Im niedersächsischen Kölau hilft Geflügellandwirtin Christine Bremer ihrer Nachbarin Iris Freiberg. Die besitzt einige Wachteln. Bisher verkauft die Nachbarin ihre Wachteleier. Nun möchte Iris Freiberg zum ersten Mal auch ein paar Eier ihrer Wachteln ausbrüten lassen. Dafür möchte sie wissen, wie hoch überhaupt die Befruchtungsrate ist. In Hamburg-Altengamme kümmert sich Jens Wöbb um seine Maiglöckchen. Er möchte möglichst früh damit auf den Markt, um einen besseren Preis erzielen zu können.

die nordreportage: Nachwuchs bei den Wachteln

die nordreportage

Nachwuchs bei den Wachteln

Der Bau boomt. Gleichzeitig schaffen die Baufirmen viele Aufträge nicht - es herrscht Mangelwirtschaft bei Baustoffen, wegen Lieferengpässen; dazu der allgegenwärtige Fachkräftemangel und explodierende Kosten. Wir zeigen Akteure mit ihren Sorgen. Darunter ein großes Mietwohnungsprojekt in Rostock, einen Baustoffhändler in Bützow und eine junge Familie, die mit dem Bau ihres Eigenheims in Schwarzenbek nicht vorankommt.

die nordreportage: Kein Material, keine Leute, aber teuer - Baustellenalltag im Norden

Radio Bremen

Kein Material, keine Leute, aber teuer - Baustellenalltag im Norden

Wolsdorf ist eine Gemeinde mit etwa 900 Einwohnern in der Nähe von Helmstedt in Niedersachsen. Dort gibt es noch eine Fleischerei, und die ist sogar weit über die Grenzen der Gemeinde bekannt. Der Grund: der 23-jährige Fleischermeister Alex Richter. Mit innovativen Ideen und mithilfe von Social Media hat er der elterlichen Fleischerei neues Leben eingehaucht. „Die Nordreportage“ zeigt, wie eine Dorfschlachterei im Jahr 2025 erfolgreich sein kann.

Die Nordreportage: Der Dorfmetzger mit 100.000 Followern

3sat

Der Dorfmetzger mit 100.000 Followern

Im Sozialkaufhaus Echt. Gut. in Kiel sammeln sie alles, was die einen nicht mehr brauchen und die anderen suchen: Klamotten, Spiele, Geschirr, Möbel, Bücher. Und das wird dann für kleines Geld verkauft. An Bedürftige, Studierende, Schnäppchenjäger und alle, die nachhaltig leben und Dinge wiederverwerten wollen. Einrichtungen wie das Kaufhaus der gemeinnützigen Kieler Stadtmission sind für viele in diesen Tagen wichtiger denn je, denn es gibt immer mehr Menschen, die mit ihrem Geld nicht auskommen.

die nordreportage: Weitergeben statt wegwerfen - Nachhaltig helfen im Sozialkaufhaus

Weitergeben statt wegwerfen - Nachhaltig helfen im Sozialkaufhaus

Heike Heimert war gerade aus Sachsen zugezogen in Gristow bei Greifswald. Trotzdem überlegte sie nicht lange und übernahm dort 2019 den kleinen Dorfladen und rettete ihn vor dem Aus. Zur Freude der Dorfbewohnerinnen und -bewohner, denn weit und breit gibt es hier sonst keinen Laden oder Supermarkt. Mittlerweile hat Heike nicht nur ihr Sortiment vergrößert, sondern auch geheiratet. Jens Butze ist fortan auch im Team Dorfladen Gristow.

