Kein Tal ist zu tief, kein Berg zu hoch. Jens Decke aus Kassel kann nichts abschrecken. Er spannt seine Slackline und geht darüber hinweg. Guter Nebeneffekt – er stellt einen Rekord nach dem nächsten auf. Außerdem sprechen wir über gesundheitliche Anzeichen von Stress und wie man damit umgehen sollte. Und wir konservieren frische Kräuter.

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Jens Decke aus Kassel liebt den "Kick". Er balanciert leidenschaftlich gern auf seiner Slackline und stellt einen Weltrekord nach dem nächsten auf. Wann er an seine Grenzen kommt und über welches Tal er demnächst laufen möchte, verrät er heute. Außerdem geben wir Anti-Stress-Tipps mit unserem Allgemeinmediziner. Und wir zaubern Leckeres aus frischen Winterkräutern.

Motive, die berühren, Menschen, die beeindrucken und Monumente mit Geschichte. All das hält Fotograf Mattis Weber aus Marburg in seinen Fotos fest. Wir stellen ihn und seine Arbeit vor. Außerdem – Winterzeit ist auch Zeit der Hülsenfrüchte. Bohnen, Linsen und Erbsen sind voller guter Ballaststoffe. Wir geben Tipps zur Verarbeitung. Wir sprechen mit DIY-Experte Ralf Liehmann über Werkzeug, das jeder zu Hause haben sollte.

Mattis Weber aus Marburg ist Fotograf. Er streift gern durch seine Heimatstadt und hält besondere Momente in eindrucksvollen Bilder fest. Wir sprechen mit ihm über seine Arbeit. Außerdem haben wir Hülsenfrüchte auf dem Speisenplan und geben Tipps zur Verarbeitung. Und unser DYI-Experte hat Tipps zu Sicherheitsvorkehrungen, die jeder Heimwerker kennen sollte.

Jeden Montag stellen wir Tiere aus hessischen Tierheimen vor, die dringend eine neue Familie suchen. Heute kommen die Fellfreunde aus dem Tierheim Rüsselsheim. Außerdem schauen wir auf Wildtiere im Garten. Wir haben Tipps, wie wir helfen können, damit sie gut über den Winter kommen. Und wir bereiten "Herzhafte Käse-Churros mit winterlichem Salat" zu.

Heute suchen Tiere aus dem Tierheim Rüsselsheim nach einem Zuhause mit Herz. Außerdem erkunden wir Hessens Winterwald und deuten gemeinsam mit BUND-Expertin Susanne Schneider Tierspuren. In der Küche vereint Köchin Steffi Kowalt mediterrane Pizza mit hessischen Einflüssen. Es gibt "Pfannen-Pizza mit Kartoffelbelag und Bresaola".

Wir unternehmen einen Wochenendausflug in die Welt der Chemie. In Marburg gibt es ein Mitmachlabor, in dem man erleben kann, dass Chemie mehr als nur Formeln lernen ist. Und wir machen ein Pastinaken-Apfel-Gratin mit Walnüssen und Rosmarin. Außerdem stellen wir eine Agentur für ehrenamtlich Engagierte vor.

Chemie macht Spaß, zumindest im Mitmachlabor Chemikum Marburg. Wir zeigen in hallo hessen die spannendsten Experimente. Und wir bereiten gebratene Steckrübenscheiben mit aromatisierter Trüffel-Pilz-Jus sowie Blumenkohlpüree zu. Und wir stellen engagierte Hessen im Ehrenamt vor.

Zusammen mit dem LKA warnen wir vor aktuellen Betrugsmaschen im Internet. Außerdem backen wir einen Frau Holle-Kuchen mit einer leckeren Quark-Sahne-Masse. Und in unserer Zimmerpflanzensprechstunde kümmert sich Ivana Zahlauer um das Wohl von Benjamini & Co.

Zusammen mit dem LKA warnen wir vor aktuellen Betrugsmaschen wie zum Beispiel Falschen Dienstleistern und Paket-Betrug. Außerdem backen wir für Ihr Wochenende – und zwar Apfeltaschen aus Quark-Öl-Teig. Und wir kümmern uns um die Gesundheit Ihre Zimmerpflanzen.

Oma und Opa kennt beinahe jeder, vielleicht auch die Urgroßeltern – Aber was war davor? Wir sprechen mit einer Ahnenforscherin darüber, wie der persönliche Stammbaum erstellt werden kann. Außerdem zeigen wir, dass Aufräumen glücklich macht. Und ein Orthopäde gibt Tipps gegen Fersensporn und Fußverletzungen.

