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Die Nordreportage: Wie geht das? Die letzten Pfeffersäcke

vom 26.11.2021

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Kein Gewürz ist beliebter in Deutschland als Pfeffer. In Hamburg verfeinert Pfeffer aber nicht nur das Essen, sondern hat auch immer dafür gesorgt, dass die Kaufleute, die "Pfeffersäcke", zu Reichtum kommen. Bis heute ist Hamburg weltweit einer der wichtigsten Umschlagsplätze für Gewürze. Der Film wirft einen Blick hinter die Fassaden der Firmen "Jantzen & Deeke" und "Ankerkraut" und zeigt, welchen Herausforderungen sich der moderne Gewürzhandel stellen muss, in einer fast 160 Jahre alten Handelsfirma und einer erst fünf Jahre alten Manufaktur.
Sender:
NDR
Sendedatum:
26.11.2021
Länge:
28 min
Aufrufe:
121

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