünder?
Sender:
SWR
Sendedatum:
12.05.2022
Länge:
45 min
Aufrufe:
135

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