Kaffee oder Tee

Themen der Sendung: Die leckersten Obstsorten zum Einmachen. Mit Werner Ollig, Agraringenieur | Rezept: Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat und Zwiebelchutney von Ludwig Heer | Obst einmachen und Gemüse fermentieren und sauer einlegen. Mit Sabine Schütze, Ernährungsberaterin aus der SWR Redaktion Umwelt und Klima | Richtig Einkochen, Einlegen und Fermentieren. Mit Martina Schäfer, hauswirtschaftliche Fachberaterin | Menschen im Südwesten: Holger Albrecht bewirtschaftet mit seiner Familie den Windberghof in St. Blasien