Die Welt der Gewürze: Wacholder aus Albanien

Wacholder ist das Gold Albaniens. Der Nadelbaum wächst in den rauen Bergwäldern des Balkanlandes, braucht wenig Wasser und viel Sonne. In Albanien nutzt man die Zapfen des Wacholders nicht nur in der Küche und zur Produktion köstlicher Getränke. Sondern auch als Medizin. Wacholderbeeren enthalten ein außergewöhnlich breites Spektrum an Inhaltsstoffen.