die nordreportage: Wieder Leben auf dem Land

Wieder Leben auf dem Land

Obwohl echte Handwerkskunst immer mehr zur Rarität wird, verstecken sich in Hamburgs Werkstätten noch viele Handwerker*innen, denen das Nähen, Hobeln oder Feilen einfach im Blut liegen. Einige sind die Letzten ihrer Art, ihr Beruf stirbt aus, wenn sich kein Nachwuchs findet. Doch sie sind es, die jahrhundertealte Traditionen und ein Stück Hamburger Geschichte in ihren Arbeiten bewahren. "Die Nordreportage" begleitet einen Pfeifenbauer, einen Mützenmacher, eine Familie, die Menschen mit ihren Schirmen in Hamburg vor Regen schützt, und drei Buddelschiffbauerinnen bei ihrer Arbeit.

die nordreportage: Handgemacht mit Leidenschaft - Hamburger Souvenir-Werkstätten

Handgemacht mit Leidenschaft - Hamburger Souvenir-Werkstätten

Was als Hobby begonnen hat, ist für Familie Langen ein wichtiges zweites berufliches Standbein geworden: die Schafzucht. Das Besondere: Die Kloster- und Gutsschäferei liegt in einer norddeutschen Großstadt, in Osnabrück. Nun stehen aufregende Tage und Nächte an. Innerhalb weniger Wochen erwarten Vater Jörg, Mutter Petra und der neunjährige Joshua die Geburt von bis zu 140 Lämmern.

die nordreportage: Lammzeit bei den Großstadtschäfern

Lammzeit bei den Großstadtschäfern

Schlange stehen für hausgemachte Backwaren: Das ist bei der Bäckerei von Familie Yakup in Hannovers Südstadt keine Seltenheit. Während immer mehr Handwerksbäckereien schließen, läuft das Geschäft dort gut. Die „Nordreportage“ zeigt den Arbeitsalltag in einer kleinen Bäckerei, die mit handgemachten Produkten und größtem persönlichem Einsatz immer mehr Menschen in der Region erreicht.

Die Nordreportage: Handgemacht und heiß begehrt – Backen auf kleinstem Raum

Handgemacht und heiß begehrt – Backen auf kleinstem Raum

Die Bundespolizisten im Hauptbahnhof Hannover wurden auf Gleis 12 gerufen. Ein Ex-Häftling ist ohne Fahrschein im ICE unterwegs und das Zugpersonal hat Angst vor ihm. In der Betriebszentrale in Hannover hat Robin Rühmann mit einem Zugausfall zu kämpfen. Er versucht, für den ICE eine Bahnsteigwende zu organisieren.?Der Zug würde wenden, ohne den Bahnsteig zu verlassen. Und in Bremerhaven müssen die Graffiti-Entferner der Nordwestbahn Schmierereien vom Zug bekommen. Sonst droht eine Strafzahlung.  

Gefördert mit Mitteln der nordmedia - Film- und Mediengesellschaft Niedersachsen/Bremen mbH. 

die nordreportage: Polizeieinsatz auf Gleis 12

Polizeieinsatz auf Gleis 12

ICE-Stewardess Ingrid Kesseler bringt Getränke an den Platz. Die Herausforderung: bloß nichts verschütten. Bei über 200 km/h ist das gar nicht so einfach. Im Logistikzentrum der Bordgastronomie im Tunnelsystem unter dem Hauptbahnhof Hannover gibt es einen Notfallanruf. Currywürste in einem ICE fehlen und müssen schnell nachgeliefert werden. Und in der ICE-Werkstatt in Hannover funktioniert der Scheibenwischer eines Schnellzuges nicht. Kann das Team ihn nicht reparieren, kann der ICE nicht eingesetzt werden. 

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die nordreportage: Restaurantbetrieb bei über 200 km/h

Restaurantbetrieb bei über 200 km/h

Triebfahrzeugführerin Anne Heim fährt für die Nordwestbahn auf einer der sowieso schon unpünktlichsten Strecken im ganzen Norden. Auf der Fahrt nach Osnabrück gibt es dann auch noch einen Polizeieinsatz. Im Hauptbahnhof Hannover kann Günther Wollschläger kaum durchatmen. Der Mitarbeiter der Gleisaufsicht muss dafür sorgen, dass die Züge pünktlich abfahren. Doch wegen Personen im Gleis ist eine Strecke gesperrt. In Bad Pyrmont muss der Schnellumbauzug "Mammut" plötzlich stoppen. Eigentlich soll er Schwellen austauschen. Doch die Warnanlage macht Probleme.  

