* Gorillas: Alles Quark 
Für die Gorillas steht heute etwas ganz Besonderes auf dem Speiseplan. Manuela Klöden serviert ihnen zum Frühstück nicht nur Gemüse, sondern auch schmackhaften Speisequark. Für alle Gorillas ein wahrer Gaumenschmaus. Für alle? Nein, es gibt einen, der findet Quark Käse…

* Zooschule: Alles digital 
Leipzigs Zoo-Tiere lassen sich seit kurzem auch virtuell erkunden. Zooschulleiter Axel Kästner hat sich ein Quiz für eine App ausgedacht, mit der Jung wie Alt die Geheimnisse von Lippenbär, Totenkopfäffchen und Co. erforschen und ihr Wissen überprüfen können. Es geht um Fragen wie: Wie fressen Lippenbären, was zeichnet Elefant Voi Nam aus - und warum dreht man ungern mit Totenkopfäffchen einen Film?

* Rote Pandas: Alles wie immer 
Lilo und Zimai, die beiden roten Pandas, sind seit Jahren ein eingespieltes Paar. Und doch entwickelt jeder im Laufe der Zeit so seine Marotten. Maria Raitzig und Ronja Siegmund wissen genau, was der Eine - und was die Andere braucht. Auf Lilo ist, was eine Sache betrifft, zum Beispiel immer Verlass…

Elefant, Tiger & Co.: Alles Quark (970)

Elefant, Tiger & Co.

Alles Quark (970)

* Gorillas: Alles Quark 
Für die Gorillas steht heute etwas ganz Besonderes auf dem Speiseplan. Manuela Klöden serviert ihnen zum Frühstück nicht nur Gemüse, sondern auch schmackhaften Speisequark. Für alle Gorillas ein wahrer Gaumenschmaus. Für alle? Nein, es gibt einen, der findet Quark Käse …

* Zooschule: Alles digital 
Leipzigs Zoo-Tiere lassen sich seit kurzem auch virtuell erkunden. Zooschulleiter Axel Kästner hat sich ein Quiz für eine App ausgedacht, mit der Jung wie Alt die Geheimnisse von Lippenbär, Totenkopfäffchen und Co. erforschen und ihr Wissen überprüfen können. Es geht um Fragen wie: Wie fressen Lippenbären, was zeichnet Elefant Voi Nam aus – und warum dreht man ungern mit Totenkopfäffchen einen Film?

* Rote Pandas: Alles wie immer 
Lilo und Zimai, die beiden roten Pandas, sind seit Jahren ein eingespieltes Paar. Und doch entwickelt jeder im Laufe der Zeit so seine Marotten. Maria Raitzig und Ronja Siegmund wissen genau, was der Eine – und was die Andere braucht. Auf Lilo ist, was eine Sache betrifft, zum Beispiel immer Verlass …

Fürst-Pückler-Eis ist eine Spezialität der Lausitz. Aber keine blaublütige, wie man vermuten könnte. Hermann Fürst von Pückler-Muskau ist lediglich der Namensgeber für die halbgefrorene Köstlichkeit. Ihm wurde das Eis gewidmet. Der Fürst lebte vor gut zweihundert Jahren in Bad Muskau, im nordöstlichsten Zipfel von Sachsen und schuf dort den berühmten Landschaftspark, der heute zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt.

Daneben ist der Fürst als reiselustiger Sonderling, notorischer Liebhaber und Gourmet bekannt. Zwischen 1817 und 1819 arbeitete Louis Ferdinand Jungius, Königlich-Preußischer Hofkoch, beim Fürsten in Bad Muskau. Ihm zu Ehren kreierte Jungius das ganz spezielle dreischichtige Sahneeis und veröffentlichte 1839 das Rezept in einem Kochbuch.

Seit dieser Zeit findet das süße Eis in verschiedenen Variationen begeisterte Liebhaber. Heute ist die Spezialität in der Regel eine Kombination von Schokoladen- und Erdbeer- oder Himbeer- und Vanilleeis. So wird es auch im "Kaffee König" am Markt in Bad Muskau serviert. Seit vier Generationen ist das Café im Besitz der Familie König und das Eis wird nach einem uralten Familienrezept hergestellt. Weil Tradition im "Café König" groß geschrieben wird, kommt dort vor dem Verzehr des Fürst-Pückler-Eises noch ein einfaches, aber in der Lausitz beliebtes Gericht auf den Tisch: Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl.

3 Ergebnisse für "Quarks"

Elefant, Tiger & Co.: Alles Quark (970)

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Unsere köstliche Heimat: Fürst-Pückler-Eis