7 Landfrauen aus den 7 bayerischen Bezirken kommen zusammen um sich kennenzulernen und - das vor allem - sich gegenseitig zu bekochen. Dabei geht es auch um einen Wettbewerb: Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Die Frauen sind zu Gast bei Barbara Misthilger. Mit 20 Jahren ist sie die jüngste aller bisherigen Landfrauen, die sich dem Wettbewerb stellen. Daheim ist sie in Oberbergkirchen, aber durch ihr Landwirtschafts-Studium an der Uni Weihenstephan in Freising muss sie die Arbeit auf dem elterlichen Hof gut organisieren. Dort befindet sich eine kleine Imkerei, aber die meiste Energie steckt sie gemeinsam mit ihrer Mutter in die Nachzucht und Vermarktung der vom Aussterben bedrohten schwarzen und braunen Bergschafe. Barbaras Ziel: den Erhalt des elterlichen Hofs und die Übernahme des Milchviehbetriebes ihres Onkels.

Landfrauenküche: Barbara Misthilger · Oberbayern (S05/E07)

Landfrauenküche

Barbara Misthilger · Oberbayern (S05/E07)

7 Landfrauen aus den 7 bayerischen Bezirken kommen zusammen um sich kennenzulernen und - das vor allem - sich gegenseitig zu bekochen. Dabei geht es auch um einen Wettbewerb: Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Heute sind die Frauen zu Gast bei Susanne Krafft. In diesem Jahr kann Susanne 10jähriges Betriebsjubiläum auf ihrem "Schlossgut Polsingen" feiern. Schon als Kind hat die Landfrau davon geträumt, auf einem Gutshof zu leben.

Hauptstandbein ihres Betriebs ist eine Apfelplantage mit 18.000 Bäumen, 14 verschiedene Sorten werden angebaut. Außerdem betreiben die Kraffts noch Ackerbau und bieten saisonale Produkte wie Kürbisse, Blumen und andere Obstsorten an. Zwei Pferde, zwei Esel, ein Hund und eine Katze komplettieren Susannes Hof.

Landfrauenküche: Susanne Krafft · Mittelfranken (S05/E06)

Susanne Krafft · Mittelfranken (S05/E06)

7 Landfrauen aus den 7 bayerischen Bezirken kommen zusammen um sich kennenzulernen und - das vor allem - sich gegenseitig zu bekochen. Dabei geht es auch um einen Wettbewerb: Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Heute sind die Frauen zu Gast bei Regina Steiner. Ihren elterlichen Hof in Vilsbiburg hat Regina erst vor kurzem von Milchvieh auf Schafwirtschaft umgestellt. Jeden Tag gilt es nun für die junge Mutter, gemeinsam mit ihrem Mann 700 Merinoschafe und 150 Milchschafe zu versorgen. Alles rund ums Lamm, das ist die Vermarktungsstrategie der Steiners.

Auch Käse aus der eigenen Schafsmilch gehört mit zum Angebot, selbst gefertigt in einer jüngst erbauten Käserei am Hof. Mit ihrer Schäferei bewirtschaften die Steiners auch Naturschutzflächen, auf denen ihre Tiere weiden. Sie leisten so einen wertvollen Beitrag zum Erhalt von seltenen Pflanzenarten.

Landfrauenküche: Regina Steiner · Niederbayern (S05/E05)

Regina Steiner · Niederbayern (S05/E05)

7 Landfrauen aus den 7 bayerischen Bezirken kommen zusammen um sich kennenzulernen und - das vor allem - sich gegenseitig zu bekochen. Dabei geht es auch um einen Wettbewerb: Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Heute sind die Frauen zu Gast bei Simone Vogler. Ein besonderer Tag im Jahr von Simone ist die Alpfahrt. Gemeinsam mit der Familie und anderen Bauern einer Genossenschaft wird im Morgengrauen das Jungvieh auf die Bergwiesen getrieben.

Unten im Tal, auf dem Andreashof in Schöllang, ist die Mutter von vier Kindern zuhause. Konventionelle Milchwirtschaft und die Vermietung von Ferienwohnungen sind die Standbeine ihres Bergbauernhofs, auf dem es auch Streicheltiere, Hühner, Katzen und Pferde zu versorgen gilt.

