Wer wird die Siegerin der heurigen "Landfrauenküche"? Welche der sieben Frauen hat die meisten Punkte für Vor-, Haupt- und Nachspeise bekommen? Verkünden darf das in diesem Jahr Lucki Maurer, Spitzenkoch und selbst Landwirt aus Niederbayern. Lucki Maurer züchtet auf seinem Hof Wagyu-Rinder.

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.


Landfrauenküche: Finale (S12/E08)

Landfrauenküche

Finale (S12/E08)

Monika Bernhard ist mit ihrer Familie auf dem „Streuobsthof Bernhard“ in Steinach in der Oberpfalz zuhause. Neben Äpfeln und Birnen wachsen auf den hofeigenen Streuobstwiesen auch seltene Früchte, wie Aroniabeeren, Mispeln und Kornellkirschen. Für eine Sache „brennt“ Monikas Herz ganz besonders: die Schnapsherstellung. Aus den eigenen Früchten destilliert sie 14 verschiedene Brände und Destillate.

Im Kochwettbewerb der 12. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Monika auf ihrem Hof in Oberpfalz folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

- Vorspeise: Rote-Bete-Carpaccio mit Orangen-Dressing und Meerrettichmousse
- Hauptspeise: Rinderroulade mit Brezen-Brennnessel-Knödel
- Hauptspeise (vegetarisch): Couscous-Rouladen mit Quark-Dip
- Nachspeise: Holunderblüten-Pannacotta und gefrostete Cashew-Lavendel-Heidelbeer-Nocken

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.


Landfrauenküche: Monika Bernhard · Oberpfalz (S12/E07)

Monika Bernhard · Oberpfalz (S12/E07)

"Wein ist meine große Liebe" sagt Nicole Roth aus Unterfranken und beschloss schon als junges Mädchen, ihre Leidenschaft zum Beruf zu machen. Vor fünf Jahren hat die Winzerin die Leitung des Familienweinguts in Wiesenbronn am Rande des Steigerwalds übernommen. Als einer der ersten Betriebe in Deutschland hat ihr Vater schon 1974 auf ökologischen Weinbau umgestellt. Er arbeitet noch voll mit und gibt sein Wissen an Nicole weiter. Nicole trägt nicht nur die Verantwortung fürs Weingut, sie ist auch alleinerziehende Mutter ihrer Tochter Frida.

Im Kochwettbewerb der 12. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Nicole auf ihrem Hof in Unterfranken folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

- Vorspeise: Apfel-Fenchel-Salat mit Saiblingsfilet
- Hauptspeise: Schäufele mit Blaukraut und Kartoffelklößen
- Hauptspeise (vegetarisch): Gefüllte Kartoffelklöße mit Walnusspesto
- Nachspeise: Weincreme mit Früchten

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.


Landfrauenküche: Nicole Roth · Unterfranken (S12/E06)

Nicole Roth · Unterfranken (S12/E06)

Ninas Herz schlug schon immer für Lebensmittel und Landwirtschaft. Deshalb entschied sie sich nach einem Umweg für ein Studium zur Agrarwirtin. Während eines Praktikums lernte sie den Reimehof kennen – einen ökologischen Ziegenhof, der auf der Grundlage der „Solidarischen Landwirtschaft“ betrieben wird. In der Hofgemeinschaft aus derzeit 11 Erwachsenen und sechs Kindern hat sie sich sofort zuhause gefühlt. Seit einem Jahr lebt Nina auf dem Reimehof und leitet inzwischen die Käserei. 20 verschiedene Käsesorten stellt sie her und verkauft sie unter anderem auf dem Wochenmarkt.

Im Kochwettbewerb der 12. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Nina auf ihrem Hof in Mittelfranken folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

- Vorspeise: Brotzeitteller mit Frischkäsecreme, Zwiebel-Relish & Obazdn
- Hauptspeise: Zickleinbraten mit karamellisierten Gartenmöhrchen
- Hauptspeise (vegetarisch): Gefülltes Gartengemüse
- Nachspeise: "Drei-Käse-hoch" - eine Dessertvariation aus Ziegenmilch

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.



