Mehr als 300 Vogelarten leben in Deutschland. Bernd Petri vom NABU stellt fünf Vögel vor, die jeweils für ein Naturschutzthema stehen und zum Vogel des Jahres 2023 gewählt werden können. Des Weiteren zeigen wir Ihnen, wie mit Hilfe eines Haushaltsbuches Sparen ganz einfach wird und unnütze Kosten erfolgreich abgeschafft werden können. Und Kürbisbauer Alexander Wurz stellt uns außergewöhnliche Kürbisrezepte vor.

hallo hessen: Teil 2

hallo hessen

Teil 2

Der Ornithologe Bern Petri vom NABU stellt uns spannende Vogelarten vor und erklärt, wie die öffentliche Wahl zum Vogel des Jahres vonstatten geht. Außerdem sprechen wir über Schuldenfallen und wie diese erfolgreich umgangen werden können. Und wir haben Alexander Wurbs zu Gast, der in der vierten Generation Obst und Gemüse anbaut. Er stellt uns ausgefallene Kürbissorten vor.

hallo hessen: Teil 1

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Der hessische Herbst ist wunderschön Wie schön Hessen im Herbst sein kann, zeigt uns Fotokünstler Jörg Conrad. Er fängt mir seiner Kamera die außergewöhnlichsten Facetten der herbstlichen Stadt Kassel ein und nimmt uns mit in seine besondere Welt. Das Tierheim Gießen stellt bezaubernde Vierbeiner vor, die auf der Suche nach einem neuen Zuhause mit Herz sind. Außerdem kochen wir Maishähnchenbrustfilet auf Eiswein Risotto.

Der Hobbyfotograf Jörg Conrad zeigt, wie wunderschön Hessen im Herbst sein kann. Eine Auswahl seiner schönsten Fotografien hat er mitgebracht. Außerdem suchen Vierbeiner aus dem Tierheim Gießen ein neues Zuhause mit Herz. In der Küche wollen wir Klassiker neu entdecken und kochen Schweinefilet mit gebratenen Steinpilzen.

Wir gärtnern mit bunten Herbstpflanzen und legen ein farbenfrohes Gartenbeet an. Außerdem backen wir fürs Wochenende - Ajda Bekar backt Erdnuss-Hafer-Kekse. Und wir geben Tipps, wie man den Müll im Gelben Sack richtig sortiert.

Unser Ausflugstipp fürs Wochenende: der Rheingau. Wir stellen Ihnen Rüdesheim aus der Sicht von Einheimischen vor. Und wir bereiten in der Küche ein Philly Cheese Steak Sandwich. Außerdem stellen wir Menschen vor, die sich ehrenamtlich engagieren. Heute spricht die Leiterin der "Arche Nordweststadt" in Frankfurt über ihren Einsatz.

Herbst auf Balkon und Terrasse Morgen ist Herbstanfang - wir zeigen wie Sie Balkon und Terrasse in ein herbstliches Blütenmeer verwandeln. Außerdem wird gebacken - und zwar Zitronen-Blaubeer-Muffins. Und wir sind im Einsatz gegen illegalen Müll. Was tun, wenn Sie eine wilde Müllhalde entdecken und wie entsorgt man was richtig?

Wir schauen uns die wunderbare Welt der Käfer in Hessen etwas genauer an. Wie zum Beispiel den Rosenkäfer, der wertvollen Kompost produziert. Außerdem klären wir über Medizinmythen auf. Also ist Schlaf vor Mitternacht tatsächlich so wichtig und müssen es immer acht Stunden sein? Und wir stellen leckere Walnussbutter aus heimischen Nüssen her.

Wir rücken die Käfer in den Fokus und stellen die große Sonderausstellung dazu in Wiesbaden vor. Dort kann man sich auch Glücksbringer wie den Marienkäfer ganz genau anschauen. Außerdem nehmen wir Medizinmythen aus dem Bereich Ernährung unter die Lupe. Also macht spätes Abendessen wirklich dick oder hilft Cola tatsächlich bei Magenproblemen? Und die Walnussernte ist gestartet, wir machen daraus leckeres Pesto.

Die Kartoffelsaison ist gestartet und wir zeigen, was man daraus Leckeres - wie z.B. eine Kartoffelsuppe kochen kann. Steigende Energiekosten drücken auf den Geldbeutel. Unnötiges Licht und Backofen vorheizen ist verzichtbar - noch mehr Tipps gibt’s bei hallo hessen. Und es gibt Hilfe für Haustiere in der Tierklinik Gießen. Eine Ambulanz kümmert sich dort ehrenamtlich um die Haustiere ukrainischer Flüchtlinge.