Landfrauenküche: Simone Vogler  · Schwaben (S05/E04)

Simone Vogler  · Schwaben (S05/E04)

7 Landfrauen aus den 7 bayerischen Bezirken kommen zusammen um sich kennenzulernen und - das vor allem - sich gegenseitig zu bekochen. Dabei geht es auch um einen Wettbewerb: Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Heute sind die Frauen zu Gast bei Ilonka Scheuring. Ilonka ist noch keine 30 Jahre alt, hat aber bereits das Weingut ihrer Eltern übernommen. Nicht nur der Titel "Jungwinzerin des Jahres 2010/2011" zeigt, dass die Unterfränkin mit Leib und Seele Weinbäuerin ist. Davon künden auch ihre Pläne, mit einem Neubau dem Betrieb eine erfolgreiche Zukunft zu sichern.

In der Heckenwirtschaft direkt am Hof in Margetshöchheim können Gäste die verschiedenen Tropfen des Familienbetriebs kosten - weiß, rot und rosé. Und selbstverständlich gibt es auch eine ordentliche Brotzeit dazu.

Landfrauenküche: Ilonka Scheuring  · Unterfranken (S05/E03)

Ilonka Scheuring  · Unterfranken (S05/E03)

7 Landfrauen aus den 7 bayerischen Bezirken kommen zusammen um sich kennenzulernen und - das vor allem - sich gegenseitig zu bekochen. Dabei geht es auch um einen Wettbewerb: Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Heute sind die Frauen zu Gast bei Sabine Hollweck. Sabine ist mit ihrer Familie auf dem "Bürger-Hof" in Pilsach zuhause. Ihr Betrieb ist breit aufgestellt: Milchvieh, Hofkäserei und Fischzucht sind die Erwerbszweige.

Dank Melkroboter leben die ca. 50 Kühe im Außenklimastall artgerecht und weitgehend selbstbestimmt. Die Milch veredelt Sabine zu über 20 Sorten Rohmilchkäse. Ihre große Fischzucht wird von frischem Quellwasser gespeist. Beste Voraussetzungen für die Zucht von Saiblingen und Forellen, die Sabine entweder frisch verkauft oder zu vielfältigen Delikatessen weiter verarbeitet.




Landfrauenküche: Sabine Hollweck · Oberpfalz (S05/E02)

Sabine Hollweck · Oberpfalz (S05/E02)

7 Landfrauen aus den 7 bayerischen Bezirken kommen zusammen um sich kennenzulernen und - das vor allem - sich gegenseitig zu bekochen. Dabei geht es auch um einen Wettbewerb: Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Heute sind die Frauen zu Gast bei Anita Sack. Anita führt gemeinsam mit ihrem Mann einen konventionellen Milchviehbetrieb mit Getreideanbau, einer kleinen Holzwirtschaft und Ferienwohnungen. Schon seit ihrer Kindheit lebt die Landfrau auf dem "Maierhof"; sie ist sehr stolz, das Erbe ihrer Eltern fortzuführen. Außer um das Wohl ihrer Tiere kümmert sie sich um das Wohl ihrer Mitmenschen: Anitas Wellness-Studio, in dem die Kräuterexpertin selbst gemachte Öle anwendet, liegt direkt auf ihrem Hof in Ködnitz.

Landfrauenküche: Anita Sack · Oberfranken (S05/E01)

Anita Sack · Oberfranken (S05/E01)

Das Finale der vierten Staffel aus dem Jahr 2012 findet wieder in München statt - danach wird die Siegerin feststehen.

Auch diesmal lässt es sich Alfons Schuhbeck nicht nehmen, alle sieben Landfrauen zu sich nach München einzuladen. In seiner Kochschule wird er die Siegerrezepte der Kategorien "Beste Vorspeise", "Beste Hauptspeise" und "Beste Nachspeise" nachkochen und die Gesamtsiegerin des Wettbewerbs küren.

Landfrauenküche: Das Finale (S04/E08)

Das Finale (S04/E08)

Sieben Frauen aus den sieben bayerischen Bezirken kommen zusammen, um sich kennenzulernen und zu bekochen. Dabei geht es um einen Wettbewerb. Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Diesmal sind die Frauen zu Gast bei Susanne Reck. 150 Schweine und eine Mutterkuhhaltung im Aufbau, Gemüseanbau, "Selbstpflückfelder" und ein Hofladen mit eigener Metzgerei - Susanne Recks Betrieb in Hambach ist breit aufgestellt. Sollte die Arbeit ausgehen, wird den vier Kindern bestimmt etwas einfallen, wie sie die Mama auf Trab halten können.

