Im Querbeet-Garten beerntet Sabrina heute die Beerensträucher. Neben bekanntem Beerenobst wie Johannisbeeren wachsen dort auch die eher unbekannte Schottische Himbeere sowie die Boysenbeere.

Querbeet: Beerenobst ernten und verarbeiten

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Beerenobst ernten und verarbeiten

Beerenobst ernten und verarbeiten: Im Querbeet-Garten beerntet Sabrina heute die Beerensträucher. Neben bekanntem Beerenobst wie Johannisbeeren wachsen im Querbeet-Garten auch die eher unbekannte Schottische Himbeere, sowie die Boysenbeere. 

Deo aus dem Garten: Mit Lavendelblüten, Kokosöl und Natron lässt sich in wenigen Schritten ein wirkungsvolles Deodorant herstellen. Kräuterpädagogin Nadine Haser zeigt, wie's geht. 

Allgäuer Blühwiesen: In Zellerberg, in der Nähe von Kaufbeuren, in einem Neubaugebiet sollen einige kleine Allgäuer Wiesen angelegt werden. Eingesät im April oder Anfang Mai stehen sie im Sommer in voller Blüte.

Was tun gegen Schnecken - Tipps von Sabrina: In diesem Jahr haben wir im Garten mit vielen Nacktschnecken zu kämpfen. Wie ihr eure Pflanzen vor den gefräßigen Schleimern schützen könnt, erfahrt ihr von Sabrina! 

Zweites Leben für den Hochzeitsschmuck: Floristin Julia Hostlowsky möchte so wenig wie möglich wegwerfen. Deshalb recycelt sie sogar Blumenschmuck. Alle großen Dekorationen, die von Feiern und Hochzeiten zu ihr zurückkommen, werden weiter verarbeitet …

Querbeet: Beerenobst, Lavendeldeo, Blumenwiesen

Beerenobst, Lavendeldeo, Blumenwiesen

Sommerpflege im Querbeet-Garten… aber nicht für den Garten, sondern für die Moderatorin! Sabrina Nitsche zeigt, was man alles an Zutaten für eine sommerliche Wellnesskur im Garten findet – und wie man es anwendet!125 Jahre bayerische GartenbauvereineDer bayerische Landesverband für Gartenbau und Landespflege wird 125 Jahre alt. Baustein der Verbandsarbeit ist der Beruf Kreisfachberater. Die gibt es seit 100 Jahren. Das "Querbeet"-Team hat eine Kreisfachberaterin einen Tag lang begleitet.Edelgamander als Buchs-Ersatz?Die klassische Bauerngartenpflanze Buchs, die früher die Wege begrenzt hat, hat viele Probleme. Pilzkrankheiten und Schädlinge bringen die Pflanzen zum Absterben. Das hat auch Barbara Krasemann erlebt und nach Alternativen gesucht. Mit der ersten Variante ging es schief, jetzt folgt der zweite Versuch: mit Edelgamander.Essbare GehölzeVor einiger Zeit ist Philipp Schönfeld ein Buch in die Hände gefallen, in dem essbare Gehölze vorgestellt wurden. Von einigen ist selbst der Gärtner überrascht gewesen, dass die Früchte nicht etwa ungenießbar oder giftig sind. Doch wie sieht es mit dem Geschmack aus?Hortus insectorumIm Hortus insectorum finden heimische Tiere und Pflanzen einen Rückzugsraum. Er ist aufgeteilt in Puffer-, Hotspot- und Ertragszone und Vorbild für ein ganzes Netzwerk vergleichbarer Gärten.

