Älg-Stek, Halstrad Gös, Gubb-Röra. Was hier so exotisch klingt, stammt aus dem Norden Europas und ist nun auch in Marburg zu haben. Schwedische Küche ist nicht leicht auszusprechen, dafür aber umso leichter zu genießen. 

herkules: Schwedenschmaus in Marburg

herkules

Schwedenschmaus in Marburg

"herkules"-Moderator Andreas Gehrke startet im nordhessischen Morschen zu einer Floßfahrt, die es in sich hat. Seine Ausbildung zum Hilfsflößer führt zu so mancher rasanten Uferkollision, und am Ende landet das vollbesetzte Wassergefährt auf einer Sandbank. 

herkules: Spannende Floßfahrt auf der Fulda

Spannende Floßfahrt auf der Fulda

Es klappert die Mühle an der Schwarza und das bereits seit dem Jahr 1502. So lange ist die „Stegmühle“ in Hainzell, einem Ortsteil von Hosenfeld westlich von Fulda, bereits in Familienbesitz und sie ist immer noch in Betrieb. herkules-Moderatorin Susanne Barfuß besucht Hessens jüngste Mühlen-Betreiberin und lässt sich von ihr in das Müller-Handwerk einweisen. 

herkules: Die jüngste Müllerin Hessens

Die jüngste Müllerin Hessens

"herkules"-Moderator Andreas Gehrke geht mit ihnen auf Entdeckungstour. Er trifft dabei auf Menschen, die ihre Region zu einem Erlebnis für ihre Gäste machen und damit ihren Lebensunterhalt verdienen. Der Moderator ist mit Kutsche und Kanu auf einer spannenden Zeitreise. Erstes Ziel, der historische Hafen in Wanfried mit wunderschönen Fachwerkgebäuden. Einst war er ein bedeutender Warenumschlagplatz und der Endpunkt der Weser-Werra-Schifffahrt. Jetzt ist die sogenannte Schlagd ein beliebtes Ausflugsziel mit einer ganz besonderen Flammkuchen-Spezialität.

herkules: Mit Kutsche und Kanu auf Zeitreise

Mit Kutsche und Kanu auf Zeitreise

Am Anfang war es nur ein gewagter Versuch, jetzt strömen die Touristen zu Tausenden ins Mohndorf Germerode am Fuße des Meißners. "herkules"-Moderator Andreas Gehrke geht auf Entdeckungsreise, um diesem Phänomen auf die Spur zu kommen.
Er trifft auf Landwirt Björn Sippel, der vor einigen Jahren den Schlafmohn in den Werra-Meißner-Kreis holte, dabei immer tatkräftig unterstützt vom Geo-Naturpark Frau-Holle-Land.
Die blühenden Felder sorgen alljährlich für ein wahres Feuerwerk der Farben: violett, rosa, rot und weiß getupfte Blütenstängel, soweit das Auge reicht. Gemeinsam mit Björn Sippel macht Andreas Gehrke direkt auf dem Feld den ersten Geschmackstest. Und erfährt auch von den vielen kleinen Pannen und Enttäuschungen, die der Landwirt überwinden und meistern musste. 
 
 

herkules: Leckeres aus Mohn

Leckeres aus Mohn

"herkules"-Moderator Andreas Gehrke macht sich auf die Suche nach echten Edelsteinen und lässt sich hinter den Pferdekarren spannen. Dafür trifft er Menschen, die ihre Träume verwirklichen.
Für herkules-Moderator Andreas Gehrke geht’s tief nach unten – in einen Edelstein-Stollen. Bei seiner Reise ins Schneewittchendorf Bergfreiheit trifft er nicht nur auf die Helden seiner Kindheit sondern auch auf einen waschechten Edelsteinschleifer. Dabei erfährt er einiges über die Märchen der Gegend und wird aus seinen funkelnden Schätzen natürlich auch ein Schmuckstück zaubern – zumindest versucht er es.

herkules: Altes Handwerk, neues Glück

Altes Handwerk, neues Glück

Kamelreiten, Wasserbüffel treiben, Nandueier sammeln: Auf dem Hof der Familie Zintl in Eiterfeld muss "herkules"-Moderator Andreas Gehrke mit anpacken und so manche Mutprobe bestehen.


