Die fünfte Reise führt die Landfrauen in den Schwarzwald zu Gastgeberin Wendy LeBlanc. Die gebürtige Amerikanerin hat vor 4 Jahren einen großen Schritt gewagt und ist aus ihrer Heimatstadt Seattle in den kleinen Ort Unterkirnach gezogen. Hier hat sie sich zusammen mit ihrem Mann eine Craft-Cider-Manufaktur aufgebaut und verarbeitet das Obst der umliegenden Streuobstwiesen zu Wein und Perlwein. Aus Äpfeln stellt sie "Cider" her, aus Birnen "Perry". Das Mosten hat im Schwarzwald eine lange Tradition. Mit ihrer Cider-Manufaktur sucht Wendy nach neuen Wegen zwischen überliefertem Handwerk und Innovation.

Landfrauenküche: Craft-Cider aus dem Schwarzwald (S03/E05)

Landfrauenküche

Craft-Cider aus dem Schwarzwald (S03/E05)

Die vierte Gastgeberin ist Agnes Jaud aus Nußdorf am Inn in Oberbayern. Den über 100 Jahre alten Milchhof ihrer Familie hat Agnes um eine eigene Bio-Käsemanufaktur erweitert und damit stark für die Zukunft gemacht. Jede ihrer handgemachten Käsespezialitäten wird aus Heumilch hergestellt. Das ist die ursprünglichste und traditionellste Art der Milchverarbeitung. Während die anderen Landfrauen mit der Zahnradbahn auf den Wendelstein fahren, bereitet Agnes ihr vegetarisches Landmenü mit Delikatessen vom eigenen Hof vor. Zum gemeinsamen Ausflug mit ihren Gästen hat sich Agnes an einem für sie sehr persönlichen Ort verabredet: der Wallfahrtskirche im Kirchwald bei Nußdorf.

Landfrauenküche: Handgemachter Käse aus dem Inntal (S03/E04)

Handgemachter Käse aus dem Inntal (S03/E04)

Die dritte Reise geht in den westlichen Bodenseekreis zu Lea Martin. Hier hält die 30-Jährige mit ihrem Mann Heiko 120 Strauße. Innerhalb der letzten Jahre haben die beiden den unrentablen Hof der Schwiegereltern zu einer exotischen Straußenfarm umgebaut. Das exklusive Fleisch verkaufen sie direkt an den Verbraucher. Bei Lea gibt es im Landfrauenmenü Carpaccio vom Straußenfilet, Straußengulasch mit Straußenei-Spätzle und Eierliköreis natürlich auch aus Straußenei. Die Landfrauen machen beim Hofrundgang erste Erfahrungen mit den größten Vögeln der Erde.

Landfrauenküche: Edles vom Strauß aus der Bodenseeregion (S03/E03)

Edles vom Strauß aus der Bodenseeregion (S03/E03)

Die zweite Reise geht an den Niederrhein, in die Grenzregion zu den Niederlanden. Hier in Wegberg haben sich Domenica Müller und ihre Familie den Traum vom eigenen Hof erfüllt. In ihrer Manufaktur stellen sie Nudeln aus verschiedensten Getreidesorten her. Ursprünglich aus purer Leidenschaft und ökologischer Überzeugung hält die Familie inzwischen mehr als 100 asiatische Wasserbüffel. Das Fleisch verarbeitet Domenica in ihrem "Landfrauenküche"-Menü. Ihre Gäste machen inzwischen einen Ausflug entlang der niederländischen Grenze. Typisch für diese Region sind die vielen unterschiedlichen Mühlen.

Landfrauenküche: Eine Nudel-Manufaktur vom Niederrhein (S03/E02)

Eine Nudel-Manufaktur vom Niederrhein (S03/E02)

Zum Auftakt der 6-teiligen Reihe geht es nach Franken. Im Gutshof der Burg Lisberg bei Bamberg interpretiert die Jungwinzerin Kerstin Laufer traditionelle Frankenweine neu. Sie baut ihre Weine nicht nur klassisch aus, sondern wagt auch experimentelle Wege. Kerstins kulinarischer Schatz, die Trauben, geben jedem Gang ihres Menüs den besonderen Pfiff. Neben einer Führung über das Weingut lernen die Landfrauen vom Baumwipfelpfad Steigerwald aus auch Kerstins Heimat kennen.