Querbeet: Edelgamander, Sommerpflege, essbare Gehölze

Edelgamander, Sommerpflege, essbare Gehölze

Offene Tür in Veitshöchheim2017 fand wieder der "Tag der offenen Tür" an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) in Veitshöchheim statt. Sabrina war auf dem Gelände unterwegs und hat Neues zum Gießen und Wässern erfahren.Erdbeervielfalt auf dem Balkon"Querbeet" erkundigt bei einer Expertin nach den besten Sorten und zeigt, wie diese auch auf dem Balkon optimal wachsen.Bienenfreundlicher GartenBienen haben es dieser Tage nicht leicht, sie finden immer weniger Nahrung. Wer seine Pflanzen geschickt auswählt, kann den fleißigen Nektarsammlern aber so früh und so lange es geht Nektar und Pollen anbieten. Mit gezielten Pflegemaßnahmen wie dem Remontierschnitt lässt sich die Blütezeit vieler Gewächse zudem verlängern und die Bienen finden noch länger etwas.Hauswurz-SammlerManfred Rothmeier sammelt Sedum und Saxifraga, also Hauswurz und Steinbrech. In seinem Garten wimmelt es nur so vor diesen winzigen Wasserspeicherkünstlern. Platz in den Beeten ist nicht mehr, dafür aber auf den eigens für die Pflanzen angeschafften Kulturtischen. Wenn auch die keinen Platz mehr bieten, wird Manfred Rothmeier kreativ und pflanzt sie in alte Dachziegel.Innenhof in UnterfrankenEng, verwinkelt und dicht bebaut sind die typischen fränkischen Dörfer. Und mitten im Altort ist natürlich auch nicht viel Platz für Gärten. Bei Gehölzexperte Klaus Körber in Erlabrunn kann man erleben, wie es trotzdem funktioniert.

Querbeet: Bienenfreundlicher Garten, Erdbeeren, Hauswurz

Bienenfreundlicher Garten, Erdbeeren, Hauswurz

"Querbeet"-Garten: MitmischerModeratorin Sabrina Nitsche und die "Mitmischer" aus der BR-Publikumsaktion befüllen die Hochbeete und pflastern einen Weg im neuen "Querbeet"-Garten.Terra Preta im HausgartenNorbert Schmäling ist Permakulturgärtner. Nichts, außer der Ernte, verlässt seinen Garten. Seit einigen Jahren experimentiert der Gärtner mit selbst hergestellter Terra Preta, einem Gemisch, das unter anderem aus Grünabfällen und Pflanzenkohle besteht.Grüne WändeNeue Systeme sollen kahle Betonmauern in fruchtende Gärten verwandeln. Welche Systeme dafür geeignet sind, zeigt ein Test an der Bayerischen Landesanstalt für Gartenbau.Safran – ein AnbauversuchEs ist eines der teuersten Gewürze überhaupt: Safran. Doch wieso kaufen, wenn man die Pflanze auch bei uns anbauen kann. Das "Querbeet"-Team hat einen Versuch begleitet, Safran im Hausgarten anzubauen und zu ernten.

Querbeet: Terra Preta, Grüne Wände, Safran

Terra Preta, Grüne Wände, Safran

Mini-Teich im Hochbeet: Aus einem alten Hochbeet im Querbeet-Garten soll ein Mini-Teich entstehen. Dafür haben wir das Hochbeet mit Teichfolie ausgekleidet und Sabrina macht sich an die Bepflanzung. 

Familiengeschichte Nachtschattengewächse: Kartoffeln, Tomaten, Auberginen - sie alle gehören in die Familie Solanaceae und die meisten Pflanzenteile sind giftig. Carola Nitsch möchte in ihren "Familienbeeten" die Verwandtschaft zeigen und zum Probieren anregen.

Naturgärten im Allgäu: Im Gemeindegebiet Weiler-Simmerberg im Allgäu besucht das "Querbeet"-Team drei besondere Privatgärten. Besonders macht die Gärten ihre naturnahe Gestaltung, die mit der Zertifizierung als Naturgarten gewürdigt wurde.

Pflanzen fürs Immunsystem: Mit Pflanzen das Immunsystem stärken? Wie das geht, zeigt Kräuterpädagogin Nadine Haser. Sie stellt aus Kräutern, Gewürzen, Essig und Öl einen stärkenden Trunk her, den sie das ganze Jahr über nutzt. 

Guter Heinrich: Elisabeth Doll baut viele alte Nutzpflanzen an, u. a. den Guten Heinrich, der früher häufig als Ersatz für Spinat diente. Sie erntet ihn als Füllung für ihre Quiche. 

Querbeet: Mini-Teich im Hochbeet, Nachtschattengewächse, Naturgärten im Allgäu

Mini-Teich im Hochbeet, Nachtschattengewächse, Naturgärten im Allgäu

"Querbeet"-Garten: Unterkünfte für Nützlinge
"Mehr Unordnung" ist das Motto im "Querbeet"-Garten: alles im Sinne von Wildbiene, Vogel, Käfer und Co. Für sie legt Sabrina Nitsche unter anderem mehrere Totholz- und Reisighaufen sowie kleine Steinhügel an.

Top 5 der Nisthilfen-Irrtümer
Ein "Insektenhotel“ ist eine Art Setzkasten, gefüllt mit Zapfen, gebohrten Baumscheiben oder Stroh. Die meisten dieser Füllmaterialien sind für Insekten allerdings völlig nutzlos. Der Biologe Werner David zeigt, was Insekten wirklich hilft. 

