die nordreportage: Milch mal anders - Eis vom Bauernhof

"Die Nordreportage" erzählt die Geschichte einer Familie, die Landwirtschaft neu denkt: Familie Steensen hatte bis vor zwei Jahren einen reinen Milchviehbetrieb. Wie viele andere Bauernhöfe mit nur einem Standbein kämpfte sie mit Milchpreisschwankungen und Existenzsorgen. Eine Lösung musste her: Um die Preise selbst zu bestimmen, kam Sina Steensen die Idee, ihre Milch direkt selbst zu veredeln. Aus der anfänglichen Idee entstand die wohl nördlichste Eiscremestraße Deutschlands und für die Familie eine Zukunftsperspektive in der Landwirtschaft.