Naturfotografie im Garten
Ein naturnah gestalteter Garten bietet ideale Bedingungen für die Naturfotografie. Grafikdesigner Jonathan Fieber schafft mit Teich, Biotopen und Wildkameras Lebensräume für Tiere und zugleich attraktive Fotomotive. Geduld, gute Technik und Naturbeobachtung führen dabei zu besonderen Aufnahmen.

Pflegeleichtes Beet
Im Seniorenzentrum Breitenbrunn im Erzgebirge entsteht an nur einem Tag ein naturnahes Hochbeet. Trockenheitsverträgliche und winterharte Stauden wie Storchschnabel, Bergminze und Lavendel fördern die Artenvielfalt, bieten Insekten Nahrung und reduzieren den Pflegeaufwand.

Ernte und Aussaat
Steffi Maaßen erntet Chilis, Paprika, Porree, Bete und Äpfel und sät Wintererbsen für eine frühe Ernte im nächsten Jahr. Außerdem gewinnt sie Saatgut aus Tomaten und bereitet damit bereits die kommende Gartensaison vor.

Silberdistel
Die Silberdistel zählt zu den frühesten gesetzlich geschützten Pflanzenarten Deutschlands. Ihre silbrig glänzenden Hüllblätter locken Insekten an und reagieren sensibel auf Feuchtigkeit. Die charakteristische Pflanze gedeiht auf nährstoffarmen Magerstandorten und lässt sich auch im Garten kultivieren.

Alte Apfelsorten
Seit Jahrzehnten widmet sich Ulrich Wichmann alten Apfelsorten. Der Agrarwissenschaftler und Baumschulbesitzer bestimmt Obstsorten, berät Gartenbesitzer und setzt sich für den Erhalt alter Apfelbäume ein. Birne im Schlafrock

Im Küchengarten von Schloss
Eutin treffen regionale Birnensorten auf feine Patisserie. Für Birnen im Schlafrock werden Gellerts Butterbirne und Conference in Teig gehüllt und mit einer cremigen Maronen Schokoladencreme serviert. So entsteht ein herbstliches Dessert mit französischer Note.

Naturgarten in Herborn
Monika und Karl Hirzer haben in Herborn im Hunsrück einen 4.000 Quadratmeter großen Naturgarten geschaffen. Obst, Gemüse, Kräuter und Hühner versorgen sie fast das ganze Jahr. Die Ernte verarbeiten sie selbst und setzen konsequent auf Vielfalt und Natur ohne Chemie.



Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 01.10.26: Naturfotografie im Garten

Schnittgut. Alles aus dem Garten

ARD-alpha

Schnittgut, 01.10.26: Naturfotografie im Garten

Botanisches Paradies
In Bockenheim haben Emil Völker und Gwenlyn Völker-McNeil über zehn Jahre einen vielfältigen Garten gestaltet. Geschwungene Beete, duftende Rosen, botanische Raritäten und ein australisch geprägter Gartenteil verbinden Sammelleidenschaft, Kreativität und jahrzehntelange Gartenarbeit zu einem besonderen Gesamtkunstwerk.

Herbstblüher
Chrysanthemen und Heide bringen bis weit in den Herbst Farbe auf Balkon und Terrasse. Auch günstige Pflanzen aus dem Discounter können überzeugen, wenn sie gut gepflegt sind. Wer auf feuchte Erde, gesunde Wurzeln und torffreies Substrat achtet, erhält attraktive Herbstbepflanzungen für kleines Geld.

Gartentipps
Kandierte Blüten aus Duftrosen; trockenheitsverträgliche Bergminze; Kräuterkästen mit winterharten Arten

Kürbiszeit
Kürbisse zählen zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und begeistern heute mit mehr als 800 Sorten. In Ludwigsburg entstehen daraus kunstvolle Schnitzereien. Speisekürbisse liefern wertvolle Nährstoffe und eignen sich für vielfältige Gerichte von Ofenkürbis bis zur eingekochten Kürbissoße.

Bunte Kartoffelernte
Alexandra Immerz baut in ihrem Kleingarten alte Kartoffelsorten und seltene Gemüsesorten an. Mit Mischkulturen, Wildstauden und kleinen Teichen fördert sie die Artenvielfalt. Die Hobbygärtnerin probiert jedes Jahr neue Kulturpflanzen aus und setzt konsequent auf naturnahes Gärtnern.

Birne mit Salzkaramell
Pochierte Birnen mit einer luftigen Mascarpone-Creme und aromatischer Salzkaramellsoße bringen herbstlichen Genuss auf den Teller. Weißwein, Zitrone, Zimt und Vanille sorgen für feine Aromen, während Meersalz dem Karamell eine besondere Note verleiht.

Asiatischer Garten
Aus einem einfachen Garten ist über Jahre ein asiatisch geprägter Wohlfühlort entstanden. Mit naturnaher Bepflanzung, Rückzugsräumen für Igel, bienenfreundlichen Stauden und neuen Hochbeeten verbinden die Eigentümer Erholung, Artenvielfalt und den Anbau eigener Lebensmittel.



Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut 30.09.26: Herbstblüher

Schnittgut 30.09.26: Herbstblüher

Bananen aus Stutensee Elke Müller hat ihren Garten in ein persönliches Paradies verwandelt. Mit viel Liebe pflegt sie dort eine selten blühende Bananenstaude. Natur, Ruhe und Kreativität machen den Garten zu ihrem Lieblingsort. Benjeshecke Im Herbst fällt beim Rückschnitt von Sträuchern und Gehölzen viel Schnittgut an. Statt es zu entsorgen, lässt es sich in einer Benjeshecke verwerten. Die Hecke bietet Vögeln, Igeln und Insekten wertvolle Lebensräume und ist eine Bereicherung für jeden Naturgarten. Gartentipps: Artischocken; gekochte Holunderbeeren in der Erkältungszeit Seerosenliebhaber Sebastian Florian kultiviert 65 Seerosenarten in einzelnen Kübeln. Die wärmeliebenden Pflanzen benötigen viel Sonne und hohe Wassertemperaturen. Schwarze Kübel speichern Wärme besonders gut und schaffen bessere Bedingungen als viele Teiche. Wilder Balkon Auf ihrem Balkon im Bergischen Land schafft Sahra Uhlhaas mit heimischen Wildpflanzen einen Lebensraum für Insekten. Mit viel Engagement baut sie ihr kleines Naturparadies ständig um und fördert so die Artenvielfalt direkt vor der Haustür. Gemüse-Bruschetta Auf dem Hof Steding bereichert Schwarzkohl die Herbstküche als milde Alternative zum Grünkohl. Das Gemüse wird gemeinsam mit Fenchel, Radicchio und weiteren frischen Zutaten zu vegetarischen Bruschetta-Variationen verarbeitet. Traumgarten in Rabelsdorf Im unterfränkischen Rabelsdorf pflegen Birgit und Uwe Köhler einen 6.000 Quadratmeter großen Naturgarten mit seltenen Gehölzen, Nutzpflanzen und Exoten. Mit viel Eigenleistung entstand über Jahrzehnte ein vielfältiges Gartenparadies.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut : Benjeshecke

Schnittgut : Benjeshecke

Brunnen bohren
Viele Gartenbesitzer starren gerade auf ihren verdorrten Rasen, Nutzbeete und Blumenrabatten und überlegen, wie sie in Zukunft mit Dürrezeiten umgehen. Ist Brunnenbohren eine Alternative? Wie teuer ist das? Welche Genehmigungen braucht es? Und welche Brunnenarten gibt es?

Kürbisse
Garten-Expertin Uta Grünwald gibt Tipps zur Ernte von Kürbissen und erklärt, wann der richtige Erntezeitpunkt ist, wie die Früchte richtig von der Pflanze getrennt werden, und welche Kürbisse sich auch für den Anbau auf dem Balkon eignen.

Gartentipps
Mit Horst Mager: Immergrüne jetzt pflanzen; Mexikanische Minigurke; Sortentipp: Dahlie "Edge of Joy".

Schattiger Vorgarten
Gärtner Rüdiger Ramme mit einer großen Herausforderung: der Umgestaltung und Bepflanzung eines schattigen und verwilderten Vorgartens.

Pastinaken mit Birne
Sternekoch Volker Fuhrwerk bereitet die saisonale Köstlichkeit mit gebratenen Kartoffeln zu und toppt alles mit Vogelmiere und Schafgarbe.

Garten und Kunst
Dorothea und Roland Engel haben sich auf 1.000 Quadratmetern ihre Gartenwelt erschaffen. Zum Flanieren zwischen Büschen und Bäumen aus Japan, Italien und Frankreich.



Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 17.09.26: Kürbisse

Schnittgut, 17.09.26: Kürbisse

"Schnittgut. Alles aus dem Garten" präsentiert die besten Beiträge rund ums Thema Garten. Experten geben Tipps für die Gartenpraxis und die Gestaltung von Gärten, Terrassen und Balkonen. Einen Schwerpunkt bilden Berichte über Pflanzen und traumhafte ...

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Nachhaltige Schnittblumen - Sommerstrauß - Kohlsorten

Nachhaltige Schnittblumen - Sommerstrauß - Kohlsorten

Pflanzenstrategien
Fest verwurzelt scheinen Pflanzen hilflos und passiv zu sein. Tatsächlich haben sie aber im Laufe der Evolution Strategien entwickelt, um damit sehr gut zurechtzukommen.

Blühende Sträucher im August
Die Auswahl an Pflanzen, die im August blühen ist nicht sehr groß. Baumschulmeister Helmut Tränkle hat einige Exemplare mitgebracht, darunter den Hibiskus.

Gartentipps
Maulbeerbäume für den Hausgarten; die Haselnuss als Hochstamm; Minierfliege schädigt die Blüten der italienischen Waldrebe (Clematis).

Birnen, Bohnen und Forellen
Birnen, Bohnen und Speck präsentiert Rainer Sass in einer Abwandlung - statt Speck gibt es Forelle zu den frischen Gartenbohnen.

Selbstversorger Garten
Im August ist die beste Zeit Endivien, Grünkohl oder Feldsalat zu pflanzen. Garten-Influencer Niko Becker aus Egelsbach hat wertvolle Tipps für den Selbstversorger-Garten.