Nisthilfe mit Dachbegrünung
Manfred Rothmeier liebt die Pflanzen der Gattungen Sempervivum und Saxifraga. Und Wildbienen! Und er hatte eine Idee, diese beiden Leidenschaften miteinander zu verbinden: Nisthilfen mit Dachbegrünung. Also artgerechte Nistplätze, auf deren Dächern die beiden Pflanzungen-Gattungen alles finden, was sie zum Wachsen brauchen. 

Blüten für Nützlinge
Blattlausfreien Salat ohne Chemie? Das geht, sagt Birgit Rascher, man muss nur ausreichend Blüten im Garten haben. Der Trick: Jedes Beet ist von Blütenstreifen gesäumt. Die bunten Blumen locken Schwebfliegen, Florfliegen, Schlupfwespen und viele andere Insekten an. Ihre Larven leben von Läusen, Milben und anderen Kleinstlebewesen. 

Schmetterlinge im Garten
Jeder Gärtner freut sich über Schmetterlinge, kaum einer allerdings über Brennnesseln oder Disteln. Barbara Krasemann denkt anders. Bewusst lässt die Gärtnerin an einigen Stellen im Garten Brennnesseln, Giersch und Disteln wachsen, sichert so den nächsten Generationen von Tagfaltern das Überleben.

Querbeet: Nützlinge im Garten

Nützlinge im Garten

"Querbeet"-Garten: Gemüse
Nachdem die Eisheiligen vorbei sind, können auch wärmeempfindliche Gemüse nach draußen, zum Teil als Saatgut, zum Teil auch schon vorgezogen.

Weißdorn fürs Herz
Weißdorn wächst überall in Bayern, meist unbeachtet in Hecken oder an Waldrändern. Für Barbara Krasemann ist das Gewächs mehr als nur ein Strauch. Ihrer Meinung nach gehört Weißdorn in jede Hausapotheke. Öffnen sich im Frühjahr die zarten Blüten, ist Erntezeit.

Jedermannsbeet Lauingen
Ein Hügel an der Segrepromenade in Lauingen, um den sich niemand mehr gekümmert hat, bis 2016. Seitdem entsteht dort ein spannendes Gemeinschaftsprojekt: ein "Jedermannsbeet" Ob pflanzen, jäten oder umgraben – jeder darf mitmachen. Im Mai ist die nächste große Pflanzaktion geplant.

Ingwer in Bayern
Ingwer wächst problemlos, und zwar im Kübel und im Gewächshaus – so die Erfahrung von Birgit Rascher. Und er liefert eine ordentliche Ausbeute: Bis zu 1.000 Gramm kann man pro Pflanze ernten.

Bois Richeux – Kräutergarten in Frankreich
1997 begannen Hubert und Alix Mourot, die heutigen Besitzer von Bois Richeux, den Garten zu restaurieren. Ein Plan des ursprünglichen, mittelalterlichen Gartens existierte nicht. Heute wachsen hier wieder rund 80 verschiedene Kräuter.

Querbeet: Gemüse, Weißdorn, Ingwer in Bayern

Gemüse, Weißdorn, Ingwer in Bayern

Gewächshaus bepflanzenIn diesem Jahr soll im Gewächshaus des Querbeet-Gartens ungewöhnliches Obst und Gemüse wachsen. Sabrina versucht sich unter anderem am Anbau von Maracuja und verschiedenen Physalis.
Landesgartenschau in KirchheimAm 15.05. eröffnet die Landesgartenschau in Kirchheim. Wir sind vorab auf dem Gelände unterwegs und schauen den Gärtnern über die Schulter. 
Familiengeschichte KorbblütlerTopinambur, Salat, Yacon, Sonnenblumen, Dahlien - sie alle gehören zu den Korbblütlern. Das besondere bei dieser Familie: viele unterschiedliche Pflanzenteile sind essbar. 
Tomatenanbau im HochbeetTomatenpflanzen gehören zu den durstigsten Kulturen im Garten von Brigitte Goss. Dieses Jahr will sich die Gärtnerin das Gießen erleichtern - durch spezielle Kulturmethoden im Hochbeet. 
Tomaten auf dem BalkonDer Anbau von Tomaten klappt auch im Topf auf dem Balkon. Wenn der Kübel groß genug ist und man die passenden Tomatensorten wählt. Sabrina pflanzt heuer bei sich das bayerische „Gemüse des Jahres“: ein Tomaten-Trio.

