Das Tierheim Rüsselsheim stellt Vierbeiner vor, die auf der Suche nach einem Weihnachtswunder sind. Köchin Stefanie Kowalt zeigt uns, wie man eine Wintergemüse-Tajine auch im Bräter zuhause selbst zubereiten kann. Außerdem besuchen wir den Weihnachtsmarkt in Schlitz zu Fuße der weltberühmten riesigen Weihnachtskerze.

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Immer montags stellen wir Tiere vor, die dringend ein neues Zuhause suchen. Heute ist das Tierheim aus Rüsselsheim zu Besuch. Wir kochen ein winterliches, aber dennoch leichtes Gericht, es gibt: Lauch-Grieß-Schnitten mit Nusskruste und Feldsalat. Und wir nehmen Sie mit nach Schlitz auf den urigen Weihnachtsmarkt. 

Auf der Ronneburg wird es weihnachtlich. Wir besuchen den historischen Weihnachtsmarkt. Außerdem kochen wir einen Schweinsbraten mit Dunkelbiersoße und Semmelknödeln. Und wir stellen Ihnen eine Hessin vor, die dafür sorgt, dass aussortierte Lebensmittel noch eine zweite Chance bekommen. 

Wir nehmen Sie heute mit auf die Ronneburg, da findet am Wochenende ein historischer Weihnachtsmarkt statt. Außerdem kocht Thorben Laas Mehlklöße mit beschwipsten Pflaumen. Und wir stellen Ihnen zum Internationalen Ehrenamtstag eine engagierte Lebensmittelretterin vor. 

Auch im Winter kann der Balkon oder Garten zum Blühen gebracht werden. Christrosen machen es möglich, wir stellen Ihnen die neusten Sorten vor. Außerdem backen wir eine französische Weihnachts-Biskuit-Rolle. Und Liane Bellmann vom Hessischen Landeskriminalamt zeigt uns, warum ihre Phantombilder auch in Zeiten der künstlichen Intelligenz immer noch entscheidende Hinweise liefern. 

Wir sprechen heute mit Gärtnermeisterin Jessica Dörr über Weihnachtssterne und klären, wie man sie sogar über die Festtage hinaus zum Blühen bekommt. Außerdem backt Alina Kupfer uns leckere Zimtsterne. Und wir haben Hessens einzige Phantombildzeichnerin vom LKA bei uns im Studio zu Gast, die uns Einblicke in Ihre Arbeit gewährt. 

Tiere beruhigen uns, sie können aber noch viel mehr. Bei VertrauTier in Usseln werden Pferde, Schafe, Ziegen, Kaninchen und andere Tiere zu Unterstützung der Therapie eingesetzt. Außerdem schauen wir in unser Innerstes und klären, wie sich unsere Hormone im Alter verändern. Und wir stellen gemütliche Winterdecken vor, die uns jetzt perfekt warmhalten.

Wir besuchen heute Nina Schönrock und ihr VertrauTier-Team in Usseln und erleben die besonderen Momente zwischen Menschen und Tieren live. Außerdem sprechen wir mit einer Ärztin über den Einfluss der Hormone auf uns. Und wir haben Tipps, welche Decke jetzt im Winter die beste ist.  

Der Naturfotograf Nisse Kremser hat seine Heimat Darmstadt verlassen, um eine besondere Radtour bis nach SIngapour zu starten. In Hallo Hessen stellt er uns seine beeindruckenden Erlebnisse vor. Außerdem zeigen wir, dass naschen auch gesund geht und nehmen heute Nüsse mal etwas genauer unter die Nährstofflupe. Und wir besprechen, wie Geldanlagen zu einem der besten Weihnachtsgeschenke für junge Menschen werden können.

Nisse Kremser aus Darmstadt hat sich im Februar aufs Rad gesetzt und ist nach Singapour gefahren. Jetzt ist er wieder zurück und heute erzählt er von dieser besonderen Radtour. Außerdem klären wir mit einer Ernährungsberaterin, warum Nüsse so gesund sind. Und wir haben Tipps für alle, die zu Weihnachten gern Geld verschenken möchten.

Das Tierheim Kassel stellt Vierbeiner vor, die eine liebevolle Bleibe suchen. Und für einen leckeren Start in die Woche kochen wir Parmesan-Gnocchi mit Kirschtomaten-Paprikasauce und Gemüse. Außerdem stellen wir den märchenhaften Wald auf dem Marburger Christenberg vor, wo es sich gerade herrlich wandern lässt.

