Chemie des Kochens

Staffel 1, Folge 1: Wasser - Die geheime Superzutat

vom 21.03.2026 · 44 min

Knusprige Pommes, dampfende Bouillabaisse oder cremige Vanillesoße: Die Terra X-Doku zeigt, warum Wasser in der Küche eine zentrale Rolle spielt. Nicht nur beim Kochen, Dünsten und Blanchieren.

Weitere Folgen

Chemie des Kochens: Staffel 1, Folge 2: Feuer - Warum Hitze für Geschmack sorgt

43 min

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Chemie des Kochens

Staffel 1, Folge 2: Feuer - Warum Hitze für Geschmack sorgt

21.03.2026

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