herkules: Bauern mit tierisch-guten Ideen

Bauern mit tierisch-guten Ideen

Unterwegs mit dem Lamaflüsterer! Warum Wandern mit Packtieren entspannt und Lamas gerne küssen.

herkules: Unterwegs mit dem Lama-Flüsterer

Unterwegs mit dem Lama-Flüsterer

Süßkartoffeln frisch vom nordhessischen Acker? Asiatische Shitakepilze und andere Exoten made in Mittelhessen? Das gibt es tatsächlich. Auf seiner Entdeckungsreise erlebt "herkules"-Moderator Andreas Gehrke, wie erfinderisch hessische Familien und Landwirte sind. 

herkules: Exotische Pilze und süße Kartoffeln - ein extravagantes Menü!

Exotische Pilze und süße Kartoffeln - ein extravagantes Menü!

Was man aus wilden Kräutern alles zaubern kann; Heimische Wildkräuter sind überall zu finden, manchmal sogar im eigenen Garten. Trotzdem schenken wir ihnen oft keine Beachtung. Oder bekämpfen sie, wie den unter Gärtnern oft verhassten Giersch. Schade eigentlich! Denn Wildkräuter sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. 

herkules: Unkraut-Limonade und andere leckere Kräuter-Rezepte

Unkraut-Limonade und andere leckere Kräuter-Rezepte

Die Regentonne ist nur noch selten voll, wieder ein Sommer, der zu  trocken ist. Wir zeigen, welche Pflanzen diese Durststrecke ohne Probleme überstehen, und zeigen eine tolle Alternative zum klassischen Blumenbeet: eine Trockenmauer. 

herkules: Tipps für trockene Sommergärten und Balkons

Tipps für trockene Sommergärten und Balkons

Seife aus Schafsmilch soll besonders cremigen Schaum machen. Solch eine Naturseife stellt Thea Welland aus der Milch ihrer zwölf Schafe her. Garniert mit verschiedenen Kräuterdüften. Neuerdings auch mit Gänseschmalz. Das soll die Haut besonders pflegen.
"herkules"-Moderatorin Rebecca Rühl will's ausprobieren und besucht die Werkstatt von Thea Welland in Witzenhausen. Dort stellt sie selbst Seife her, das heißt: zuerst melken, dann Seife kochen und schließlich verpacken. 

herkules: Wie aus Schafsmilch Seife wird

Wie aus Schafsmilch Seife wird

Unberührte Landschaft, seltene Tierarten und Pflanzen: 30 Jahre nach der Wiedervereinigung ist der ehemalige Todesstreifen eine Lebenslinie, ein Grüngürtel, der teilweise unter Naturschutz steht. Und voller Geschichte ist: Alte Wachtürme und Grenzanlagen wurden als Erinnerungsstätten erhalten. Knapp 270 km lang ist die Strecke zwischen Hessen und Thüringen – auf einem E-Bike bequem ganz oder in Etappen abzufahren. 



herkules: Mit dem E-Bike entlang des Grünen Bandes: Radeln durch die deutsch-deutsche Geschichte

Mit dem E-Bike entlang des Grünen Bandes: Radeln durch die deutsch-deutsche Geschichte

Einfache und schicke Stühle für den Garten bauen – viele greifen da zu Europaletten. Nicht so Tischlermeister Bernd Burhenne aus Ellershausen. Er findet, dass diese Möbel einfach nicht langlebig seien, und setzt stattdessen auf alte Äste. Mit Handsäge, kleiner Axt und Schnur baut er individuelle und haltbare Stühle daraus. 

herkules: Knorrige Gartenmöbel selbstgebaut

Knorrige Gartenmöbel selbstgebaut

Schicke Autos, malerisches Nordhessen: Die 25. ADAC-Oldtimerfahrt tourt durch die Region. Mit dabei: "herkules"-Moderation Anne Chebu.

herkules: Oldtimer in malerischer Landschaft

Oldtimer in malerischer Landschaft

Ob drinnen oder draußen, rasant oder gemütlich, mit oder ohne Schnee. Willingen ist das perfekte Ausflugsziel im Winter. herkules-Moderatorin Susanne Barfuß testet einige der schönsten Orte in der hessischen Wintersportmetropole. Mutig wagt sie sich dafür auf ihre Skier. Zusammen mit Skilehrer Marcel Spilker hilft sie auch den Jüngsten auf die Bretter und erlebt hautnah, wie aus den kleinen Schneehasen echte Skifahrer werden. 