Landfrauenküche: Nina Wagner · Mittelfranken (S12/E05)

Nina Wagner · Mittelfranken (S12/E05)

Anja Raithel aus Oberfranken führt gemeinsam mit ihrem Mann Gerhard einen vielseitigen Biobetrieb mit Mutterkuhhaltung, Schweinezucht, Direktvermarktung, Gemüse- und Getreidebau. Nebenbei haben sie noch Bienen, Karpfenteiche und eine kleine Gruppe Schafe. Die Freiburgerin ist gelernte Landwirtin und vor 22 Jahren auf den Hof ihres Mannes im Landkreis Hof gekommen. Die Raithels sind Selbstversorger und haben sechs Kinder. Landwirtschaft bedeutet für Anja und Gerhard ein Leben mit der Natur, ohne sie auszubeuten.

Im Kochwettbewerb der 12. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Anja auf ihrem Hof in Oberfranken folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

- Vorspeise: Kürbissuppe mit Pestoschnecken
- Hauptspeise: Streifen von der Bavette mit Ratatouille
- Hauptspeise (vegetarisch): Dinkel-Wurzelgemüse-Rösti mit Quarkdip
- Nachspeise: Sahnequark mit Heidelbeerkompott

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.


Landfrauenküche: Anja Raithel · Oberfranken (S12/E04)

Anja Raithel · Oberfranken (S12/E04)

In Folge 3 hält der Landfrauenküche-Bus in Niederbayern bei Eva Gottschaller. Sie ist Bäckerstochter, frisch gebackene Mama, und eigentlich Schauspielerin. Obwohl sie die Schauspielerei liebt, war die Sehnsucht nach dem Landleben so groß, dass sie vor einem Jahr beschloss, auf den elterlichen Hof zurückzukehren. Auf einen Hof mit großer Geschichte, denn die Gottschallers sind Bayerns älteste Bauernfamilie. Eva ist die 20. Generation und will in Zukunft das Erbe ihrer Familie fortführen. Als Biolandwirte bewirtschaften die Gottschallers eine Biohofbäckerei und 27 Hektar Land in biozyklisch-veganer Anbauweise, der Hofkreislauf funktioniert also ganz ohne Tiere. Die ganze Familie ernährt sich vegetarisch oder vegan.

Im Kochwettbewerb der 12. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Eva auf ihrem Hof in Niederbayern folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

- Vorspeise: Dreierlei auf Brot mit Kräuterbutter
- Hauptspeise (vegetarisch): Focaccia mit Hafer-Gemüsebratlingen, Austernpilzen & Gemüsechips
- Nachspeise (vegan): Aquafaba-Mousse au Chocolat mit Pfeffersplittern

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.


Landfrauenküche: Eva Gottschaller · Niederbayern (S12/E03)

Eva Gottschaller · Niederbayern (S12/E03)

In der zweiten Folge der Staffel 12 geht es nach Oberbayern: Karinas Schwarzbauers Leidenschaft gilt den Pinzgauer-Rindern, die die 45-Jährige mit großer Begeisterung züchtet. Durch die Liebe zu ihrem Mann Hubert ist die gelernte Bürokauffrau zur Landwirtschaft gekommen. Den Hof führen Karina und ihr Mann im Nebenerwerb. Neben der Rinderzucht betreiben die Schwarzbauers Ackerbau, um ihre Tiere selbst zu versorgen. Die Wertschätzung des Tieres liegt Karina besonders am Herzen, deshalb setzt sie sich für das Thema "From nose to tail" seit Jahren ein und gibt Kurse dazu. Schwarzbauers haben drei Kinder, die alle mit Begeisterung auf dem Hof mithelfen.

Im Kochwettbewerb der 12. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Karina auf ihrem Hof in Oberbayern folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

- Vorspeise: Ochs im Nudelrock mit Schrobenhausener Grünspargel
- Hauptspeise: Hohe Rippe aus dem Feuertopf mit buntem Spargelsalat & Kartoffelbrot
- Hauptspeise (vegetarisch): Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterdip
- Nachspeise: Beschwipste Windbeutel mit einem Gruß aus Karinas Bauerngarten

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.


