Aquaponik – das Verfahren verbindet Techniken der Aufzucht von Fischen in Aquakultur mit Kultivierung von Nutzpflanzen mittels Hydrokultur. Während Singapur 90 Prozent seiner Lebensmittel importiert, versuchen einige motivierte "urbane Landwirte", eine selbstständige Nahrungsversorgung im Stadtstaat zu ermöglichen. Coline und Corentin lassen sich von der revolutionären Anbautechnik überzeugen.

Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See: Singapur

Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See

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Singapur

Der Katamaran nimmt Kurs auf den Inselstaat Taiwan, der zu den größten Elektronikproduzenten der Welt gehört. Die von Corentin so geschätzte Open-Source-Philosophie beruht auf dem Zugang zu einem Computer und zum Internet – zwei großartigen Erfindungen, von denen noch immer viele Menschen ausgeschlossen sind. Corentin fragt sich, wie mit Hilfe von Recycling-Komponenten jeder Mensch auf der Welt mit einem Computer ausgestattet werden könnte. Seine Herausforderung: im Hightech-Paradies einen Lowtech-Computer herstellen! Doch wie lässt sich ein kostengünstiger Computer mit geringem Energieverbrauch realisieren, während alle Welt immerzu der modernsten Technik hinterherjagt?

Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See: Taiwan

Taiwan

Von Okinawa segelt Corentin auf seinem Katamaran über das Ostchinesische Meer in Richtung Norden, zum Hauptarchipel und dem Hafen von Tokushima. Im Westen liegt China, im Osten der Pazifische Ozean. In der Kleinstadt Kamikatsu möchte Corentin lernen, wie man möglichst wenig Abfall produziert. Die Bürger des Ortes sind dabei, mit Hilfe von Recyclingverfahren zur "Zero-Waste"-Stadt zu werden. Die Bausteine des Erfolgs: die lokale Kreislaufwirtschaft, eine Philosophie des Minimalismus und der Grundsatz: "Der beste Müll ist der, der gar nicht erst entsteht."

Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See: Japan, Kamikatsu

Japan, Kamikatsu

Nach viertägiger Fahrt durch das Chinesische Meer und die Philippinensee nähert sich der Katamaran von Corentin de Chatelperron und seiner Crew der Insel Okinawa, der südlichsten Präfektur des japanischen Archipels. An Bord läuft die Zucht von Soldatenfliegenlarven aus Malaysia wie am Schnürchen. Doch für viele Menschen, vor allem in Großstädten, ist es keine Option, Küchenabfälle mit Fliegen zu kompostieren. In Okinawa erkundet Corentin daher ein altes japanisches Verfahren der Kompostherstellung mit Hilfe von Mikroorganismen, das für Städter deutlich praktikabler ist.

Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See: Japan, Okinawa

Japan, Okinawa

Zusammen mit Johnny, den er in Auroville kennengelernt hat, segelt Corentin von den Lubang-Inseln zur philippinischen Hauptinsel Luzon. Während der Überfahrt ist in der linken Kabine eine Glühbirne durchgebrannt. Corentin und Johnny überlegen, wie sich die Leuchte auf einfache, nachhaltige Weise ersetzen ließe. Nach einer Nacht auf See fährt der "Meeresnomade" in die Bucht von Manila ein. Dort treffen die beiden Seefahrer einen Sozialunternehmer, der eine aus Plastikflaschen hergestellte DIY-Solarlampe im ganzen Land verteilt. Die so einfache wie geniale Erfindung stammt aus den Slums von Manila und kommt heute in 26 Ländern des globalen Südens zum Einsatz.

Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See: Philippinen, Manila

Philippinen, Manila

Nach zweiwöchiger Überfahrt von der US-amerikanischen Westküste steuert der Katamaran die Hafenstadt Puerto Vallarta im mexikanischen Bundesstaat Jalisco an. Zusammen mit Guénolé steht Corentin hoch zufrieden vor seinem Gewächshaus und pflückt Gemüse für das Mittagessen. In diesen warmen Gefilden gedeihen die Pflanzen an Bord besonders gut.Corentin würde gern neue Nahrungsmittel anbauen. In der Nähe von Chiapas besucht er eine Organisation, die sich bemüht, uralte landwirtschaftliche Verfahren wieder einzuführen – etwa die Mischkultur Milpa, bei der Mais, Bohnen und Kürbisse gemeinsam angebaut werden.

Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See: Mexiko

Mexiko

Nach den wertvollen Einblicken in die Insektenzucht setzen Corentin und Olivier ihre Suche nach unkompliziert anzubauenden Lebensmitteln fort. Ihr Katamaran "Nomade des Mers" liegt noch immer vor Phuket, einer thailändischen Insel, auf der nahrhafte Pilze wachsen. Pilze sind reich an Proteinen und Mineralien und haben einen geringen Platz- und Wasserbedarf. Weil das Material für die Pilzzucht nicht teuer ist, nutzen immer mehr Menschen in Thailand die Zucht, um sich etwas dazuzuverdienen. Viele sind in Kooperativen organisiert und das Königreich hat ein staatliches Förderprogramm angelegt, das die Gründung von Pilzfarmen erleichtert.Thor führt Corentin und Olivier über seine Pilzfarm und erklärt sein Wirtschaftsmodell, das Hunderten Menschen täglich Lohn und Brot gibt. Ju ist Köchin und kennt eine interessante Methode der Pilzkonservierung, die den Nährwert sogar verbessert: die Lacto-Fermentation. Corentin möchte eine Pilzzucht auf dem Boot beginnen und besucht deshalb eine weitere kleine Pilzfarm, um sich Inspiration zu holen. Mit Hilfe von Thor bauen Corentin und Olivier schließlich eine eigene kleine Pilzfarm auf dem Katamaran.

Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See: Thailand, Phalang

Thailand, Phalang

Während der Katamaran "Nomade des Mers" in der Bucht von San Francisco im Hafen liegt, denkt Corentin darüber nach, wozu sich Solarpanels außer zur Stromerzeugung noch verwenden lassen. In den USA wurden immer wieder neue Lebensweisen erprobt. Ein Beispiel dafür ist die bioklimatische Architektur, die es ermöglicht, Gebäude auf natürliche Weise mit der Energie der Sonne zu heizen.Corentin fährt über Land in den Bundesstaat New Mexico. Dort besucht er eine Gemeinschaft von Männern und Frauen, die autark leben – aber anders als Corentin nicht auf See, sondern an Land. Aus verschiedensten Recyclingmaterialien bauen sie ökologisch nachhaltige Häuser, die sie "Earthships" nennen.

Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See: USA, Taos

USA, Taos

Nach mehreren Tagen auf See erreicht der Katamaran "Nomade des Mers" endlich Trincomalee, eine kleine Hafenstadt im Nordosten von Sri Lanka. Die Crew hat sich verändert: Johnny ist aus Auroville mitgekommen, und Amandine aus Concarneau ist auch dabei. Sri Lanka ist ein Land mit hohen Bergen, paradiesischen Stränden, einer beeindruckenden Tierwelt und einer reichen Kultur. Auch die Wirtschaft boomt – doch das hat seinen Preis: Sri Lanka steht auf Platz fünf der größten Meeresverschmutzer der Erde; 1,6 Millionen Tonnen Plastik landen hier jedes Jahr im Ozean.Johnny sprüht förmlich vor Lowtech-Ideen. Er und Corentin wollen plastik- und müllfrei für den Katamaran einkaufen. Rohan Edirisoorya von der Ruhuna-Universität hilft der Crew mit seinem Plastik-Pyrolysator, durch den man Plastikmüll in Treibstoff umwandeln kann. Lässt sich das auch auf dem Katamaran umsetzen?

Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See: Sri Lanka, Trincomalee

Sri Lanka, Trincomalee

Auf dem Weg zu den Malediven erleidet die "Nomade des Mers" einen Schaden. Eine Woche, nachdem die junge Crew um den Ingenieur Corentin de Chatelperron die Küste von Madagaskar verlassen hatte, kam mitten im Indischen Ozean in stockfinsterer Nacht plötzlich starker Wind auf. Wenig später lag der gebrochene Mast im Wasser. Zum Glück schaffte es die "Nomade des Mers" noch bis nach Victoria, die Hauptstadt der Seychellen.Bei ihrer Ankunft wartete aber schon die nächste Schwierigkeit: Die Gesundheitsbehörden auf den Seychellen sind sehr streng. Sie kontrollieren, dass keine Krankheiten eingeschleppt werden. Als sie die Hühner, die Würmer und den Kompost auf dem Katamaran entdecken, wird das Team unter Quarantäne gestellt. Die Hühner müssen abgegeben werden und auch die Pflanzen – ein sehr trauriger Moment für die Crew.Doch die Lowtech-Begeisterten lassen sich nicht entmutigen. Sie wollen den Mast reparieren lassen, machen sich auf die Suche nach neuen Pflanzen und Lösungen. Auf den paradiesischen, üppig grünen Inseln treffen sie Menschen, die lokale Umweltschutzaktionen unterstützen. Patrick Logan beispielsweise stellt aus altem Speiseöl Biodiesel her. An der Universität der Seychellen erfährt Corentin von einem Dozenten für Chemie, wie man richtig guten Biodiesel herstellen kann. Eine großartige Innovation, die Corentin umso mehr zu schätzen weiß, da es der Katamaran ohne Diesel-Treibstoff nicht bis nach Victoria geschafft hätte.

Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See: Die Seychellen, Victoria

Die Seychellen, Victoria

Ziemlich mitgenommen von der über zweimonatigen Pazifiküberquerung legt der Katamaran am frühen Morgen im Jachthafen von San Francisco an. Corentin wird von der jungen Designerin Caroline Pultz begleitet. Sie arbeitet in Belgien mit einem Stoff aus Pilz-Myzelien, der unter anderem Plastik ersetzen kann. Aus dem organischen Material lassen sich Alltagsgegenstände, Verpackungen, Baustoffe und sogar Textilien herstellen.

Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See: USA, San Francisco

USA, San Francisco

Mit dem Katamaran von Kap Verde nach Brasilien überzusetzen war letztlich nur ein kleines Abenteuer im Vergleich zur Weiterfahrt nach Madagaskar. Sechs Meter hohe Wellen und eine Windstärke von 50 Knoten haben das fragile Gleichgewicht an Bord völlig durcheinandergebracht. So ist die Besatzung der "Nomade des Mers" noch etwas aufgewühlt, als sie im Hafen von Toliara im Südwesten Madagaskars anlegt. Doch der Lowtech-Katamaran dürfte schnell wieder meerestüchtig sein: Lowtech bedeutet nämlich auch einfache Reparatur.In der Zwischenzeit entdecken die jungen Meeresnomaden eine wichtige Ressource Madagaskars: die erstaunlich nährstoffreiche Spirulina-Alge. Täglich dient sie Zehntausenden von Menschen als wichtiges Nahrungsergänzungsmittel – eine Wunderwaffe gegen Mangelernährung im Kindesalter. Dr. Haza, Spezialist für Spirulina-Kulturen, schaut sich die Kultur an Bord an und will ein neues System entwickeln, wie sich der Ertrag am besten steigern lässt. In einer von Nonnen geführten Krankenstation nehmen unterernährte Kinder an einem Aufbauprogramm teil, das auch die Eigenschaften der Spirulina-Alge nutzt.

Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See: Madagaskar, Toliara

Madagaskar, Toliara

Nachdem der Katamaran "Nomade des Mers" die Küste Brasiliens entlanggesegelt ist, legt die Besatzung einen kurzen Halt in Rio de Janeiro ein. Die Stadt ist bekannt für Copacabana und Zuckerhut, aber auch für ihre Favelas. Über Missstände bei der Müllentsorgung wird dagegen noch zu wenig gesprochen. Wie aber soll man der Unmengen an Plastik Herr werden, die täglich an einem der schönsten Strände der Welt landen?Die Brasilianerinnen und Brasilianer nehmen ihr Schicksal selbst in die Hand. Sogar in den Schulen ist das Thema bereits angekommen: Hier gibt es gezielten Unterricht in Sachen Umweltbewusstsein. Die Crew trifft Alex Grael, den Gründer eines Projekts, das junge Leute aus den Favelas für den Umweltschutz sensibilisiert. Angesichts der wachsenden Umweltverschmutzung engagieren sich immer mehr Einheimische für müllfreie Strände und beseitigen den Abfall, der sich dort angesammelt hat. Der Designer Bruno Temer zeigt Corentin seine selbst erfundene Maschine, mit der er Plastikmüll in Souvenirs verwandelt. Aus lästigem Abfall entstehen so kleine Figuren. Das hat die Crew zu einem Recycling-Experiment motiviert: Sie möchten alte Waschmittelflaschen in Flügel für ihr Windrad verwandeln.

Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See: Brasilien, Rio de Janeiro

Brasilien, Rio de Janeiro

In Indien liegt der Katamaran "Nomades des Mers" erstmal für längere Zeit vor Anker. Corentin und Pierre-Alain besuchen Auroville, eine experimentelle Stadt, die Mirra Alfassa einst gründete. "Ich wollte eine Stadt bauen, in der alle Menschen ungeachtet ihrer Religion und Herkunft in Frieden und Harmonie leben", sagte die gebürtige Französin, die hier überall nur "die Mutter" genannt wird. 50 Jahre nach ihrer Einweihung im Jahr 1968 wohnen in der Projektstadt Auroville rund 2.500 Menschen tatsächlich sehr harmonisch zusammen.Lowtech wurde in Auroville schon immer großgeschrieben, denn die Menschen setzen auf einfache technische Lösungen, die sie ständig weiterentwickeln. Seit 50 Jahren erfinden sie deshalb ständig neue Lowtech-Tools. Corentin ist begeistert, denn er ist überzeugt, dass darin die Zukunft liegt – für jeden Einzelnen und als Massenprodukt. Hier will die Crew lernen, wie man einen gut funktionierenden Kocher baut. Auf der Reise war das Kochen fast überall ein zentrales Problem. Da traditionelle Brennstoffe knapp werden, brauchen die Menschen dringend eine alternative Lowtech-Lösung. Konkret: einen simplen, sparsamen Kocher, der keinen giftigen Rauch produziert. Corentin und Pierre-Alain sind von der Sonne als Energiequelle sehr angetan. Eine Solarschüssel ist auf dem Boot nicht sinnvoll, aber ein Solarherd lässt sich vielleicht verwirklichen …

Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See: Indien, Auroville

Indien, Auroville

Die Crew des Projekts „Nomade des Mers“ erreicht Santiago, die größte der Kapverdischen Inseln. Um die Selbstversorgung an Bord des Katamarans zu verbessern, tüftelt Corentin an einer Lowtech-Lösung für den Gemüseanbau. Das System soll leicht zu konstruieren sein und mit wenig Wasser auskommen. Imposante Berge, endloses Meer und dazwischen die paradiesische Tarrafal-Bucht: Hier lernt Corentin den Agraringenieur Sergio Monteiro Roque kennen, einen Pionier in Sachen erdfreie Pflanzsysteme. Wegen des Wassermangels müssen die Kapverdischen Inseln 80 Prozent ihrer Nahrungsmittel importieren, obwohl der Boden sehr fruchtbar ist. Deshalb wurden vor Ort wassersparende Alternativen entwickelt. Sergio möchte ein einfacheres Pflanzsystem für den Katamaran bauen, damit der Anbau von Kulturpflanzen besser gelingt. Darüber hinaus will Corentin eigenen Biodünger herstellen. Dafür wird ein Wurmkomposter mit einem Biofilter kombiniert. Unterstützt und beraten wird er von dem Agraringenieur Thomas Blangille, der auf ökologischen und erdfreien Anbau spezialisiert ist.

Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See: Kap Verde, Insel Santiago

Kap Verde, Insel Santiago

Der Ingenieur Corentin de Chatelperron reist um die Welt, um innovative Lowtech-Verfahren aufzuspüren – der kostengünstige, nachhaltige und einfache Gegenentwurf zu Hightech. An Bord des Katamarans "Nomade des mers" segeln Corentin und seine Crew von Indonesien bis zur Westküste der USA. Bei ihren Landgängen treffen sie inspirierende Erfinder – Studierende, Unternehmer, Tüftler und Wissenschaftler –, die Lowtech mit Entwicklungspotenzial einsetzen.Corentin ist noch immer auf der Suche nach einem wirksamen System für eine alternative Wasserversorgung. Auf der philippinischen Insel Negros trifft er einen Erfinder, dem dies mithilfe eines 200 Jahre alten Lowtech-Verfahrens gelingt: Ganz ohne Strom oder fossile Brennstoffe pumpt er Wasser vom Fluss bis zum deutlich höher gelegenen Dorf. Dafür nutzt er den "Widderstoß" – eine mechanische Technik, die sich überall auf der Welt einsetzen lässt.

Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See: Philippinen, Insel Negros

Philippinen, Insel Negros

Vor ein paar Monaten hat Corentin seine bretonische Heimat verlassen. Nun sticht er zum zweiten Teil seiner Weltreise mit dem Katamaran „Nomade des mers“ in See – begleitet von Coline, einer Spezialistin für Kompostierung. Sie hat ein System ins Leben gerufen, bei dem Nahrungsabfälle von Restaurants eingesammelt, kompostiert und anschließend an die Gemüsebauern der Stadt verteilt werden: eine Kreislaufwirtschaft, die Bioabfälle wiederverwertet. In Malaysia entdecken Corentin und Coline eine sehr wirksame Methode, die Abfälle aufzubereiten: durch Fliegenlarven, die organische Stoffe zersetzen.

Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See: Malaysia, Rawang

Malaysia, Rawang

Nach drei Wochen auf hoher See erreicht der Katamaran „Nomade des Mers“ endlich Brasilien. Die Hühner haben die lange Überfahrt prima überstanden, und in der Kajüte wuchern die Pflanzen. Aber Corentin, Pierre-Alain und Elaine sind erschöpft. Außerdem wollen sie mal etwas anderes essen als Eier, Würmer und Salat. Sie legen in Recife im Norden des Landes an und quartieren sich für einige Tage im Öko-Schulungszentrum Serta ein. Hier werden einfache Lowtech-Lösungen für existenzielle Probleme wie den Zugang zu Wasser oder Energie angeboten. Der Garten des Zentrums ist eine wahre Lowtech-Fundgrube. Roberto Ferrera und andere Lehrer zeigen den dreien ihre selbst entworfenen Schätze: Solaröfen, Wasserpumpen, eine Obstdarre und sogar eine Biogasanlage, mit der aus Kuhfladen Gas und Biodünger gewonnen werden. Überhaupt gibt es bei Serta viel zu lernen, die Crew möchte ihren Katamaran weiter verbessern, bevor es wieder auf See hinausgeht. Vor allem von der Biogasanlage sind sie angetan und wollen sie für den Katamaran nachbauen. Außerdem besuchen sie den Bauernhof von Fernando. Er hat bei Serta gelernt, den trockenen Boden profitabel zu bewirtschaften. Nun ist sein Betrieb ein Vorzeigehof für die Bauern der Region geworden.

Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See: Brasilien, Recife

Brasilien, Recife

Die Fahrt über den Golf von Bengalen war sportlich, aber jetzt liegt die Südküste Thailands mit der Postkarteninsel Phuket vor der Crew. Auf dieser Etappe wird die Mannschaft von Olivier Guy begleitet. Er ist Techniklehrer und großer Lowtech-Fan. Der Katamaran "Nomade des Mers" ankert vor Phuket-Stadt.Thailand ist nicht nur ein beliebtes Reiseziel, sondern auch der weltweit größte Produzent von Speiseinsekten. Insekten sollen die Nahrung der Zukunft sein, da ihre Zucht wenig Platz und Ressourcen benötigt. Um ein Kilogramm Rindfleisch herzustellen, werden mehr als 15.000 Liter Wasser verbraucht. Die weltweite Nutztierzucht verursacht mehr Treibhausgase als alle Transportmittel zusammen. Vor Antritt der Weltreise hat Corentin einige Bluttests machen lassen, um zu sehen, wie sich seine Werte verändern. Seit eineinhalb Jahren ernährt sich Corentin nun vegetarisch. In Phuket-Stadt erhält Corentin die neuesten Ergebnisse von einem Arzt: ein leichter Mangel an Folsäure und Vitamin B12, die nur in tierischen Produkten vorkommen. Nun möchte Corentin herausfinden, ob das Essen von Insekten gegen diesen Mangel hilft – es wäre gut für die Umwelt und seine Gesundheit. Corentin nimmt auf einem Markt sofort erste Kostproben und besichtigt die Farm von Insektenzüchter Alex. Corentin findet: ein Genuss – und keinesfalls schlechter als Crevetten in der Bretagne zu essen.

Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See: Thailand, Phuket

Thailand, Phuket

Corentin und sein Katamaran „Nomade des Mers“ sind nun schon 17 Monate auf See. Die Weltumseglung, die in der Bretagne begann, führt heute nach Indonesien. Medan, eine große Stadt im Osten des Landes, ist die letzte Etappe des ersten Teils der Reise. Trotz zahlreicher Pannen ist der Katamaran inzwischen ein schwimmendes Lowtech-Labor. Im Treibhaus zieht Corentin Pflanzen in Hydrokultur und im Solarofen kann er ohne Holz kochen. Das Solardörrgerät macht Vorräte haltbar und Mikroalgen liefern Proteine. Und auch die Sago-Würmer aus Thailand bereichern den Speiseplan. Die Crew lebt noch längst nicht autark, aber die vielen Lowtech-Lösungen stimmen zuversichtlich. Die Crew hat das Problem, dass sich auf dem Katamaran ein Haufen alter Akkus und Batterien angesammelt hat, was nicht sehr nachhaltig ist. Aber Corentin ist sich sicher, dass man damit noch etwas anfangen kann. Das größere Problem: Der Steuerbootmotor streikt. Solange der nicht repariert ist, kann die „Nomade des Mers“ nicht weiterfahren. Indonesien ist das viertbevölkerungsreichste Land der Welt. In den letzten Jahren ist der Energieverbrauch um 50 Prozent gestiegen; das Stromnetz ist überlastet und es kommt oft zu Stromausfällen. Daher haben sich viele clevere Kleinunternehmer auf das Recycling von alten Akkus spezialisiert. Corentin stattet einem von ihnen einen Besuch ab – denn er ahnt, dass seine Methoden ihm auf seinem Boot sehr nützlich sein könnten. Lowtech-Lösungen geben immer Antworten in lokalem Maßstab, aber Corentin bleibt überzeugt, dass man mit ihnen auch die globalen Herausforderungen meistern kann.

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