Die Welt der Gewürze: Safran aus Griechenland

Safran gilt als das Gewürz der Götter. Und er ist kostbar und begehrt seit Menschengedenken. Schon vor über 3000 Jahren war Safran auf den griechischen Inseln der Ägäis ein wichtiges Handelsgut. Ernte und Verarbeitung der filigranen Fäden sind bis jetzt Handarbeit und machen Safran zu einem der teuersten Gewürze der Welt.