Querbeet: Gewächshaus bepflanzen, LGS Kirchheim, Korbblütler, Tomaten

Gewächshaus bepflanzen, LGS Kirchheim, Korbblütler, Tomaten

"Querbeet"-Garten: Obstbäume und Blumenwiese
Die Obstgehölze kommen. Sabrina Nitsche pflanzt im "Querbeet"-Garten Äpfel und Kirschen, aber auch Wildobst. Zwischen den Obstbäumen wird auch noch eine Blumenwiese ausgesät.

Löwenzahn kulinarisch
Löwenzahn kann man essen, auch die Stiele: Otmar Dietz gönnt sich jeden Tag drei Stück, als Kur. Und auch Blüten, Blätter und Wurzeln verschmäht der Gärtner nicht …

Landesgartenschau Würzburg (2018)

Floristik-Tipps zum Muttertag: "Querbeet"-Floristin Julia Hostlowsky zeigt fünf einfache Geschenk-Ideen zum Nachmachen.

Botanischer Garten Würzburg: Im Botanischen Garten in Würzburg gibt's Pflanzen aus aller Welt. Besonders spannend ist es, Gewächse ganz nah zu betrachten.

Querbeet: Obstbäume, Löwenzahn, Floristik zum Muttertag

Obstbäume, Löwenzahn, Floristik zum Muttertag

Bohnengerüste bauen: Im Querbeet-Garten sollen in diesem Jahr verschiedene kletternde Gemüse wachsen. Unter anderem Erbsen und Bohnen. Die sät Sabrina heute aus und baut dafür passende Kletterhilfen aus Weiden- und Fichtenästen.

Gemüsekombi im Gewächshaus: Wasser sparen und den Boden im Gewächshaus lebendig halten, sind zwei Ziele der Gemüseexperten der Landesanstalt für Gartenbau. Unter die Tomaten pflanzen sie deshalb Ingwer, Erdnüsse oder auch Erdbohnen.

Feigen als Spalier: Seit vielen Jahren hat Brigitte Goss Feigen als Kübelpflanzen. Jetzt sollen zwei dieser Feigen endgültig in den Garten ziehen. Und zwar am Spalier an einer Wand.

Orchidee im Glas - Tipps von Sabrina: Wenn Schmetterlingsorchideen (Phalaenopsis) nicht wachsen wollen, liegt es oft an zu trockener Luft. Sabrina Nitsche hat dafür die Lösung: die Orchideen in ein Glas pflanzen!

Hôpital Notre-Dame à la Rose: Dieser Kloster- und Heilpflanzengarten zählt zu den ältesten Anlagen dieser Art in Europa. Noch heute wird er für Vorführungen und Seminare genutzt. Das sind aber nie trockene Vorträge! Stets sind kleine Rezepte beinhaltet. 

Querbeet: Rankgerüste, Feigen, Unterpflanzung für Tomaten

Rankgerüste, Feigen, Unterpflanzung für Tomaten

Dachgarten im Münchner SüdenDie Städte werden immer voller, grüne Stellen in ihnen immer seltener. Längst sind die Gärten deswegen auf die Dächer gewandert. Moderatorin Sabrina Nitsche hilft beim Bepflanzen eines solchen Dachgartens.Lebensraum StreuobstwieseWas wächst hier und wer wohnt dort? Warum brauchen Apfelbäume Bienen, um Früchte bilden zu können? Fragen, die Harald Harazim den Schülern einer Augsburger Schulklasse beantwortet.Tipps zur BodenvorbereitungWas ist im Mai in Sachen Gartenboden zu tun? Das hängt von der Nutzung ab. Ob Gemüse, Stauden oder Kräuter. Jede Pflanze hat andere Ansprüche an den Boden.Ideen zum MuttertagDie Tage vor Muttertag gehören für Floristen zu den arbeitsintensivsten. Carina Höfler stellt sich dieser Herausforderung gerne und hat sogar noch Zeit, etwas für die eigene Mutter zusammenzustellen.El Huerto del Cura: Palmen in SpanienIn der spanischen Stadt Elche in der Provinz Alicante leben über 200.000 Menschen und nahezu genauso viele Palmen. Einige der Palmen sind an die 300 Jahre alt. Die ersten Palmen wuchsen hier aber schon vor 2.500 Jahren.