Keramik im Grünen
Bei Angelika Marchand in Saarlouis Beaumarais schmücken farbenfrohe Objekte die Blumenbeete und den Rasen. Ihre Tochter Pam hat vor acht Jahren das Töpfern und Upcycling als Hobby entdeckt. Seither hat sie den Garten ihrer Mutter in ein Paradies aus Formen und Farben verwandelt.



Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 24.08.26: Birnen

Schnittgut, 24.08.26: Birnen

Kornelkirsche
Die Kornelkirsche gilt als fast vergessene Wildfrucht und wächst auch in Südbaden. Die vitaminreiche Frucht reift zwischen August und September und eignet sich für Marmeladen, Chutneys, Liköre und als badische Olive. Sie überzeugt mit ihrem besonderen Geschmack und einer langen Tradition.

Weihnachtsbaumplantage
In Hagen am Teutoburger Wald wachsen auf den Flächen der Familie Jansing begehrte Nordmanntannen für das Weihnachtsfest. Nach 13 bis 15 Jahren Pflege werden die Bäume bewertet und für den Verkauf vorbereitet.

Gartentipps
Trockenheit fordert Garten und Kompost. Restwasser aus der Küche hilft beim Gießen und hält die Kompostierung in Gang. Salat und Spinat keimen bei großer Hitze besser an einem kühlen Ort. Ab August sollten Gartenpflanzen nicht mehr gedüngt werden, Kübelpflanzen dagegen weiterhin.

Moorbeet
Ein Moorbeet für fleischfressende Pflanzen ist für André Müller zur Leidenschaft geworden. Venusfliegenfallen, Schlauchpflanzen und Kobralilien gedeihen mit Regenwasser und torfhaltigem Substrat. Ein Gewächshaus soll künftig die eigene Nachzucht der besonderen Pflanzen ermöglichen.

Tomatensaison
Tomaten haben derzeit Hochsaison. Tomatenexpertin Heidi Jung erklärt, wie man die Früchte richtig lagert, aromaschonend haltbar macht und von ihren wertvollen Inhaltsstoffen profitiert. Lycopin sowie Vitamin C, Kalium und Folsäure machen Tomaten zu einem gesunden Sommergenuss.

Permakulturhof
Gärtner Rüdiger Ramme besucht einen Permakulturhof und schaut sich an, wie dort nachhaltige Kreisläufe funktionieren. Schnittgut wird weiterverwendet, Pflanzenkohle verbessert den Boden und ein Regenwasserteich schafft Lebensraum für zahlreiche Tiere.

Panzanella mit Melone
Ein italienischer Panzanella Salat sorgt im Sommer für frische Abwechslung. Geröstetes Brot trifft auf Gallia Melone, Limette, Ricotta, Pistazien sowie Basilikum und Estragon. Nach kurzer Marinierzeit entsteht ein leichter, fruchtiger Salat für heiße Tage.

Garten mit Zimmern
In Bockenau haben Sascha und Matthias Mark auf 3000 Quadratmetern einen Garten nach englischem Vorbild geschaffen. Unterschiedliche Gartenräume mit Gemüse, Teich, Obst, Blumen und Hühnern laden zum Entdecken ein. Seit 20 Jahren pflegen sie ihr grünes Refugium mit großer Leidenschaft.



Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 19.08.26: Kornelkirsche

Schnittgut, 19.08.26: Kornelkirsche

Salz im Gießwasser Das Unternehmen Ökowerk Emden und die Universität Oldenburg forschen an Salz tolerierenden essbaren Pflanzen. Damit wird Grundlagenforschung betrieben, um in der Zukunft Lebensmittelsicherheit unter klimabedingten Veränderungen herzustellen. Denn durch das Ansteigen der Meeresspiegel werden die Böden zunehmend salzhaltiger werden.

Petersilie aussäen Gartentipp: Petersilie auszusäen

Tiere und Insekten ganz nah Ein Besuch bei Tierfilmerin Dorte von Stünzner, die Filme fürs Fernsehen produziert. Im Garten ihres Hauses und im Gartenteich gibt es immer etwas zu filmen.

Tomatenvielfalt Es gibt über 10.000 verschiedene Tomatensorten.

Gartenexpertin Uta Grünwald stellt ihre Favoriten vor.

Gefüllte Conchiglioni Rainer Sass kocht Conchiglioni und füllt sie mit einer Creme aus Frühkartoffeln. Angerichtet werden sie auf Kirschtomaten.

Pflanzen vor der Wärmepumpe Die Wärmepumpe von Familie Pohlmann steht im Vorgarten. Da sie keine große Zierde ist, soll Gärtnermeister Rüdiger Ramme für eine schöne Bepflanzung sorgen. Das ist gar nicht so einfach, denn Wärmepumpen sorgen für ein spezielles Mikroklima und das muss bei der Auswahl der Pflanzen unbedingt berücksichtigt werden.

