Wegen lauter Knaller an Silvester werden im neuen Jahr immer viele entlaufene Katzen und Hunde von ihren Besitzern gesucht. Hier hilft TASSO e.V., Europas größtes Haustierregister. Außerdem bereiten wir ein Pfannengemüse mit Geflügel zu. Und wir schauen, wie die Menschen im Mittelalter den Winter verbracht haben. 

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Wir schauen zusammen mit der Starkenburger Sternwarte auf die Planeten. Außerdem mixen wir Silvestercocktails und stoßen damit auf das kommende Jahr an. Wir trinken einen alkoholfreien Grapefruit-Hibiskus Mule und einen French 75. Danach zeigt ein Magier tolle Zaubertricks.

Wir schauen zusammen mit der Starkenburger Sternwarte in den aktuellen Sternenhimmel. Und wir mixen bunte Cocktails für den Jahreswechsel und zwar Espresso Martini und eine alkoholfreie Bowle. Außerdem wird es ganz zauberhaft. Ein Magier sorgt für unglaublich magische Momente.

Am ersten Tag des Neuen Jahres wandern wir auf dem Panoramaweg oberhalb des Binger Lochs. Wir stellen diese besondere Strecke vor. Außerdem schmücken wir mit Glücksklee, Hufeisen und Glücksschweinen einen festlichen Silvestertisch. Und wir bereiten Snacks für Silvester zu: Glücksbringer mit pikanter Linsenfüllung und
Allerlei im Speckmantel.

Wir stellen eine Wanderung mit Wolfgang Blum durch den Rheingau vor mit herrlichen Weitblicken über den Rhein. Außerdem geben wir Tipps für die perfekte Tischdeko an Silvester mit Glücksklee und bunten Blumen. Und wir bereiten Silvesterhäppchen zu – und zwar Brioche und Hessische Reuben-Häppchen mit Sauerkraut. 

Wir stellen hessische Weihnachtsbräuche vor und erklären was die Bräuche bedeuten. Und ein hessischer Chor singt für uns Weihnachtslieder aus aller Welt. Außerdem schauen wir auf Last-Minute-Reiseziele für die hessischen Weihnachtsferien. 

Weihnachtsbaum, Kerzen, Sterne, Glöckchen. Wir klären, woher diese Rituale rund ums Fest kommen und was sie bedeuten. Außerdem singen die Songlines aus Lich für uns Weihnachtslieder. Und wir geben Tipps für beliebte Reiseziele 2026 – wer jetzt schon seinen Urlaub für das nächste Jahr planen möchte. 

Bei Schäfer Bernd Keller im Odenwald ist jetzt Lämmerzeit. Wir besuchen seine Schäferei und die ersten kleinen Lämmchen. Außerdem stellt das Tierheim Alsfeld Vierbeiner vor, die eine liebevolle Bleibe suchen. Und wir kochen den Hauptgang des hallo hessen-Weihnachtsmenus: Rinderroulade mit Knödel und Rotkraut.

Wir besuchen eine Weihnachtskrippe auf einem Schäferhof im Odenwald mit Eseln und Schafen. Außerdem stellen wir Tiere vor, die dringend ein neues Zuhause suchen. Heute sind die Fellnasen aus dem Tierheim in Alsfeld zu Besuch. Und wir kochen die Vorspeise des Weihnachtsmenüs, eine festliche Kürbisschaumsuppe. 

Verena Ketter, Tierärztin aus Löhnberg gibt Tipps, worauf wir an Silvester achten können, denn die Böllerei ist für viele Tiere purer Stress. Unser Rezept fürs Wochenende: Kabeljaurückenfilet auf Linsen-Curry mit Strohkartoffeln. Außerdem bekommen wir Besuch vom Verein "Freunde alter Menschen". Sie zeigen, wie bereichernd der Kontakt und Freundschaften über Generationsgrenzen hinaus sein können.

Die leckere Weihnachtszeit birgt für unsere Haustiere einige Gefahren. Wir sprechen mit der Tierärztin Verena Ketter, warum derzeit besondere Vorsicht geboten ist.
Damit alle gut gestärkt sind, kocht Gregor Engels von Fisch Franke Eismeer- Lachsforellenfilet mit Ingweröl und Süßkartoffeln. Und wir stellen ehrenamtliche tätige Hessinnen und Hessen vor, die sich im Verein "Freunde alter Menschen" engagieren.

