Landfrauenküche

Das Leben von Barbara Baumann und ihrer Familie wird vom Wein bestimmt. Die Unterfränkin aus dem Landkreis Schweinfurt hat Erzieherin gelernt, aber als sie Winzer Manfred kennenlernte, war ihr bald klar, dass sie umsatteln würde. 11 verschiedene Weine haben die Baumanns im Portfolio, Sohn Felix studiert Weinbau und wird den Hof einmal übernehmen. Im Kochwettbewerb der 9. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Barbara auf ihrem Hof in Unterfranken folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen: - Vorspeise: Meerrettichschaumsuppe mit süßem Topping - Hauptspeise: Roulade von der Lachsforelle mit karamellisiertem grünen Spargel, Cocktailtomaten und gerösteten Mandeln - Nachspeise: Minzparfait mit Schokolade auf Himbeerspiegel Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.