Sieben Landfrauen treffen sich zum Kochwettbewerb. Heute sind die Frauen zu Gast bei Renate Schmidt aus Niederbayern. Zusammen mit ihrem Mann führt sie den Hopfenbetrieb im Landkreis Kelheim im Nebenerwerb. Seit 2006 brauen die Schmidts ihr eigenes Bier, das in der Brotzeitstube auf dem "Joferhof" ausgeschenkt wird. Renate Schmidt ist gelernte Hauswirtschaftsmeisterin und Mutter von drei Kindern.

Landfrauenküche: Renate Schmidt · Niederbayern (S06/E07)

Landfrauenküche

Renate Schmidt · Niederbayern (S06/E07)

Sieben Landfrauen treffen sich zum Kochwettbewerb. Heute sind die Frauen zu Gast bei Johanna Bauer aus der Oberpfalz. Sie studiert an der Hochschule Weihenstephan in Freising Agrarwissenschaft, um später eventuell den Hof der Eltern im Landkreis Cham zu übernehmen. Familie Bauer hat 50 Kühe und bewirtschaftet 65 Hektar Ackerland. Johanna fährt in ihrer Freizeit leidenschaftlich gerne Kutsche und ist - wie die ganze Familie Bauer - Mitglied bei der örtlichen Feuerwehr.

Landfrauenküche: Johanna Bauer · Oberpfalz (S06/E06)

Johanna Bauer · Oberpfalz (S06/E06)

Sieben Landfrauen treffen sich zum Kochwettbewerb. Heute sind die Frauen zu Gast bei Linda Haßold aus Unterfranken. Zusammen mit ihrem Mann betreibt die gelernte Agraringenieurin einen ökologischen Weinbau. Außerdem gehört zum Betrieb im Landkreis Kitzingen eine ökologische Landwirtschaft. Auf den Wiesen und Feldern stehen noch viele alte Obstbäume, deren Früchte Linda Haßold zu Saft oder in der eigenen Brennerei zu Hochprozentigem verarbeitet.

Landfrauenküche: Linda Haßold · Unterfranken (S06/E05)

Linda Haßold · Unterfranken (S06/E05)

Sieben Landfrauen treffen sich zum Kochwettbewerb. Heute sind die Frauen zu Gast bei Maria Pösch aus Oberfranken. Bei Familie Pösch hat zur Abwechslung mal der Mann eingeheiratet. Die 49jährige hat den Hof im Landkreis Lichtenfels von ihren Eltern übernommen.

Wichtigstes wirtschaftliches Standbein ist die sogenannte "Fressererzeugung". Das bedeutet, auf dem Hof werden Kälber von der Milch entwöhnt und zu "Fressern" gemacht. Außerdem gibt es bei den Pöschs eine Pferdepension. Neben ihrem Mann und den beiden Töchtern leben auch die Eltern von Maria Pösch auf dem Hof.

Landfrauenküche: Maria Pösch · Oberfranken (S06/E03)

Maria Pösch · Oberfranken (S06/E03)

Sieben Landfrauen treffen sich zum Kochwettbewerb. Heute sind die Frauen zu Gast bei Irmgard Miller aus Schwaben. In ihrem Biobetrieb im Landkreis Donau-Ries baut die Mutter von zwei Kindern Getreide, Kartoffeln und Kleegras an. Außerdem bewirtschaftet sie neben ihrem eigenen Hof auch noch den ihres Onkels. Dort gibt es einen Fischweiher, eine Imkerei und eine Taubenzucht. Irmgard Miller ist gelernte Hauswirtschaftsmeisterin und ihr Hobby ist das Kochen.

Landfrauenküche: Irmgard Miller · Schwaben (S06/E02)

Irmgard Miller · Schwaben (S06/E02)

Die "Landfrauenküche" geht in die 6. Runde: Sieben Landfrauen aus den sieben bayerischen Bezirken kommen zusammen, um sich kennenzulernen und gegenseitig zu bekochen. Dabei geht es auch um einen Wettbewerb: Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü? Reihum ist jede Frau Gastgeberin für die anderen sechs Mitstreiterinnen. Aber die Frauen lassen sich nicht nur in die Töpfe, sondern auch in ihren Alltag schauen.