Wenn im Garten die Beete licht werden und die Stauden nach und nach abgeräumt werden, sind immergrüne Gehölze im Beet schöne Hingucker im Winter. Schnee und Frost zaubern sie zu richtigen Kunstwerken. Naschkatzen kommen beim winterlichen Rezept für einen Bratapfel-Käsekuchen auf ihre Kosten. Und wir stellen einen Mann vor, der für die Sicherheit am Himmel sorgt: Wir erfahren mehr über die anspruchsvollen Aufgaben eines Fluglotsen.

Gärtnermeisterin Kristina Empel hilft, unseren Balkon auch in der Winterzeit grün zu halten und zeigt die passenden Gehölze dafür. In der Hallo Hessen-Backstube liegt ein verführerischer Duft: Konditormeisterin Ana-Maria Reccius backt einen Spekulatius-Guglhupf. Und wir lernen den Fluglotsen Rames Gouri kennen: Er behält Wind und Wetter im Blick, um die Flieger sicher zu leiten. 

Glockenklänge erfüllen heute das Hallo Hessen Studio. Der Handglocken-Chor aus Hüttenberg zeigt seine Künste. Die Gaspreise sinken in der Grundversorgung ab 2026. Haushalte dürfen sich auf eine finanzielle Erleichterung freuen. Wie und wann man den Gasanbieter wechseln sollte, verrät Hermann-Josef Tenhagen. Und: Jede Nacht erleben wir die verrücktesten Abenteuer: Träume. Schlafmediziner Werner Cassel erklärt, warum Träume so wichtig sind.

Die Hüttenberger Handglocken genießen, immer wenn es auf Weihnachten zugeht, besondere Aufmerksamkeit. Wir lernen heute Mitglieder des Handglocken-Chors kennen und bekommen eine Kostprobe im Studio. Finanz-Experte Hermann-Josef Tenhagen informiert, wann ein Stromanbieter-Wechsel Sinn macht. Und mit einem Schlafmediziner schauen wir auf die Funktion unserer Träume.

Der Experte für Früchte nimmt uns heute mit in die leckere Welt der Zitrusfrüchte und wir lernen Sorten wie Pomelo, Sweety und Buddhas Hand näher kennen. Vom Rechtsanwalt lernen wir unsere Rechte für Umtausch und Warenversand kennen. Und wir dürfen einem Notfallsanitäter über die Schulter blicken, der von seinen Einsätzen rund um die Feiertage und Silvester erzählt.

Was wäre der Winter ohne Zitrusfrüchte? Wir stellen Ihnen heute die bunte Vielfalt der Fruchtbomben näher vor. Außerdem erklärt unser Rechtsanwalt, wie Sie Ärger bei der Paketzustellung vermeiden können und welche Rechte Sie haben. Thomas Müller-Witte ist Notfallsanitäter und erzählt, wie emotional auch für Ihn die Feiertage im Einsatz sein können.

Das Tierheim aus Gießen stellt Vierbeiner vor, die dringend ein neues zu Hause suchen. Von Daniel-Hagen Wolf gibt es zum kulinarischen Wochenanfang Schafskäse-Päckchen auf Erbsen-Risotto. Außerdem: Von ganz klein bis groß und aus sämtlichen Ländern der Welt. Die Krippensammlung von Ina Rau-Ohlemüller ist an Vielfalt kaum zu überbieten. Sie bringt heute einige ihrer Lieblingsstücke mit.

Heute suchen Tiere aus hessischen Tierheimen wieder nach einem zuhause mit Herz. Das Tierheim Gießen stellt sie vor. In der Hallo Hessen-Küche geht es wieder lecker zu: Daniel-Hagen Wolf bereitet Schweinefilet Medaillons mit Spätzle und Pilzen zu. Gemeinsam mit Ina Rau-Ohlemüller schauen wir auf ihre enorme Krippensammlung, die Geschichten aus der ganzen Welt erzählt.

Wir stellen die aktuell beliebtesten Tiernamen von Hunden und Katzen vor, die von TASSO e.V. aus Sulzbach bekannt gegeben werden. Außerdem kochen wir Brokkoli Suppe mit Kartoffelstroh. Und wir schauen uns im Freilichtlabor Lauresham in Lorsch an, wie man im Mittelalter den Winter verbracht hat. 

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