Wir unternehmen einen Wochenendausflug in die Welt der Chemie. In Marburg gibt es ein Mitmachlabor, in dem man erleben kann, dass Chemie mehr als nur Formeln lernen ist. Und wir machen ein Pastinaken-Apfel-Gratin mit Walnüssen und Rosmarin. Außerdem stellen wir eine Agentur für ehrenamtlich Engagierte vor.

hallo hessen

Chemie macht Spaß, zumindest im Mitmachlabor Chemikum Marburg. Wir zeigen in hallo hessen die spannendsten Experimente. Und wir bereiten gebratene Steckrübenscheiben mit aromatisierter Trüffel-Pilz-Jus sowie Blumenkohlpüree zu. Und wir stellen engagierte Hessen im Ehrenamt vor.

Zusammen mit dem LKA warnen wir vor aktuellen Betrugsmaschen im Internet. Außerdem backen wir einen Frau Holle-Kuchen mit einer leckeren Quark-Sahne-Masse. Und in unserer Zimmerpflanzensprechstunde kümmert sich Ivana Zahlauer um das Wohl von Benjamini & Co.

Oma und Opa kennt beinahe jeder, vielleicht auch die Urgroßeltern – Aber was war davor? Wir sprechen mit einer Ahnenforscherin darüber, wie der persönliche Stammbaum erstellt werden kann. Außerdem zeigen wir, dass Aufräumen glücklich macht. Und ein Orthopäde gibt Tipps gegen Fersensporn und Fußverletzungen.

Kennen Sie Ihre Vorfahren? Ahnenforschung ist ein spannendes Feld. Woher kommt die eigene Familie, welchen sozialen Status hatte sie, welche Berufe? Mit Ahnenforscherin Cosima Jungk begeben wir uns auf Spurensuche. Außerdem zeigen wir Kniffe, die das Aufräumen von Küchenschränken ganz einfach wird. Und wir kümmern uns um gesunde Füße.

Wie können wir unsere Vorsätze 2026 umsetzen und dauerhaft durchhalten? Dazu geben wir Tipps von einem Experten. Außerdem bereiten wir Radicchio-Salat mit gesunden Bitterstoffen zu. Und wir erklären, was Sie beim Wechsel der Krankenkasse beachten sollten.

Wir geben Motivationstipps, wie Sie ihren Inneren Schweinehund überwinden. Sascha Gramm ist Ultraläufer und weiß wie man schwache Phasen überwindet. Außerdem zeigen wir wie man knackige Wintersalate lecker zubereitet. Und wir schauen welche gesetzlichen Krankenkassen gute Leistungen für die Versicherten erbringen.

Das Tierheim Gießen stellt Hunde und Katzen vor, die ein neues liebevolles Zuhause suchen. Und wir kochen Spaghetti mit Schwarzwurzeln. Außerdem schauen wir bei der Johanniter Luftrettung hinter die Kulissen und stellen die Arbeit der Lebensretter vor.

Fellige Vierbeiner aus dem Tierheim in Gießen suchen ein neues Für-Immer-Zuhause. Außerdem kochen wir einen Kartoffel-Gemüse-Strudel mit Pilzsauce. Und wir stellen die Helfer der Johanniter Luftrettung vor. Das Team ist bei besonders heiklen Fällen rund um die Uhr im Einsatz.

Norbert Lopatta kennt sich im hessischen Upland bestens aus. Er erzählt heute, dass neben den sportlichen Aktivitäten auch der Wellness-Faktor rund um Willingen nicht zu kurz kommt. . Für die passende Stärkung sorgt Marcus Wilsdorf: Es gibt Gebackene Poularden-Brust mit cremiger Lauch-Linguine. Außerdem bekommen wir Besuch vom Ornithologen Bernd Petri. Wir schauen, welche Vögel beglücken uns im Moment in Hessen und was können wir ihnen Gutes tun?

Der heutige Ausflugstipp führt nach Willingen. Rund um den Ettelsberg kann man gerade in der Winterzeit jede Menge erleben, von Skipisten bis zum legendären Skispringen, das wieder vor der Tür steht. Unser Rezept fürs Wochenende: Passend zur Winterzeit gibt es Erbsensuppe mit Frankfurter Würstchen. Und wir stellen die Aktion „Stunde der Wintervögel“ vor. Denn der NABU zählt auch in diesem Jahr wieder auf Ihre Mithilfe!