Immer montags stellen wir Tiere vor, die dringend ein neues Zuhause suchen. Heute sind die Fellnasen aus Kassel zu Besuch. Und Daniel-Hagen Wolf kocht Schwarzwurzel-Knusper und Gemüse mit Thymian-Stampfkartoffeln. Außerdem haben wir einen märchenhaften Wandertipp für Sie: Der Marburger Christenberg, hier gibt es einiges zu entdecken, dass für berühmte Märchen die Vorlage gewesen ist.  

Früher war alles anders! Nicht unbedingt. Im Hessenpark in Neu-Anspach kann man eine kleine Zeitreise in weihnachtliche Stuben vor 100 Jahren machen. Wir sind live vor Ort. Außerdem begrüßen wir Ehrenamtliche, die sich mit Hingabe für andere engagieren. Unser Rezept-Tipp fürs Wochenende: "Thunfisch mit Avocado auf Röstbrot".

Alte Bräuche, historische Geschichten und traditionelles Handwerk machen einen Museumsbesuch im Hessenpark in der Adventszeit zu einem besonderen Erlebnis. Wir zeigen, wie vor 100 Jahren Weihnachten gefeiert wurde. Außerdem stellen wir engagierte Hessen vor, sie sich mit Leidenschaft ehrenamtlich einsetzen. Und in der Küche bereitet Koch Gregor Engels von Fisch Franke in Frankfurt "Karpfen-Maultaschen mit Räucherfischbrühe".

Ob Baumhändler, Supermarkt oder gar online. Überall werden Weihnachtsbäume angeboten. Doch wie erkennt man gute Qualität und worauf sollte man beim Kauf achten? Unser Förster im Studio weiß Rat. Außerdem haben wir Tipps, zum Kaufen und Verkaufen von Autos. Und in der Küche duftet es dann nach leckeren "Haselnuss-Cookies & Schnellen Lebkuchen vom Blech".

Nordmanntanne, Blaufichte oder Douglasie – Welche Tanne ist die Schönste, welche hält am Längsten und welche passt zu Tierhaltern? All die  Fragen beantwortet Förster Leopold Haberl. Außerdem sprechen wir mit dem ADAC über Hürden und Fallstricke beim Autokauf. In der Küche zaubert Konditor Stefan Streicher Leckeres: Es gibt "Mohn-Orangen-Kipferl & Quarkstollen-Konfekt".

Das "Rote Moor" in der Rhön ist das größte Hochmoor in Hessen und bei Wanderern und Naturfans sehr beliebt. Auch im Winter lohnt sich hierfür ein Ausflug in die Rhön. Außerdem tun wir etwas gegen schlechte Haltung. Wie können wir Haltungsschäden aktiv beeinflussen? Unsere Ärztin hat Tipps. Und wir bereiten eine Original  "Mousse au Chocolat" zu. Lecker!

Die Rhön ist zu jeder Jahreszeit eine Reise wert. Jedoch im Winter verströmt sie eine besondere Faszination. Ein Ranger verrät uns seine Lieblingsecken. Außerdem sprechen wir mit unserer Orthopädin darüber, wie man eine schlechte Körperhaltung vermeidet und korrigiert. Und Konditorweltmeister Florian Löwer stellt leckere Adventsdesserts vor.

Im Tropengewächshaus in Witzenhausen wachsen unter tropischen und subtropischen Bedingungen beliebte Weihnachtsgewürze. Die schauen wir uns heute genauer an. Außerdem zeigt DIY-Expertin Tanja Hahner schnelle und effektvolle Ideen fürs Weihnachtsfest. Und wir sprechen mit Rechtsanwältin Sonja Guettat von der Verbraucherzentrale über Black Week-Schnäppchen. Lohnen die sich?

Wir besuchen heute das Tropengewächshaus der Uni Kassel in Witzenhausen. Dort wachsen, mitten in Hessen, 480 verschiedene tropische und subtropische Pflanzen. Unter anderem sehr seltene, extrem scharfe Chili-Sorten. Außerdem steht der 1. Advent vor der Tür - Zeit, jetzt die weihnachtliche Dekoration aufzufahren. Und wir blicken auf Lockangebote rund um „Black Friday“. Lohnt sich einkaufen jetzt wirklich?

Das Tierheim in Alsfeld stellt Vierbeiner vor, die eine liebevolle Bleibe suchen. Und für einen leckeren Start in die Woche bereitet Koch Reiner Neidhart einen "Hessenschmarrn" mit Handkäs und Ahler Wurst zu. Außerdem lassen wir uns erklären, was im Satellitenkontrollzentrum der ESA in Darmstadt von Statten geht und erfahren von künftigen Missionen.

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