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Fr 17.07.

Do 16.07.

Mi 15.07.

Sternekoch Alexander Herrmann tritt zum Duell gegen seinen regionalen Herausforderer Bálint Magyar an.

Stadt, Land, Lecker: Staffel 2019, Folge 5: Alexander Herrmann kocht Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat 

Stadt, Land, Lecker

Staffel 2019, Folge 5: Alexander Herrmann kocht Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat 

Sternekoch Johann Lafer kocht in Schwarzach am Main gegen Herausforderer Joachim Schwab: Rehschäufele mit Schmarrn & Speckwirsing!


Stadt, Land, Lecker: Staffel 2017, Folge 4: Johann Lafer kocht geschmortes Rehschäufele

Staffel 2017, Folge 4: Johann Lafer kocht geschmortes Rehschäufele

Sternekoch Alexander Herrmann kocht Kanincheneintopf mit Krabben und mallorquinisches Tomatenbrot – im Duell gegen seinen regionalen Herausforderer Sergio Olmedo.

Stadt, Land, Lecker: Staffel 2018, Folge 10: Alexander Herrmann kocht Kanincheneintopf

Staffel 2018, Folge 10: Alexander Herrmann kocht Kanincheneintopf

Maria Groß zaubert Schlutzkrapfen mit Spinat-, Brennnessel- und Birnenfüllung. Im Südtirol-Duell trifft die Sterneköchin auf Herausforderin Mali Höller.

Stadt, Land, Lecker: Staffel 2018, Folge 6: Maria Groß kocht Schlutzkrapfen 

Staffel 2018, Folge 6: Maria Groß kocht Schlutzkrapfen 

Sternekoch Alexander Herrmann duelliert sich mit seinem Herausforderer Christian Coll Garcia. Treffpunkt ist die Baleareninsel Mallorca, wo regionale und exotische Produkte kombiniert werden.

Stadt, Land, Lecker: Staffel 2019, Folge 2: Alexander Herrmann kocht Lammschulter

Staffel 2019, Folge 2: Alexander Herrmann kocht Lammschulter

Sternekoch Nelson Müller tritt zum Duell gegen seinen regionalen Herausforderer Jens Bräuning an.

Stadt, Land, Lecker: Staffel 2018, Folge 7: Nelson Müller kocht Fideua de mar y montaña

Staffel 2018, Folge 7: Nelson Müller kocht Fideua de mar y montaña

Sternekoch Alexander Herrmann fordert Andreas Stüber im Duell um die besten Bacharacher Tapas heraus – kulinarische Spitzenklasse trifft auf kreative Herausforderung!

Stadt, Land, Lecker: Staffel 2017, Folge 2: Alexander Herrmann kocht Bacharacher Tapas

Staffel 2017, Folge 2: Alexander Herrmann kocht Bacharacher Tapas

Finale! Svenja Viertel betreibt eine Karpfenteichwirtschaft in Mittelfranken und züchtet Aischgründer Karpfen.

Fünf Jahre lang war Svenja Karpfenkönigin, jetzt hat sie ihr Amt abgegeben, um in die Teichwirtschaft einzusteigen. Svenjas Familie züchtet bereits seit fünf Generationen Aischgründer Karpfen. Diese Tradition ist für die 27-Jährige Motivation und Verpflichtung zugleich. Zum Abschluss ihrer kulinarischen Tour sind die anderen Landfrauen noch in Neustadt an der Aisch unterwegs und erfahren, wie sehr der Karpfen hier die Region prägt.Am Abend serviert die junge Teichwirtin ihren Gästen: •	Gruß aus der Küche: Gebackener Karpfen, einen Klassiker der fränkischen Küche•	Hauptgang: Karpfen-Crunchies, geräuchertes Karpfenfilet und Graskarpfen mit Weißwein-Soße•	Dessert: Fränkische Küchle mit Vanilleeis und heißen Himbeeren Alle Rezepte und Infos zur Folge unter: landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Aischgründer Karpfen aus Franken

Land & lecker

Aischgründer Karpfen aus Franken

Texas in der Eifel – in Nimsreuland führt Katharina Deitmers eine Ranch mit Longhorn Rindern und Westernpferden.

Um sich diesen Traum zu erfüllen, ist sie mit ihrem Mann Helge und den Kindern aus dem Münsterland hierhin gezogen. Ihre drei Rinderherden ziehen von Frühjahr bis Herbst über die großen Weiden in der Eifel. Da nicht alle zusammenhängen, müssen die Tiere regelmäßig auf andere Flächen gebracht werden. Das macht das Paar - wie echte Cowboys - mit Pferden, die sie selbst dafür trainiert haben. Die Landfrauen sind bereits in der Eifel unterwegs und bei einer Ziplinetour steigt das Adrenalin.Auf der Ranch serviert Katharina folgendes Menü:•	Gruß aus der Küche: Mini-Burger vom Longhorn Rind•	Hauptgang: Rouladen mit Bandnudeln und Erbsenpüree mit karamellisierten Möhren•	Nachtisch: Zimtparfait mit gebackenen Apfelringen auf VanillesoßeAlle Rezepte und Infos zur Folge unter: landundlecker.wdr.de

Land & lecker: Eifler Roulade vom Longhorn Rind

Eifler Roulade vom Longhorn Rind

Victoria Görlich und ihre Familie liebt Müsli! 2019 haben sie beim Frühstück beschlossen: Wir bauen unser eigenes an!

Ihr Mann hat von seinem Vater den Hof in der Nähe von Bielefeld übernommen und so gründete das Ehepaar kurzerhand ein Hafer-Start-up. 
Mittlerweile vertreiben sie klassische Haferflocken und entwickeln Müsli- und Granola-Mischungen. Der Hafer wird auf ihren Feldern gesät, geerntet, auf dem Hof in Bünde weiterverarbeitet und in der Region vermarktet. 

127 Ergebnisse für "Land & lecker"