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Fr 31.10.

Do 30.10.

Mi 29.10.

Marie Bauer aus Oberfranken ist die Jüngste der diesjährigen Landfrauenrunde. Die 22-Jährige lebt noch auf dem Milchviehhof ihrer Eltern in Zedtwitz. Bei den Bauers ist immer was los, Marie hat sechs jüngere Geschwister. Zur Zeit ist sie nicht so oft im Stall, sie studiert Ernährungs- und Versorgungsmanagement. Apropos Versorgung: Marie kocht jeden Sonntag das Mittagessen für die ganze Familie. Gute Voraussetzungen für einen Kochwettbewerb!

Im Kochwettbewerb der 7. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Marie auf ihrem Hof in Oberfranken folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

- Begrüßungssnack: Lachs-Spinat-Rolle, Frischkäse-Schinken-Rolle und Rosen-Shake
- Vorspeise: Hofer Schnitz
- Hauptspeise: Kalbsmedaillons mit Pfifferlingen, Tomaten-Brot-Salat, Kohlrabi und Rosenbutter
- Nachspeise: Desserteller "Annerose": Rosenküchle trifft Rosenparfait

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.


Landfrauenküche: Marie Bauer · Oberfranken (S07/E06)

Landfrauenküche

Marie Bauer · Oberfranken (S07/E06)

Der Landfrauenbus macht diesmal Halt in Niederbayern. In Atting bei Straubing lebt die Landfrau Gerlinde Schreyer mit ihrem Mann Heiner und den drei Töchtern. Die Familie bewirtschaftet einen typischen Gäuboden-Betrieb mit Getreide-, Zuckerrüben- und Kartoffelanbau. Besonders stolz ist die Landfrau auf ihre Kürbiszucht. 80 verschiedene Sorten baut die Niederbayerin an. In ihrem Hofcafe serviert Gerlinde ihren Besuchern selbst gemachten Kuchen, Kürbis-Prosecco und Brotzeiten.

Im Kochwettbewerb der 7. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Gerlinde auf ihrem Hof in Niederbayern folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

- Vorspeise: Frischkäse-Terrine mit Tomatensugo, Kürbiskernpesto und Kartoffelbrötchen
- Hauptspeise: Gefüllte Puten-Röllchen, Sommergemüse und Kartoffeltaler an Kürbis-Chutney
- Nachspeise: Beeren-Tarte mit Basilikum-Mousse

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.


Landfrauenküche: Gerlinde Schreyer · Niederbayern (S07/E05)

Gerlinde Schreyer · Niederbayern (S07/E05)

Zwischen Hightech und Tradition - Veronika Kirchmaier lebt mit ihrer Familie im oberbayerischen Schützing am Chiemsee. Die gelernte Trachtenschneiderin ist Mutter von zwei Kindern und Bäuerin aus Leidenschaft. Der Hof der Kirchmaiers ist konventionell geführt: Ackerbau, Wald und ein Milchviehbetrieb als Hauptstandbein. Nachhaltigkeit ist der Landwirtin wichtig: Der Betrieb läuft zu 100 Prozent mit regenerativer Energie.

Im Kochwettbewerb der 17. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Veronika auf ihrem Hof in Oberbayern folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

- Vorspeise: Flammkuchenherz mit geräucherter Chiemsee-Renke
- Hauptspeise: Rinderrippchen mit Prinzesskartoffeln und Spargelgemüse
- Nachspeise: Rhabarbertörtchen mit Vanilleeis-Schwan

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.




Landfrauenküche: Veronika Kirchmaier · Oberbayern (S17/E01)

Veronika Kirchmaier · Oberbayern (S17/E01)

In Folge 4 geht es nach Schwaben zu Irmi Kinker. Einen herrlichen Ausblick hat man vom Allgäuer Berghof: direkt auf den Forggensee und die berühmten Königsschlösser Neuschwanstein und Hohenschwangau. Irmi wollte ursprünglich auf gar keinen Fall einen Bauern heiraten – es kam anders. Auf ihrem Biohof in Rosshaupten hält das Paar Milchvieh. Und weil Irmi und ihr Mann Franz ihre Tiere nicht nur spannend, sondern auch ent-spannend finden, haben sie im Stall ein Sofa aufgestellt. Hier ruht sich die Landfrau gerne für ein paar Minuten von der Arbeit aus, bevor es wieder weitergeht.

Im Kochwettbewerb der 7. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Irmi auf ihrem Hof in Schwaben folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

- Begrüßungssnack: Brennnessel-Feta-Stangen
- Vorspeise: Zucchini-Röllchen mit Minz-Kräuter-Soße
- Hauptspeise: Rinderroulade gefüllt mit Walnüssen, Kartoffel-Kräuter-Rolle und karamellisierten Karotten
- Nachspeise: Allgäuer Himbeertraum

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.