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die nordreportage: Dauerverspätung im Regionalverkehr

Dauerverspätung im Regionalverkehr

Für Zugchefin Anja Szeglat beginnt die Fahrt mit dem ICE von Hamburg-Altona nach Frankfurt am Main mit einer Verspätung: Ihr ICE hat keinen Strom. In der ICE-Werkstatt in Hannover beginnt die Nachtschicht. Markus Dolle und sein Team stehen unter Zeitdruck. In nur drei Stunden soll ein ICE wieder Richtung Stuttgart fahren. Doch eine Tür ist defekt. Auch die Beamtinnen und Beamten der Bundespolizei müssen schnell sein. Sie suchen im Hauptbahnhof Hannover einen flüchtigen Fahrgast ohne Fahrkarte. Und in der Nähe von Bad Münder müssen Vegetationsexperten direkt an den Gleisen einen Baum fällen.  

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Die Nordreportage: Stromausfall im ICE

Stromausfall im ICE

In Hamburg-Altengamme pflügt Blumenbauer Jens Wöbb den Acker durch, denn später möchte er hier Astern pflanzen. Das sonnige, trockene Wetter passt perfekt dazu. Im niedersächsischen Kölau will Rouven Bremer Kartoffeln pflanzen. Zum ersten Mal sind es vorgekeimte. Dafür hat er extra eine Maschine geliehen und viele Helfer engagiert. Auf Gestüt Kriseby in Schleswig-Holstein ist das lang ersehnte zweite Fohlen geboren worden. Und auf Hof Thudt im Harzer Vorland pikieren Jessica Lange und Steffen Thudt Tomatenpflanzen. Die Arbeit fordert eine ganz besondere Konzentration und Geduld.

die nordreportage: Cabrio-Wetter zum Pflügen

Cabrio-Wetter zum Pflügen

Jungschäfer Henning Hecker betreibt in vierter Generation eine Deichschäferei in Nordfriesland. Im Frühjahr ist Lammzeit, dann werden über 1.600 Lämmer geboren und der Schäfer hat alle Hände voll zu tun. Doch er nimmt sich die Zeit, Menschen wieder für Lammfleisch zu begeistern und Einblicke in seine Arbeit zu verschaffen. Deswegen betreibt er sogar seinen eigenen erfolgreichen YouTube-Kanal "Hof Kolmannskuppe".

die nordreportage: Zwischen Flaschenlamm und YouTube

Zwischen Flaschenlamm und YouTube

Florian Mangold, Konditormeister aus dem Harz, meint: Ostern ist mit Weihnachten die stressigste Zeit des Jahres. Und so geht es nach einer kurzen Verschnaufpause nach Weihnachten ab Februar direkt an die Ostervorbereitungen. Schokohasen gießen, Honigkuchen-Lämmer ausstechen, verschiedenste Trüffeleier produzieren, rund 50 Osterspezialitäten, alles reine Handarbeit. Für die Schokokreationen sind in erster Linie Florian und seine Tochter Marie zuständig. Die 21-Jährige ist im dritten Ausbildungsjahr im elterlichen Betrieb.