Artistengarten Eigenwillig und interessant - die beiden Artisten Irmtraud Spiegel und Brady Bradshaw haben sich gemeinsam eine bunte Gartenwelt erschaffen.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 18.08.26: Tiere und Insekten ganz nah

Schnittgut, 18.08.26: Tiere und Insekten ganz nah

Forschungsprojekt Garten: Besucht wird der Traumgarten von Karl-Heinz Götz mit vielen unterschiedlichen Baumarten.

Lilien
Gärtnermeister Uwe Schachschal informiert über Lilien, das Ausputzen von Inkalilien, Gießen bei Sommerhitze, Zitruspflanzensubstrat als Erde für Inkalilien, Dünger, verschiedene Wuchsformen und Sorten sowie Bananenstauden.

Gartentipps: Trocknen von Chilischoten; Chinesischer Lampionbaum

Südafrika-Pflanzen: Uwe Schachschal stellt Pflanzen aus Südafrika vor wie Blutblume, Hakenlilie, Fackellilie, Montbretie oder Schmucklilie.

Zukunftsgehölze
In der Bayerischen Landesanstalt für Gartenbau werden auch hitze- und trockenresistente Gehölze getestet, z. B. Zimt-Ahorn, Koreanischer Schneeball, Mispel, Kornelkirsche und Bitterorange.

Südafrika-Pflanzen: Uwe Schachschal informiert über verschiedene Sorten von Ananaslilien und ihre Pflege und Überwinterung.

Historische Gartengeräte
Peter Menzel aus Ofterdingen sammelt und verkauft Gartengeräte und erklärt im Kloster Bebenhausen, wie sich Gießkanne, Spaten und Messer seit den Kelten entwickelt haben.

Pilzschmaus mit Gräupchen: Einfach & lecker: Austernseitlinge und Shiitakepilze kombiniert mit Gerstengraupen.

Terrassengarten: Oberstes Gebot im Garten von Elisabeth Ewen: Alles muss essbar sein!



Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 14.08.26: Lilien

Schnittgut, 14.08.26: Lilien

Orchideenhaus in Herrenhausen
Sonnenblumen
Kleingarten à la Italia
Gartentipps
Heilpflanzen
Basilikum
Genuss aus der fränkischen Toskana
Gartenglück im Westerwald


Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 11.08.26: Sonnenblumen

Schnittgut, 11.08.26: Sonnenblumen

Rosenpark Reinhausen
Im Rosenpark Rheinhausen pflegt Karin Schade rund 2000 Rosensorten und züchtet neue Varianten. Mit Führungen wirbt sie für moderne, bienenfreundliche Rosen und möchte mehr Menschen für die vielfältigen Pflanzen im Garten begeistern.

Hilfe bei Giersch und Zünsler
Die Piepers und der Giersch pflegen eine schlechte Beziehung. Das hartnäckige Beikraut hat die schattigen Beete erobert, während der Buchsbaumzünsler die Beetumrandung zerstört. Rüdiger Ramme hilft bei der Neugestaltung mit neuen Pflanzen und einer neuen Hecke.

Gartentipps
Stockrosen, Dost und Nachtkerze liefern essbare Blüten und wertvolle Nahrung für Insekten. Mit der richtigen Pflege und Ernte lassen sich die Pflanzen vielseitig in der Küche nutzen. Auch die Nachtkerze liefert essbare Blüten und Wurzeln und bereichert den Garten als vielseitige Wildpflanze.

Der Extrembotaniker
Pflanzenexperte Jürgen Feder ist auf Entdeckungstour durch die Straßen und Vorgärten von Kiel Holtenau. Dabei zeigt er die Vielfalt heimischer Wildpflanzen und begeistert mit seinem lebendigen Wissen über essbare und oft übersehene Arten.

Bewässerungssysteme
Wer im Sommer verreist, braucht eine zuverlässige Bewässerung im Garten. Solarbetriebene Tropfsysteme, Perlschläuche und Regenwasserspeicherung versorgen Pflanzen bedarfsgerecht und helfen, Wasser gezielt einzusetzen.

Natürliche Rosenpflege
Rosen sind anfällig für Schädlinge und Pilzkrankheiten. Gartenexperte Volker Kugel empfiehlt, befallene Blätter zu entfernen und die Pflanzen mit natürlichen Pflanzenstärkungsmitteln zu behandeln. So bleiben Rosen im Garten und auf dem Balkon gesund.

Gartenreich im Siegerland
Peter und Ben schufen auf einem schmalen Grundstück einen vielseitigen Garten mit Stauden, Sukkulenten und kreativen Gestaltungsideen. Naturnahe Bepflanzung und viele liebevolle Details verleihen dem Garten seinen besonderen Charakter.



Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 27.07.26: Hilfe bei Giersch und Zünsler

Schnittgut, 27.07.26: Hilfe bei Giersch und Zünsler

Riesenbärenklau unter Strom
Neophytenbekämpferin Sabine Weikamm rückt dem Riesenbärenklau im Kreis Olpe mit 5000 Volt zu Leibe. Die invasive Pflanze verursacht schwere Hautverletzungen und verdrängt heimische Arten. Mit ihrer Elektrolanze stoppt sie die Ausbreitung und schützt die Natur.

