Stärke für Soßenbinder, Kleister, Fliesenkleber oder für Waschmittel und die Papierindustrie. Deutschlands größte Fabrik für Kartoffelstärke steht in Emlichheim in der Grafschaft Bentheim. Verarbeitet werden spezielle Stärkekartoffeln, die aus der Region kommen, zum Beispiel von Landwirtin Elena Vette. Doch für eine gute Ernte muss das Wetter stimmen und die Technik funktionieren.

die nordreportage: Kartoffel-Power aus Niedersachsen

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Radio Bremen

Kartoffel-Power aus Niedersachsen

Was andere Landwirte bekämpfen, baut Mats Röttger gezielt an: Unkraut. Auf seinen Feldern in Lübeck wachsen Kornblumen, Lichtnelken, Spitzwegerich und viele weitere heimische Wildpflanzen. Ihre Samen sind wichtig für neue Biotope – und manche von ihnen bis zu 400 Euro pro Kilo wert. Doch Wildpflanzen zu vermehren, ist aufwendig und unberechenbar. Die zarten Samen lassen sich nur schwer ernten. Der Landwirt in sechster Generation zeigt, warum hinter mehr Artenvielfalt viel Handarbeit, Geduld und Experimentierfreude stecken.

die nordreportage: Der Unkraut-Bauer aus Lübeck

Der Unkraut-Bauer aus Lübeck

Premiere auf Gut Stendorf. Erst seit Dezember 2023 ist Nils Albert Betriebsleiter, damit ist es in diesem Jahr die erste Ernte für den 29-Jährigen auf dem Gut. Mähdrescherfahrer Hans Markmann steht auf einem Schlag vor drei Herausforderungen in der Holsteinischen Schweiz: die Fläche möglichst schnell abernten, weil Regen droht. Das Schneidwerk nicht beschädigen, obwohl viele Ackerbohnen am Boden liegen und Feldsteine großen Schaden anrichten können.

die nordreportage: Ernte im Akkord auf dem Gut

Ernte im Akkord auf dem Gut

Im Sommer ist im Betrieb von Familie Meyer aus Abbenhausen-Brümsen im Landkreis Diepholz Erntezeit. Dann heißt es dreschen, lüften, pressen, solange das Wetter es zulässt. Auf rund 500 Hektar wird von Ralf Meyers Familie Weizen, Roggen, Gerste und Raps angebaut. "Die Nordreportage" begleitet die stressige Erntesaison und zeigt, worauf die Strohprofis achten müssen, um perfekte Ware herzustellen.

Die Nordreportage: Dreschen, lüften, pressen - Strohprofis im Erntestress

Dreschen, lüften, pressen - Strohprofis im Erntestress

Auf Gut Wulfsdorf im schleswig-holsteinischen Ahrensburg leben "Die Neuen" in den "Hofgeschichten". Familie Lutz bearbeitet einen 360 Hektar großen Demeter-Gemischtbetrieb mit Milchkühen, Mastschweinen und Ackerbau. Im Harzer Vorland fährt Steffen Thudt zu einem befreundeten Jungbauern. Auf Hof Sonnenschein im niedersächsischen Aurich hält Familie Poppen schwedische Linderöd-Schweine. In Hamburg-Moorburg startet der Bau der neuen modernen Rinderhalle.

die nordreportage: "Die Neuen" von Gut Wulfsdorf

"Die Neuen" von Gut Wulfsdorf

Julia, Jonas und Niklas studieren in Niedersachsen. Aber bezahlbarer Wohnraum ist begrenzt. Auf ein Zimmer kommen 200 Bewerber, sagt ein Vermieter. Eine Alternative sind komfortable Apartmenthäuser. Die Miete können sich aber nur die wenigsten leisten. Andere wiederum nehmen Teil am Wohnprojekt "Wohnen gegen Hilfe". Der Deal: Ein Zimmer gegen Unterstützung im Haushalt. Die Nordreportage begleitet die jungen Leute bei ihrer manchmal verzweifelten Suche.

die nordreportage: Zwischen Notbett und Nobelwohnheim

Zwischen Notbett und Nobelwohnheim

Markus Haacke, 53, bietet für schwerreiche Immobilienbesitzer einen 360-Grad-Rundum-Service, betreut Luxuswohnungen in Hamburg. Er behebt technische Probleme, repariert Heizungen, besorgt Handwerker, kümmert sich um das Design und die Inneneinrichtung. Er erfüllt Spezialwünsche der Kunden: feines Backwerk aus Winterhude, Eintrittskarten für ein Konzert oder beauftragt eine Cateringfirma für einen schicken Empfang im Elphi-Apartment.