Heute sind die Frauen zu Gast bei Kerstin Loy aus Mittelfranken. Die gelernte Reisekauffrau kam erst durch die Heirat mit ihrem Mann Michael zur Landwirtschaft. Die beiden haben 2 Kinder. Schon seit 100 Jahren werden auf dem Hof im Landkreis Weißenburg-Gunzenhausen Milchkühe gehalten. Vor kurzem haben die Loys umgebaut und besitzen nun einen modernen Roboterstall. Neben ihren Aufgaben im Stall arbeitet Kerstin Loy nach wie vor Teilzeit im Reisebüro. Und einmal im Jahr treibt sie das Fernweh dazu an, mit ihrer Familie zu verreisen.

Landfrauenküche: Kerstin Loy · Mittelfranken (S06/E01)

Kerstin Loy · Mittelfranken (S06/E01)

Das Finale der 5. Staffel der "Landfrauenküche" in München: Auch diesmal lässt es sich Alfons Schuhbeck nicht nehmen, alle sieben Landfrauen zu sich nach München einzuladen. In seiner Kochschule wird er die Siegerrezepte der Kategorien "Beste Vorspeise", "Beste Hauptspeise" und "Beste Nachspeise" nachkochen und die Gesamtsiegerin des Wettbewerbs küren.

Landfrauenküche: Finale (S05/E08)

Finale (S05/E08)

7 Landfrauen aus den 7 bayerischen Bezirken kommen zusammen um sich kennenzulernen und - das vor allem - sich gegenseitig zu bekochen. Dabei geht es auch um einen Wettbewerb: Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Die Frauen sind zu Gast bei Barbara Misthilger. Mit 20 Jahren ist sie die jüngste aller bisherigen Landfrauen, die sich dem Wettbewerb stellen. Daheim ist sie in Oberbergkirchen, aber durch ihr Landwirtschafts-Studium an der Uni Weihenstephan in Freising muss sie die Arbeit auf dem elterlichen Hof gut organisieren. Dort befindet sich eine kleine Imkerei, aber die meiste Energie steckt sie gemeinsam mit ihrer Mutter in die Nachzucht und Vermarktung der vom Aussterben bedrohten schwarzen und braunen Bergschafe. Barbaras Ziel: den Erhalt des elterlichen Hofs und die Übernahme des Milchviehbetriebes ihres Onkels.

Landfrauenküche: Barbara Misthilger · Oberbayern (S05/E07)

Barbara Misthilger · Oberbayern (S05/E07)

7 Landfrauen aus den 7 bayerischen Bezirken kommen zusammen um sich kennenzulernen und - das vor allem - sich gegenseitig zu bekochen. Dabei geht es auch um einen Wettbewerb: Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Heute sind die Frauen zu Gast bei Susanne Krafft. In diesem Jahr kann Susanne 10jähriges Betriebsjubiläum auf ihrem "Schlossgut Polsingen" feiern. Schon als Kind hat die Landfrau davon geträumt, auf einem Gutshof zu leben.

Hauptstandbein ihres Betriebs ist eine Apfelplantage mit 18.000 Bäumen, 14 verschiedene Sorten werden angebaut. Außerdem betreiben die Kraffts noch Ackerbau und bieten saisonale Produkte wie Kürbisse, Blumen und andere Obstsorten an. Zwei Pferde, zwei Esel, ein Hund und eine Katze komplettieren Susannes Hof.

Landfrauenküche: Susanne Krafft · Mittelfranken (S05/E06)

Susanne Krafft · Mittelfranken (S05/E06)

7 Landfrauen aus den 7 bayerischen Bezirken kommen zusammen um sich kennenzulernen und - das vor allem - sich gegenseitig zu bekochen. Dabei geht es auch um einen Wettbewerb: Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Heute sind die Frauen zu Gast bei Regina Steiner. Ihren elterlichen Hof in Vilsbiburg hat Regina erst vor kurzem von Milchvieh auf Schafwirtschaft umgestellt. Jeden Tag gilt es nun für die junge Mutter, gemeinsam mit ihrem Mann 700 Merinoschafe und 150 Milchschafe zu versorgen. Alles rund ums Lamm, das ist die Vermarktungsstrategie der Steiners.

Auch Käse aus der eigenen Schafsmilch gehört mit zum Angebot, selbst gefertigt in einer jüngst erbauten Käserei am Hof. Mit ihrer Schäferei bewirtschaften die Steiners auch Naturschutzflächen, auf denen ihre Tiere weiden. Sie leisten so einen wertvollen Beitrag zum Erhalt von seltenen Pflanzenarten.

