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DAS! Rote Sofa: Koch und Gastronom The Duc Ngo auf dem Roten Sofa

vom 01.02.2026

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Er zählt zu Deutschlands Spitzenköchen und setzt mit seinen Kreationen multikultureller Kochkunst Maßstäbe. Mit fünf Jahren kam The Duc Ngo 1979 von Vietnam nach Deutschland, studierte wegen seines Interesses für japanische Küche in Berlin Japanologie. Parallel legte er im Nebenjob den Grundstein für seine Karriere. Heute betreibt The Duc Ngo zahlreiche Spitzenrestaurants in verschiedenen Städten Deutschlands - mit unterschiedlichsten kulinarischen Welten. Er ist gefragter Gast in TV-Koch-Shows. Jetzt präsentiert The Duc Ngo in seinem Buch "Neue asiatische Küche" mehr als 100 Rezepte mit wertvollen Tipps fürs Nachkochen zu Hause. Eine seiner Empfehlungen bereitet der Spitzenkoch live in unserer Studio-Küche zu.
Sender:
Radio Bremen
Sendedatum:
01.02.2026
Länge:
41 min
Aufrufe:
0

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