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Mi 05.08.

Als Hotelfachfrau Peggy und Koch Mathias einen alten Gasthof in Hausen über Aar im Taunus kaufen, entscheidet sich das Paar bewusst für ein Leben als hessische Hinterwäldler.

Kochstories: Fast Food im hessischen Hinterland

Kochstories

3sat

Fast Food im hessischen Hinterland

Im Rheingau bringt Saynur Sonkaya-Neher hessische Weinkultur und türkische Küche zusammen. Gemeinsam mit ihrem Mann Jochen betreibt sie ein Weingut in Lorch und begeistert dort mit türkischen Mezze und Kochkursen. Dabei begann ihr Leben in Deutschland ganz anders. Zum Studium kam Saynur einst aus der Türkei nach Essen. Dort lernte sie bei einer Weinprobe den jungen Rheingauer Winzer Jochen Neher kennen. Aus einer Begegnung wurde Liebe – und schließlich ein neues Leben im Rheingau. Heute bringt Saynur orientalische Aromen in die Straußwirtschaft des Familienweinguts und verbindet ihre türkischen Wurzeln mit ihrer neuen Heimat. Zwischen Weinbergen, Handkäse und Teigröllchen erzählt sie offen von kulturellen Unterschieden, schwierigen Entscheidungen und davon, wie Essen Menschen zusammenbringen kann. 

Kochstories: Zwischen hessischem Riesling und türkischen Mezze

Christopher Crell ist leidenschaftlicher Koch aus Frankfurt und wagt den Schritt, nach Portugal auszuwandern.  Ob er es schafft, sich als Koch einen Namen zu machen und sich in dem fremden Land zu Hause zu fühlen?

Kochstories: Von Frankfurt an die Algarve - Ein Koch wandert aus: Kochstories: Von Frankfurt an die Algarve – Ein Koch wandert aus

Kochstories: Von Frankfurt an die Algarve – Ein Koch wandert aus

Ein Restaurant mit österreichischem Hüttenflair auf dem Feldberg – das ist Jens Fischers Vision. Doch im Taunus läuft für den Sternekoch zunächst alles anders als geplant.

Kochstories: Eine Almhütte für den Feldberg

Eine Almhütte für den Feldberg

Im Sonnenuntergang, bei Tapas und Wein, erwachte in Sina und Sibylle Engelke der Traum von einem Neuanfang. Raus aus ihren Bürojobs, rein in die Gastronomie. Ihr Ziel: Urlaubsflair mit südlichem Wein, leckeren Tapas und einem gemütlichen Ambiente nach Deutschland zu bringen.

Kochstories: Spanische Tapas in Fulda

Spanische Tapas in Fulda

Mathias Kroll hadert lange Zeit mit seinem Job als gelernter Krankenpfleger, dann wagt er einen Neuanfang: Der Offenbacher macht sein Hobby zum Beruf und wird Edelpilzzüchter. Mit Erfolg.

Kochstories: Der Pilzflüsterer

Der Pilzflüsterer

Konditormeisterin Nanetta Ruf gründet mit Mut ihr eigenes Geschäft. Statt einer Standardkonditorei setzt sie auf einen großen Truck, um darin all ihre süßen Leckereien mobil zu produzieren.

Kochstories: Süßes on tour - Die Konditorin mit dem Truck

Süßes on tour - Die Konditorin mit dem Truck

Christopher Crell ist leidenschaftlicher Koch aus Frankfurt und wagt den Schritt, nach Portugal auszuwandern. Ob er es schafft, sich dort als Koch einen Namen zu machen und sich in dem fremden Land zu Hause zu fühlen?

Kochstories: Von Frankfurt an die Algarve - Ein Koch wandert aus

Von Frankfurt an die Algarve - Ein Koch wandert aus

Malte Kromm hat beruflich schon viel ausprobiert: Er ist gelernter Optiker, hat mit 30 Jahren noch mal studiert und war zehn Jahre lang Fußballfunktionär im Bereich Merchandising. Jetzt wagt er den nächsten Neuanfang: ein Gin-Lokal in einer alten Apotheke in Bad Homburg - und das trotz vieler privater Schicksalsschläge. Kein einfacher Weg liegt vor ihm.

Kochstories: Der Mann mit den eintausend Umdrehungen

Der Mann mit den eintausend Umdrehungen

Mit 20 zieht Simon Birr von Hamburg nach Hessen, um Pastor zu werden. Zwölf Jahre lang ist er Jugendpfarrer in Dietzhölztal. Als ihn die Nachricht vom Ende seiner Dienstzeit überrascht, zögert der 32-Jährige nicht lange und eröffnet mit viel Unterstützung seiner Ex-Gemeinde eine Jazzkneipe in seiner Wahlheimat.

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