Landfrauenküche: Regina Steiner · Niederbayern (S05/E05)

Regina Steiner · Niederbayern (S05/E05)

7 Landfrauen aus den 7 bayerischen Bezirken kommen zusammen um sich kennenzulernen und - das vor allem - sich gegenseitig zu bekochen. Dabei geht es auch um einen Wettbewerb: Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Heute sind die Frauen zu Gast bei Simone Vogler. Ein besonderer Tag im Jahr von Simone ist die Alpfahrt. Gemeinsam mit der Familie und anderen Bauern einer Genossenschaft wird im Morgengrauen das Jungvieh auf die Bergwiesen getrieben.

Unten im Tal, auf dem Andreashof in Schöllang, ist die Mutter von vier Kindern zuhause. Konventionelle Milchwirtschaft und die Vermietung von Ferienwohnungen sind die Standbeine ihres Bergbauernhofs, auf dem es auch Streicheltiere, Hühner, Katzen und Pferde zu versorgen gilt.

Landfrauenküche: Simone Vogler  · Schwaben (S05/E04)

Simone Vogler  · Schwaben (S05/E04)

7 Landfrauen aus den 7 bayerischen Bezirken kommen zusammen um sich kennenzulernen und - das vor allem - sich gegenseitig zu bekochen. Dabei geht es auch um einen Wettbewerb: Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Heute sind die Frauen zu Gast bei Ilonka Scheuring. Ilonka ist noch keine 30 Jahre alt, hat aber bereits das Weingut ihrer Eltern übernommen. Nicht nur der Titel "Jungwinzerin des Jahres 2010/2011" zeigt, dass die Unterfränkin mit Leib und Seele Weinbäuerin ist. Davon künden auch ihre Pläne, mit einem Neubau dem Betrieb eine erfolgreiche Zukunft zu sichern.

In der Heckenwirtschaft direkt am Hof in Margetshöchheim können Gäste die verschiedenen Tropfen des Familienbetriebs kosten - weiß, rot und rosé. Und selbstverständlich gibt es auch eine ordentliche Brotzeit dazu.

Landfrauenküche: Ilonka Scheuring  · Unterfranken (S05/E03)

Ilonka Scheuring  · Unterfranken (S05/E03)

7 Landfrauen aus den 7 bayerischen Bezirken kommen zusammen um sich kennenzulernen und - das vor allem - sich gegenseitig zu bekochen. Dabei geht es auch um einen Wettbewerb: Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Heute sind die Frauen zu Gast bei Sabine Hollweck. Sabine ist mit ihrer Familie auf dem "Bürger-Hof" in Pilsach zuhause. Ihr Betrieb ist breit aufgestellt: Milchvieh, Hofkäserei und Fischzucht sind die Erwerbszweige.

Dank Melkroboter leben die ca. 50 Kühe im Außenklimastall artgerecht und weitgehend selbstbestimmt. Die Milch veredelt Sabine zu über 20 Sorten Rohmilchkäse. Ihre große Fischzucht wird von frischem Quellwasser gespeist. Beste Voraussetzungen für die Zucht von Saiblingen und Forellen, die Sabine entweder frisch verkauft oder zu vielfältigen Delikatessen weiter verarbeitet.




Landfrauenküche: Sabine Hollweck · Oberpfalz (S05/E02)

Sabine Hollweck · Oberpfalz (S05/E02)

7 Landfrauen aus den 7 bayerischen Bezirken kommen zusammen um sich kennenzulernen und - das vor allem - sich gegenseitig zu bekochen. Dabei geht es auch um einen Wettbewerb: Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Heute sind die Frauen zu Gast bei Anita Sack. Anita führt gemeinsam mit ihrem Mann einen konventionellen Milchviehbetrieb mit Getreideanbau, einer kleinen Holzwirtschaft und Ferienwohnungen. Schon seit ihrer Kindheit lebt die Landfrau auf dem "Maierhof"; sie ist sehr stolz, das Erbe ihrer Eltern fortzuführen. Außer um das Wohl ihrer Tiere kümmert sie sich um das Wohl ihrer Mitmenschen: Anitas Wellness-Studio, in dem die Kräuterexpertin selbst gemachte Öle anwendet, liegt direkt auf ihrem Hof in Ködnitz.

Landfrauenküche: Anita Sack · Oberfranken (S05/E01)

Anita Sack · Oberfranken (S05/E01)

Das Finale der vierten Staffel aus dem Jahr 2012 findet wieder in München statt - danach wird die Siegerin feststehen.