Klostergarten Marienstern
Im Klostergarten St. Marienstern in Panschwitz Kuckau zeigt Gärtnerin Antje Meiser, wie sie und ihr Team die 6000 Quadratmeter große Anlage mit natürlichen Methoden bewirtschaften. Dabei stehen gesunde Pflanzen und nachhaltiges Gärtnern im Mittelpunkt.

Gartentipps
Gartentipps vor dem Urlaub. Ein etwas höher gemähter Rasen kommt besser mit Trockenheit zurecht. Verblühte Rosen bilden nach dem Rückschnitt oft neue Blüten. Ein Formschnitt bei Buchshecken verringert die Verdunstung und erhält ein gepflegtes Erscheinungsbild.

Der Brennnessel-König
Jürgen Haase, bekannt als der Brennnessel-König von Oberau, hat seinen Garten voller Brennnesseln, die er als wahre Wunderpflanzen betrachtet. Sie bieten Lebensraum für viele Insektenarten und sind nährstoffreich. Haase verrät, wie man Brennnesseln ohne Stiche erntet und sie kulinarisch nutzen kann.

Giersch zum Genießen
Giersch breitet sich hartnäckig im Garten aus und lässt sich meist nur mechanisch eindämmen. Konkurrenzstarke Pflanzen können ihn verdrängen. Statt ihn zu bekämpfen, kann man das Wildkraut aber auch für Getränke, Suppen oder Pesto verwenden.

Wilder Paradiesgarten
Katharina Korinthenberg hat in Simonswald ihren Traumgarten verwirklicht. Farblich abgestimmte Beete, lauschige Wege und viele Naschpflanzen prägen das Gelände. Tiere, Wasser und kreative Ideen aus alten Materialien sorgen für Leben und machen den Garten zu einem wilden Paradiesgarten.



Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 23.07.26: Riesenbärenklau

Schnittgut, 23.07.26: Riesenbärenklau

Flora in Köln
Seit 1864 prägt die Flora den Botanischen Garten in Köln. Historische Gartenbilder, alte Bäume und ruhige Sitzplätze schaffen Raum zum Durchatmen. Der Eintritt bleibt frei und macht den Park zu einem beliebten Ziel für alle Generationen.

Mühlemeier-Garten
Im Garten von Rita und Jörg Mühlemeier in Erdmannhausen gibt es immer etwas zu tun. Kein Wunder, bei 3.000 Quadratmeter Grünfläche. Die beiden lassen sich so einiges einfallen und arbeiten ihre Ideen Stück für Stück ab.

Gesunde Gartenarbeit
Gartenarbeit bringt Bewegung in den Alltag und stärkt das Wohlbefinden. Mit einfachen Aufwärm- und Kräftigungsübungen stärkt man den Körper gezielt und reduziert das Risiko für Überlastungen. Wer regelmäßig im Grünen arbeitet, fördert seine Fitness und baut spürbar Stress ab.

Kopfsalat vom Grill
Gegrillter Kopfsalat bringt Röstaromen auf den Teller. Die Salatherzen kommen kurz auf den Grill und verbinden sich mit einem cremigen Caesar Dressing aus Eigelb, Joghurt, Kapern und Hartkäse. Dazu passen geräucherte Makrele, knusprige Croutons und ein frischer Tomatensalat.

Permakultur-Garten
In Grub am Steigerwald gestaltet Kathinka Neff ihren Garten nach den Regeln der Permakultur. Sie denkt in Kreisläufen und nutzt alles, was wächst und anfällt, weiter. So entsteht ein Garten im natürlichen Gleichgewicht.



Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 17.07.26: Gesunde Gartenarbeit

Schnittgut, 17.07.26: Gesunde Gartenarbeit

Der Unkraut-Bauer
Werner Klemme aus Ostwestfalen baut gezielt Unkraut an und gewinnt daraus heimisches Saatgut. Dieses Saatgut kommt bei neuen Straßen oder Bahntrassen zum Einsatz, damit dort heimische Pflanzen wachsen.

Der Kleingarten-Sheriff
Im Kleingartenverein Gartenfreunde Südost e. V. in Leipzig sorgt Kleingarten Sheriff Michael Baumann für Recht und Ordnung. Er setzt sich dafür ein, dass die Anlage auch in Zukunft eine grüne und bezahlbare Oase mitten in der Stadt bleibt.

Thymian als Rasenersatz
Häufiges Gießen, Düngen und braune Flächen in Trockenzeiten machen vielen Gartenbesitzern zu schaffen. Volker Kugel ersetzt seinen durstigen Rasen deshalb durch Sandthymian. Die robuste, flach wachsende Pflanze braucht wenig Wasser und bildet langfristig eine pflegeleichte, dichte Fläche.

Federgras
Das Echte Federgras (Stipa pennata) zählt mit seinen robusten Eigenschaften zu den Zukunftspflanzen und steht unter Artenschutz. Es darf in freier Natur nicht mehr gepflückt werden. Es kommt häufig in kargen Lebensräumen wie der Steppe oder Savanne vor.

Süße Grießknödel mit Erdbeeren
Volker Fuhrwerk und Lisa Knittel kochen in einem Camper süße Grießknödel mit marinierten Erdbeeren. Puderzucker, Likör und frischer Estragon geben den Früchten ein feines Aroma. Eine knusprige Amaretti Panade umhüllt die Knödel und rundet das sommerliche Dessert harmonisch ab.