Wenn der Garten nicht ganz so viel Aufmerksamkeit benötigt, dann erfreuen wir uns über die Pflanzen in unseren Wohnräumen. Mit welchen Gewächsen wir uns auch im Haus eine Freude bereiten, zeigt Gärtnermeister Christian Wehlmann. In der Hallo Hessen-Backstube liegt ein verführerischer Duft: Bäckermeister Joachim Haas backt Winterliche Butterschnecken mit Pflaumenmus. Und wir geben Tipps zur Selbstverteidigung zusammen mit einer Trainerin. 

Gärtnermeister Christian Wehlmann hilft, unsere Zimmerpflanzen in Schuss zu halten. In der Backstube wirbelt der „Vulkan Bäcker“ Joachim Haas. Er zeigt, wie man eine Orangenkuppeltorte backt. Und wir lernen von Trainerin Alida Rechenburg, durch gezielte Übungen selbstbewusst aufzutreten. 

Wenn Karsten Thormaehlen auf den Auslöser seiner Kamera drückt, dann stehen in der Regel hochbetagte Models vor seiner Linse. Was fasziniert den Fotografen so an seinen Senioren-Models? Er stellt seine Arbeiten vor. Früherkennungen können Krankheiten vorbeugen. Welche Leistungen übernimmt die Kasse? Darauf schauen wir mit dem Hausarzt. Und wir kümmern uns gemeinsam mit einer Yoga-Übungsleiterin um Ihre gesunde Körperhaltung.

Fotograf Karsten Thormaehlen portraitiert Menschen, die mindestens 100 Jahre alt sind. Es entstehen faszinierende Aufnahmen. Er erzählt heute von seinen beeindruckenden Begegnungen. Mit dem Mediziner schauen wir: Wann haben Sie das Recht auf welche Vorsorgeuntersuchungen? Und im Studio zeigt eine Yoga-Trainerin, welche Übungen unser Wohlbefinden zu Jahresbeginn steigern können.

Mit der Zoopädagogin vom Opelzoo schauen wir heute: Wie geht's den Tieren im Winter? Vom Saunameister lernen wir, warum regelmäßige Saunagänge unsere Abwehrkräfte in Schwung bringen. Und wir entdecken gemeinsam mit der Kräuterexpertin die gesunde Kraft die in Microgreens und Sprossen steckt. Sie zeigt leckere Möglichkeiten zur Verwendung.

Was machen die Zootiere, wenn es Winter ist? Wir schalten heute live in den Opelzoo zu den Kattas und Varis und erfahren mehr über diese lebendigen Tierchen. Außerdem erklärt unser Saunameister, wie Sie mit saunieren das Optimum für Ihre Gesundheit rausholen. Und unsere Kräuterfachfrau widmet sich Microgreens uns Sprossen. Diese kleinen Power-Pakete kann man leicht zu Hause auf der Fensterbank ziehen.

Das Tierheim Wau-Mau-Insel aus Kassel stellt Vierbeiner vor, die dringend ein neues Zause suchen. Von Azko Iimori lassen wir uns in die Geheimnisse der japanischen Küche einweihen. Sie zeigt, wie die Teigtaschen "Gyoza" mit einer Krautfüllung hergestellt werden. Außerdem: Wo kann man in Hessen im Winter schöne Wanderungen unternehmen? Tim Frühling stellt seine Lieblingswege vor.

Heute suchen Tiere aus hessischen Tierheimen wieder nach einem Zuhause mit Herz. Das Tierheim Kassel stellt sie vor. In der hallo hessen-Küche wird es asiatisch: Azko Iimori bereitet die japanische Trendsuppe Ramen zu. Gemeinsam mit Tim Frühling erkunden wir hessische Wanderwege und Ausflugsziele für den Winter.

Zusammen mit dem LKA warnen wir vor aktuellen Betrugsmaschen wie zum Beispiel Falschen Dienstleistern und Paket-Betrug. Außerdem backen wir für Ihr Wochenende – und zwar Apfeltaschen aus Quark-Öl-Teig. Und wir kümmern uns um die Gesundheit Ihre Zimmerpflanzen.

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