Der lange Winter macht Lust auf buntes Gemüse. Wir stellen ausgefallene Sorten in allen Farben vor. Hessen pflegt sein Traditionshandwerk. Wir sprechen mit  Bürstenmachern, die handgemachte hochwertige Produkte herstellen und die wieder voll im Trend liegen. Außerdem geben wir Tipps, was in Punkto Arbeitsschutz zu beachten ist, damit Sie gesund bleiben.

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Frösche und Lurche sind Indikatoren für ein gesundes Biosystem. Wir schauen welche Arten bei uns in Hessen heimisch sind. Außerdem binden wir bunte Frühlingssträuße mit Tulpen für Ihr Wohnzimmer und geben Tipps, wie die Blumen lange frisch bleiben. Und wir sagen was Sie in punkto MHD bei Lebensmitteln beachten sollten.

Fischotter galten in Hessen lange als ausgestorben, bis sie im Vogelsberg wieder nachgewiesen wurden. Heute sind sie wieder sesshaft und tun viel Gutes für die Natur. Bunte Zwiebelblumen sorgen für einen ersten Frühlingsgruß. Wir zeigen, wie man sie in Szene setzt. Außerdem sprechen wir über die aktuellen Mogelpackungen im Supermarkt.

Das Tierheim Alsfeld stellt Tiere vor, die ein neues liebevolles Zuhause suchen. Und wir kochen Petersilienknödel mit Bergkäse, Feldsalat und Rahmpilzen. Wir begeben uns auf Spurensuche von berühmten Kriminalfällen in Frankfurt. Zusammen mit Mirko Becker besuchen wir historische Tatorte und lüften Geheimnisse. 

Wintereinbruch im Hessen – passend dazu kochen wir eine wärmende winterliche Gulaschsuppe. Außerdem beschäftigen uns mit historischen Kriminalfällen in Frankfurt und tauchen gemeinsam mit Mirco Becker in die Vergangenheit ein. Und wir kochen Käsespätzle.

Das Deutsche Feuerwehrmuseum in Fulda stellt die Geschichte der Brandlöschung über die Jahrhunderte vor. Highlight ist eine 400 Jahre alte Löschspritze. Unser Ausflugstipp heute. Außerdem ist die Leiterin der "Tafel" aus Gießen zu Gast. Die Ehrenamtlichen dort kümmern sich aufopferungsvoll um Bedürftige. Und wir kochen zum Wochenende "Underground-Curry mit Wurzelgemüse".

Unser Ausflugstipp geht heute ins Deutsche Feuerwehrmuseum nach Fulda. Hier erfahren Besucher alles über die Geschichte des sogenannten Löschwesens. Außerdem stellen wir "Die Tafel" aus Gießen und die Arbeit als Ehrenamtliche dort vor. In der Küche schwingt Koch Siggi Reitz den Kochlöffel. Es gibt  "Wirsing-Roulade mit würzigem Hackfleisch, Gemüse und Salzkartoffeln".

Jetzt, vor dem Austreiben, können Gehölze in Form geschnitten werden. Unsere Gärtnermeisterin zeigt, worauf dabei zu achten ist. Außerdem – Der Winter und die Kälte verlangen dem Auto einiges ab. Wir zeigen, welche Ecken jetzt besondere Pflege brauchen. Als Tipp für die Sonntagskaffee-Tafel stellen wir die Zubereitung von Mandelecken vor.

Jetzt ist die richtige Zeit, um Bäume und Sträucher zu schneiden. Unsere Gärtnermeisterin hat Tipps. Außerdem sprechen wir mit Oliver Reidegeld vom ADAC darüber, wie Autopannen im Winter vermieden werden können. In der Küche wird's süß und lecker. Es gibt "Semlor", ein Kardamom-Hefegebäck mit Marzipan-Masse und Sahne.

Kein Tal ist zu tief, kein Berg zu hoch. Jens Decke aus Kassel kann nichts abschrecken. Er spannt seine Slackline und geht darüber hinweg. Guter Nebeneffekt – er stellt einen Rekord nach dem nächsten auf. Außerdem sprechen wir über gesundheitliche Anzeichen von Stress und wie man damit umgehen sollte. Und wir konservieren frische Kräuter.