Landfrauenküche: Karina Schwarzbauer · Oberbayern (S12/E02)

Karina Schwarzbauer · Oberbayern (S12/E02)

Den ersten Stopp macht der Landfrauenküche-Bus in Staffel 12 in Schwaben: Lena Zimmermann (25) absolvierte gerade eine Banklehre, als ihr Vater plötzlich starb. Die damals erst 18-Jährige Frau traf eine mutige Entscheidung: Sie übernahm den väterlichen Hof samt Metzgerei gemeinsam mit ihrem Freund Martin. Inzwischen sind die beiden verheiratet und haben ihren Schritt nie bereut. Gemeinsam sind sie für über 100 Kühe in Mutterkuhhaltung, 140 Schweine, 40 Hektar Landwirtschaft und die Hofmetzgerei verantwortlich.

Im Kochwettbewerb der 12. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Lena auf ihrem Hof in Schwaben folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

- Vorspeise: Spargelquiche mit Sommersalat
- Hauptspeise: Schweinebacken in Dunkelbiersauce mit Kartoffel-Süßkartoffelstampf und Speckbohnen
- Hauptspeise (vegetarisch): Kohlrabischnitzel mit Parmesan-Thymian-Kruste
- Nachspeise: Erdbeervariation mit Erdbeer-Himbeer-Limes

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.

Landfrauenküche: Lena Zimmermann · Schwaben (S12/E01)

Lena Zimmermann · Schwaben (S12/E01)

Wer ist die Siegerin des diesjährigen Kochwettbewerbs? Wer bekam die meisten Punkte für Vor-, Haupt- und Nachspeise? Das erfahren wir in dieser Folge, dem großen Finale.

Zuerst geht's nach München, wo Franz-Xaver Gernstl mit den Landfrauen durch den Botanischen Garten in München spaziert. Danach werden sie bei Florian Wagner in Gmund am Tegernsee erwartet, der mit ihnen einen wunderschönen Tag verbringt und das große Geheimnis lüftet: Wer wird die Gewinnerin der 11. Staffel?

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.

Landfrauenküche: Finale (S11/E08)

Finale (S11/E08)

Petra Sollmann aus Mittelfranken ist Siegerin der "Landfrauenküche 2025"
Geschmeckt hat es überall, und die Punkte wurden wie immer freundschaftlich vergeben. Aber am Ende kann es nur eine Gesamtsiegerin geben: Petra Sollmann hat mit ihrem Wettbewerbs-Menü die anderen sechs Landfrauen am meisten begeistert und den Sieg nach Mittelfranken geholt.

In der Kategorie "Beste Hauptspeise" überzeugte sie mit ihrem "Boeuf Bourguignon", ebenso sicherte sie sich in der Kategorie "Beste Nachspeise" mit dem "Beerenparfait mit glasierter Aprimira" die meisten Punkte. Den Sieg in der Kategorie "Gruß aus der Küche" errang die Oberfränkin Franziska Herzing mit ihrem "Fisch-Dreierlei".

Auch der schönste Sommer geht einmal zu Ende, und so treffen sich die sieben Landfrauen der 17. Staffel "Landfrauenküche" zum großen Finale in Niederbayern bei Starkoch und Landwirt Lucki Maurer. Er bezeichnet sich gerne als die "8. Landfrau" und hat die ehrenvolle Aufgabe, die Siegerinnen zu verkünden. An diesem Tag muss keine der Landfrauen in der Küche stehen - bekocht werden sie von Lucki Maurer und seinem Team. Der Starkoch hat sich die Siegergerichte genau angeschaut und interpretiert sie für das Finale neu. Gemeinsam lassen die Frauen den Sommer Revue passieren, feiern den Sieg von Petra Sollmann und stoßen gemeinsam darauf an, was sie verbindet: Leidenschaft für ihre Höfe und die Landwirtschaft.

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.




Landfrauenküche: Finale bei Lucki Maurer (S17/E08)

Finale bei Lucki Maurer (S17/E08)

Stefanie führt einen Biohof im Nebenerwerb in Tandern in Oberbayern. Die Fachlehrerin für Hauswirtschaft liebt es, im Sommer schon früh am Morgen mit dem Traktor unterwegs zu sein oder sich um die Tiere zu kümmern. Besonders alte, vom Aussterben bedrohte Rassen haben es der 35-jährigen und ihren Eltern angetan: Bayerische Landgänse, Waldziegen, alte Hühnerrassen, Bienen, Pferde und Murnau-Werdenfelser Rinder in Mutterkuhhaltung gehören zur Menagerie. Stefanies besondere Leidenschaft: Im Sommer geht sie als Sennerin auf eine Alm, und das heuer schon zum neunten Mal.