herkules: Die Wintermacher

Die Wintermacher

Im Winter ist es schön gemütlich zu Hause, doch "herkules"-Moderatorin Rebecca Rühl zeigt, was es außerhalb der eigenen vier Wände auch bei kalten Temperaturen zu erleben gibt. Dabei geht es ausnahmsweise über die hessischen Landesgrenzen hinaus: bei einer Eselwanderung am Kahlen Asten.

herkules: Winterliche Ausflugstipps

Winterliche Ausflugstipps

Schnell und nachhaltig selbst einen Weihnachtsbaum basteln, ohne einen echten zu fällen – wie das geht, lernt herkules-Moderatorin Rebecca Rühl von Floristin Heike Senger-Kimm aus Bad Emstal. Gemeinsam streifen sie durch den Wald und sammeln Äste, Zapfen und Rinde. Außerdem backt Rebecca Rühl noch wunderbar duftenden Baumschmuck aus Lebkuchen mit Florian Hetzler aus Fritzlar.  

herkules: Last-Minute-Weihnachtsdeko zum Selbstmachen

Last-Minute-Weihnachtsdeko zum Selbstmachen

Ob Ahle Wurst, schottisches Haggis oder Kürbis – die Nudelmacherin Saskia Kolumbe aus Baunatal steckt gern unerwartete Produkte in ihre frischen Ravioli.
Ihre Inspiration holt sie sich auf Reisen, und sie verarbeitet das Gemüse der jeweiligen Saison. Bei ihr lernt herkules-Moderatorin Rebecca Rühl alle Kniffe der Teigtaschenproduktion. Denn die ist gar nicht so einfach – hat die Nudel nicht die richtige Konsistenz, suppt die Füllung gern mal durch, weiß Saskia Kolumbe aus eigener Erfahrung. Mit ihrem Ehemann und Geschäftspartner Carsten Ludolph probiert sie immer wieder neue Rezepte aus, gern auch nach Ideen ihrer Kunden. Zum Beispiel vegane Ravioli. Saskia Kolumbe verkauft ihre selbstgemachten Teigwaren und dazu passende Saucen unter anderem auf dem Markt im schönen Melsungen. herkules-Moderatorin Rebecca Rühl steht ihr dabei tatkräftig zur Seite.

herkules: Ravioli selbstgemacht mit regionalem Gemüse

Ravioli selbstgemacht mit regionalem Gemüse

Für herkules-Moderatorin Rebecca Rühl klappert diesmal die Mühle am rauschenden Bach. Im nordhessischen Grebenstein besucht sie die traditionsreiche Hagenmühle, eine der letzten Mühlen in Hessen, die noch auf alte Weise arbeiten.

herkules

Aktuelle Folge

herkules: Schwedenschmaus in Marburg

Weitere Folgen

herkules

Spannende Floßfahrt auf der Fulda

herkules

Die jüngste Müllerin Hessens

herkules

Mit Kutsche und Kanu auf Zeitreise

herkules

Leckeres aus Mohn

herkules

Altes Handwerk, neues Glück

herkules

Bauern mit tierisch-guten Ideen

herkules

Unterwegs mit dem Lama-Flüsterer

herkules

Exotische Pilze und süße Kartoffeln - ein extravagantes Menü!

herkules

Unkraut-Limonade und andere leckere Kräuter-Rezepte

herkules

Tipps für trockene Sommergärten und Balkons

herkules

Wie aus Schafsmilch Seife wird

herkules

Mit dem E-Bike entlang des Grünen Bandes: Radeln durch die deutsch-deutsche Geschichte

herkules

Knorrige Gartenmöbel selbstgebaut

herkules

Oldtimer in malerischer Landschaft

herkules

Die Wintermacher

herkules

Winterliche Ausflugstipps

herkules

Last-Minute-Weihnachtsdeko zum Selbstmachen

herkules

Ravioli selbstgemacht mit regionalem Gemüse

herkules

Slow Baking: Von der Mühle bis zum Hofladen