Landfrauenküche: Susanne Reck · Unterfranken (S04/E07)

Susanne Reck · Unterfranken (S04/E07)

Sieben Frauen aus den sieben bayerischen Bezirken kommen zusammen, um sich kennenzulernen und zu bekochen. Dabei geht es um einen Wettbewerb. Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Diesmal sind die Frauen zu Gast bei Beate Schaller. Beate Schallers idyllisch gelegener Bio-Betrieb in Hohenburg war früher eine Mühle. Den Stadel baute die Familie zu einer Taverne mit Café und Hofladen um. Im Sommer bewirtet Beate ihre Gäste, die auch am Hof übernachten können, in einem kleinen Biergarten. Die Schallers halten Schafe und Rinder und bauen Kartoffeln, Getreide sowie Obst an.

Landfrauenküche: Beate Schaller · Oberpfalz (S04/E06)

Beate Schaller · Oberpfalz (S04/E06)

Sieben Frauen aus den sieben bayerischen Bezirken kommen zusammen, um sich kennenzulernen und zu bekochen. Dabei geht es um einen Wettbewerb. Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Diesmal sind die Frauen zu Gast bei Barbara Schober. Barbara Schober betreibt einen Ziegenhof mit Käserei in Trautskirchen. Aus Überzeugung setzt sie auf ökologisches Wirtschaften, Solarstrom und einen liebevollen Umgang mit den Tieren, die auf der Weide stehen, wann immer es geht. Das Konzept einer nachhaltigen Landwirtschaft ist ihr sehr wichtig: Die Kräuter für ihre speziellen Ziegen-Käsesorten stammen aus dem eigenen Garten; die anfallende Molke verwertet sie in einem selbst kreierten Molkebrot.

Landfrauenküche: Barbara Schober · Mittelfranken (S04/E05)

Barbara Schober · Mittelfranken (S04/E05)

Sieben Frauen aus den sieben bayerischen Bezirken kommen zusammen, um sich kennenzulernen und zu bekochen. Dabei geht es um einen Wettbewerb. Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Diesmal sind die Frauen zu Gast bei Gabriele Huber. Gabriele Huber lebt mit ihrer Familie im Rottal. Milchvieh, Getreide und ein Hofladen mit angegliederter Käserei - das sind die Standbeine, auf denen der Haindlhof steht. Gemeinsam mit ihrem Mann, den Schwiegereltern, dem ältesten Sohn und der zukünftigen Schwiegertochter hält Gabriele Huber ihre Landwirtschaft in Untereichet bei Fürstenzell in Schwung.

Landfrauenküche: Gabriele Huber · Niederbayern (S04/E04)

Gabriele Huber · Niederbayern (S04/E04)

Sieben Frauen aus den sieben bayerischen Bezirken kommen zusammen, um sich kennenzulernen und zu bekochen. Dabei geht es um einen Wettbewerb. Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Diesmal sind die Frauen zu Gast bei Gerlinde Hofer. Gerlinde Hofers Bio-Milchviehbetrieb liegt in Aufkirch in der Gemeinde Kaltental. Die Milch lässt sie zu Käse veredeln, den sie im Hofladen, im Käsemobil, übers Internet sowie auf Genießer-Messen verkauft. Das Hobby der Allgäuerin, die Kunst, spiegelt sich auch am Hof wieder, die Hofers veranstalten regelmäßig Ausstellungen - Landwirtschaft und Kultur im Dialog.

Landfrauenküche: Gerlinde Hofer · Schwaben (S04/E03)

Gerlinde Hofer · Schwaben (S04/E03)

Sieben Frauen aus den sieben bayerischen Bezirken kommen zusammen, um sich kennenzulernen und zu bekochen. Dabei geht es um einen Wettbewerb. Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?
Diesmal sind die Frauen zu Gast bei Dagmar Kirmeier. Der Wendlerhof der Kirmeiers liegt in Baierbach am Simssee, wo die Familie nach altem Recht fischen darf. Dagmar und ihr Mann haben eine ganz besondere Geschäftsidee für ihren Bio-Milchviehbetrieb entwickelt: Ihre Milch verarbeiten sie an Ort und Stelle in der hofeigenen Molkerei zu Frisch-Trinkmilch und liefern sie mit Milch-Mobilen aus.

Landfrauenküche: Dagmar Kirmeier · Oberbayern (S04/E02)

Dagmar Kirmeier · Oberbayern (S04/E02)

Auf zu einer neuen Runde! Bereits zum 4. Mal treten sieben Landfrauen aus den sieben bayerischen Bezirken gegeneinander an. Es ist ein ganz besonderer Wettbewerb: Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü? In jeder Folge ist eine andere Frau Gastgeberin. Den Anfang macht Daniela Schubert.