Landfrauenküche: Irmi Kinker · Schwaben (S07/E04)

Irmi Kinker · Schwaben (S07/E04)

In Folge 3 lernen wir Maria Deß aus der Oberpfalz kennen. Ihr Leben kreist um ihre Ziegen und sie weiß, dass die Milch ihrer 160 Tiere köstlich schmeckt: "Wer denkt, Ziegenmilch riecht nach Bock, der irrt sich!" Die Oberpfälzerin ist eine ausgezeichnete Kuchenbäckerin und managt neben der Familie auch noch ein Cafe auf ihrem Hof in Freystadt. Wenn noch Zeit ist, greift die Landfrau gerne zum Akkordeon und spielt auf. Ehemann Günter kümmert sich um 19 ha Ackerland, und die drei Söhne versorgen die Hühner, ein Pfauenpärchen, Katzen und Hasen.

Im Kochwettbewerb der 7. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Maria auf ihrem Hof in der Oberpfalz folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

- Vorspeise: Ziegenkäse-Variationen mit Gewürzapfel und Tassenbrot
- Hauptspeise: Ziegenkeule mit Selleriepüree und buntem Grillgemüse
- Nachspeise: Meckertörtchen mit Johannisbeer-Sorbet

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.


Landfrauenküche: Maria Deß · Oberpfalz (S07/E03)

Maria Deß · Oberpfalz (S07/E03)

Sieben Landfrauen aus den sieben bayerischen Regierungsbezirken kommen zusammen, um sich kennenzulernen und gegenseitig zu bekochen. Dabei geht es auch um einen Wettbewerb: Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü? Reihum ist jede Frau Gastgeberin für die anderen sechs Mitstreiterinnen. Aber die Frauen lassen sich nicht nur in die Töpfe, sondern auch in ihren Alltag schauen.
In Oberbayern macht der Landfrauenbus diesmal Halt im Chiemgau. Hier lebt Joanna Kantorowicz mit ihrem Verlobten Florian und dem gemeinsamen Söhnchen. Joanna stammt eigentlich aus Niedersachsen und studierte Internationale Betriebswirtschaft. Während eines Praktikums auf dem Hof der Familie Reiter – so heißt Joannas Verlobter – verliebte sie sich und blieb auf dem Biohof. Joanna und Florian züchten Schwäbisch-Hällische Landschweine und eine ganz besondere Rasse von Geflügel, das Zweinutzungshuhn Les Bleues.

Landfrauenküche: Joanna Kantorowicz · Oberbayern (S07/E02)

Joanna Kantorowicz · Oberbayern (S07/E02)

Auch in der 7. Staffel fährt der Landfrauenküche wieder durch ganz Bayern: Sieben Landfrauen aus den sieben bayerischen Regierungsbezirken kommen zusammen, um sich kennenzulernen und gegenseitig zu bekochen. Dabei geht es auch um einen Wettbewerb: Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü? Reihum ist jede Frau Gastgeberin für die anderen sechs Mitstreiterinnen. Aber die Frauen lassen sich nicht nur in die Töpfe, sondern auch in ihren Alltag schauen.

Seine erste Station ist Mittelfranken. Hier lebt die Landfrau Renate Höfler mit ihrer Familie. Renate und ihr Mann Wilhelm sind beide Gärtnermeister und haben den Betrieb mit den drei riesigen Gewächshäusern im Nürnberger Knoblauchsland von Renates Eltern übernommen. Die Höflers haben sich auf den Anbau von verschiedenen Tomatensorten, Gurken und Rettichen spezialisiert. Klar, dass Tomaten bei Renates Landfrauen-Menü auch einen großen Auftritt bekommen.

Landfrauenküche: Renate Höfler · Mittelfranken (S07/E01)

Renate Höfler · Mittelfranken (S07/E01)

Finale in München, alle Punkte sind vergeben und zusammengezählt. Streng, aber gerecht und vor allem geheim vergeben die Landfrauen ihre Wertungen. Wie schon in den Vorjahren hat Starkoch Alfons Schuhbeck die Aufgabe, die Siegerinnen bekannt zu geben. Diesmal kocht er zusammen mit den Frauen die prämierten Gerichte nach.

Landfrauenküche: Finale · Oberbayern (S06/E08)

Finale · Oberbayern (S06/E08)

Sieben Landfrauen treffen sich zum Kochwettbewerb. Heute sind die Frauen zu Gast bei Renate Schmidt aus Niederbayern. Zusammen mit ihrem Mann führt sie den Hopfenbetrieb im Landkreis Kelheim im Nebenerwerb. Seit 2006 brauen die Schmidts ihr eigenes Bier, das in der Brotzeitstube auf dem "Joferhof" ausgeschenkt wird. Renate Schmidt ist gelernte Hauswirtschaftsmeisterin und Mutter von drei Kindern.

Landfrauenküche: Renate Schmidt · Niederbayern (S06/E07)

Renate Schmidt · Niederbayern (S06/E07)

Sieben Landfrauen treffen sich zum Kochwettbewerb. Heute sind die Frauen zu Gast bei Johanna Bauer aus der Oberpfalz. Sie studiert an der Hochschule Weihenstephan in Freising Agrarwissenschaft, um später eventuell den Hof der Eltern im Landkreis Cham zu übernehmen. Familie Bauer hat 50 Kühe und bewirtschaftet 65 Hektar Ackerland. Johanna fährt in ihrer Freizeit leidenschaftlich gerne Kutsche und ist - wie die ganze Familie Bauer - Mitglied bei der örtlichen Feuerwehr.

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