Erdbeer-Hochbeet
Peter Rasch baut aus alten Europaletten ein praktisches Erdbeer-Hochbeet. Wegen akuter Bodenmüdigkeit nutzt er damit die Fläche doppelt. Unten regeneriert sich der ausgelaugte Gartenboden und oben wachsen die Erdbeeren geschützt im Kasten.

Mediterraner Traumgarten
Sabine Baumann verwandelte eine frühere Brache in einen mediterranen Garten mit exotischen Gehölzen. Mit viel Engagement gestaltete sie Beete mit heimischen Stauden sowie einen modellierten Senkgarten mit Teich. Seit 25 Jahren wächst hier ihr persönliches Lebenswerk.



Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 15.07.26: Thymian als Rasenersatz

Schnittgut, 15.07.26: Thymian als Rasenersatz

Naturgarten in Schkeuditz
Wo früher Rasen, Bambus und wenig Leben den Garten prägten, wachsen heute Wildpflanzen wie Natternkopf, Mannstreu und Malven. Katherina Brey hat ihr Grundstück in Schkeuditz in eine naturnahe Oase für Insekten, Vögel und Igel verwandelt.

Nachhaltiges Gemüse
In Altglobsow in Brandenburg erzeugen Lena und Philipp Adler auf sandigem Boden eine ungewöhnlich vielfältige Bio-Gemüseernte. Die Biogärtner setzen auf Komposttee, der mit seinen Mikroorganismen ihre Pflanzen auf natürliche Weise stärkt.

Gartentipps
Mittagsblumen gedeihen gut in durchlässiger Kakteenerde und vertragen Trockenheit problemlos. Bartiris lassen sich jetzt teilen und umpflanzen. Hohe Dahlien brauchen frühzeitig eine lockere Stütze für sicheren Halt bei Regen.

Torffreie Erde
Für den Torfabbau werden Moorflächen trockengelegt, obwohl sie große Mengen CO2 speichern und wichtige Lebensräume sind. Deshalb sollte man beim Kauf von Blumenerde auf torffreie Produkte achten, die sich als moderner Ersatz heute genauso gut für Garten und Balkon eignen.

Wildkräuter
Wildkräuter bringen frischen Geschmack in die Küche und wachsen oft direkt vor der Haustür. In einem Frankfurter Kleingärtnerverein erfahren Hobbygärtner, wie sie essbare Pflanzen sicher erkennen, sammeln und zu Salaten, Chips oder Kräutertees verarbeiten.

Lebensraum für Vögel
Private Gärten und Balkone lassen sich mit heimischen Pflanzen, Hecken und Wildblumen zu wertvollen Lebensräumen für Vögel gestalten. Schattige Nistkästen, dichte Büsche, Früchte und viele Insekten bieten gute Bedingungen für Brut und Nahrungssuche.

Gartenoase in der Großstadt
Torsten Hennig pflegt in einer Berliner Schrebergartenkolonie einen üppigen Staudengarten mit selbst gezogenen Pflanzen. Der Grundschullehrer nutzt die grüne Oase als Ort der Ruhe und Entschleunigung mitten in der Großstadt.



Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 29.06.26: Nachhaltiges Gemüse

Schnittgut, 29.06.26: Nachhaltiges Gemüse

Obstgarten-Paradies
Benno Ausmeier erfüllte sich in Keilhau seinen Traumgarten. Auf dem Berggrundstück wachsen mehr als 500 alte Obstsorten. Die Natur, die Ruhe und der weite Blick machen den Ort für ihn zu etwas ganz Besonderem.

Lebendige Kleingärten
Im Kleingartenverein in Frankfurt kontrolliert der Vorsitzende Oliver Lang die Parzellen. Wichtig ist ihm, dass die begehrten Parzellen aktiv genutzt werden. Hobbygärtnerin Heidi Kost zeigt, wie sie mit selbst gebauten Ojas aus Tontöpfen Wasser spart und ihre Pflanzen trotz Trockenheit versorgt.

Gartentipps
Kompost, Mulch aus Rasenschnitt oder Pflanzenresten und eine dicke Laubschicht helfen beim Aufbau von Humus im Garten. So bleibt der Boden bei Trockenheit länger feucht, ist vor Starkregen geschützt und bietet Mikroorganismen gute Bedingungen.

Naturgarten auf 2,4 m²
Patricia hat auf ihrem schattigen Nordbalkon in Hamburg eine kleine Waldlandschaft geschaffen. Auf 2,4 Quadratmetern wachsen rund 80 Wildstauden und Kräuter in torffreier Bioerde.

Vielseitige Feigen
Frische Feigen liefern Ballaststoffe und Mineralstoffe und fördern die Verdauung. Die wärmeliebenden Bäume gedeihen auch in heimischen Gärten an sonnigen Standorten. Reife Feigen erkennt man an ihrer weichen Schale und den frischen, satten Farben.

Bunte Bowl
Eine bunte Garten Gemüsebowl mit Spargel, Linsen und frischen Kräutern passt perfekt zu warmen Tagen. Haselnüsse und Hülsenfrüchte liefern wertvolle Proteine. Das frische Gemüse und die feinen Kräuter sorgen für knackigen Geschmack und frühlingshafte Aromen.

