Landfrauenküche

Edeltraud Zehetmeier aus Niederbayern lebt im Landkreis Landshut, der Mehrgenerationenhof war früher eine Mühle und liegt direkt an der Vils. Edeltraud und ihr Mann Paul haben vier Kinder. Sohn Bernhard wird den Milchviehbetrieb mit Hühnermobil einmal übernehmen. Vor einigen Jahren haben die Zehetmeiers auf Bio umgestellt, am Selbstbedienungs-Hofladen gibt es u. a. Rohmilch zum Selberzapfen. Im Kochwettbewerb der 9. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Edeltraud auf ihrem Hof in Niederbayern folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen: - Vorspeise: Forellenpraline mit Blattsalat - Hauptspeise: Sous vide-gegartes Dry Aged Steak mit Kartoffelgratin, Spargel, Zwiebel süß-sauer und Kräuterbutter - Nachspeise: Lauwarmer Apfelkuchen mit Eierliköreis auf Johannisbeerfruchtspiegel Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.