Im Kochwettbewerb der 11. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Stefanie auf ihrem Hof in Oberbayern folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

- Vorspeise: Sommersalat auf mariniertem Ochsen-Maiserl mit Wildkräuterstangerl
- Hauptspeise: Ochsen-Wade vom Murnau Werdenfelser Rind in Heu gegart, mit Breznknödel und glasierten Karotten
- Nachspeise: Joghurttraum mit Florentinermantel und Alm-Blaubeeren

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.


Landfrauenküche: Stefanie Rieblinger · Oberbayern (S11/E07)

Stefanie Rieblinger · Oberbayern (S11/E07)

In der vierten Folge hält der Bus in Schwaben: Barbara (30) übernahm vor 3 Jahren den Gemüsebetrieb von ihrem Vater Erhard, einem Vorreiter der Bio-Bewegung. Schon 1987 stellte er den Hof auf Ökolandbau um. Barbaras Mann Michel stammt ursprünglich aus der Nähe von Paderborn, das Paar hat zwei Kinder. Der Büachele-Hof in Blindheim ist heute ein moderner Familienbetrieb. Auf 230 ha werden Gemüse, Getreide und Kartoffeln nach streng biologischen Richtlinien angebaut. Barbara ist Vegetarierin, was die anderen Landfrauen in der Runde vor besondere Herausforderungen stellt.

Im Kochwettbewerb der 11. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Barbara auf ihrem Hof in Schwaben folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

- Vorspeise: Wurzelpetersiliensuppe mit Meerrettich und Vollkorn-Croutons
- Hauptspeise: Karotten-Dinkel-Bratlinge mit Kräuterquark, Rosmarinkartoffeln und Gartensalat
- Nachspeise: Erdbeereis mit Apfelspalten und Walnüssen

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.



Landfrauenküche: Barbara Knötzinger · Schwaben (S11/E06)

Barbara Knötzinger · Schwaben (S11/E06)

Martina ist mit 21 Jahren die jüngste in der Landfrauen-Runde, sie ist Müllerin und amtierende bayerische Mehlkönigin. Das Familienunternehmen im historischem Anwesen in Obernburg am Main in Unterfranken besteht seit Mitte des 19. Jahrhunderts. Martinas Eltern sind beide Müller und die Familie ist stolz darauf, die älteste Bio-Mehlmühle Deutschlands zu führen, in der die Kunden lautstark von den beiden Eseln Bella und Oscar begrüßt werden.

Im Kochwettbewerb der 11. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Martina auf ihrem Anwesen in Unterfranken folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

- Vorspeise: Körnige Salatvariation mit Grünkern & Quinoa (Beilage: Baguette)
- Hauptspeise: Beschwipstes Reh mit Mehlkloß und Pfifferlingen
- Nachspeise: Zitronen-Dinkelgrieß-Schnitte trifft eisiges Früchtchen

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.




Landfrauenküche: Martina Knecht · Unterfranken (S11/E05)

Martina Knecht · Unterfranken (S11/E05)

Den vierten Stopp macht der Landfrauenküche-Bus in Niederbayern. Mathildes Hof in Lindberg ist ein Mischbetrieb: Bio-Milchvieh, Pferdepension, Forstwirtschaft und Mitarbeit beim Maschinenring sind die Standbeine. Mathilde ist gelernte Bankkauffrau, durch ihren Mann Martin wurde sie zur Landfrau. Als leidenschaftliche Reiterin gibt die 40-jährige Mathilde Reit-Unterricht auf dem Scheja-Hof, beim Melken der 20 Kühe übernimmt sie die "Abendschicht". Das Wohnhaus ist ein paar Schritte entfernt, so dass die beiden Kinder ihre Mama immer mal für sich haben.

Im Kochwettbewerb der 11. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Mathilde auf ihrem Hof in Niederbayern folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

- Vorspeise: Gartensalat mit Himbeer-Frischkäse-Nocken auf Baguette
- Hauptspeise: Rinder-Biergulasch aus der Wade mit Kräuterspätzle und buntem Gemüse
- Nachspeise: Apfelkücherl mit Vanilleeis-Praline

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.