die nordreportage: Rundum-Service für Luxuswohnungen

Rundum-Service für Luxuswohnungen

Am Schießübungszentrum der Bundeswehr in Munster (Niedersachsen) trainieren deutsche Panzerbesatzungen den Ernstfall. "Die Nordreportage" begleitet eine junge Panzercrew bei ihrer anspruchsvollen Schießausbildung und bietet einen außergewöhnlichen und seltenen Blick hinter die Kulissen des ansonsten streng abgeriegelten Manövergebiets in der Lüneburger Heide. Dort führen die Vorgesetzten und Ausbilder die jungen Soldatinnen und Soldaten an ihre geistigen und körperlichen Grenzen.

die nordreportage: Härtetest für die Panzercrew

Härtetest für die Panzercrew

Ohne sie würde kein Krankenhaus funktionieren: In der Universitätsmedizin Rostock sorgen Reinigungskräfte täglich dafür, dass OP-Säle, Betten und Instrumente keimfrei bleiben.

Die Nordreportage: Leben retten im Verborgenen

3sat

Leben retten im Verborgenen

Falschparker aufschreiben, Kennzeichen prüfen, Knöllchen verteilen und sich dabei jeden Tag einiges anhören müssen: Für die Mitarbeitenden des Landesbetriebs Verkehr (LBV) gehört das zum Arbeitsalltag. Jetzt soll Technik einen Teil der Arbeit übernehmen. Der LBV testet ein neues Scan-Fahrzeug, das Parkberechtigungen automatisch überprüfen kann. Das Pilotprojekt steckt allerdings noch in den Kinderschuhen. 

Die Nordreportage: Falschparker aufgepasst - Strafzettel per Videoauto

Falschparker aufgepasst - Strafzettel per Videoauto

Die "Eilbek" soll schnellstmöglich auf eine Werft nach Finkenwerder gebracht werden. Die Werft wird den alten Motor ausbauen und den neuen Batterieantrieb einbauen. Was sicher leichter klingt als getan. Denn häufig passieren unerwartete Dinge, wenn man so einen alten Kahn anpackt. Was sie jetzt schon wissen ist, dass es sehr eng wird im Bauch des Schiffes. Alle Komponenten unterzubringen ist die größte Herausforderung. Die Passage auf der breiten Elbe zur Werft Cölln wird für den kleinen Alsterdampfer zur Reise in die Zukunft.

Die Nordreportage: Elektro statt Diesel - Neue Energie für Hamburgs Alsterschiffe

Elektro statt Diesel - Neue Energie für Hamburgs Alsterschiffe

Wenn Ernst Fengler auf der Baustelle ist, passiert Entscheidendes. Er ist verantwortlich für vier Bohrungen unter Norderney hindurch, mitten im Nationalpark Niedersächsisches Wattenmeer. In die Bohrschächte müssen Kabelschutzrohre eingezogen werden, damit später Elektroleitungen den Windstrom von der offenen Nordsee ans Festland leiten können. Die Nationalparkverwaltung beäugt die Baustellen im Watt kritisch. Regelmäßig achten deren Mitarbeitenden vor Ort darauf, dass nichts Schädliches in die Umwelt gelangt. Ein schwieriger Spagat zwischen Hightech und Natur.

die nordreportage: Unter Norderney durch: Buddeln für die Energiewende

Unter Norderney durch: Buddeln für die Energiewende

Zwiebelernte in Niedersachsen: Für Landwirte und Lohnunternehmer zählt jetzt jeder Tag, an dem es trocken ist. Denn 2026 wachsen in Niedersachsen so viel Zwiebeln wie nie zuvor. Gleichzeitig haben Hitze und Trockenheit das Wachstum vieler Knollen gebremst. Ende September werden die Knollen aus dem Boden geholt, in Reihen auf dem Acker getrocknet und dann eingelagert. Für Landwirte und Lohnunternehmer ist das ein Wettlauf gegen das Wetter. 

die nordreportage: Tränen, Schweiß und Zwiebeln - Ernte zwischen Rekord und Risiko

Tränen, Schweiß und Zwiebeln - Ernte zwischen Rekord und Risiko

Kulinarische Weltklasse in der Provinz: Mecklenburg-Vorpommern verlangt Spitzenköchen alles ab. Fachkräftemangel, karge Infrastruktur und saisonale Schwankungen machen die Region zu einem der härtesten Pflaster für die gehobene Küche. "Die Nordreportage" begleitet drei Köche und ihre Restaurants inmitten der Gastrokrise durch die Saison.

