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die nordreportage: Handwerk statt Hightech

vom 19.05.2025

NDRDokusdie nordreportage
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Wie sich Bäckermeister Daniel Schwabe in der Provinz gegen Billig-Backshops behauptet. Nachts wenn alles schläft herrscht in seiner Bäckerei Hochbetrieb. Hunderte Brote kneten er und seine Mitarbeiter, backen Kuchen, verzieren Torten. Ohne Zusatzstoffe - nach Großvaters Rezepten. Auch den FC Bayern München hat er schon beliefert und damit ein Stück Stadtgeschichte im kleinen Schönberg in Mecklenburg geschrieben.
Sender:
NDR
Sendedatum:
19.05.2025
Länge:
28 min
Aufrufe:
15

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