Die Oberfränkin und Mutter von fünf Kindern hat sich eine besondere Nische ausgesucht. Gemeinsam mit ihrem Mann bewirtschaftet Daniela Schubert einen Bio-Geflügelhof in Unterrüsselbach. Ihre Mission: Omas klassisches Brathähnchen soll wieder Einzug in die heimische Küche finden. Die Gockerl hat sie im Hofladen genauso im Angebot wie ein umfangreiches Nudelsortiment plus Saucen - alles aus eigener Produktion.

Landfrauenküche: Daniela Schubert · Oberfranken (S04/E01)

Daniela Schubert · Oberfranken (S04/E01)

Sieben Landfrauen aus sieben Bezirken treffen sich zum Kochwettbewerb.

Finale: Auch diesmal lässt es sich Sternekoch Alfons Schuhbeck nicht nehmen, alle sieben Landfrauen zu sich nach München einzuladen. In seiner Kochschule wird er die Siegerrezepte in den Kategorien "Beste Vorspeise", "Beste Hauptspeise" und "Beste Nachspeise" nachkochen und die Gesamtsiegerin beim Wettbewerb küren. Bevor es zur Siegerehrung kommt, verbringen die Landfrauen einen gemeinsamen Tag in München und werden dabei so einige Überraschungen erleben.

Landfrauenküche: Das Finale (S03/E08)

Das Finale (S03/E08)

Sieben Landfrauen aus sieben Bezirken treffen sich zum Kochwettbewerb.

Oberfranken: Birgit Oeffner setzt neben der Bio-Milchwirtschaft auf ihr Können als Käserin. Ihre Palette ist groß: Neben Weich-, Hart-, Schnitt- und Frischkäse stellt sie auch Joghurt und Quark her. Alle ihre Erzeugnisse vertreibt sie in ihrem Hofladen und auf Bauernmärkten in der Region rund um Pommersfelden. Birgit liebt es, zu experimentieren, und so überrascht sie ihre Kunden gerne auch mit exotischen Zutaten in ihren Milchprodukten.

Landfrauenküche: Birgit Oeffner · Oberfranken (S03/E07)

Birgit Oeffner · Oberfranken (S03/E07)

Sieben Landfrauen aus sieben Bezirken treffen sich zum Kochwettbewerb.

Schwaben: Gleich als Angelika mit 19 Jahren auf den Soyerhof einheiratete, hatte sie große Pläne, den Milchviehbetrieb mit dem Angebot "Ferien auf dem Bauernhof" auszubauen. Heute erholen sich Urlauber aus ganz Deutschland in Rettenberg auf dem Hof der Allgäuerin. Für die kleinen Gäste gibt es eine Menagerie aus Mini-Schweinen, Ziegen, Katzen und Ponys, während Angelika die Erwachsenen auf ihrer Beauty- und Wellnessalm verwöhnt.

Landfrauenküche: Angelika Soyer · Schwaben (S03/E06)

Angelika Soyer · Schwaben (S03/E06)

Sieben Landfrauen aus sieben Bezirken treffen sich zum Kochwettbewerb.

Oberpfalz: Astrid Kriechenbauer Astrid lebt mit ihrem Mann in Rotzendorf auf einem liebevoll restaurierten Hof, der früher wohl Teil einer Burg war. Heute werden hier Hühner, Gänse, Enten und anderes Geflügel nach Bio-Standard gehalten und gemästet. Mit ihrem Hofcafé "Federkiel" hat sich die Oberpfälzerin einen Traum verwirklicht. Sollte noch Zeit sein, widmet sich Astrid ihrem Hobby: Sie malt gerne und hat einen Kunstwanderpfad initiiert.

Landfrauenküche: Astrid Kriechenbauer · Oberpfalz (S03/E05)

Astrid Kriechenbauer · Oberpfalz (S03/E05)

Das Finale der 5. Staffel der "Landfrauenküche" in München: Auch diesmal lässt es sich Alfons Schuhbeck nicht nehmen, alle sieben Landfrauen zu sich nach München einzuladen. In seiner Kochschule wird er die Siegerrezepte der Kategorien "Beste Vorspeise", "Beste Hauptspeise" und "Beste Nachspeise" nachkochen und die Gesamtsiegerin des Wettbewerbs küren.

Landfrauenküche: Finale (S05/E08)

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