Kennen Sie Ihre Vorfahren? Ahnenforschung ist ein spannendes Feld. Woher kommt die eigene Familie, welchen sozialen Status hatte sie, welche Berufe? Mit Ahnenforscherin Cosima Jungk begeben wir uns auf Spurensuche. Außerdem zeigen wir Kniffe, die das Aufräumen von Küchenschränken ganz einfach wird. Und wir kümmern uns um gesunde Füße.

Wie können wir unsere Vorsätze 2026 umsetzen und dauerhaft durchhalten? Dazu geben wir Tipps von einem Experten. Außerdem bereiten wir Radicchio-Salat mit gesunden Bitterstoffen zu. Und wir erklären, was Sie beim Wechsel der Krankenkasse beachten sollten.

Wir geben Motivationstipps, wie Sie ihren Inneren Schweinehund überwinden. Sascha Gramm ist Ultraläufer und weiß wie man schwache Phasen überwindet. Außerdem zeigen wir wie man knackige Wintersalate lecker zubereitet. Und wir schauen welche gesetzlichen Krankenkassen gute Leistungen für die Versicherten erbringen.

Das Tierheim Gießen stellt Hunde und Katzen vor, die ein neues liebevolles Zuhause suchen. Und wir kochen Spaghetti mit Schwarzwurzeln. Außerdem schauen wir bei der Johanniter Luftrettung hinter die Kulissen und stellen die Arbeit der Lebensretter vor.

Fellige Vierbeiner aus dem Tierheim in Gießen suchen ein neues Für-Immer-Zuhause. Außerdem kochen wir einen Kartoffel-Gemüse-Strudel mit Pilzsauce. Und wir stellen die Helfer der Johanniter Luftrettung vor. Das Team ist bei besonders heiklen Fällen rund um die Uhr im Einsatz.

Norbert Lopatta kennt sich im hessischen Upland bestens aus. Er erzählt heute, dass neben den sportlichen Aktivitäten auch der Wellness-Faktor rund um Willingen nicht zu kurz kommt. . Für die passende Stärkung sorgt Marcus Wilsdorf: Es gibt Gebackene Poularden-Brust mit cremiger Lauch-Linguine. Außerdem bekommen wir Besuch vom Ornithologen Bernd Petri. Wir schauen, welche Vögel beglücken uns im Moment in Hessen und was können wir ihnen Gutes tun?

Der heutige Ausflugstipp führt nach Willingen. Rund um den Ettelsberg kann man gerade in der Winterzeit jede Menge erleben, von Skipisten bis zum legendären Skispringen, das wieder vor der Tür steht. Unser Rezept fürs Wochenende: Passend zur Winterzeit gibt es Erbsensuppe mit Frankfurter Würstchen. Und wir stellen die Aktion „Stunde der Wintervögel“ vor. Denn der NABU zählt auch in diesem Jahr wieder auf Ihre Mithilfe!

Wenn der Garten nicht ganz so viel Aufmerksamkeit benötigt, dann erfreuen wir uns über die Pflanzen in unseren Wohnräumen. Mit welchen Gewächsen wir uns auch im Haus eine Freude bereiten, zeigt Gärtnermeister Christian Wehlmann. In der Hallo Hessen-Backstube liegt ein verführerischer Duft: Bäckermeister Joachim Haas backt Winterliche Butterschnecken mit Pflaumenmus. Und wir geben Tipps zur Selbstverteidigung zusammen mit einer Trainerin. 

Gärtnermeister Christian Wehlmann hilft, unsere Zimmerpflanzen in Schuss zu halten. In der Backstube wirbelt der „Vulkan Bäcker“ Joachim Haas. Er zeigt, wie man eine Orangenkuppeltorte backt. Und wir lernen von Trainerin Alida Rechenburg, durch gezielte Übungen selbstbewusst aufzutreten. 

Wir sorgen für einen Frischekick an kalten Wintertagen. Und zwar mit cleveren Küchentipps rund um gesunde Küchenkräuter. Vier Monate lang Servicekraft im ewigen Eis. Die ganze Geschichte von diesem Lebenstraum gibt es bei hallo hessen. Außerdem erklären wir, wie viel man mit Bonus- und Prämienprogrammen sparen kann.

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