Heilkräutergarten
Astrid Weber sammelt seit 30 Jahren Heil- und Wildkräuter aus aller Welt. In ihrem Garten in der Eifel wachsen historische Pflanzen aus verschiedenen Kulturen. Besonders faszinieren sie alte Heilpflanzen und ihre Geschichten aus vergangenen Jahrhunderten.



Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 26.06.26: Obstgarten-Paradies

Schnittgut, 26.06.26: Obstgarten-Paradies

Landhausgarten im Juni: Landesschau-Gärtner Rainer Locher gibt Tipps für die Gartenteichpflege, und wie man den Rasen gut durch den Sommer bekommt erklärt.

Hitzeresistente Pflanzen: Tipps zum Gießen bei Hitze u. a.

Sukkulenten: Wenig gießen und viel genießen: Das gilt für die wunderschönen Sukkulenten, die wasserspeichernde Pflanzen sind.

Gartentipps: Uralte Nutzpflanzen wie das Sauergrasgewächs; Heilpflanzen in Balkonkästen; Brennnessel-Jauche gegen Blattläuse

Kleiner Garten naturnah: Gärtner Rüdiger Ramme gestaltet einen kleinen Garten naturnah und nachhaltig.

Monsteragave
Ein seltenes Naturspektakel in Stutensee Friedrichsthal: Eine Agave Neo Mexikaner macht sich im Garten von Volker Rumpf zum Blühen bereit.

Tafeln im Garten
Gärtnerin Fiona und Köchin Inga laden samstags zum Tafeln im Garten ein. Dann stehen in Fionas Wilsener Garten lange Tafeln mit weißen Tischtüchern. Frische Blumensträuße erfreuen das Auge. Was aufgetafelt wird, erfahren die Gäste erst, wenn es so weit ist. Denn Gärtnerin und Köchin erkunden erst kurz vorher im Garten, was noch wächst und blüht.

Hortus-Garten
Gartenbesitzer Daniel Jakumeit ist ein Anhänger der Hortus-Bewegung, die es seit etwa 15 Jahren in Deutschland, Österreich und der Schweiz gibt.



Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 22.06.26: Steingarten

Schnittgut, 22.06.26: Steingarten

Schmetterlingsgarten
Alfred Westenberger zeigt, wie ein naturnaher Garten Schmetterlinge fördert. Heimische Futterpflanzen wie Faulbaum, Wiesen Hornklee, Brennnesseln und eine Wildblumenwiese sichern Raupen Nahrung und Faltern Nektar. Wichtig sind regionales Wildsaatgut und insektenfreundliche, giftfreie Pflanzen.

Sparsame Gartenbewässerung
Kleingärtnerin Antje Löffler spart Gießwasser, indem sie den Boden mit Pflanzenresten und Mulch abdeckt. Dazu nutzt sie Perlschläuche, Tonkegel, Regenwasser und unglasierte Tongefäße, die Gemüse, Kübelpflanzen und Süßkartoffeln gleichmäßig mit Wasser versorgen.

Türkenbundlilie
Die Türkenbuntlilie (Lilium martagon) gilt als stattliche heimische Lilienart mit turbanförmigen Blüten und starkem Duft. Im Garten gedeiht sie im Halbschatten auf durchlässigem, eher kalkreichem, gleichmäßig feuchtem Boden.

Gurken
Schlangengurken eignen sich ideal für frische Salate. Snackgurken stillen zwischendurch den kleinen Hunger. Landgurken besitzen eine dicke Schale und schmecken besonders kräftig. Alle Gurken erfrischen mit viel Wasser, wenigen Kalorien sowie Vitaminen und Mineralstoffen.

Kompost kochen
Manuel Wagner zeigt, wie heißer Kompost entsteht. Getrennt gesammeltes braunes und grünes Schnittgut, Pferdemist, Hornspäne und Brennnesseljauche schichten der Gärtner wie eine Lasagne. Der Kompost heizt stark auf, reift besonders schnell und es entsteht ein sehr nährstoffreichem Boden.

Rhabarberkuchen
Zora Klipp backt einen frühlingshaften Rhabarber-Käsekuchen mit Haselnussstreuseln. Angedünsteter Rhabarber liegt auf einer Frischkäsecreme, darüber kommen knusprige Nussstreusel. Am besten schmeckt der Kuchen gut durchgekühlt, alternativ auch mit Blaubeeren oder Himbeeren.

Gartenglück in Wörrstadt
In Wörrstadt hat Nadine Nagel einen 700 Quadratmeter großen Garten als naturnahe Oase für ihre Familie geschaffen. Trockenheitsverträgliche Pflanzen, ein blühender Rasen und vielfältige Strukturen bieten Insekten und der Familie einen wertvollen Lebensraum.



Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 18.06.26: Schmetterlingsgarten

Schnittgut, 18.06.26: Schmetterlingsgarten

Asiatische Gartengestaltung
Wolfgang Hess hat nach mehreren Besuchen in Japan seinen Schlossgarten in einen japanischen Vorzeigegarten verwandelt.