Auch diesmal lässt es sich Alfons Schuhbeck nicht nehmen, alle sieben Landfrauen zu sich nach München einzuladen. In seiner Kochschule wird er die Siegerrezepte der Kategorien "Beste Vorspeise", "Beste Hauptspeise" und "Beste Nachspeise" nachkochen und die Gesamtsiegerin des Wettbewerbs küren.

Landfrauenküche: Das Finale (S04/E08)

Das Finale (S04/E08)

Sieben Frauen aus den sieben bayerischen Bezirken kommen zusammen, um sich kennenzulernen und zu bekochen. Dabei geht es um einen Wettbewerb. Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Diesmal sind die Frauen zu Gast bei Susanne Reck. 150 Schweine und eine Mutterkuhhaltung im Aufbau, Gemüseanbau, "Selbstpflückfelder" und ein Hofladen mit eigener Metzgerei - Susanne Recks Betrieb in Hambach ist breit aufgestellt. Sollte die Arbeit ausgehen, wird den vier Kindern bestimmt etwas einfallen, wie sie die Mama auf Trab halten können.

Landfrauenküche: Susanne Reck · Unterfranken (S04/E07)

Susanne Reck · Unterfranken (S04/E07)

Sieben Frauen aus den sieben bayerischen Bezirken kommen zusammen, um sich kennenzulernen und zu bekochen. Dabei geht es um einen Wettbewerb. Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Diesmal sind die Frauen zu Gast bei Beate Schaller. Beate Schallers idyllisch gelegener Bio-Betrieb in Hohenburg war früher eine Mühle. Den Stadel baute die Familie zu einer Taverne mit Café und Hofladen um. Im Sommer bewirtet Beate ihre Gäste, die auch am Hof übernachten können, in einem kleinen Biergarten. Die Schallers halten Schafe und Rinder und bauen Kartoffeln, Getreide sowie Obst an.

Landfrauenküche: Beate Schaller · Oberpfalz (S04/E06)

Beate Schaller · Oberpfalz (S04/E06)

Sieben Frauen aus den sieben bayerischen Bezirken kommen zusammen, um sich kennenzulernen und zu bekochen. Dabei geht es um einen Wettbewerb. Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Diesmal sind die Frauen zu Gast bei Barbara Schober. Barbara Schober betreibt einen Ziegenhof mit Käserei in Trautskirchen. Aus Überzeugung setzt sie auf ökologisches Wirtschaften, Solarstrom und einen liebevollen Umgang mit den Tieren, die auf der Weide stehen, wann immer es geht. Das Konzept einer nachhaltigen Landwirtschaft ist ihr sehr wichtig: Die Kräuter für ihre speziellen Ziegen-Käsesorten stammen aus dem eigenen Garten; die anfallende Molke verwertet sie in einem selbst kreierten Molkebrot.

Landfrauenküche: Barbara Schober · Mittelfranken (S04/E05)

Barbara Schober · Mittelfranken (S04/E05)

Sieben Frauen aus den sieben bayerischen Bezirken kommen zusammen, um sich kennenzulernen und zu bekochen. Dabei geht es um einen Wettbewerb. Wer kocht das beste 3-Gänge-Menü?

Diesmal sind die Frauen zu Gast bei Gabriele Huber. Gabriele Huber lebt mit ihrer Familie im Rottal. Milchvieh, Getreide und ein Hofladen mit angegliederter Käserei - das sind die Standbeine, auf denen der Haindlhof steht. Gemeinsam mit ihrem Mann, den Schwiegereltern, dem ältesten Sohn und der zukünftigen Schwiegertochter hält Gabriele Huber ihre Landwirtschaft in Untereichet bei Fürstenzell in Schwung.

Landfrauenküche: Gabriele Huber · Niederbayern (S04/E04)

Gabriele Huber · Niederbayern (S04/E04)

Diesmal sind die Frauen zu Gast bei Susanne Behmenburg aus Oberbayern. Sie ist gelernte Staudengärtnerin und studierte Landschaftsarchitektin. Neben Stauden gibt es auf dem Hof im Landkreis Weilheim-Schongau auch Kräuter, Gemüsepflanzen, Erdbeeren und Heidelbeeren zu kaufen. Susannes Vater kümmert sich um drei Herden Rotwild und die hofeigene Imkerei. Susanne ist Mutter einer 7-jährigen Tochter.

Landfrauenküche: Susanne Behmenburg · Oberbayern (S06/E04)

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