Querbeet: Dachgarten Streuobstwiese Huerto del Cura

Dachgarten Streuobstwiese Huerto del Cura

Wie kann eine dauerhafte Kübelbepflanzung gelingen? Sabrina Nitsche zeigt unterschiedliche Pflanzenkombinationen für Sonne und Schatten, aber auch für "faule" Gärtnerinnen und Gärtner, die wenig Zeit für Pflege haben.

Querbeet: Dauerhafte Kübelbepflanzung (5/5)

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Dauerhafte Kübelbepflanzung (5/5)

Kräuter geben fast jedem Essen eine besondere Note. Sie verbessern den Geschmack und sind dazu noch, als Tee oder Sirup getrunken, wirksam gegen viele Erkältungskrankheiten. Gerade im Sommer kann ein Wasserglas mit Zitronenmelisse wahre Wunder bewirken.

Querbeet: Kräuter pflanzen und ernten (4/5)

Kräuter pflanzen und ernten (4/5)

(Un)-Kräuter im Garten können zur Plage werden. Sie können aber auch nützlich sein: Brennnesselmulch für die Tomatenaufzucht, Knoblauchsrauke als Salatessig oder Blüten von Gundermann und Löwenzahn für einen Frischkäseaufstrich.

Querbeet: (Un)-Kräuter im Garten (3/5)

(Un)-Kräuter im Garten (3/5)

Bayerische Pflanze des Jahres: Geranie 'Bella Stella': Heute bepflanzt Sabrina Nitsche zwei ausrangierte Metallwannen. Eine Wanne soll in Blau- und Weißtönen blühen, in der wird auch die Bayerische Pflanze des Jahres 2024 wachsen. 

Baby leaf-Salate ernten: Bei Gärtnerin Anna Fritzsche hat die Gemüsesaison schon angefangen und sie kann die ersten Salate ernten. Doch wie lagert man diese und hat sie immer griffbereit zur Hand?

Frühlingsgarten in Oberfranken: In Helge Bunzmanns Garten blühen jedes Jahr wieder zahlreiche Wildkrokusse, Narzissen, Schlüsselblumen und Primeln. Damit auch im übrigen Jahr etwas blüht, bereitet sie die Staudenbeete vor.

Baum pflanzen – Schritt für Schritt: Neu gepflanzte Bäume müssen sich erst etablieren, bevor sie wachsen können. Roman Döppler zeigt Schritt für Schritt, wie man Bäume richtig pflanzt und vor allem im ersten Jahr mit Wasser versorgt. Gießhilfen sichern das Überleben – egal ob Obst- oder Hausbaum.

Canna teilen: Das Indische Blumenrohr ist eine bis zu 2,50 m hohe Pflanze aus Südamerika, die bei uns als Kübelpflanze kultiviert wird. Sabrina Nitsche muss ihre Exemplare heute teilen, denn die Töpfe platzen bereits aus allen Nähten.


Querbeet: Bayerische Pflanze des Jahres, Baby leaf-Salat, Baum pflanzen

Bayerische Pflanze des Jahres, Baby leaf-Salat, Baum pflanzen

Sabrina Nitsche zeigt die verschiedenen Methoden, wie man sich von Pflanzen Nachwuchs ziehen kann. Das geht z. B. über Stecklinge, Ausläufer oder die Teilung von Wurzelstöcken. Die Pflanzenkinder lohnen einen guten Umgang mit ihnen durch kräftiges Wachstu

Querbeet: Vegetative Vermehrung (1/5)

Vegetative Vermehrung (1/5)

In der Sendereihe Querbeet ABC dreht sich alles um Garten und Balkon. Moderatorin Sabrina Nitsche erklärt im Querbeet Garten, wie Pflanzenvermehrung funktioniert, wie Kräuter angepflanzt und verarbeitet werden, Unkräuter sinnvoll genutzt werden und wie ei

Querbeet: Vegetative Vermehrung

Vegetative Vermehrung

Mit diesen Themen: Essbare Osterdeko | Schafwolle im Garten | Zunderschwamm | Airfield Estate Dublin | Frühling auf dem Balkon - Tipps von Sabrina

Querbeet: Essbare Osterdeko, Schafwolle, Zunderschwamm

Essbare Osterdeko, Schafwolle, Zunderschwamm

Mit diesen Themen: Osterbrunnen schmücken | Eier für den Osterbrunnen | Moosgarten fürs Fensterbrett | Schnittblumen für den Osterstrauß | Österlicher Garten

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