Start der Kartoffelernte In Hessen ist die Kartoffelernte gestartet. Wir sagen, welche Knolle für welches Gericht am besten geeignet ist und zeigen, welche Methode zum Pommes herstellen am besten ist. Die Energiepreise steigen in die Höhe, viele Hessen sorgen sich um ihre Nebenkosten. Wir geben Tipps, wie Sie Energie und damit Geld sparen können. Und wir zeigen, wie sich die Tierklinik in Gießen mit ihrer Forschung für Wildenten einsetzt.

Ein Motorradunfall hatte Christian Thiel vor 26 Jahren fast das Leben gekostet. Seither ist der Nordhesse auf den Rollstuhl angewiesen. Jeden Tag zeigt er Mut und Optimismus und hat sogar den Pilotenschein gemacht. Außerdem suchen Tiere aus dem Tierheim in Alsfeld nach einem neuen Zuhause. Und wir kochen einen Bohneneintopf mit Spitzpaprika und Feta-Käse.

Mit 19 Jahren hatte Christian Thiel einen Motorradunfall und ist seither querschnittsgelähmt. Trotz Schicksalsschlag hat er sein Leben fest im Griff und hat sich nicht unterkriegen lassen. Bei uns erzählt er seine Geschichte. Außerdem suchen Vierbeiner aus dem Tierheim Alsfeld nach einem Zuhause mit Herz. Und wir starten mit einem leckeren Gericht in die neue Woche, wir kochen "Sommerende" aus Mangold, Süßkartoffeln, Ziegenkäse und Lammrücken.

Viele von uns haben Groß-Umstadt am Rande des Odenwalds als Weinanbaugebiet gar nicht auf dem Schirm, weshalb sich die Umstädter selbst schon gern liebevoll als hessische Weininsel verstehen. Wir machen einen Ausflug in diese Region mit der amtierenden Weinkönigin. Außerdem - In Hessen hat die Brunft begonnen. So langsam wird geröhrt, was das Zeug hält. Wir sagen, wo Sie die "liebestollen Hirsche" am einfachsten sehen können. Auch für das Wochenend-Essen ist gesorgt. Thorben Laas zeigt, wie "Wirsingemüse mit gebackenem Kassler und Salzkartoffeln" zubereitet wird.

Am Wochenende findet in Groß-Umstadt seit 3 Jahren wieder das große Winzerfest statt. Was den Wein von dort so besonders macht, das verrät uns die amtierende Weinkönigin Michelle I. Außerdem - Hirschbrunft in Hessen. Jetzt wird wieder geröhrt und das ist immer ein Ereignis. Sabine Scholl vom Wildpark "Alte Fasanerie" in Hanau bietet Brunftführungen an. Um das leibliche Wohl kümmert sich Thorben Laas: Es gibt "Dreierlei Flammkuchen".

Eine Wildbeerenhecke als Sichtschutz und Paradies für Vögel und Insekten. Welche Pflanzen infrage kommen, was in Sachen Pflanzabstand und Pflege von wilden Hecken zu beachten ist, weiß Gärtnermeister Martin Löwer. Außerdem - Betrüger werden immer dreister. Aktuell wird vor allem mit dem Traumjob oder der großen Liebe gelockt. In beiden Fällen sollen Opfer zunächst erst einmal Geld dafür zahlen. Wir klären auf. Und ein herbstlicher Kuchen macht Lust auf den Sonntags-Kaffee-Klatsch.

Im Hallo-Hessen-Garten dreht sich alles um Beerensträucher. Gärtnermeister Martin Löwer stellt Beerensträucher für Balkon und Terrasse vor. Außerdem - Polizei und Opferhilfevereine warnen derzeit vor sogenannten Schockanrufen: Vor allem älteren Menschen wird am Telefon vorgegaukelt, Verwandte hätten einen schweren Unfall verursacht und bräuchten dringend Geld. Wir klären auf. Und wir backen wieder eine leckere Rezeptidee fürs Wochenende.

In Hessen hat die Brunft begonnen. So langsam wird geröhrt was das Zeug hält. Wir sagen, wo Sie die "liebestollen Hirsche" am einfachsten sehen können. Außerdem - Sonne, Wind und Meersalz tun unserer Seele gut, sind jedoch für Haut und Haare eine große Anstrengung. Wir sagen, mit welcher Pflege die Haut gesund bleibt und was trockene Haare nach diesem Jahrhundertsommer brauchen. Und wir stellen Spätsommer-Blumen-Deko vor.

Hirschbrunft in Hessen Hirschbrunft in Hessen. Jetzt wird wieder geröhrt und das ist immer ein Ereignis. Sabine Scholl vom Wildpark "Alte Fasanerie" in Hanau bietet Brunftführungen an. Außerdem - Die Tage werden kürzer, dem Sommer geht bald der Atem aus. Wir bringen spätsommerliche Farben nach Hause und zeigen die schönsten Deko-Ideen. Und wir sprechen mit einer Kosmetikerin darüber, welche Pflege Haut und Haare nach diesem heißen Sommer brauchen.

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