die nordreportage: Spitzenküche trotz Gastrokrise

Spitzenküche trotz Gastrokrise

Der Dethlinger Teich ist eine ehemalige Kieselgur-Grube im Landkreis Heidekreis, in die laut niedersächsischem Umweltministerium während des Zweiten Weltkriegs und danach mehr als 100.000 hochgefährliche Giftgas- und Sprenggranaten der Wehrmacht entsorgt wurden. Seit Oktober 2023 werden diese geborgen und vernichtet. Gut fünf Jahre soll die Räumung dauern. Ein Kamerateam ist dabei, begleitet die Feuerwerker bei ihrer gefährlichen Arbeit und zeigt den Weg der Munition von der Bergung bis zur Vernichtung.

die nordreportage: Gefahr aus der Tiefe – Munitionsbergung im Dethlinger Teich

Gefahr aus der Tiefe – Munitionsbergung im Dethlinger Teich

In Schleswig-Holstein ist der Herbst auf Hof Hahnenkampf angekommen. Die Kühe sollen in den Stall. Diese Aktion ist die letzte, die es von Urte und Jörg in den Hofgeschichten zu sehen gibt. In dieser Folge erzählen sie, warum sie sich schweren Herzens dazu entschlossen haben, auszusteigen. Auf Hof Sonnenschein im niedersächsischen Aurich ist das Abferkeln der Sauen in vollem Gang. In Hamburg-Moorburg steckt Isa Ecks mitten in den Vorbereitungen für den Apfel-Selbstpflücker-Tag. Auszubildende Josefine muss auf dem Sophienhof alleine schwaden.

die nordreportage: Abschied von Hof Hahnenkamp in Schleswig-Holstein

Abschied von Hof Hahnenkamp in Schleswig-Holstein

Etwa 17 Millionen Reisende nutzen Hamburgs Flughafen jedes Jahr. Die rund 160 Zöllnerinnen und Zöllner sorgen dafür, dass nichts eingeschmuggelt wird. Dabei kommen Zollhunde und hochmoderne Technik zum Einsatz, mit deren Hilfe die Beamten zum Beispiel tierische Produkte oder Sprengstoff aufspüren können. Die Zöllner am sogenannten Grünen Kanal haben weder ein echtes noch ein elektronisches "Näschen" für nicht angemeldete Waren. Sie müssen sich auf ihre Erfahrung verlassen, wenn sie Reisende bitten, ihr Gepäck zu öffnen.

die nordreportage: Den Schmugglern auf der Spur

Den Schmugglern auf der Spur

Inselpolizist Thomas Moritz ist nicht nur sympathisch und hat Humor, er ist auch ein Experte in Konfliktmanagement und Deeskalation auf Hiddensee.

Die Nordreportage: Eine Insel. Ein Polizist

Eine Insel. Ein Polizist

Melanie Goetzke hat in Neumünster einen erfolgreichen Beautysalon. Gemeinsam mit sechs Mitarbeiterinnen kommt die gelernte Make-up-Artistin auf rund 1.000 Termine im Monat. Doch Melanie will mehr: Sie möchte einen Ort schaffen, an dem Menschen zur Ruhe kommen und sich wohlfühlen. Dafür hat sie den 10.000 Quadratmeter großen Olenhof gekauft, einen Gutshof im kleinen Dorf Tasdorf, mitten in Schleswig-Holstein. Bis zum Herbst soll aus dem Anwesen eine Wohlfühloase mit nordischem Flair werden. Unterstützt wird Melanie von ihrem Mann Tobi, ihrer Familie, Freunden und Kolleginnen.

die nordreportage: Melanies Traum vom Wellnesshof

Melanies Traum vom Wellnesshof

Im Herbst sind die großen Erntemaschinen in Niedersachsen wieder unterwegs, die auf den Feldern den Mais häckseln und abfahren. Für Lohnunternehmer Dirk Gieschen aus Ottersberg bei Bremen sind der September und der Oktober die stressigsten Monate des Jahres. Zusammen mit seinen 35 Mitarbeitenden ist er dann von morgens bis abends auf den Maisfeldern unterwegs.

die nordreportage: Maisernte unter Hochdruck

Maisernte unter Hochdruck

Jennifer Johansson ist gelernte Immobilienfachwirtin und liebt die Großstadt. Dass sie eines Tages mal auf einem Bauernhof lebt, hätte die gebürtige Hamburgerin nie gedacht. Bis sie Sven Ole kennenlernt und sich auf einen kompletten Neuanfang einlässt. Um ihren kleinen Bauernhof mit rund 50 Milchkühen aus den Schulden zu holen, entwickeln die beiden eine besondere Idee: Sie produzieren norddeutsche Heumilch. Ihre Milchkühe bekommen deshalb ausschließlich Gras und Heu zu fressen. Im Hochsommer steht die dafür wichtige Heuernte an. Doch Regen gefährdet die gesamte Ernte.

die nordreportage: Von St. Pauli in den Stall

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