Landfrauenküche: Mathilde Falter-Weiderer · Niederbayern (S11/E04)

Mathilde Falter-Weiderer · Niederbayern (S11/E04)

In der dritten Folge geht es nach Oberfranken: Bei Angela (38) in Lichtenfels, Ortsteil Mönchkrottendorf, dreht sich alles um Schafe. Ihr Mann Anton und dessen Bruder sind Schäfer in 4. Generation. Die weit über 1.000 Tiere werden auch zur Landschaftspflege eingesetzt; 80 Ziegen gehören mit dazu. Die Wunderlichs besitzen 14 Hütehunde, in Dreierteams treiben sie eine Herde. Am Hof kümmert sich Angela vor allem um die Direktvermarktung. Ob einer der beiden Kinder den Hof einmal übernehmen wird?

Im Kochwettbewerb der 11. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Angela auf ihrem Hof in Oberfranken folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

- Vorspeise: Spargel-Ingwer-Salat auf Lammschinken-Carpaccio
- Hauptspeise: Ossobuco vom oberfränkischen Juralamm mit Ofen-Süßkartoffel, Thymian-Vanille-Butter und Wurzelgemüse
- Nachspeise: Ziegenfrischkäse-Tarte mit Himbeer-Limetten-Eis

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.



Landfrauenküche: Angela Wunderlich · Oberfranken (S11/E03)

Angela Wunderlich · Oberfranken (S11/E03)

Neue Wege auf einem fremden Hof: Petra Sollmann wollte nie Bäuerin werden. Als ihr Elternhof an den Bruder ging, war das Thema für sie erledigt. Doch der Wunsch nach einem eigenen Betrieb wuchs. Gemeinsam mit ihrem Mann Stephan, ebenfalls Landwirt, wagte sie eine seltene Form des Neubeginns: die außerfamiliäre Hofübernahme. Heute lebt sie mit den Altbauern, ihren Kindern und Limousin-Rindern auf dem Schluckerhof in Mittelfranken und führt neben der Rindermast auch das elterliche Gasthaus. Ein Leben zwischen Pflichtgefühl, Verantwortung und dem Mut, ein fremdes Lebenswerk weiterzuführen.

Im Kochwettbewerb der 17. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Petra Sollmann für die Landfrauen, die auf ihrem Hof in Mittelfranken zu Gast sind, folgendes 3-Gänge-Menü:

- Vorspeise: Karottentatar mit Eigelbspänen und Brotrose, dazu Salat
- Hauptspeise: Boeuf Bourguignon mit Kartoffel-Kürbis-Gnocchi
- Nachspeise: Beerenparfait mit glasierter Aprimira und Buttercrumble

Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.




Landfrauenküche: Petra Sollmann · Mittelfranken (S17/E07)

Petra Sollmann · Mittelfranken (S17/E07)

Schirin (30) hat es von Kanada in die Oberpfalz verschlagen. Ihre Liebe gehört - außer ihrem Freund Sebastian - den rund 450 Ziegen und Zicklein am Hof. Eine nahe gelegene Käserei verarbeitet die Milch zu Ziegenfrischkäse und Hartkäse. Ziegenmilch und Braugetreide sind die zwei Haupt-Standbeine, hinzu kommen der Direktverkauf von Zickleinfleisch und der Aufbau einer kleinen Wagyu-Rinder-Zucht. Schirins Traum: Der Hof in Ursensollen, den Sebastian von seinem Vater übernommen hat, soll so bald wie möglich im Vollerwerb eine Familie ernähren können.

Im Kochwettbewerb der 11. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Schirin auf ihrem Hof in der Oberpfalz folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

- Vorspeise: Kräuter-Jellys mit Gartensalat und Wildkräutern
- Amuse-Gueule: Cracker mit laminierten Kräutern
- Hauptspeise: Zicklein-Korma auf Safran-Reis
- Nachspeise: Ziegenmilcheis mit Ziegenmilch-Karamell

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.




