Am Wochenende feiert der Modellbahnhof in Stockheim großes Bahnhofsfest. Wir dürfen uns in den heiligen Modellbau-Hallen des ehemaligen Bahnhofsgebäudes umschauen. Der Rezepttipp zum Wochenende kommt vom Fisch-Experten Gregor Engels. Er bereitet Schollenfilet mit Spargel und Sauce-Hollandaise zu. Derzeit sind Rehkitze im hohen Gras besonders gefährdet. Die Kitzrettung will sie vor Verletzungen bei Mäharbeiten schützen.

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Wir starten die Hallo Hessen Gartenaktion "Hallo Hessen schenkt bunten Blütenzauber". Wie Sie auch daran teilnehmen können, erfahren Sie heute. Und wir dürfen uns auf eine leckere Erdbeer-Rhabarber-Torte aus den Händen von Sarah Hofmann freuen. Neue Verkehrssituationen erfordern neue Verkehrszeichen. Kennen Sie alle? Von einem Polizeihauptkommissar bekommen wir heute Nachhilfe. 

Gärtnermeisterin Ivana Zahlauer startet mit uns in die Blütensaison! Denn heute startet die Hallo Hessen-Mitmachaktion "Hallo Hessen schenkt bunten Blütenzauber". Unwissenheit schützt vor Strafe nicht! Ralf Drexelius vom Polizeipräsidium Südhessen leistet heute Aufklärungsarbeit in Sachen Verkehrsprävention. Und in der Hallo Hessen-Backstube gibt es heute Rhabarber-Baiser-Törtchen.

Mit Arbeitskleidung über eine Milliarde Umsatz zu machen. Das ist den Strauss-Brüdern aus Biebergemünd gelungen. Wie haben sie es geschafft, das Familienunternehmen zu internationalem Erfolg zu führen? Die Nase juckt, die Augen tränen. Mit einem Arzt schauen wir darauf, wie wir möglichst gut mit Allergien umgehen. Wie kriegt man Holzmöbel wieder fit, wenn der Lack erst mal ab ist? Unser Fachmann zeigt, wie es geht.

Von Biebergemünd nach Hollywood. Die Firma Engelbert Strauss startete einst mit robuster Arbeitskleidung. Zwei Brüder führen nun das Unternehmen: Sie machten den Handwerker-Style international zum Trend. Henning Strauss ist heute zu Gast. Die Allergie-Saison hat längst wieder begonnen. Was hilft bei Heuschnupfen und Co.? Farbe, Lacke, Öle – wie schaffe ich es, alten Holzmöbeln wieder neuen Glanz zu verschaffen? Ralf Liehmann hat Rat!

Die Serengeti ist ein wahres Tierparadies, doch sie ist damals zur Entstehung der Oscar-prämierten Dokumentation wie heute ein bedrohtes Refugium. Mit Christian Grzimek sprechen wir über das Engagement der Frankfurter Zoologischen Gesellschaft. In der Küche schauen wir: Welcher Topf ist für was der Richtige? Wie viele unterschiedliche Arten braucht es überhaupt? Zusammen mit dem Erdbeerbauern aus der Wetterau gucken wir außerdem auf die erste Ernte.

Vor 65 Jahren gewann die Dokumentation "Die Serengeti darf nicht sterben" von Bernhard und Michael Grzimek einen Oscar. Es war ein unerwarteter Moment für den Naturschutz. Mit Christian Grzimek blicken wir noch einmal zurück auf diesen bedeutenden Moment. Koch Christian Kolb hat praktische Tipps für die Verwendung von Schneidebrettern. Und mit Maximilian Reuhl läuten wir die hessische Erdbeersaison ein.

Ostereier, Osterfeuer, Osterhase – Es gibt unzählige Traditionen rund ums Osterfest, die wir vorstellen und erklären möchten. Außerdem – Blühende Staudenbeete sind der Hingucker in jedem Garten. Wir haben Tipps und Ideen. In der Küche wird’s österlich lecker. Es gibt Cheesecake-Mango-Törtchen. 

Ostern ist das höchste Fest im Christentum. Aber warum genau feiern wir und was hat das mit Hasen, Küken und Eiern zu tun? All das klären wir heute. Außerdem – Blühende Stauden locken Insekten an. Wir zeigen, wie Stauden auf Balkon und Terrasse arrangiert werden können. Und wir backen eine Eierlikör-Torte.

Über 100 Schmetterlingsarten stehen auf der roten Liste der gefährdeten Arten. In den letzten Jahrzehnten sind viele Arten verschwunden. Unser Experte kümmert sich um die Vermehrung bedrohter Tagfalter und erzählt er uns von dieser herausfordernden Arbeit. Außerdem – Macht eine Impfung gegen FSME Sinn und wenn ja, für wen? Das klären wir. Und wir zeigen schnelle Osterdeko mit einfachen Mitteln.