Die Nordreportage: Osterhasen, Trüffeleier und Baumkuchen - Süße Ostern im Harz

Osterhasen, Trüffeleier und Baumkuchen - Süße Ostern im Harz

Am 16. Februar ist Lkw-Fahrerin Roswitha Hellmuth-Gamberger alias Rosi 76 Jahre alt geworden. Wahrscheinlich hätte sie auf dem Bock gefeiert, doch der Geburtstag fiel dieses Jahr auf einen Sonntag: Fahrverbot für Lkw! Gleich am Montagmorgen sitzt Rosi im Morgengrauen wieder hinterm Steuer ihres 40-Tonners und macht sich auf den Weg. "Die Nordreportage" begleitet die lebensfrohe "Rentnerin im Job" auf ihrer Lkw-Tour. Seit 45 Jahren fährt Rosi Lkw und ist nach wie vor "Truckerin aus Leidenschaft", wie sie sagt.

Die Nordreportage: Truckerin Rosi - Mit 76 ist noch lange nicht Schluss

Truckerin Rosi - Mit 76 ist noch lange nicht Schluss

Wenn die Wachteln aus dem Ei schlüpfen, sind sie gerade einmal so groß wie eine Hummel, in zwei Tagen dann schon doppelt so groß und nach sechs Wochen ausgewachsen. Das heißt: Ab dem Zeitpunkt legen die Japanischen Legewachtel-Hennen auch schon Eier. Im Vergleich zu Hühnereiern sind die marmorierten Wachteleier wesentlich kleiner, "dafür aber intensiver und herber im Geschmack", sagt Züchter Martin Klein. Schon als kleiner Junge hat er sich für die kleinen Tiere interessiert. Läuft alles nach Plan, sammeln er, seine Frau Nicole und seine beiden Töchter jeden Monat um die 2.300 Wachteleier ein.

Die Nordreportage: Piepshow bei den Kleins - Wachteleier aus Vorpommern heiß begehrt

Piepshow bei den Kleins - Wachteleier aus Vorpommern heiß begehrt

Auf Gestüt Kriseby in Schleswig-Holstein setzen am frühen Morgen bei einer trächtigen Stute die Wehen ein. Gestütsleiter Wulf-Heiner Kummetz ist dabei, um seiner Zuchtstute bei der Geburt sanft zu helfen. Das Fohlen, das er an den Beinen herauszieht, ist recht groß und rappelt sich gleich auf. Doch der Gestütsleiter sorgt sich um das Fohlen, denn es will nicht trinken. Im niedersächsischen Kölau sind die Küken geschlüpft. Die erfahrene Geflügelzüchterin Christine Bremer ist mehr als enttäuscht. Aus 4.000 Eiern haben es nur 2.000 Küken auf die Welt geschafft.

die nordreportage: Ein Fohlen wird geboren

Ein Fohlen wird geboren

Eine Bauernhofpädagogin, eine Falknerin und eine Logopädin aus Schleswig-Holstein sind überzeugt: Tiere helfen heilen. Sie bringen Alpakas, Greifvögel und Therapiehunde mit Menschen zusammen und beobachten, wie effektiv und heilsam der Einsatz eines Tieres begleitend zur Therapie ist.

die nordreportage: Therapeuten mit Fell und Federn - Wenn Tiere heilen helfen

Therapeuten mit Fell und Federn - Wenn Tiere heilen helfen

Die Gemeinde Hude liegt zwischen Oldenburg und Bremen. Dort, im nördlichen Niedersachsen, stehen vor allem in der kalten Jahreszeit Grünkohl und Pinkel auf vielen Speisekarten. Für Kaid Omar ist es die erste Grünkohlsaison als Wirt. „Ich erfülle mir meinen Traum von einer eigenen Gastronomie“, sagt der 24-Jährige. „Die Nordreportage“ begleitet den Gastronomen durch den Winter.

Die Nordreportage: Der Retter vom Dorfgasthof

Der Retter vom Dorfgasthof

Tattoos sind mehr als nur ein Trend, sie sind Ausdruck von Individualität. In Hamburg versammeln sich über 75.000 Tattoo-Begeisterte auf der größten Tattoo-Messe Norddeutschlands.

Die Nordreportage: Trend zu bunter Haut - Hamburgs Tattoo Szene

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