Landfrauenküche: Schirin Oeding · Oberpfalz (S11/E02)

Schirin Oeding · Oberpfalz (S11/E02)

Kristin ist Metzgermeisterin aus Leidenschaft. Die Mittelfränkin stammt aus einem Familienbetrieb; schon ihr Opa und ihr Vater übten das Handwerk aus. Zunächst sah die 33-jährige ihre Zukunft in einer Bank, merkte aber schließlich, dass sie zurück zu ihren Wurzeln wollte und begann eine Lehre bei ihrem Vater. Daheim in Bruck ist ihr Mann Martin verantwortlich für eine Herde Pinzgauer-Rinder in Mutterkuhhaltung, 70 Tiere gilt es jeden Tag zu versorgen. Das Paar hat zwei Söhne, Bastian und Ben. Bald kommt weiterer Nachwuchs - das hat Kristin den Landfrauen in der zweiten Folge verraten.

Im Kochwettbewerb der 11. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Kristin auf ihrem Hof in Mittelfranken folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

- Vorspeise: Fränkische Hochzeitssuppe mit Klößchen-Variation
- Hauptspeise: Beinscheibe vom Pinzgauer Rind mit Meerrettichsoße und Petersilienkartoffeln
- Nachspeise: Kokostraum und Joghurtmousse mit Erdbeerpüree

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.




Landfrauenküche: Kristin Güllich · Mittelfranken (S11/E01)

Kristin Güllich · Mittelfranken (S11/E01)

Ein letzter gemeinsam verbrachter Tag am Tegernsee und zum ersten Mal sind alle sieben Landfrauen zusammen im Bus. Die Punkte sind zusammengezählt und die Siegerinnen werden in den drei Kategorien "Beste Vorspeise", "Beste Hauptspeise", "Beste Nachspeise" und natürlich die Gesamtsiegerin gekürt.

Diese Aufgabe übernimmt in dieser Staffel Florian Wagner, der nicht nur die Gewinnerinnen verkünden darf, sondern auch zusammen mit den Landfrauen das Siegermenü kocht. Dabei lassen alle nochmal die Ereignisse des Sommers Revue passieren.

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.




Landfrauenküche: Finale (S10/E08)

Finale (S10/E08)

Monika Meinel-Hansen aus Oberfranken führt eine lange Familientradition fort: Sie ist Brauerin in der 13. Generation. Den Betrieb in Hof führt sie gemeinsam mit ihrer Schwester Gisela. Die beiden sind ein gutes Team: Monika ist für alles zuständig, was mit dem Brauen zu tun hat. Die Schwester kümmert sich um das Wirtschaftliche. Gemeinsames Steckenpferd der Frauen ist die Entwicklung neuer Biersorten.

Im Kochwettbewerb der 10. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Monika in ihrem Betrieb in Hof in Oberfranken folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

Vorspeise: Fränkische Biertapas
Hauptspeise: Coq au Bière mit Bamberger Hörnla und Ofengemüse
Nachspeise: Schoko-Bier-Gugelhupf mit Pflaumen-Sorbet

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.




Landfrauenküche

Aktuelle Folge

Landfrauenküche: Finale (S12/E08)

Weitere Folgen

Landfrauenküche

Monika Bernhard · Oberpfalz (S12/E07)

Landfrauenküche

Nicole Roth · Unterfranken (S12/E06)

Landfrauenküche

Nina Wagner · Mittelfranken (S12/E05)

Landfrauenküche

Anja Raithel · Oberfranken (S12/E04)

Landfrauenküche

Eva Gottschaller · Niederbayern (S12/E03)

Landfrauenküche

Karina Schwarzbauer · Oberbayern (S12/E02)

Landfrauenküche

Lena Zimmermann · Schwaben (S12/E01)

Landfrauenküche

Finale (S11/E08)

Landfrauenküche

Finale bei Lucki Maurer (S17/E08)

Landfrauenküche

Stefanie Rieblinger · Oberbayern (S11/E07)

Landfrauenküche

Barbara Knötzinger · Schwaben (S11/E06)

Landfrauenküche

Martina Knecht · Unterfranken (S11/E05)

Landfrauenküche

Mathilde Falter-Weiderer · Niederbayern (S11/E04)

Landfrauenküche

Angela Wunderlich · Oberfranken (S11/E03)

Landfrauenküche

Petra Sollmann · Mittelfranken (S17/E07)

Landfrauenküche

Schirin Oeding · Oberpfalz (S11/E02)

Landfrauenküche

Kristin Güllich · Mittelfranken (S11/E01)

Landfrauenküche

Finale (S10/E08)

Landfrauenküche

Monika Meinel-Hansen · Oberfranken (S10/E07)