Über 3.500 verschiedene Schmetterlingsarten gibt es hierzulande. Aber nur ein Bruchteil davon sind prachtvolle Tagfalter. Mit Schmetterlingsexperte Arik Siegel streifen wir durch Hessens Wiesen und stellen die schönsten heimischen Arten vor. Außerdem – Zeckenstiche können Krankheiten wie Borreliose und FSME übertragen. Wir sagen, wie Sie sich schützen. Und wir zaubern schöne Dekorationen fürs Osterfest.

Bei den Okapis, Gelbrückenduckern und Pinguinen kommt der Storch. Im Frankfurter Zoo ist gerade Baby-Alarm. Wir sprechen mit der stellvertretenden Zoodirektorin Sabrina Linn über Zuchterfolge und Handaufzucht. Außerdem bringen wir frischen Wind die eigenen vier Wände. Wir haben Tipps zum Frühjahrsputz und sagen, wie Sie sich daheim gut organisieren. Und Weltkonditor Florian Löwer zeigt die Zubereitung von"Pralinen gefüllt mit Rahmkaramell".

Der Frankfurter Zoo ist eine grüne Oase mitten in der Mainmetropole. 5.000 Tiere leben hier. Und jetzt im Frühling kommen täglich neue Tierbabies dazu. Wir sprechen mit der stellvertretenden Zoodirektorin Sabrina Linn über den Babyboom. Außerdem – Jetzt ist es an der Zeit für den Frühjahrsputz. Wir haben Tipps, damit das Aufräumen nicht im Chaos endet. Und in der Küche gibt es leckeres Osterbrot.

Heute stellt das Tierheim in Alsfeld Vierbeiner vor, die auf der Suche nach einem neuen Zuhause sind. Außerdem gibt es eine weitere Rezept-Idee mit Spargel. Wir kochen "Spargel mit Butterbrösel, gehacktem Ei und Schnittlauch". Und wir wandern mit hr-Moderator Tim Frühling entlang der schönsten Routen durch Hessen.

Immer montags suchen Tiere aus hessischen Tierheimen nach einem zuhause mit Herz. Heute stellt das Tierheim Alsfeld seine Schützlinge vor. Außerdem läuten wir die Spargel-Saison ein. Köchin Stephanie Kowalt kocht "Spargel und Frühlingsgemüse im Pergamentpäckchen". Und Wanderfan und hr-Kollege Tim Frühling stellt seine Lieblingstouren vor.

Wir unternehmen mit Ihnen einen Ausflug nach Idstein. Wir stellen die Highlights des Fachwerkstädtchens vor, wie zum Beispiel den Hexenturm und die alten Gassen. Außerdem bereiten wir Bärlauch-Knödel in brauner Butter mit Parmesanspänen zu. Und wir stellen einen besonderen Sportverein für Kinder und Jugendliche vor. 

Unser Ausflugstipp fürs Wochenende: Idstein. Wir stellen Ihnen den Ort mit den wunderschönen Fachwerkhäusern vor. Außerdem bereiten wir eine Bärlauch-Rahmsuppe mit Forellenfilet zu. Und wir haben Hessen zu Gast, die sich ehrenamtlich engagieren.

Wir stellen schöne und widerstandsfähige Alternativen für Ihren Rasen vor. Bodendecker und Präriegräser brauchen wenig Pflege, bedecken den Boden und sind sogar begehbar. Außerdem backen wir Osterhäschen aus Quark-Öl-Teig. Und wir zeigen wie die Wasserschutzpolizei Rüdesheim den Rhein sicher macht.

Jetzt ist genau die richtige Zeit, dem Rasen eine Frühjahrskur zu verpassen. Wir geben Tipps zur Düngung, zum Vertikutieren und was Sie gegen Rasenunkraut tun können. Außerdem backen wir eine Charlotten-Quark-Sahne-Torte. Und wir stellen die Arbeit der Wasserschutzpolizei Rüdesheim vor.

Das Bahnhofsfest des Modellbahnhofs Stockheim e.V. ist eine bunte Angelegenheit. Höhepunkt der Veranstaltung sind Sonderfahrten der Museumseisenbahn von Hanau nach Stockheim. In der Küche wird es wieder lecker: Es gibt Spinatknödel mit Räucherlachs und Pfannenspargel. Die Initiative "Kitzrettung-Hilfe" und der "Tier- und Naturschutz Unterer Vogelsberg e.V." sind wieder im Einsatz zum Schutz der Rehkitze. Ein Drohnenpilot ist heute zu Gast.

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