Landfrauenküche: Neuer Wein in alten Fässern aus Franken (S03/E01)

Neuer Wein in alten Fässern aus Franken (S03/E01)

Welche Landfrau hat in Staffel 14 das beste 3-Gänge-Menü gekocht? Zum großen Finale treffen sich alle Teilnehmerinnen auf dem Hof von Lucki Maurer, der das Siegermenü kürt.

Landfrauenküche: Folge 8: Das Finale (S14/E08)

Folge 8: Das Finale (S14/E08)

In dieser Folge kocht Carolin Detsch aus Unterfranken für die anderen Landfrauen.

Landfrauenküche: Folge 7: Carolin Detsch Unterfranken (S14/E07)

Folge 7: Carolin Detsch Unterfranken (S14/E07)

In dieser Folge kocht Sandra Stürmer aus Mittelfranken für die anderen Landfrauen.

Landfrauenküche: Folge 6: Sandra Stürmer Mittelfranken (S14/E06)

Folge 6: Sandra Stürmer Mittelfranken (S14/E06)

In dieser Folge kocht Susanne Fischer aus Niederbayern für die anderen Landfrauen.

Landfrauenküche: Folge 5: Susanne Fischer Niederbayern (S14/E05)

Folge 5: Susanne Fischer Niederbayern (S14/E05)

In dieser Folge kocht Sindy Lippert aus Oberfranken ein Menü für die anderen Landfrauen.

Landfrauenküche: Folge 3: Sindy Lippert Oberfranken (S14/E03)

Folge 3: Sindy Lippert Oberfranken (S14/E03)

Die 25-Jährige ist die jüngste der diesjährigen Landfrauen-Runde: Lea ist Fischwirtin und arbeitet mit ihrem Vater im eigenen Familienbetrieb in Epfenhausen bei Landsberg am Lech. 15 verschiedene Arten von Süßwasserfischen werden in 25 Naturteichen aus reinstem Quellwasser gehalten. Neben Gold- und Seeforellen gibt es in der Fischzucht Birnbaum auch Zander, Hecht, Stör und Huchen. Natürlich tischt Lea den Landfrauen bei ihrem Wettbewerbsdinner Fisch aus den eigenen Teichen auf.

Landfrauenküche: Folge 2: Lea Birnbaum Oberbayern (S14/E02)

Folge 2: Lea Birnbaum Oberbayern (S14/E02)

In der 1. Folge der neuen Staffel "Landfrauenküche" ist Shekinah aus der Oberpfalz an der Reihe.

Landfrauenküche: Folge 1: Shekinah Fuchs Oberpfalz (S14/E01)

Folge 1: Shekinah Fuchs Oberpfalz (S14/E01)

In dieser Folge kocht Franziska Wagner aus Schwaben ein Menü für die anderen Landfrauen.

Landfrauenküche: Folge 4: Franziska Wagner Schwaben (S14/E04)

Weitere Folgen

Landfrauenküche: Craft-Cider aus dem Schwarzwald (S03/E05)

Landfrauenküche: Handgemachter Käse aus dem Inntal (S03/E04)

Landfrauenküche: Edles vom Strauß aus der Bodenseeregion (S03/E03)

Landfrauenküche: Eine Nudel-Manufaktur vom Niederrhein (S03/E02)

Landfrauenküche: Neuer Wein in alten Fässern aus Franken (S03/E01)

Landfrauenküche: Folge 8: Das Finale (S14/E08)

Landfrauenküche: Folge 7: Carolin Detsch Unterfranken (S14/E07)

Landfrauenküche: Folge 6: Sandra Stürmer Mittelfranken (S14/E06)

Landfrauenküche: Folge 5: Susanne Fischer Niederbayern (S14/E05)

Landfrauenküche: Folge 3: Sindy Lippert Oberfranken (S14/E03)

Landfrauenküche: Folge 2: Lea Birnbaum Oberbayern (S14/E02)

Landfrauenküche: Folge 2: Lea Birnbaum Oberbayern (S14/E02)

Landfrauenküche: Folge 1: Shekinah Fuchs Oberpfalz (S14/E01)