Rosen
Kletterrosen, Strauchrosen, Beetrosen oder die Ramblerrose: Rosen-Fachfrau Anita Kühr gibt Antworten. Gärtnermeister Thomas Kühr informiert, welche Rosen für den Balkon geeignet sind.

Fledermausfreundlicher Garten
Je insektenfreundlicher ein Garten gestaltet ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass Fledermäuse ihn als Jagdrevier nutzen. Gezeigt wird, welche Nahrungsquellen und Unterkünfte für die Jäger der Nacht in einem Garten am besten geeignet sind.

Gartentipps
Sommerstrauß; Efeu; Kartoffeln

Rhabarber
Nach dem Johannistag im Juni ist die offizielle Rhabarberernte beendet, danach würde der Rhabarber zu viel Oxalsäure produzieren. Rhabarber wird abgedreht und auch nicht ganz abgeerntet.

Sommerschnitt
Um Sträucher und Hecken im Sommer in Form zu bringen, empfiehlt es sich, einen Pflegeschnitt um den 23. Juni, dem Johannistag, vorzunehmen.

Gemüselasagne
Mit frischem Gemüse, Knoblauch, Kräutern aus dem eigenen Garten und einer cremigen Soße bereitet Heike Mohr den geschichteten Nudelauflauf zu.

Seerosen-Garten
Besuch im subtropischen Garten der Familie Schwimmer in Oberasbach, dessen Highlight der Seerosenteich ist.

Bunte Bepflanzung
Eva-Maria Geiger von der Landesanstalt für Gartenbau in Veitshöchheim gibt Tipps für die Gestaltung von Balkonblumenkästen.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 12.06.25: Asiatische Gartengestaltung

Schnittgut, 12.06.25: Asiatische Gartengestaltung

Mohn
Mohn ist wie ein Flamencotanz - feurig und verspielt, voller Leidenschaft. Allerdings ist seine Blüte nur von kurzer Dauer. Ursprünglich stammt der Klatschmohn aus den gemäßigten Gebieten Eurasiens und Nordafrikas. Mit dem Beginn des Ackerbaus hat er als blinder Passagier seine Reise um die Welt angetreten und nahezu jeden Winkel der Erde besiedelt.

Gärtnern der Zukunft
Unsere Sommer werden immer heißer und die Winter immer trockener, das bringt auch Veränderungen im Gemüseanbau mit sich. Martin Krumbein, Fachbereichsleiter für Gemüsebau in Erfurt, erzählt uns, welche Gemüsepflanzen unter den neuen Bedingungen gut bei uns gedeihen.

Gartentipps
Was tun gegen den dauergefräßigen Buchsbaumzünsler? Und welcher blühfreudige Bodendecker macht sich besonders gut unter einer Blutpflaume. Die Früchte der Blutpflaume sind übrigens essbar. Genau wie die Blätter der Mariendistel.

Gärtnern der Zukunft
Gemüse in der Stadt anbauen - warum nicht auf dem eigenen Garagendach? Martin Krumbein erklärt worauf es dabei ankommt.

Erdbeergrütze mit Vanillesoße
Rainer Sass bereitet als fruchtiges Sommerdessert Erdbeergrütze mit selbst gemachter Vanillesoße zu. Um den Geschmack abzurunden, kommt auch im Sommer, etwas Sternanis und Zimt dazu.

Baumstumpf raus
Ein Baum ist schnell abgesägt, aber wie bekommt man den Baumstumpf aus dem Boden. Gärtner Peter Rasch zeigt, wie es ohne Bagger und allzu viel Muskelkraft gelingt.

Hecken
Anpflanzen einer "Nieheimer Flechthecke" aus Haselstämmchen und Weidenrute; die Hecken gehören zum immateriellen UNESCO-Kulturerbe Deutschlands; bis 1900 grenzten die Bauern in Mitteleuropa ihre Viehweiden und Äcker mit Hecken aus Dornensträuchern oder Bäumen ab, sie hielt Rehe und Wildschweine von Kartoffeln und Möhren fern; sie schützten aber auch vor Wind, lieferten Brennholz, aus dem Verschnitt machte man Werkzeugstiele, kleine Äste brauchte man fürs Feuer, um das Futter fürs Vieh zu kochen, die Früchte und Nüsse waren Viehfutter.

Schloss Sofiero Helsingborg
Kronprinzessin Margareta interessierte sich sehr für Gartenbau und Landschaftsarchitektur. Sie gestaltete den Garten von Schloss Sofiero maßgeblich mit. Bekannt ist vor allem der Blumenweg, der heute wieder nach ihren Plänen gestaltet wird und ihren Namen trägt.



Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut, 10.06.26: Mohn

Schnittgut, 10.06.26: Mohn

Mit Tipps für die Gartenpraxis und die Gestaltung von Gärten, Terrassen und Balkonen. Einen Schwerpunkt bilden Berichte über Pflanzen und Filme über die schönsten Gärten der Welt. Hinzu kommen viele Anregungen und Gestaltungs-Inspirationen.

Schnittgut. Alles aus dem Garten: Schnittgut,: Spalierobst

Weitere Folgen