Jens Decke aus Kassel liebt den "Kick". Er balanciert leidenschaftlich gern auf seiner Slackline und stellt einen Weltrekord nach dem nächsten auf. Wann er an seine Grenzen kommt und über welches Tal er demnächst laufen möchte, verrät er heute. Außerdem geben wir Anti-Stress-Tipps mit unserem Allgemeinmediziner. Und wir zaubern Leckeres aus frischen Winterkräutern.

Motive, die berühren, Menschen, die beeindrucken und Monumente mit Geschichte. All das hält Fotograf Mattis Weber aus Marburg in seinen Fotos fest. Wir stellen ihn und seine Arbeit vor. Außerdem – Winterzeit ist auch Zeit der Hülsenfrüchte. Bohnen, Linsen und Erbsen sind voller guter Ballaststoffe. Wir geben Tipps zur Verarbeitung. Wir sprechen mit DIY-Experte Ralf Liehmann über Werkzeug, das jeder zu Hause haben sollte.

Mattis Weber aus Marburg ist Fotograf. Er streift gern durch seine Heimatstadt und hält besondere Momente in eindrucksvollen Bilder fest. Wir sprechen mit ihm über seine Arbeit. Außerdem haben wir Hülsenfrüchte auf dem Speisenplan und geben Tipps zur Verarbeitung. Und unser DYI-Experte hat Tipps zu Sicherheitsvorkehrungen, die jeder Heimwerker kennen sollte.

Jeden Montag stellen wir Tiere aus hessischen Tierheimen vor, die dringend eine neue Familie suchen. Heute kommen die Fellfreunde aus dem Tierheim Rüsselsheim. Außerdem schauen wir auf Wildtiere im Garten. Wir haben Tipps, wie wir helfen können, damit sie gut über den Winter kommen. Und wir bereiten "Herzhafte Käse-Churros mit winterlichem Salat" zu.

Heute suchen Tiere aus dem Tierheim Rüsselsheim nach einem Zuhause mit Herz. Außerdem erkunden wir Hessens Winterwald und deuten gemeinsam mit BUND-Expertin Susanne Schneider Tierspuren. In der Küche vereint Köchin Steffi Kowalt mediterrane Pizza mit hessischen Einflüssen. Es gibt "Pfannen-Pizza mit Kartoffelbelag und Bresaola".

Wir unternehmen einen Wochenendausflug in die Welt der Chemie. In Marburg gibt es ein Mitmachlabor, in dem man erleben kann, dass Chemie mehr als nur Formeln lernen ist. Und wir machen ein Pastinaken-Apfel-Gratin mit Walnüssen und Rosmarin. Außerdem stellen wir eine Agentur für ehrenamtlich Engagierte vor.

Chemie macht Spaß, zumindest im Mitmachlabor Chemikum Marburg. Wir zeigen in hallo hessen die spannendsten Experimente. Und wir bereiten gebratene Steckrübenscheiben mit aromatisierter Trüffel-Pilz-Jus sowie Blumenkohlpüree zu. Und wir stellen engagierte Hessen im Ehrenamt vor.

Zusammen mit dem LKA warnen wir vor aktuellen Betrugsmaschen im Internet. Außerdem backen wir einen Frau Holle-Kuchen mit einer leckeren Quark-Sahne-Masse. Und in unserer Zimmerpflanzensprechstunde kümmert sich Ivana Zahlauer um das Wohl von Benjamini & Co.

Zusammen mit dem LKA warnen wir vor aktuellen Betrugsmaschen wie zum Beispiel Falschen Dienstleistern und Paket-Betrug. Außerdem backen wir für Ihr Wochenende – und zwar Apfeltaschen aus Quark-Öl-Teig. Und wir kümmern uns um die Gesundheit Ihre Zimmerpflanzen.

Made in Hessen liegt voll im Trend. Wir zeigen wie Hessens letzte Bürstenmanufaktur von einer jungen Generation in die Zukunft geführt wird. Kohl ist regional, steckt voller Nährstoffe und liegt voll im Trend. Wir stellen ausgefallene Sorten wie zum Beispiel Flower Sprouts vor. Außerdem klären wir über Arbeitsunfälle auf.

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